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ノンアルコール　クラフトビール「禁酒時代のヒール」が二種類で登場！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nonalcohol

お中元ギフトパンフからご注文できます。
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/giftpamphlet

限定花火酒が出来上がりました！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/2021hanabigift

発売開始！地場産ホップを使用したビール「こビール」

夏限定のフルーツビール「パッションエール！」発売開始

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nannbutouji

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全国8位の大吟醸世嬉の一、発売します！
↓　↓　↓

クラフトジン清庵-SEIAN-4種の味がそろいました！

https://www.youtube.com/channel/UCCb0QUQ_Ljg1DiJOO0e9keg

Posted by sekinoichi at 07:21

2021年07月27日（火）

ホヤール（ホヤのビール）をホヤドル萌江さんがツイッターでPRしてくれました。

朝から雲行きが怪しい世嬉の一、台風が近づいているようです。

愛心幼稚園のもち米田んぼも風で揺れております。そして、先ほど市役所から老人などの避難をよびかけるメールが・・・しかし今は青空で風もないのですが・・・より不安になりますね。皆様もお気をつけください。

さて、ちょっと不安の中、それを吹き飛ばす、明るい話題が入りました。
宮城県石巻市で活動しているシンガーソングライター萌江さん（ホヤドル）が、みやて蔵ビールTシャツ＆ホヤールを飲んでくれて、ツイッターでPRしてくれました。萌江さんは、ホヤのマーチというPVもつくっており、なんか幸せになりますね！

ちゃんとほやTシャツきてくれています。ありがとうございます！
ツイッターでもPRしてくれました！
https://twitter.com/Moe_ishinomaki/status/1419604495030362113

また、萌江チャンネルというところで、ホヤのマーチがあり、いい感じですよ。ぜひ聞いてみてください。

ゲテモノ・キワモノと思われがちですが、真剣に醸造したビールをこのように紹介していただき嬉しく思います。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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まさかのホヤのビール、「ホヤール」みやて蔵ビールから登場！

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Posted by sekinoichi at 05:59

2021年07月25日（日）

今年も一関産トマト300kg届きました。（トメェイトエール）

真夏の世嬉の一、蔵の後ろから大きな雲が成長しています。

一関では夏野菜が沢山収穫されております。一関は県内でも、トマト、茄子、胡瓜の生産量が高くて有名ですが、いわて蔵ビールでは3年前からJAいわて平泉さんから大量のトマトを購入してビールを醸造していました。

今年も、JAいわて平泉農協さんからトマトたまったよ~という電話を頂き、トラックで取りに行きました。

今年は300kg見た感じ普通のトマトで美味しそうですね。でも岩手のトマトは東京の大田青果市場に出荷する際に、こんなに熟してしまうと商品にならないそうです。緑のまま摘果して、出荷することで、ちょうど店頭で赤くなるそうです。

なので地元で熟してしまったトマトはジュースになることが多いそうです。

そこでいわて蔵ビールでは毎年、美味しいトマトを使用してビールを醸造することにしました。

結構ビールを醸造するより、下処理に時間がかかります。
トマトをまずは1つずつ洗います。
そして、切って搾汁します。

ジュースにしたら、麦汁と合わせてビールにしていきますが、ここまでで半日。そしてこっから本格的な醸造になります。

ここからはいつも通りビール醸造になるのですが、なんでも美味しくつくるには下処理が大切ですね。モノづくりに共通していることかもしれません。

8月中下旬には一関産トマトを使った、トメェイトエールを皆様にご提供できると思います。

今日も世嬉の一は素敵なトマトで元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 06:10

2021年07月22日（木）

まさかのホヤのビール　ホヤール！みやて蔵ビールから登場！

今日はすこし曇りで29度最高予想。ここ二～三日より6~7度下がってくれる。ほっとします。ただ、太陽がでているので、世嬉の一ファームも無農薬野菜はどんどん伸びています。いい感じです。

さて、今日は新しいビールのご紹介です。当社の隣町気仙沼で醸造しているBlack Tide Brewingさんと一緒に醸造したビールです。

Black　Tide Brewingさんはアメリカ系のクラフトビールを醸造し、ホップなどを利用するのが得意なブルワリーさんです。

他者と醸造すると様々なことを学ぶことができるので面白いです。

そして、今回醸造したのは・・・なんとホヤのビール
その名も「ホヤール（loyal)」です。

ホヤを使用するのは抵抗があるかといわれると・・・実は過去に実証済み！
結構いい香りがします。
今回は、三陸産のホヤを気仙沼の石渡商店さんでソースに加工し、それを出汁として使用しました。美味しい香りですよ。

ではなぜ、みやて蔵ビールというかというと・・・
気仙沼地区の方や陸前高田、登米、などの町おこしの方々と話をするとき、私たちは「みやて県」だから・・・と冗談をよくいいます。そこで、「いわて蔵ビール」を今回だけ、「みやて蔵ビール」にしました。

さらに、悪乗りして、Tシャツもつくりました。

完全に遊びですね(笑)、でもビールは真剣に醸造したので、ホヤを使ったの？と嫌がるかもしれませんが、実は美味しいですよ。

ぜひ楽しんでみてください。

世嬉の一は今日も楽しい商品開発で元気に営業中です。

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