世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2018年10月11日(木)

新しいプロジェクト密かに開始しています。

曇り空の世嬉の一。磐井川も鮭が遡上しはじめます。楽しみですね。

紅葉はまだまだです。

 

 

世嬉の一の豆柿の木には多くの柿がなっています。豆柿は昔渋をとって、木桶に塗ったりしていました。

小さな柿の実でキンカンくらいです。

干すと干しブドウみたいですが美味しいですよ。

さて、世嬉の一では新プロジェクトが密かに進んでいます。

今日はその打合せ・・・

まったく世の中にないものを造ろうをしています。

これがお客様のや地域や働く人のためになると思い、ちょっと無理して頑張っていますが・・・

ワクワク感の方が大変さより断然上です。

とても楽しみです。(プロジェクトに入っているスタッフは想像できず、かなり困っているようですが・・・)

ちょっとだけお見せするとこんなイメージ・・・

楽しみですね~

これからスタッフと成功するようがんばります。

世嬉の一は今日も新たなチャレンジで元気に営業しております。

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秋限定のひやおろし発売開始しました!

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秋限定、かぼちゃのビール限定発売しました。

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Posted by sekinoichi at 01:01

2018年10月09日(火)

JALの機内誌に掲載されました。

岩手県もどんどん稲刈りがすすんで、気持ちの良い秋になっております。

写真は東京出張帰りの新幹線からの風景です。

いいですね・・・いつ見ても田園風景の多い東北は気持ちのよい風景が広がっています。

さて、今日は事務所につくと郵便に素敵なものが・・・

日本航空JALの機内誌の英語版に当社のビールが掲載されていました!

ワールドワイドにいわて蔵ビールもなってきましたね~

いろんなところから取材うけるようになりましたね~

今日も世嬉の一はおいしいビールを醸造すべく元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 03:14

2018年10月06日(土)

フレッシュホップのビールが2種類完成しました。

気持ちのよい朝。

奥に虹が見えるのわかりますか?

大きな虹でした。

また、世嬉の一のホテイソウが花をつけています。

ホテイソウにも花があるのですね。

なんかうれしくなります。

今年も、岩手県遠野でとれたホップ(フレッシュホップ)を使用してビールの醸造をおこないましたが、

完成しました。

1つは、フレッシュホップESB(エクストラスペシャルビター)

名前からすると苦そうなイメージですが、全然にがくないビールスタイルです。

食事と会話に合う、穏やかなビール。

フレッシュホップとモルトを合わせると、イチゴのような、イチジクのような優しいフルーツの香りがします。

また、もう一つはフレッシュホップ ハウスペールエール。

これは、東北5社(いわて蔵ビール、あくらビール、やくらいビール、仙南シンケンファクトリー、ズモナビール)が同じレシピで醸造したビールです。原料(麦芽、ホップ)を同じもので、同じ製法で、でもそれぞれの酵母で醸造したビールになります。

フレッシュホップの苦味とともに美味しいビールです。

秋のシーズンに新しいホップで醸造するのも楽しいですね。

今日から三連休。外販イベントと社内のお客様をお迎えすることでスタッフは大忙し。

お客様に喜んでいただけるよう元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 10:48

2018年10月02日(火)

愛心幼稚園の園児たちがもち米の収穫にきました。

台風が過ぎ、秋晴れのすがすがしい朝です。

朝早く、2日連続で大きな虹がでています。

雨上がりの大気の光の屈折の影響とはわかりつつも、なんかいい事がありそうな気分です。

さて、そんな素敵な朝を迎えた世嬉の一酒造では、今日は元気な園児たちが来てくれました。

春に田植えをした稲を刈り取りに、愛心幼稚園の園児たちが来てくれました。

園児たちは赤白帽をかぶり、水筒をもって元気にきてくれました。

今年も餅米が立派に生育してくれました。

子供たちの稲刈りの始まりです。

田舎の町ではあるのですが、土や田植えに触れない子も多くなったので、昔からやっている事業です。

その昔は、酒米をまいて、新人たちに田植えから稲刈りまでしていたのですが、今はもち米にして、愛心幼稚園の園児たちの事業になっています。子供たちの笑顔が私たちに元気をくれます。

稲刈りが終わったら、あんこ餅で休憩です。

今年も園児たちの笑顔で癒された世嬉の一でした。

今日も世嬉の一は地域の子供たちと一緒に元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 11:54

2018年09月30日(日)

ありがとうございます。そしてこれからもご指導よろしくお願いします。

秋風の吹く 世嬉の一。

とても気持ちのいい日が続いております。

昨日は私の誕生日でした。

大連商談会から帰ってきて、いなかった分の処理や様々な事に追われてすっかり自分の誕生日を忘れていました。

そういえば、朝会社に行くとき、娘たちから今日は早く帰ってきてね~と何度も念を押されたので、出張ながかったからなぁと思っていたら、

誕生日パーティーをおこなうためでした。

朝、朝礼ではスタッフたちから寄せ書きのプレゼントをいただきました。

私もいつの間にか47歳。
これからあと18年間は、世嬉の一の企業理念である「幸せの創造」
~世嬉の一を通じてお客様がを幸せにする~ 
~世嬉の一を通じて社員の人生が豊かになる~
~世嬉の一を通じて地域の豊かさに貢献する~
をさらに追求していきたいと思います。

世嬉の一は、清酒、ビール、郷土料理レストラン、カフェなど様々な展開していますが、多くのお客様、多くのスタッフ、その家族、地域の皆様に支えられています。
私もあと18年を駆け抜けられるよう、47歳の1年を有意義に時間を使っていきたいと思います。

誕生日で特に嬉しかったのは、スタッフから色紙のメッセージ

長女から『目標がかなうだるま』とピアニカで「栄光の架け橋」の曲を、

次女から素敵な絵と元気な歌を貰いました。

私が社長になってから、家族、スタッフには特に迷惑をかけているので、照れ臭いのとともに嬉しいです。

さて、これから1年、皆様からさらなるパワーをいただいたので、より一層元気に進みたいと思います。

本当にありがとうございます。

47歳とは言え、まだまだ不勉強。

まだまだ未熟。

皆様のご指導あってなんとか頑張っています。

何卒よろしくお願いします。



Posted by sekinoichi at 03:17