2018年03月29日（木）
梅がきれいに咲き始めました。
寒さも和らぎ本当にいい季節です。
さて、今日は素敵なお客様が中庭にやってきました。
近くにある保育園の園児たちです。
梅の花をみているようですね。
世嬉の一の中庭はだれでも来れます。そして、くつろいでいただければと思います。
小さなお子様が手をつないで笑い声は敷地内にこだますと本当にいい気持になりますね。
お近くの方も何かあればお立ち寄りください。
今日も世嬉の一は小さな素敵なお客様が来られて元気に営業しております。
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Posted by sekinoichi at 06:10
2018年03月28日（水）
東京では桜が咲いているとお聞きしていますが・・・世嬉の一は梅が見ごろ！
さらに咲いてきました。
きれいですね・・・・
さて、当社で醸造した桜嵐IPA（さくらあらしアイピーエー）～Pink Tyhoon～がお陰様で第一弾の仕込み分2000本が完売しました！
いわて蔵ビールでは、クラフトビールの本場アメリカに2007年から輸出を開始しておりました。
三陸の牡蠣を使用した黒ビール(商品名：牡蠣のスタウト)や山椒を使用したエールビール(商品名：ジャパニーズハーブエール山椒)など、日本らしい、岩手らしいビールをコンセプトに輸出を開始していました。
2010年頃より、特にジャパニーズハーブエール山椒が人気になり輸出が増えてきておりました。
そして2017年9月にロサンゼルスの商談会、2018年1月にサンフランシスコの商談会にて、日本らしいビールとして「桜嵐IPA～PinkTyhoon～」をサンプル試飲したところ反響が大きく、今回商品化しました。
「桜嵐IPA～PinkTyhoon～」は、より日本らしいクラフトビールの醸造を目標に、海外でも人気の桜の香りをビールに入れようと考え開発されました。
ビールの苦味と桜の甘い香りがブレンドされた際に美味しくなるよう調整するのに苦労しましたが、IPA(アイピーエー)という、ビタリングホップ、アロマホップを使用するビールのアロマホップの一部を桜の葉を使用することで、甘くかぐわしい桜の香りのするビールにすることに成功しました。
今回、海外ではなく国内で販売したところ、反響が大きく、2000本がなくなり今後4月15日にむけて第二弾を出荷します。現在予約受付中。
予約はこちら
↓ ↓ ↓
http://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/SakuraBeer
私たちは、日本のクラフトビールスタイルとして認知されることと、ホップの代わりに使用した桜の葉が非常に良い感じで相まって美味しいビールになっていると感じています。
もう一つ・・・
なぜこのビールが桜嵐（さくらあらし）という名前になったのか・・・ジャニーズの嵐のさくらという歌が好きだからではないですよ~ PinkTyhoon（ピンクタイフーン）もピンクレディが好きだからではないですよ（若い人しらないか・・・）
実はこの名前は、座敷童ちゃんたちと世嬉の一の裏手の桜の木で遊んでいた時に出た名前です。
今は河川工事で堤防の桜の木は全部切ってしまったのですが・・・
2年前まではそこに見事な桜の木がありました。
桜の花びらと一緒に踊る座敷童ちゃん達を見て、ピンクの台風みたいだね~と言われたのがきっかけです。
だから、桜嵐IPA~PinkTyhoon~と名付けました。
うちの子供はまだまだビールは飲めませんが、なんとなく付けました。
ぜひ今後もお楽しみください。
このビールを通して、日本の良さが伝わればいいなぁと思っています。
今日も世嬉の一は元気に営業中です。
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Posted by sekinoichi at 05:42
2018年03月25日（日）
世嬉の一にも春がきました。桜はまだまだですが、梅の木に花が咲き始めました。
きれいですね～。
日々桜のニュースが来ておりますが、世嬉の一はまだまだ梅を楽しみたいですね。
きれいな淡い白ですね。自然の色は本当に美しいです。
水仙の花も付けました。どんどん敷地内に色があふれてきています。
なんかあたたかな日差しを感じる蔵です。
新しいビール工場も完成まで一生懸命工事しています。
高い天井が見えるこの部屋は仕込み室。2000L、1000L、200Lの仕込み釜が並びます。
こちらの奥には蒸留設備が並ぶ予定です。
こちらは出荷用の大型冷蔵庫。楽しみですね～
平泉のブルワーズの方も温かくなりお客さまが増えてきました。
そして、新たな2名のスタッフが参加してくれました。
平泉のブルワーズは、女性5人組になりました。ぜひコーヒーとビールを楽しんでくださいね。
