今日は雨模様のため、屋根の修復作業は一端お休み。
途中までみるとまさしく神社の色！
ちょっとの間だけ、雰囲気の違う世嬉の一です。

今朝も綺麗なアサガオとスイレンの花が咲いていました。

さて、今日から敬老の日のオリジナルラベルの出荷が最盛期。
HP用の写真も作成しました。

酒出荷担当の松本と土岐が家族の雰囲気でギフトをあげたら
こうなるのか？

娘からお父さんにプレゼント？
いやいや敬老の日だから孫からおじいちゃんにのイメージで！

お姉ちゃん座敷わらし登場！今日は転んでぐらぐらした前歯が
ぬけちゃったので笑いがぎこちないです。

天真爛漫な妹座敷わらしちゃんが登場！
こんなイメージで敬老の日にお酒を渡してほしいですね~。
（注　土岐さんはまだまだ若く、お孫さんはおりません）
（注　妹座敷わらしちゃんのおじいちゃんではありません）

ともかくも、世嬉の一では、オリジナルラベル作成のため、
遠藤さん（書道）が筆で大忙しです。
ぜひ皆様も来週は素敵な敬老の日を家族で過ごして下さい。
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JUGEMテーマ：日本酒

今日は曇り、今日も屋根の修理を行っています。

さび止め用に朱色の下地のペンキをぬっているので、なんか神社のように
なっています。
今日は朝から盛岡に行きこれから行う町興しイベント「もちサミット」の
PRを行いました！
岩手県南振興局が主催し、岩手県南で行われる食の町興しイベントのPRです。


私たちは、もちハットをかぶり、おもっちくんと一緒に餅食文化をPRしました！

また、ブースをつくり、マスコミの方々に今年のもち料理も
振舞いました！

世嬉の一からは、くるみ餅をだしました。
最後の記念写真です。

秋に向けて各地域で町興しを行います。
私たちはもちで町をもちあげよう！を合言葉にがんばっています。
今日も世嬉の一は元気に営業中です！
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またまた睡蓮の花が咲ました。

秋の虫の音も気持ちよく聞こえる季節になりました。
さて、今日は新しいビールの試作をしています。
当社の専務が建部清庵での町おこしを提唱！
ただ今、野草等でのまちおこしを画策中です！
この理由は、
1.農業者が高齢化し、畑水田が荒れてきている。野草を植えて産業にしよう。
2.野草の栄養価は高い。身体にいい物を食べよう。
3.最後は野草と餅の相乗効果でさらに町おこしにつなげようとしています。
・・・で四代目に専務より指令！
（専務は三代目の奥さんです）
野草でなにかビールかリキュールつくれない？
四代目と後藤孝紀工場が研究し・・・
ドクダミを使うといいと考えました。
え!ドクダミ！と思う人がいるかもしれません。
確かに、ドクダミの葉はくさいですね～
でもドクダミ茶などすごく健康にいいです。
因みに、どくだみには、次の薬効があることがわかっています。

アレルギー性鼻炎、喘息（ゼンソク）、糖尿病、腎臓病、
膀胱炎、整腸、胃腸病、胃痛、腹痛、便秘、下痢止め、
婦人病、淋病、高血圧、神経痛、打ち身、二日酔い、
皮膚病、水虫、たむし、あせも、ただれ、湿疹、吹き出物、
破傷風、化膿止め、火傷（やけど）、解毒、風邪予防、
癌予防、強壮、胆石症、蓄膿症、痔、動脈硬化、冷え性、
かゆみ止め、熱冷ましなどです。
で・・・私達ビールに使うのはどくだみのこれです！

トカゲの尻尾と呼ばれる、ドクダミの根です。
このドクダミの根を上手く使用するとミントのようなスースーする
後味のよいビールになりそうです！

とりあえず、ドクダミの根を1kgした処理をしました。
そしてこれで醸造を行いました。
結果はあと1週間くらいかかります。
地域のものを使用し、新しいビールの誕生になるか？
乞うご期待です。
ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞﾊｰﾌﾞｴｰﾙ山椒のように、意外と思えるものが、美味しいビールになります。
ドクダミの根もきっとそのような商品に育ってくれるでしょう。
因みに、商品名は「RootsAle」（ねっこビール）と「lizard　Tail　Ale」（とかげの尻尾ビール）で
悩んでいます。ドクダミビールにはネーミングできないかなぁ？
今日も世嬉の一は新しい商品づくりで元気に営業しています。
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久しぶりに天気のいい世嬉の一です。
気持ちがいいですね~
ん・・・なんか変だぞ・・・

