元旦からずーと平泉のカフェに来ています。

店頭でお酒など販売しています。

お客様から「あら！社長自ら・・・」と言われますが・・・

もともと外販が好きなので、平泉に来ています。実は家内と二人で正月からやっていました。

さて、今日も世嬉の一は元気に営業中ですが、うれしいメールが入りました。

昨年末、JNTO東北プロモーションのため、女優さんたちが取材に来てくれました。

その動画が完成したとのメールでした。

見てみたら、すごい楽しそうでいい動画です。

岩手の魅力漫才です。

わたしもちょっとだけ餅つきのところで出演。

基本スタッフとうちの先代が主役ですね。

よかったら見てください。

世嬉の一酒造の蔵も、酒も、餅もビールも紹介されています。うれしいですね。

来週には下記のサイトでアップされるとのことです。

ゆるたび開式遊日本

https://welcome2japan.hk/yurutabi/

2019年はますます日本だけでなく世界との関係で進んでいくと感じています。

私どものような零細企業でもそうですので、スタッフ一人一人が今までの習慣、慣習にとらわれたり、過去の踏襲することでなく、

広い視野、深い考え、根幹に「いい人生を送り、より良い地域を創る」という意識をもって進んでいきたいと思います。

ただ、このように紹介されると単純にうれしいです。

スタッフたちと上映会を行いたいと思います。

今日も世嬉の一は、元気に営業中です。

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久しぶりに再開！世嬉の一の初売り！お酒とビールセットの福袋です。

2019円~20190円まで超お得な福袋＆福箱です。

詳細はこちら

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/fukubukuro

搗きたての果報餅を通販し始めました。年内発送は12月29日まで・・・

冷凍でお届けになります。解凍後1日でお食べください。

ご注文こちら

 

新杜氏の新酒ができました。ぜひご堪能ください。

 

新酒のご注文はこちら

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https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sake_freshly_squeezed

新酒の酒粕（純米酒粕（板粕））販売しました。

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https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/gd455

 

今年も完成しました。バーレーワイン（麦のワイン）

今年のバーレーワイン発売中

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/BEAREYWINE

雪の世嬉の一。

昨晩から降った雪が積もっています。

空には珍しく白鳥が2羽で飛んでいました。「クオークオー」と鳴いています。

いつもは編隊を組んで飛んでいますが・・・

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さて、世嬉の一酒造の年末年始の営業についてお伝えいたします。

●蔵元レストラン　世嬉の一に関して　https://sekinoichi.co.jp/cuisine/

12月30日（日）まで営業。31日、元旦はお休み、1月2日より営業します。

●直売所　世嬉の市

12月30日（日）まで営業。31日、元旦はお休み、1月2日より営業します。

●ネット販売　世嬉の一　http://www.sekinoichi.com/

年内、発送終了は12月29日（土）、年始は1月3日（木）より発送再開します。

●平泉カレーといわて蔵ビール　The　Brewers　Hiraizumi（https://brewers-cafe.jp/）

12月30日（日）まで営業。元旦9時30分より営業します。

●いわて蔵ビールの発送に関して（https://sekinoichi.co.jp/beer/）

12月29日（土）まで発送。1月3日より発送再開します。

●清酒　世嬉の一の発送に関して（https://sekinoichi.co.jp/sake/）

12月29日（土）まで発送。1月3日より発送再開します。

世嬉の一酒造の方は、31日、元旦とお休みいただきますが、何卒ご了承ください。

今日も世嬉の一は元気に営業しています。

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搗きたての果報餅を通販し始めました。年内発送は12月29日まで・・・

冷凍でお届けになります。解凍後1日でお食べください。

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新杜氏の新酒ができました。ぜひご堪能ください。

 

新酒のご注文はこちら

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今年も完成しました。バーレーワイン（麦のワイン）

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寒い日が続きますね。年末に向けて皆様お忙しいのではないでしょうか？

