世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

アーカイブ:2021年5月

2021年05月15日(土)

転換力?世嬉の一は楽しんで過ごしています。

春の陽気が気持ちの良い世嬉の一酒造です。昨日から開墾している農場も30%の稼働率です。

茄子、胡瓜、紫蘇、冥加、大根、蕪、人参、アスパラガス、パセリ、イタリアンパセリ・・・最初は蔵元レストラン世嬉の一で使うものと思っていたのですが、苗や種を購入しにいって結局いろいろ植えてしまいました。まだ半分以上残っています・・・楽しみです。

さて、先日新聞に当社の取り組みが取り上げられました。

読売新聞で、転換力というテーマだそうです。こはるコーラやジン、黙食イベント、コロナ禍で行っていることが様々掲載されています。
自分たちでは楽しんで、そして今必要なこと・・・ということでやり始めたら新しい事だったということだけなのですが・・・

先代からも零細企業は楽しむことしかできないのだよ・・・と意味深なことを言われていたのを思い出します。
与えらえている環境で楽しんでいる世嬉の一です。

そんな取り組みの一つが・・・「禁酒時代のヒール」ノンアルコールビールの開発です。

地元各紙で取り上げていただいたのですが・・・なんと昨日はTBSのNスタさんでも取り上げていただきました。ありがたいです。
この放送を見て、岩手ではまだあまり感じられないですが・・・全国ではノンアルコール需要高まっていると感じました。

https://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye4268729.html

世嬉の一は、水のように変化しつつ、日々楽しんでいます。
そして、スタッフは今日も元気に営業中です!

—–PR—–

今年で最後、こはるホワイトエール限定販売!


https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/koharu


https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sekinoichisake

全国8位の大吟醸世嬉の一、発売します!
↓ ↓ ↓

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nannbutouji

緊急家のみ企画・・・ゆったりリラックスしてください。

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/manbou


クラフトジン清庵-SEIAN-4種の味がそろいました!

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/GIN

一関産ジョナゴールド使用、大人のサイダー発売中!

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/cider

岩手初の地コーラ(クラフトコーラ)こはるコーラ

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/koharucola





Posted by sekinoichi at 10:25

2021年05月09日(日)

蔵元レストラン世嬉の一、世嬉の一農園 10%稼働・・・

ビール工場長に開墾していただいた土地に、苗を植えました。
当社は農業とWワークの人が多いので・・・みんなに、社長この広さ、鍬では無理ですよ・・・といわれていました。今日はそれを実感してしまいました。

座敷童ちゃん妹と、ホームセンターに行き、苗を大量に買ってきました。
今日は茄子8本、胡瓜5本、紫蘇12本・・・鍬をもって、座敷わらしちゃん妹と一緒に作業すること2時間・・・

植えて楽しんでいたのですが・・・

端っこ一列で間に合っちゃいました。10%も開墾できていない・・・・
明日からも社長がもっとも暇なので、植え付け作業やろうと思います。
夏には、この野菜をレストランで出せれば嬉しいなぁ・・・
水道が遠いのと・・・鍬でやるにはちょっと疲れるので、ミニ耕運機買おうかなぁ・・・

種から育てることもしよう・・・・農業初心者ですが、スタッフにはプロが沢山いるので聞いてやっていこうと思います。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

—–PR—–


https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sekinoichisake

全国8位の大吟醸世嬉の一、発売します!
↓ ↓ ↓

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nannbutouji

緊急家のみ企画・・・ゆったりリラックスしてください。

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/manbou


クラフトジン清庵-SEIAN-4種の味がそろいました!

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/GIN

一関産ジョナゴールド使用、大人のサイダー発売中!

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/cider

岩手初の地コーラ(クラフトコーラ)こはるコーラ

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/koharucola



Posted by sekinoichi at 04:10

2021年05月06日(木)

耕す世嬉の一

今日も磐井川から須川だけまでまっすぐ見えます。

土手には様々な草花が咲き始めました。

カラスノエンドウ
ホシツヅリ?
なんだろう・・・・

さて、澄み切った青空の下で工場長は仕込&開墾作業・・・
ちゃくちゃくと世嬉の一ファームを創り上げています。

ビール工場だから、ホップ・・・いやいや、たぶんレストランで使用する野菜がメインになりそうです。楽しみですね。
GWの小休止の中日、ゆったりとした時間を過ごしています。
「耕す・・・」単に、空き地を開墾しているだけですが、このコロナ禍で身動きがとれにくくなっている酒造業、ただ単にすごすだけでなく、色々耕し未来に向かって準備が必要だなぁと実感しています。

今日も二宮尊徳さんの詩を眺めながら過ごしています。
「遠くをはなる者は富み
 近くを図る者は貧す
 それ遠きをはかる者は百年のために
 杉苗を植う
 まして春まきて秋実のる物においてをや
 故に富有なり
 近くをはかる者は
 春植えて秋実る物をも尚遠しとして植えず
 唯眼前の利に迷うてまかずして取り
 植えずして刈り取る事のみ眼につく
 故に貧窮す」
儲けよう豊かになろうという感じでやる世嬉の一ではないですが・・・今のうちにやっておくと楽しくなるかなぁと考えていろいろやっています。

世嬉の一は、コロナ禍で畑を耕していますが、色々と耕し、元気に営業中です。

—–PR—–


https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sekinoichisake

全国8位の大吟醸世嬉の一、発売します!
↓ ↓ ↓

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nannbutouji

緊急家のみ企画・・・ゆったりリラックスしてください。

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/manbou


クラフトジン清庵-SEIAN-4種の味がそろいました!

