蔵元だより

アーカイブ：2022年7月

2022年07月29日（金）

せっかくだから蔵を見てもらいたい！（Facebook　LIVE放送予定）

今日はちょっと曇りの世嬉の一。愛心幼稚園のもち米田んぼも順調に成長しております。

さて、現在の酒蔵復活プロジェクトの進行状況は、7月30日に工事のあらかたが終わる予定です。
あした！？いや、きっと追加工事ありそうで、終わらないかも・・・

ただ、ぜひ皆様にも見ていただきたく、一旦工事の終わった様子をライブ配信で工場のご案内をしたいと思います。

日時は、
●Facebookが7月30日　午後18時から、約30分です。
FacebookのLIVE配信は下記のサイトから
↓　↓　↓
https://www.facebook.com/sekinoichi/

●インスタグラムが7月31日　午前10時から、約30分で開催予定です。

インスタグラムのLIVE配信は下記のサイトから
↓　↓　↓
https://www.instagram.com/sekinoichiiwatekurabeer/

せっかくクラウドファンドでも多くの方々に応援いただいておりますので、工場の現状を見ていただきたいと思います。終了したら、動画は活動報告でご報告します。

また、LIVE配信中は質問等もできますのでぜひよろしくお願いします。

最後に、暑い日が続いております。
どうぞお体にお気をつけてお過ごしください。いつもありがとうございます。

今日も世嬉の一は元気に営業中です！

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現在、クラウドファンド実施中！よろしくお願いします。

残り１セット
〇世嬉の一未来に応援セットG(33,000円）【頒布会1年分】

お申し込みはこちら

残り2セット
〇世嬉の一未来に応援セットH(55000円）【頒布会】

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残り7セット
〇世嬉の一すぐに応援セットC（10000円）

こちらは残り7セットです。

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よろしくお願いします。

今日も世嬉の一は蔵がイキイキと生き返り、元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 07:22

2022年07月28日（木）

蔵が生き返って呼吸をしはじめたようです（酒蔵復活プロジェクト）

今日も天気の良い世嬉の一です。

おかげさまで、酒蔵復活・地酒復活プロジェクトは順調に進んでおります。現状の工事状況をお伝えしたいと思います。もう数日で一応、契約した日にちは終わるのですが・・・楽しみです。

足場が外され、防火処理を施され、防炎窓をつけて壁。きれいに出来上がりました。

入口は右側です。軒ができ、扉の色も塗られました。壁はまだのようですね。

甑の蒸気を逃がすファンが取り付けられました。いい感じです。

さらに・・・配管工事も行い、これでタンクの温度管理ができるようになります。

楽しみです。日々変わっていく蔵がワクワクします。

よく先代が蔵は使っていないと呼吸できなくて窒息するといわれていました。震災で崩れて事務所を移転してから10年間倉庫として使用していたので、これから使われる蔵として、ものを生み出す蔵として・・・蔵も喜んでいるように思います。

今日は全体会議の日ですので、他部門（レストランや事務所、ビール）のスタッフにも中を見学してもらいました。

スタッフたちもいろいろと思うところがあるようです。特に、震災時からいたスタッフはそれぞれ感想があるようです。

本当に楽しみです。

あと、昨日、クラウドファンドで募っている、地酒・酒蔵復活プロジェクトの仲間集めですが・・・なんと！240様にご協力いただくことになりました！

ありがとうございます。
目標の300人まであと59名様！ますます頑張ります。

こちらどちらも残り2名様になります！お早めに！
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Posted by sekinoichi at 06:10

2022年07月27日（水）

こはるコーラが日経MJに掲載されました！（クラフトコーラブーム？）

地酒・酒蔵復活工事がどんどん進んでいます。今まで、2-3人しか来ていなかった工場に、連日10名以上の業者の方々が来て、急ピッチで進めています。びっくりですね。なんか、一生懸命されているとことで本当に例えが申し訳ないのですが・・・夏休みの宿題を夏休み終わるので急に宿題やる子供を連想してしまいます。

愛心幼稚園のもち米田んぼもどんどん大きくなっています。雨と太陽が交互にくるのでのびやすいのかなぁ・・・

さて、本日の朝、日経MJという新聞に当社のこはるコーラが掲載されました！

結構大きく掲載されていますね。実は、今クラフトコーラブームみたいなものがあるのですが、当社としては10年前に開発しておりました。きっかけは、地元の農家さんにビール用麦芽をつくってもらうプロジェクトを行っており、地ビール（地場産麦芽ビール）を作ったのですが、その農家さん、あまりお酒が飲めないということを聞いて、急遽開発しました。

結果、様々な反響があり、商品化してほしいといわれましたが・・・ビール事業が忙しく手が回らずそのままになってしまいました。

それから10年以上がたち、コロナ過になり、ビール工場もちょっと暇になったから、そういえばあれ商品化しようと思って商品化したのが砂糖を一切しようしないクラフトコーラ、「こはるコーラ」です。世の中がクラフトコーラブームと知らず出してから取材が多かったです。

