世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2019年01月23日(水)

やっと始動!TAX FREE SHOP!「世嬉の一直売所」

ちょっと雨模様の世嬉の一。予報では雪でしたが・・・普段より暖かいのでしょう。

さて、やっと・・・今日から始動しました。「TAX FREE SHOP」世嬉の一

実はおととし、うちの家内に免税ショップの資格を受講し、さらに申請を出し、見事に受けていたのですが・・・

なかなか免税店にしない・・・普通に販売していました。

なぜ?と聞くと、パスポートをコピーして、あれやってこれやって・・・・結構面倒。

実際にオペレーション上うまくいかないということで延期していました。

昨年春に免税対応のレジができたと聞き、早速購入、さらに税務署さんのご指導をいただき、消費税だけでなく酒税も免除になる資格をいただきました。

まさに空港の売店と一緒。素晴らしい事です。

・・・・がなかなかやらない。

・・・外人アレルギー????

・・・・新しいものにがて???

社長としては、悲しいが、売店スタッフ遠藤さんももうすぐ70才になるし、新しい事にチャレンジするのは大変なのだろう・・・

売店を遠藤さんだけでなく、みんなで見ようと売店の場所に事務所を移動(昨年の11月)。

さぁこれでスタートできますね!

それからはや2ヶ月。

まだやらない!!!

・・・・2年もまった社長はお怒りです。最近いかると静かに言う癖があり、それが余計怖いとか・・・

「売店・事務所の皆さん、なぜ免税レジを使わないのですか。何のためにレジを買ったのですか?できない理由は何ですか?」

昨日伝えました・・・・

今朝9時に台湾旅行団体さんが来ました。

「免税レジこちらです!」「パスポートあれば酒税、消費税免税ですよ!」「5000円以上の買い物で免税ですよ!」

遠藤さん、土岐さん、元気に日本語で伝えます(笑)。

でも大丈夫・・・通訳さんいるので・・・伝えわります。

早速お客様が・・・1万800円の大吟醸秘蔵を買いに!。

9784円になります。1000円くらいお得ですね。

免税レジは非常に簡単な操作で、実際にやってみたら、するーっとできてしまいました。

最初は手間取っていましたが・・・できると、うちのスタッフたち感動したのか、お客様に「サンキュー!」「サンキュー!」・・・と

スミマセン・・・今日来ているのは台湾の方々ですよ~「謝謝(シェイシェイ)」って言ってあげて(笑)

スタッフたちも

「やってみたら簡単じゃない!」

「これからどんどんやっていこう!」

・・・・そうこれからもう少し早く実行しましょうね。

お客様にもプラスになるし、私たちにもプラスになるので・・・

でもこれで世嬉の一の直売所は、今日からDUTY FREE SHOPです。

免税店としてインバウンド方々に美味しいお酒、ビールを提案します。

世嬉の一は、今日も元気に営業中です。

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新酒のご注文はこちら

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Posted by sekinoichi at 04:40

2019年01月22日(火)

めんこいテレビさんが、恵方巻ビールを取材してくれました。

スーパームーンだった月曜の夜。大雪で雲で月が隠れてしましました。(写真は前日。)前日もきれいでしたね。
さて、昨日めんこいテレビさんが恵方巻ビールに関して取材に来てくれました。

恵方巻ビールの企画をSNSで見ていただき、早速取材に来ていただいたのです。

実際に恵方巻ビールをつくってみたらり、どうしてこのようなビールを開発するか開発経緯やどんなふうに飲んでもらいたいかなど、丁寧に取材していただきました。

寒い蔵の中での取材だったのですが、丁寧に聞いていただき本当にうれしかったです。

実際に、恵方巻ビールをつくってもらいました。

海苔シールをビールにまいて、寿司断面シールを底につければ完成なのですが・・・

最後にみんなで東北東に向かって乾杯しました。

恵方巻ビールでみんながちょっと笑えて、幸せな時間を過ごしていただれば幸いです。

また、寒い中一関まで取材にきていただき、めんこいテレビさんありがとうございます。

しかし、米澤アナウンサーさんはめんこいですね~

 

さらに嬉しい話がきました。

ビール女子という団体があるのですが・・・なんと30日に恵方巻ビールのイベントを開催する予定です。

ビール女子さんの記事です。

https://beergirl.net/beergirl-event-201901_e/

ビール女子さん企画の恵方巻ビールイベント(先着25名)

https://beergirl-event-201901.peatix.com/

です。

よかったら、こちらの記事もご覧ください。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 04:36

2019年01月20日(日)