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/GIN

一関産ジョナゴールド使用、大人のサイダー発売中!

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/cider

岩手初の地コーラ(クラフトコーラ)こはるコーラ

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/koharucola



Posted by sekinoichi at 04:51

2021年05月05日(水)

GW中の世嬉の一、ノンアルコールビールの提供店

GWも今日で最後?いや9日まで???
世嬉の一では姫シャガが咲いており、さらに小鳥のさえずりやカエルのなき声が元気に聞こえてきます。日中は、観光のお客様がお店になるので、蛙や小鳥の声は小さいですが・・・朝と夕方はすごいですよ。

四季を感じる豊かさを日々感じております。
さて、GWは昨年は1日6人~7人とお客様が来てくれず、本当にどうしようと悩んでいた日々でした。
ところが、今年はマスクして感染対策されたお客様が多くいらっしゃいます。
サービス業も行っている当社としては、純粋に嬉しく感じます。(一昨年の半分くらいではありますが・・・)
その中で、申し訳なさそうに来られるお客様がおります。スタッフもなるべく「どちらからお越しですか?」とは聞かないようにしています。
(習慣で聞いてしまう時があるようですが・・・)
感染拡大しないため、ステイホームも大切ですが、少しは外の空気を吸いたいという気持ちもあるでしょう。せっかく旅行に来ていただいているので、普通に世嬉の一を楽しんでいただきたいです。
私たちは感染対策をしっかり行っています。もう当たり前になった、検温、手の消毒などはもちろんですが、スタッフたちも手洗いなどを徹底し、換気をし、ついたてをつくり、お客様がなるべくストレス感じないようにしています。万が一お客様にコロナに感染された場合、蔓延しないよう名簿も取らせていただいております。

ですので、後ろめたさを感じず、来ていただいたからには楽しんでくださいね。

また、飲食店様も必死に努力しています。ノンアルコールビールも当社で醸造し、お取引先様のお店が少しでも寄与できるようにしています。
現在、下記の店舗でノンアルコールビール「禁酒時代のヒール」を提供しています。ランチの際など一緒に飲んでみてください。アルコール0.00%ですので・・・

【東京】
Beer republic the GRUB 代々木上原
住所:東京都渋谷区上原1-32-15 第2小林ビル2F
TEL:03-6804-8714

ヘッジホッグ
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-20-18
TEL:03-6380-6909 ※5月5日出荷

バーがーマニア 恵比寿店
住所:東京都渋谷区恵比寿4-9-5
TEL:03-6277-4221

ビアバルFesta(フェスタ)下北沢
住所:東京都世田谷区北沢2-9-1 大新ビル5F
TEL:03-5790-9835


【千葉県】
Beer O’clock(現在は、ビーフオクロック!)
住所:千葉県千葉市中央区新田町1-4 江沢ビル1F TEL:043-215-8426
Bistro Récolte – ビストロ レコルト 
住所:千葉県千葉市中央区富士見2-13-1 第2山崎ビル 1F TEL:043-216-2402

【関西】


ヒビノビア クラフトビアキッチン&ストア
大阪府堺市堺区北瓦町2-1-24 ほてじゅうビルB1
TEL:072-232-3615

CRAFT BEER DINING eni-bru[エニブリュ]
住所:大阪府堺市北区中百舌鳥町2丁71 イルグランディB1
TEL:072-255-8317

Cafe Raisin-Dou カフェ レーズン堂レーズン堂
住所:大阪府茨木市永代町4番ソシオ2 
B1階 TEL:072-620-8266

キッチン花子住所:大阪府茨木市宇野辺2-5-4
TEL:072-621-0875
https://www.025hanako.com/

薫製と地ビール 和知
住所:京都府京都市中京区帯屋町571番地 さたけビル 4F
※5月8日(土)限定営業 14時〜20時

今日も世嬉の一スタッフは元気に営業中です。

—–PR—–


https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sekinoichisake

全国8位の大吟醸世嬉の一、発売します!
↓ ↓ ↓

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nannbutouji

緊急家のみ企画・・・ゆったりリラックスしてください。

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/manbou


クラフトジン清庵-SEIAN-4種の味がそろいました!

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/GIN

一関産ジョナゴールド使用、大人のサイダー発売中!

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/cider

岩手初の地コーラ(クラフトコーラ)こはるコーラ

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/koharucola



Posted by sekinoichi at 11:35