愛心幼稚園のもち米田んぼが実って、すずめから守る体制にはいった世嬉の一。

8月最後の週に、那須高原で8月最後のイベントに参加してきました。那須地ビール祭りです。

天気もよく川の近くの講演で、本当に気持ちが良かったですよ~。皆さんシートを持ってきたり、ワンちゃんと遊びに来たり、ああ、避暑地なんだと思いました。（避暑地の割には暑かったですが・・・）

私も今月最後のサービングをしました。4年ぶりでしたが、山椒エールを知っている方、トマトビールをキワモノだと思って飲んだら美味しかったのでと何回もお替りに来てくれた方、本当にありがとうございます。

私も出店者側として本当に楽しみました。

また、夜にはランタン祭りがあり、綺麗でした。夜になると高原なので過ごしやすくなり、河川公園のほとりにランタンがあがるとなんか感動で、ちょっとうるっと来ますね。

月もきれいでしたよ。

8月最後の週もお客様と沢山お話しでき楽しい週末でした。

世嬉の一は今日もお客様に支えられ、元気に営業中です。

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今年もできました！フレンチやイタリアンにあう、トマトエール

こちらからご注文できます。ワンカップ、300mlのテイスティング容量もありますよ。

WBA2021-2022、二年連続世界1位受賞、特別セット販売中！人気のセットです！

おはようございます。今日は嬉しいご報告をお伝えします。

イギリスで開催されている、ワールドビアアワード2023。世界50か国以上、数千のビールが集まり開催されるビール品評会にて、いわて蔵ビールが今年も（2021、2022と3年連続）受賞したことをお伝えします。

当社から5カテゴリーに5品種のビールを出品しました。

まずは、日本国内で順位を決め、その後、各国の代表のビールで優劣が決められ世界1位が決まります。

昨年まではレッドエールが二年連続カテゴリー別世界1位を受賞しました。今年出品したビールは・・・

１．イングリッシュブラウンエール部門　レッドエール

２．エクスペリメンタル部門　三陸牡蠣のスタウト

３．イングリッシュIPA部門　いわて蔵ビール　IPA

４．スペシャルIPA部門　桜嵐IPA~PinkTyhoon~

5．フレーバービール部門　ショコラスタウト

そして、結果は下記のとおりです。1品種カテゴリー世界1位、ジャパン金賞、カントリーウィナー　1品種ジャパン金賞、カントリーウィナー、3品種　ジャパン銀賞でした。

なんと、全品種受賞しました。

スタイルウィナー（世界1位）のショコラスタウトとジャパンゴールド、カントリーウィナー受賞のショコラスタウト

ジャパンゴールド、カントリーウィナーの三陸牡蠣のスタウト

ジャパンシルバー、桜嵐IPA~PinkTyhoon~

ジャパンシルバー　イングリッシュIPA

ジャパンシルバー　レッドエール

このように受賞できたのは、技術者として本当に嬉しいことですが、まだまだの部分も多々あります。さらに研鑽をつんでお客様においしい日本酒をお届けしたいと思います。

今日も世嬉の一は、元気に営業中です。

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8月18日から20日にかけて開催された「第26回　全国地ビールフェスティバルin一関」が開催され、無事終わりました。

多くの全国からボランティア様、ブルワリー様、そしてお客様がお越しになり、一関が久しぶりに活気にあふれていました。イベント自体、11時~20時までのイベントのため、イベント終了後市内の飲食店にも行く方が多く、予約しないと入れなかったとか、タクシーの待ち時間が長くなったとか、ホテルがどこも満室になっていたなど・・・一関が活性化されたことがわかる現象がつぎつぎと起こりました。

もちろん会場も猛暑の中、すごい活気でした。

本当にありがとうございます。

このようなイベントは、全国からこの田舎のイベントに駆けつけてくれるブルワリー様、ボランティア様、お客様、おつまみ出店社様がないと成り立ちません。本当にありがとうございます。

