座敷わらしちゃんたちとお友達がきて、みずき団子をつくりました。

みずき団子とは、岩手県で行う小正月行事です。

全国的には「もち花」とも呼ばれているようです。

ミズキの枝に食紅で色づけされた色とりどりのもちを飾り、五穀豊穣（ごこくほうじょう）を祈る小正月の行事です。

今回は地域の子供たちと一緒にミズキにお餅を一生懸命くっつけていました。

すごく真剣な座敷わらしちゃんとお供達。

終わったら、あんこ餅食べれるので真剣です！

おねえちゃん座敷わらしちゃんたちが、一生懸命つけていると、ちびっこ達は後ろで準備しているあんこ餅がきになってしょうがありません。

きれいにみずき団子が出来上がりました！

このみずき団子は世嬉の一内に飾られております。

ちびっこたちのお手伝いをいただき、小正月の準備もでき、世嬉の一は元気に営業中です。

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ただいま、東京ドームで「ふるさと祭り」に参加しています。

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2月13・14日の2日間いわて蔵ビール祭りを開催します。

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新年あけましておめでとうございます。

今年は雪のないお正月を迎えております。

私ども世嬉の一は、2016年は1月2日より営業を開始ました。

2016年には、あらたなスタッフ4名を迎え入れ、さらに一丸となって、進んでいきたいと思います。

そうです。

2015年の末に、レストラン部門に1名、企画運営に1名、そして2016年2月にはビール部門に1名、そして4月には地元高校生出身が1名入社します。総勢、24名のスタッフの会社になります。

18歳から74歳までのスタッフがいる会社になるわけですが、一人一人の個性を活かし、経営理念にもある、「幸せの創造、お客様の幸せ、社員の成長、地域を豊かにする」を実施すべく頑張っていきたいと思います。

ただ、社長自身まだまだ修行をしなくてはいけない身ですので、お客様から見たらお叱りやご意見もあると思います。

真摯に受け止め、前に進んでいきたいと思います。

2016年も二宮尊徳先生の詩を胸に、世嬉の一は進んでいきたいと思います。

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遠きをはかる者は富み

近くをはかる者は貧す

それは遠きをはかる者は博年のために杉苗を植う

まして春まきで秋みのる物においてをや

故に富有なり

近くをはかる者は

春植えて秋実る物をも尚遠しとして植えず

唯眼前の利に迷うてまかずして取り

植えずして刈り取る事のみ眼につく

故に貧窮す

二宮　尊徳

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この詩は3.11の震災の際に、ある経営者の方から教えていただいた言葉です。

私たちはいつもまだまだだなぁと反省したり、落ち込んだりすることがあるのですが、

この詩を思い出し、無駄なようでもよいと思うことをちょっとづつ進めていこうと思います。

2016年も皆様、何卒よろしくお願いいたします。

 

世嬉の一酒造株式会社

四代目蔵元　佐藤　航

やっと寒くなり、冬が来たんだなぁ・・・と自覚できる気温になりました。

まだまだ清酒、ビール、レストランとも忙しく年末という気がしないのですが・・・

12月29日（日）に当社でも忘年会を行いました。

入社二年目、ホールコンビがしっかり司会を行いスタートします。

忘年会には、I BREWの店長　荘さんもせっかくなんで・・・参加してもらいました。

この忘年会には11月末に新たなスタッフとして新（あらた）さんが入社したので、歓迎会も兼ねて開催しました。

期待の新人さんです。実は10年前に当社でアルバイトしていたことがあります。また、来ていただけるなんて嬉しいですね。

そして宴会の始まり！さまざまなビールや新商品候補料理？などがならび、今年は珍しくみんな飲んでいるようです！

ただ、今年と昨年入社のスタッフは未成年だからジュースで乾杯！

そんな中、ホールリーダー　はしめさんの誕生日！

さらに、I BREWの荘さんも今度台湾で起業するということで、みんなでお祝いしました！

そして恒例の世嬉の一イベント・・・・割箸の袋入れ！

これは、本当にイベントというより仕事？

30秒で何膳いれられるか！新年会用の箸入れではないよね！

なんと、1位は30秒で16膳、2位　14膳　3位　14膳・・・・びりの方　3膳でした。

けっこう難しいですね～

さすがにホールスタッフはみな2ケタでした。他のスタッフは5-8膳が多かったです。

ちゃんと司会から商品と表彰状もいただきました。

世嬉の一の忘年会はいままでになく盛り上がりました！

さらに、パートのお姉さま方と一緒に二次会組も午前0時をまわったとか・・・

それでも朝元気にお会いするスタッフのみんなのパワーに圧倒されました！

2015年もあと営業は1日になりました。

1月2日より当社は営業開始します。

今日も世嬉の一スタッフは笑顔で元気に営業中です！

東北全域に記載されている、河北新報。

この河北新報に、当社の会長も参加しており、自社の蔵の一角にある、文学の蔵の運動が掲載されました。

一ノ関には、様々な蔵があります。当社は酒の蔵です。そして、当社から5分もしないところに、タモリさんもくる

ジャズ喫茶ベイシーという蔵のカフエがあります。こちらは音楽の蔵。

そうして、当社の一角に小さい文学の蔵があります。

当社の会長と地元の作家　故三好先生や及川和男先生と一緒に立ち上げた文学の蔵です。

一ノ関には、三好先生や及川先生の他に、島崎藤村、井上ひさしさんや阿佐田哲也さんなどゆかりのある人がたくさんいます。

そんな方々を伝えていく活動をされていました。

とても心地のいい場所です。

世嬉の一は、地域の資産を活かし今日も元気に営業しております。

 

※年末の営業は30日までとなっております。新年は2日から営業しております。

今日は初積雪です。といってもちょっとしか積もっていませんでした。

 

 

金魚の水槽も凍っております。雪が降るとなんかうれしくなりますね～

 

今日は、東京のI　BREWの店長　壮さんが来てくれました。

I Brewは、有楽町と東京の間にあるお店で、当社のビールも提供していただいております。こちら

お店で出すオリジナルビール造りにきていただきました。オリジナルビールは、100Lくらいから醸造できます。

当社の醸造長とI　Brewの壮さんです。

前回も桃源郷という名前のフルーツIPAを醸造しました。

今回はどうなるのでしょうか？

来月あたりに限定100Lで提供されるのではないでしょうか？

麦汁です。これだけだとどんなビールかわかりませんね～。

どんなビールができるか楽しみですね。

ぜひ皆様、ビールができたらI BREWさんに遊びに来てください。

今日も世嬉の一は元気に営業しております！

 

世嬉の一のお休みのお知らせ

年末は31日、年始は1日（元旦）はお休みさせて頂きます！