世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2018年01月05日(金)

秘密のケンミンShowに一関餅食文化、そして世嬉の一が紹介されました。

1月4日の夕方、全国放送の秘密のケンミンショーという番組で一関の餅食文化が放送されました。

ちょっとテレビ的に面白く放送されていましたが、一関の餅食文化で町おこしを親子二代でやっていましたので、すごくうれしいです。

題名では、岩手県民の真実とありますが、私たち世嬉の一があるのは岩手県南地域、岩手県北、県央と県南では全然文化がちがうんですよね。

餅(米)文化は南。旧伊達藩。

盛岡等北は、蕎麦や雑穀文化。旧南部藩ですね。

だから、真実といっても、「餅食文化」は県南と宮城県の文化になります。

そして、ビールに餅と言っていましたが、私はビールともちというより、日本酒ともちですね~

一関の餅食文化は300種の餅があると言われ、甘いお餅だけでなく、惣菜餅などもあるので、お酒とあいますよ~

もちろん、餅文化の紹介で

世嬉の一も出ました。酒造会社が餅料理レストランやっているって、普通の人が見たらへんですものね。

当社は様々な餅食文化がありますが、モチフゥンデュが紹介されました。

さらに、一関の餅食文化を紹介するのは、当社の相談役です。

餅食推進会議の会長をやっているからですね。

また、若者たちで行っているご当地もちサミットも紹介されました。

これは震災後に町おこしイベントとして取り組みましたが、本当に数年実行するのがしんどい限りでしたが、

年々定着してきて、会も大きくなってきています。

もちサミットも取り上げられ本当にうれしい限りです。

陸前高田出身の村上弘明さんも胡桃餅が好きだそうです。

こうやって少しづつ、餅食文化がひろまっていくのですね。

世嬉の一は今日も元気にもちつきしながら、元気に営業中です。



Posted by sekinoichi at 01:20

2018年01月02日(火)

今年も大きな努力で小さな成果を目指そう!地道に一歩一歩。

東京のお住まいのご指導いただている先生に明治神宮の写真をお送りいただきました。

今年も明治神宮に当社の樽が飾られています。嬉しいですね。

さて、2018年のスタート、元旦は世嬉の一スタッフが休みでしたが、平泉店のThe BREWERSのメンバーで初売りを行っていました。

雪ですね~

元旦は、スタッフをなるべく休ませたいので、私の家内とブルワーズのスタッフと私の5名で販売をしました。

ブルワーズのスタッフはカフェでの対応をお願いして、家内と私は外で、玉こんにゃく100円、煮卵100円、

豚汁、甘酒などを売っていました。

寒いせいか、年末に準備した、玉こんにゃくと煮卵が飛ぶように売れます。

家内に朝3時に来て準備をして、夕方17時まで営業・・・・

そして、一生懸命100円の玉こんにゃくを売っている自分がなんか楽しくなりました。

お客様も、寒い~といってきて、玉こんにゃくを食べて笑顔になります。

2018年は100円の積み重ね。一つ一つを小さく積み重ねていこうと思った元旦でした。

ある先生に、大きな努力で小さな成果をと言われました。

小さな努力で大きな成果をねらってはいけないという事でしたが、「大きな努力」で「小さな成果」を得る生き方をすると、心が安定し気持ちが穏やかになるそうです。

今年元旦の販売会でそんなことを気づかせてくれた素晴らしい1日になりました。

今日から世嬉の一酒造の方がスタートします。

大きな努力で小さな成果を目指し今日も元気に営業しています。

 



Posted by sekinoichi at 01:47

2017年12月30日(土)

世嬉の一の今年1年の振り返り

太陽がまぶしい朝。雪の白、蔵の白百合色、青の紺碧。なんかとてもいい気分ですね。

世嬉の一、theBrewersとも本日が仕事納め。

例年なら、休みなしで営業していたのですが、働き方改革?いや正月は家族でという考えで、昨年より31日と元旦は休みましょうということで、休みにしています。

正月や31日に当社に来たいというお電話を沢山いただいておりましたが、本当に申し訳ございません。

スタッフたちも正月は家族で過ごしてほしいと思っていました。

さて、2018年の世嬉の一はどんな世嬉の一でしたでしょうか?