こちらはステージから撮影した写真ですが、図書館下駐車場に設置して1000席以上の席も満席で立ち飲みコーナーも人だかりでした。

人口10万足らずの街が、いつも人が歩いていない町が…3日間大きくにぎわいました。

当社のスタッフもヘロヘロになるまで頑張ってくれました。

この3日間皆様に感謝しかない3日間です。「ありがとう」を言い続けられる日々でした。

途中、雷や豪雨が来て一時どうなるかと思われましたが、それも皆様冷静に対応していただきました。

3日間のビールのイベントですが、救急車を呼んだり、警察を呼ぶトラブルもなくみなが笑顔の3日間でした。

こんなイベントを盛り上げてくれる、ボランティアの皆様やブルワーの皆様と一緒に大懇親会も開かれました。みんなお疲れだったはずなのに、笑顔で楽しいひと時です。

本当に本当に会場に来てくれた多くの人たち、お客様、ブルワー様、ボランティア様、スタッフの皆さま、ありがとうございました。

最終日、会場を片付けていると・・・やっと今年の夏が終わったとほっとしました。

明日から、本業に戻ります。

今日も世嬉の一は、町おこしに本気になり元気に営業中です！

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世嬉の一ではサルスベリが綺麗な花を咲かせました。きれいですね。

さて、昨日まで怒涛の三週間の1回目、仙台クラフトビールフェスティバルが開催されました。

3日間が、快晴、土砂降り、快晴というような感じで、スタッフも熱い中一生懸命やってくれたようです。

私も最終日、ちょっとだけお伺いしました。

久しぶりの開催の仙台クラフトビールフェスティバル、場所はいいところですが・・・

おかげさまで、ブースにはたくさんのお客様がお見えになり、まぁまぁの結果だったようですが、イベント全体では集客に苦労していたようでした。

参加したスタッフも大声を上げて呼び込みしたようですが・・・人が来ない時間も多く、ちょっと苦戦だったそうです。

でも3日間、知っている方々とお会いし、すごくそういう面ではよかったようです。

仙台クラフトビールフェスが終わると・・・今週末は全国地ビールフェスティバルin一関！

こちらは前売り券も好調で・・・今後楽しみです。

何気に仙台の会場でも団扇を配ったり、PRしてきました！

僕がいつまで、この全国地ビールフェスティバルin一関に関われるかわかりませんが、今年もめいいっぱい、ご奉仕しようと思います。

今週末、一関で皆様お会いしましょう。

今日も世嬉の一は多くのファンに支えられて元気に営業中です。
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暦の上では立秋が過ぎ、秋のはずですが、猛暑、酷暑の日々ですね。当社にガスを納品していただいている社長さんが大切に育てている、サギ草が今年もレストランの前に飾られました

 

本当にサギが飛んでいるようできれいな花ですね。

さて、酒蔵復活プロジェクト、地酒復活プロジェクトですが・・・工場ができ、酒造りはスタートしているのですが、1本も外販していません。初仕込みはお世話になった方やクラウドファンドの返礼で使い、2本目、3本目の仕込は見事に失敗・・・今4本目の仕込をしているところです。

留作業後、8日目を無事にすぎ、今のところ順調になってきました。

6月に新人さん佐藤央さんが入社してきてくれたのが、すごい良い方向にいっているからでしょう。

彼は2年間長野の酒蔵で糀をつくっていた経験もあります。なにより、一人で醸造していたのが、二人になることですごく良い効果がでています。私がばてていない・・・一応社長なので、醸造の他に、会議や勉強会・・・打合せ、などなど色々あり本当にダウンしそうでした。

工場の目が届かないところも出てきて、焦っていましたが、今は大丈夫です。

4仕込目の様子は下記のような感じです。

米の洗米と浸漬の表

米の蒸かし・・・暑い中、蒸気の中での仕事は本当に暑いですね~央さんは冬しかやったことがないので、びっくり！私はビール醸造の際はいつもこんな感じなので・・・でも暑い！

糀づくりは二人になってより綺麗に作れるようになりました。経験者がいますし・・・

こんな感じで糀ができました。

タンクでの発酵も、チラーの温度帯など工業技術センターの先生にアドバイスをいただき、なんとか思った感じになってきました。

現在、いい香りがしてきていますよ~果物のような香りです。

毎日分析しつつ、酒造りを楽しんでいます。

これがきちんと世嬉の一の酒として販売できるのであれば・・・

8月下旬から9月の頭にお目見えできます。

純米酒として販売します。

このボトルになります。一関市千厩町（私が幼少の時期に育った地域）の方にデザインしてもらいました。横屋とはうちの屋号です。「横屋」ブランドは地域限定で販売する地酒です。

何卒よろしくお願いします。

世嬉の一は、ゆっくりですが、地酒復活を願って元気に営業中です。

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