春のあたたかな日差しの中、世嬉の一は今日も元気に営業中です。
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Posted by sekinoichi at 05:06
2018年03月24日（土）
夜はまだまだ冷える一関です。平泉にあるThe Brewersは夜もすてきです~
さて、The Brewers Hiraizumiで初めてのイベントを行いました。
コンサートです。
3児のおやつという名前で、逢坂 俊彦さん、Merry Shoneさん、Kanataさんが来てくれました。
3名の方に歌っていただいたのですが、とても声が響いてきれい・・・素敵なカフェに変身しました！
歌詞もよくすごく癒されます。
最近つかれてたかなぁ・・・
音楽っていいですね。
お客様もうっとりしていました。
時々このようなイベントが開催されれば嬉しいですね。
今日も世嬉の一は元気に営業中です！
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Posted by sekinoichi at 08:32
2018年03月21日（水）
ちょっと曇り空の台湾3日目、明日の朝早くフライトするので実質最終日ですね。
今日は朝から晩まで予定がびっしり！とても充実した日でした。
まず、朝10時に台北のSOGOに来ました。
台北の百貨店はまだまだ元気で、朝からお客様が待っています。
今回は台湾SOGOの千葉様に台湾市場に関してお話をお聞きしました。
台湾では、まだまだ百貨店の力が強いが、台湾人はよく日本に来るので、日本でいいものを知っているそうです。
そのため、催事とかやると昔は日本で有名なものがすごく売れていたそうですが六花亭のマルセイバターサンドなどすごかったそうです。最近は北海道に台湾人が行くようになったので、昔ほどは売れていないそうです。
その代わり、日本で有名になってまだ台湾人の知らないものが売れたりするそうです。
羊羹が売れたり、駅弁が売れたり見せ方などが重要になるとか・・・ボリュームと価値観とか。
また、台湾人はそれほど甘すぎるのは好まないともお話しをしていただきました。
台湾の催事は2週間で200-300万円1店舗で売れるそうです。
今日本の百貨店催事はなかなか厳しい中すごいなぁと思いました。
もともと千葉さんはアパレルのバイヤーだったそうです。
次に日台交流協会にお邪魔しました。
台湾と日本は国として認めていない？そんな感じですので、JETROがなく、日台交流協会として領事館とJETROみたいなことを行っているようです。
台湾の話をいろいろ聞くと現地の通訳さんと全く異なっており面白かったです。
現在台北市より、高尾、台中の方が人口が多く、工業が発達してきている。
台北は家賃が高くなってきていて住みにくくなっている。
空気は台中より台北の方がきれいだそうです。台中は工業の発展でちょっと空気が濁っているそうです。
台中の人に聞くと台北は息ができないと言っているそうです。どちらも似たような感じはしましたが・・・
そのほか、台湾人の1/4が日本に来ていることなど様々な数値データや今後商談会を行うなどの話を聞きました。
面白いですね。
こちらも終わり、次は今日のメイン、商談会です。
・・・・の前に私だけ現地の会社にお邪魔しました。
この会社は、今度台北に岩手のシーフードと日本酒とビールのレストランをつくりたいとのこと。
そこで当社のビールを扱ってくれるとの事でした。
台湾も若い起業家が沢山出ているようです。
その後、岩手県産さんと一緒に行う商談会に参加しました。
ここではプレゼンテーションの他、岩手のコース料理を出して各社の食材をPR.当社のビールで乾杯で始まりました。
そして一品一品説明・・・親交を深めます。
結構長い時間がかかるので、乾杯が終わった私はちょっと抜けて近くのお店を調査
焼き鳥屋さんでしょうか？
肉巻き餅を出されていました！台湾でも餅は人気の商材のようです。
さて、また商談会に戻り、ビールのPR,餅のPRをして無事終了。
恒例の先方と宴会がスタートしました。
最初はなんとなく和やかな雰囲気でスタートした宴会でしたが・・・・
紹興酒の乾杯の嵐になってしまいました。
そしていつの間にか「一関」のシュプレヒコールが始まり、
2か月以内に日本に来てくれると約束をいただくという不思議な盛り上がりの飲み会！
超楽しかったのですが、次の日の朝起きるのがつらかったです。
しかし、一関の印象はよいかわるいかわからないのですが、すごく残したと思います。
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Posted by sekinoichi at 10:00
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