屋根に人がいます！
そうです、三年たって経営もがんばっているので、会長が屋根の
修復を頼みました。四代目は了解しつつも蔵の維持は大変だぁ・・・
とちょっと軽くため息・・・
でもお蔭様で、屋根などの修復できるまで会社は元気になって
きております。

しかし、結構高いところを命づなつけて洗浄しています。
修復前に洗浄したりするそうです。
怖くないのかなぁ？業者さんお忙しい中本当にありがとうございます。
さて、今日は緊張する出逢いがありました。
厨理士会の皆様が、いわて蔵ビールを取材にきました。
みなさん、洋食・中華のコックさんなどなど・・・
岩手県の振興局様から頼まれての視察先なのですが、
試飲してもらったりかなり緊張しました。

緊張して、いわて蔵ビールの考え方、商品の作り方を
説明する四代目

質問も意外な角度からくるので、こちらが勉強になりました。
（さすが料理のプロです！）

当社の考え方を示す、三品を試飲していただきました。
オイスタースタウト
山椒エール
自然発酵ビール
すべて岩手の食材を利用したビールです。
いわて蔵ビールでは、ビールを活用して岩手の良さ、すばらしさを
どんどん発信していきたいと思い、最近の商品開発を行っています。
最後は厨理士（コック）さんと名刺交換し、こんなビール創れますか？
こんなのはどう？こういう食材あるよ・・と沢山の意見交換ができました。
いい出会いを沢山頂いた1日です。
世嬉の一は今日もいい出会いをいただき今日も元気に営業中です。
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ここは、四代目の癒しの地です。
一関の舞川地区の水田ですね。

一面水田だらけ・・・すごく気持ちの良い眺めです。
観光地になっているわけではありませんが、一関にこられたら、
ぜひご覧になってください。ここから遠くの一部でいわて蔵ビールの麦も
育ててくれています。
さて、8月30-31日に休みをいただき、四代目は旅行にいきました。
秋田旅行です。
家族旅行は何ヶ月ぶり、しかも仕事とは関係なくというと・・・
かなり時間がたっていました。子供達も海に連れて行ってあげていなかったので、
季節はずれの海に・・・
なぜ秋田に？

クラフトビールフェスin秋田の視察も兼ねてです。
四代目は企画はあるのですが、お客様として楽しんだことがないので、
思い切って土日休み、家族旅行で秋田のビアフエスを楽しみました。
いいですね~楽しかったです。
ただ、家族旅行は久しぶり、さらに、今季初の海ということで、
四代目の家族は大はしゃぎ！
とくに、座敷わらしちゃん達は大喜び、
朝、6時に出発して8時に秋田市の桂浜にいきました！


だれもいない海です！海の家ももう終わっていました。
でも、大喜び！

浜辺を見ていると、子どものイワシが結構打ち上げられています。
お姉ちゃん座敷わらしは、拾い上げてウミネコに上げていました。
そうしていたら、地引網がはじまりました！


意外に大量でびっくり！大きなスズキが沢山はいっています。

座敷わらしちゃんたちもよろこんで網からでた小魚を捕まえます！

小さなタイもいました。
そうしているうちに、晴れてきたようです。

四代目は思い切って、誰もいない海で泳ぐことにしました！


遠浅でとてもいい海です。
ダレもいないせいか、水も綺麗で、妹座敷わらしちゃんは初めての
海でした！
怖がらず、楽しんでいました。
ただ、やっぱり水が冷たいのか、1時間後はすっかり唇がムラサキに・・・
あとは砂遊びをしました。

そのほか、なまはげや

動物園にもいきました！
いいリフレッシュです。
9月からも元気に営業できます。
世嬉の一は今日も元気に営業中です！
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