嬉しい報告。ニュージランドの出会いがつながりました。

天気のよい1日がスタートします。今年は本当に雪が少ないですね。

野鳥も元気に世嬉の一の敷地で鳴いています。

さて、ニュージランドから嬉しいメッセージが来ました。

ニュージーランド ウエリントンにある、「TATSUSHI」というお店からです。

昨年ニュージーランドのBEERVANAというクラフトビールイベントに行ったときです。

地元の日本人ブルワー シギーさんに教えていただいた日本食レストランさんです。

オーナーの三国タツシさんは、ニュージランドに本物の出汁の味や日本料理を伝えたいとニュージランドのウエリントンでレストランを行っています。

Tatsushi Japanese Restaurant

 19 Edward St, Te Aro, Wellington 6011 ニュージーランド

HP:https://tatsushi.nz/

FB:https://www.facebook.com/tatsushi392

その三国さんから「桜嵐IPAを入荷しました。非常に好評ですよ~」という内容でした。

嬉しいですね。ありがたいですね。

まさか、ニュージランドで1~2時間お伺いしたちょっとした縁でつながっていくことが嬉しいです。

そして日本の反対側の国で「いわて蔵ビール」を楽しんでもらっているという事実が嬉しいです。

お店の外観の写真です。お店の中も素敵ですよ。

TASUSHI

桜嵐IPA

こちらは輸出用の桜嵐IPAです。きっとニュージランドは今真夏で熱いのでしょうね。

また、お伺いしたいな~

もし皆さんニュージーランドにいったら、ぜひTATUSHIさんにお立ち寄りください。

評価はすごい高いレストランですよ。

そしていわて蔵ビールは岩手の良さを伝えるべく日々技術研鑽に励んでいきます。

世嬉の一は、今日も世界に岩手の良さを伝え、元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 11:21

2019年01月18日(金)

どんどん新商品開発チャレンジ中!

まったく雪が降らない、降っても数センチという今年の冬。

ただ、寒さだけは厳しい冬ですね。一関は閑散期に突入しています。

そんな中、明るく元気に活動している新事業部門「平泉カフェ&クラフトビール The Brewers Hiraizumi」です。

どんどん新商品がでてきています。

昨年末に開発した「わんかっぷりん」は味もおいしくなり、人気商品に!現在週3日(金曜、土曜、日曜)だけの発売ですが、毎回完売する人気です。

「わんかっぷりん」で気をよくしたスタッフたちは、社長に言われるまま、次の開発に・・・

「地元の野菜を広めるのもっと何かないかなぁ・・・」

出ました!「酒屋のワンカッピクルス」特に、ネギのピクルスが人気で、平泉の野菜を美味しく使用しています。

今後、様々なピクルスを開発します!

さらに・・・・

さらに、ブルワー君ソフト開発中!ソフトクリームをビール醸造士のような顔にしようという、突拍子もないアイディア。

背景にストーリーも何もないです。お客様が楽しめるかなぁ・・・という話。

金沢で金箔ソフトが人気ですよ。という話を聞いており、平泉も金箔だから・・・という事もあったのですが、

スタッフたちから金箔って美味しいの?それお客様のためになるかなぁ・・・という話がでました。

美味しく食べて楽しい感じ・・・結論:ブルワー君ソフトを創ろう!となったわけです。

これまで開発中です。春までにお出しできるようにしますね。

さらに・・・・

地域のお菓子屋さん100年企業×100年企業のコラボレーション事業がスタートしています。

まだまだ内容はお伝えできませんが、来週には・・・

スタッフたちは、繁忙期前に様々なチャレンジしています。

世嬉の一は今日も新たなチャレンジを行い元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 11:32

2019年01月16日(水)

渡り鳥と断捨離と座敷童ちゃんの秘密基地

夕方、磐井川の向こう(おそらく遊水地のあたり)から水鳥の鳴く声が聞こえてきます。

どんどん大きくなるので、空を見上げると、すごい渡り鳥の数。

さて、閑散期に入った世嬉の一では、今の時期、新商品開発や来季の計画も行っていますが、もう一つ断捨離を行います。

倉庫の中には、いつからあるの?という書類や瓶など・・・・

思い切って全部捨てます。蔵をあける・・・そんな感じです。

これにはいくつかの目的があります。

1.きれいな職場で働くこと(世代にわたってたまったゴミ・・・よく価値があるかもしれないからとずーっと代々残してきましたがもう無理・・・本当のゴミっぽいのはどんどん捨てます)

2.閑散期の仕事づくり(閑散期にやることなくて休みを多くしますが、でも働くことは大切。環境整備もりっばな仕事)

3.断捨離・・・断捨離すると心もきれいになる・・・と僕は思っています。

そこで大掃除です。普通年末にやるのでしょうが、当社は年末が大忙しなので、新年から始まります。

今日は一つの倉庫の瓶だけでも片づけよう・・としたら・・・すごい量。

トラックいっぱいになりました。そして、一気にきれいな方向にむかっています。

これから次の倉庫、蔵とうつっていきます。4月にはきれいな状態でそこに新しい事ができる状態になることを楽しみにしています。

そして、掃除をしていると、ガラクタを集めて秘密基地をつくる座敷童ちゃん達。

けっこう立派な基地をつくりましたね。日に日に基地は充実していっているようです。

世嬉の一は今日も断捨離を実施し、お客様をお迎えする準備をしっかりやって元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 07:01