1月:今年内定していた新入社員の研修始まる。フレッシュなスタッフたちが来ました。

2月:新潟の学校蔵(廃校を改築してできた酒蔵)を見学、ビール新工場(増築)の構想スタート、蔵ビール祭り開催

3月:リゾートトレイン四季島が訪問すること内定、準備開始。ベトナムを視察、お餅のお土産品開発(冷凍)のちに特許取得

4月:一般社団法人 一関平泉イン・アウトバンド推進協議会発足理事になる。いわて蔵ビールブランディングPJをランドーさんとスタート、蔵祭り開催、楽天イーグルスのビールを醸造

5月:100周年記念事業計画スタート、園児の田植え

6月:台湾視察、The Brewers計画始動

7月:TheBrewers開店準備、石巻ホップのビール醸造開始、

8月:夏祭り、全国地ビールフェスティバル、TheBrewersオープン、スタッフ4名退社(急な退社に社長としてへこむ)これが働き方改革のきっかけとなる。

9月:ロサンゼルス営業・商談会、100周年記念事業佳境、ブランディング事業佳境、新スタッフ入社

10月:フレッシュホップフェスティバル、キリンビール工場と交流開始、来季の新卒決定、園児の稲刈り

11月:ビール工場増設工事スタート、東北魂ビールプロジェクトスタート、ご当地もちサミット開催

12月:四季島来訪スタート、しめ縄づくり、新酒販売スタート

こんな感じでした。

 

今年は、もっともっと細かいいろいろな事がありましたが、世嬉の一のスタッフは、かなりの逆境の中、一人一人が成長した年でもありました。特に若手の成長、そして新しく入社したスタッフがさらなる活動をしたことで伸びた一年でした。
新しいことにもチャレンジし続けた年でもあります。

来年はどんな年でしょうか?

新年そうそう会社の働き方を変革しなければと思っています。

来年はお客様の幸せとスタッフの幸せを両立できる年にしたいと思います。

来年も皆様なにとぞよろしくお願いします。

 

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Posted by sekinoichi at 03:20

2017年12月29日(金)

世嬉の一酒造&The Breweres Hiraizumiの年末年始ぼ営業のお知らせ

今日も平泉のブルワーズに来ています。

もちろん、朝は世嬉の一で仕事していましたよ~

お客様の年末のご挨拶周りの帰りに平泉に来ました。

なんか落ち着くんですよね~ここ。

今の時期は観光客もおちついて、ブルワーズのお客様もまばら、だから雪を見ながらゆっくりできるんですよね・・・・

 

ケーキセットをいただいて仕事しています。社長といえどもきちんと料金はお支払い。

部門管理ですから・・・・

美味しいですね~。せきのいちスタッフには申し訳ないですね~

さて、年末年始の世嬉の一の営業は下記のとおりです。

世嬉の一は明日(30日)まで営業しています。

31日と元旦はお休み。来年はもっと休みをつくりたいと昨日考えていました。

営業時間を縮小することで、多様な人が働ける場にしたいなぁ・・・いまだに31日、元旦以外は営業しているからなぁ・・・

そして、平泉のTHE BREWERS 平泉

こちらは、31日のみお休み。

元旦から営業!!!!ひえー

しかも元旦朝6時から営業!!!!

社長は元旦営業に否定的です。だった正月は家族で過ごしてほしいから・・・

でもスタッフ達に、平泉に店を出したんだったら初詣のお客様に対して失礼だから開けましょう!

それもその通り・・・・

で、元旦はブルワーズの三人娘と社長が担当

2日からはせきのいちのスタッフもヘルプにきます。

せきのいちのスタッフだけは、元旦家族で過ごしてね・・・・

ということで、年末年始の営業は下記のとおりです。

ーーーーーーーーーーーーー

【世嬉の一酒造株式会社(売店・レストラン・博物館)】

12月30日まで通常営業、1月2日より通常営業です

【The Brewers Hiraizumi】

12月30日まで営業、元旦朝6時~15時まで営業、2日目以降 10時~16時営業。

【せきのいちネット販売】

29日中のご注文は年内お届け

注文受付は年中受付です。

ーーーーーーーーーーーーー

皆さん、2017年はあと3日。

1日1日大切に生きていきましょう。

世嬉の一は、30日(明日まで)元気に営業中です!

世嬉の一は月と雪と蔵のコントラストがきれいな毎日です。

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Posted by sekinoichi at 03:39

2017年12月27日(水)

真冬のザブルワーズヒライズミ・・・

雪の平泉・・・・関山は雪で隠れていますね。平泉第一駐車場の風景です。

閑散期に入り、中尊寺は静かになっています。

お正月は忙しくなるのでしょうが、今はそっと静かな・・・お休みの時間ですね~

周りのお店が休みの中、ブルワーズのスタッフは厨房で何やら仕込みをしていました。

なんだろう・・・

今日は夜の予約が入っているようです。

お店にはスタッフしかおらず、黙々と夜の予約の仕込みをしています。

外はしんしんと雪がふっており、社長はコーヒーを貰いながら、また事務作業をしていました。

スタッフと時々たわいもない話をするのがいいですね~

貸切のブルワーズでゆっくりと過ごしていました。

雪の中でもブルワーズスタッフは元気に営業していました。

世嬉の一スタッフはいつも元気に朗らかに頑張っています。

年内は30日まで営業中です。

ブルワーズヒライズミは元旦より営業!

世嬉の一酒造は1月2日より営業しています!

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Posted by sekinoichi at 08:17