マツコの知らない世界でも紹介されました。

当社はとにかく商品開発が好きです。世嬉の一の社名は、「世の人々が嬉しくなる一番の酒造りを目指しなさい」という意味で閑院の宮様にいただいた名前です。

今は、清酒だけでなくビール、ジン、ノンアルコール飲料、郷土料理と様々なことを行っていますが、お客様に喜んでもらいたいという気持ちはそのままです。

クラフトコーラの様に、現在建設中の清酒の新工場ではお客様があっと喜ぶ楽しい商品、嬉しくなる商品を製造開発できればと思います。

何卒よろしくお願いします。
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6月24日朝8時にスタートしました。おかげさまで第一弾の目標は達成しました。ただ、お客様と清酒世嬉の一を通じてあらたな輪をつくりたいです。そこで第二弾目標として300人様と繋がろうと思います。そして、酒蔵復活、地酒復活を達成します。
ぜひ応援よろしくお願いします。

https://camp-fire.jp/projects/view/584549

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Posted by sekinoichi at 03:41

2022年07月23日（土）

仙台福祉施設「ポッケの森」様がウクライナ支援の恩送りプロジェクトを手伝っていただきました。ありがとうございます。

昨日の雨とうってかわり、今日は気持ちのよい風が吹いている世嬉の一です。蝉もどうやら起きてきたようで、本格的な夏が到来しています。

酒蔵復活工事も無事に進んでおります。来週で一旦終了する予定です。楽しみです。

クラウドファンディングでは、220名まで仲間が増え、ネクストゴールの300人の仲間集めに一歩近づきました。本当にありがとうございます！これからも頑張ります。

キャンプファイヤー　酒蔵復活・地酒復活プロジェクトはこちら

さて、本日、15時~18時、仙台市茂庭台にある、福祉施設「ポッケの森」様で、当社のお酒やビール、甘酒、クラフトコーラなど販売してもらっていました。
ポッケの森様の奥様からご連絡が来て、当社がおこなっているウクライナ支援「恩送りプロジェクト」を手伝いたいとのことで開催しております。

ポッケの森様は福祉施設で、お豆腐やプリンの製造なども行っています。丁寧につくられており、とても美味しかったですよ。
仙台にお住まいで、お近くの方はぜひポッケの森に遊びに行ってみてください。普段もレストラン等行っているようです。

ポッケの森様はこちら

「恩送りプロジェクト」とは、当社とも関係の深い井上ひさし先生に教わった言葉です。ご恩を受けたことを変えそうと思ってもなかなか返すことができないので、いただいたご恩は次に渡すことが大切と教わり「恩送り」という言葉を教えていただきました。
震災の際に、沢山ご支援をいただいたので、恩送りプロジェクトと題して、私達のできる小さいことを行ってきました。
ウクライナの侵略を受けている様子をテレビで見て、ビール会社が火炎瓶をつくっているのをみにしたさいに、同業者としてなにかしたいと思い、今回の恩送りプロジェクトを行いました。
恩送りプロジェクトについてはこちら

このような活動に、ポッケの森様が賛同していただき本当にありがたいです。

寄付金は、AARjapan様を通じて、お送りします。

世嬉の一は素敵な仲間に応援されて今日も元気に営業しています。

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現在人気のクラウドファンドの商品　3商品のご紹介

その1　すぐに応援　10000円セット

①純米大吟醸　世嬉の一　720ml（既存品）
②大吟醸　世嬉の一　720ml（既存品）
③世嬉の一酒造コンセプトブック2冊　（各15P小冊子）
詳細：百年物語前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）
④世嬉の一酒造商品券　1000円分（当社の蔵元直送便又は直売所で使用できます。）

お申し込みはこちら

その2　世嬉の一未来に応援セット　22000円応援セット

①世嬉の一酒造　これから醸造する純米酒（初回仕込）　720ml3本
②世嬉の一酒造　これから醸造する純米吟醸酒（初回仕込）720ml3本
③世嬉の一酒造　帆前掛け
④世嬉の一酒造コンセプトブック2冊
詳細：百年物語　前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）
⑤お礼状
⑥新工場に支援者・応援者としてお名前を掲示させていただきます。

お申し込みはこちら

その3　お酒が飲めない人でも応援できるセット　10000円応援セット

①世嬉の一酒造　こうじの甘酒(プレーン）×4本
②世嬉の一酒造　こうじの甘酒(柚子）×4本
③世嬉の一酒造　こうじの甘酒(かぼす）×4本
②世嬉の一酒造コンセプトブック2冊　（各15P小冊子）
詳細：百年物語前編・後編（蔵を守り、蔵を活かす・郷土の食と文化を次世代へ）
③お礼状
④新工場に支援者としてお名前を記載させていただきます。

お申し込みはこちら

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