さて、世嬉の一では今年もトランススイーツ四季島（リゾート列車）が当社に観光に立ち寄っていただいております。

超高級列車ですね。車両が旅館になっています。（パンフレットみせてもらいましたが、実際に中までは見たことありません・・・）

ただ、全国から四季島にのって旅行したいという人が来てくれるそうです。そして、世嬉の一に訪れてくれる・・・

世嬉の一としては、勝手に一関の代表としてきちんと一関の魅力を伝えなければ・・・と二年目となった今日も世嬉の一スタッフは気合いをいれて頑張っています。

まずは、入口・・・先日作成した伝統の門松をくぐって中庭に来ていただきます。

中庭には、かがり火をたいてお出迎え・・・

そして、一関といったら餅つきでお出迎え・・・そのまま体験もしていただいてもらいます。

夜9時30分に弊社に来ていただけるので、お客様もお疲れだと思います。

なので、餅つきで気持ちを昂揚してもらっています。

そして、当社の歴史や事業概要の説明を行います。

さらに、

さらに、各蔵の案内を行います。

当社は辰野金吾（東京駅を設計した方）さんの4人のお弟子さんのうちの1人「小原友輔」さんが設計した蔵になります。

7つの蔵があり、すべて国の指定文化財。

さらに、島崎藤村や井上久などの文学者とも関わりがあったことをお伝えしています。

その後、蔵の秘蔵のお酒の試飲、さらにいわて蔵ビールの特別なビール（季節限定ビールやバーレーワインなど）を試飲していただきます。

一通り説明、試飲していただいたら、最後は先ほど搗いた「お餅」を5種類のもちだれで試食していただきます。

フルコース食べた後ですが、皆おいしいと言って食べていただけます。もちろん、一関の餅文化もお伝えします。

10時40分には出発。

夜遅くに来ていただいて、お互いにほっこりするひと時になります。

四季島を通じて一関の魅力を発信できるようこれからも頑張ります。

12月~3月まで、1ヶ月5回~6回、毎回20名~30名くらいのお客様が来ていただきます。

寒いときに来るお客様はそれだけでうれしいですね。

今日も世嬉の一は、元気に営業しています。

 

世嬉の一酒造（蔵元レストラン世嬉の一、直売店　世嬉の市）の営業予定です。

１２月３０日まで営業します。３１日、元旦はお休みいただきます。2日９時半より営業します。

平泉カフェ＆クラフトビール　The Brewers Hiraizumiの営業予定です。

１２月３０日まで営業します。３１日はお休みいただきます。元旦９時半より営業します。

 

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搗きたての果報餅を通販し始めました。年内発送は12月29日まで・・・

冷凍でお届けになります。解凍後1日でお食べください。

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新杜氏の新酒ができました。ぜひご堪能ください。

 

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今年も完成しました。バーレーワイン（麦のワイン）

今年のバーレーワイン予約受付中

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素敵な夕方の風景・・・磐井川はどの季節をみても素敵ですね。

そんな中、私は名古屋・伊勢の企業を見て刺激を受けていました・・・・

まずは、名古屋にあるYマーケット（クラフトビール会社）の新工場見学。

Yマーケットさんは、確か1000L仕込みで人気のブルワリー。すぐに欠品するほどの人気でしたが、今回、4kl仕込みの全自動！

すごい！工場が広く、工場長の加地さんの思いが詰まった工場です。

使いやすそうでいて、計算されている。そしてこれからの拡張スペースもまだある・・・

勉強になります。

そして引き続き、お伺いしたのが、伊勢角屋ビールさん

でかい！！！

こちらも1000Lから一気に全自動のでかい工場に・・・

いわて蔵ビールは工場ではなく工房ですね・・・・

伊勢角屋麦酒さんでは、鈴木社長にもお会いすることができ、今後のビール業界の予想や考え方などお話しました。

すごいですね。

同業者の話、考え方は学びが深いです。

考え方によって工場も変わってくるなぁと（当たり前ですが・・・）

新しいチャレンジしている姿を見て私も刺激になりました。

もう一つ、観光レストランを勉強しに行きました。

ゑび屋様、伊勢神宮の参道で運営している物販とレストラン企業です。

こちらは、AIとビックデータを活用して、生産性の低いサービス業で生産性を急激に上げていることです。

特に私が感動したのは、効率化を行い、スタッフの休みや働く環境をどんどん変えていっているところです。

当社のスタッフも一生懸命です。ただ、働きすぎと思うくらい、頑張っています。

経営者として改善できないかなぁ・・・と思ったときゑび屋さんを知ったのです。

社長のご講演を聞き、すべてを理解したわけではないですが、これから必要だなぁと思いました。

うまく言えないですが、すごいという事は確かです。

やはり行ってみないとわからないものですね。

これからの3社ともこれからの世嬉の一に必要なことが沢山ありました。

今日も世嬉の一は元気に営業中です！

 

世嬉の一酒造（蔵元レストラン世嬉の一、直売店　世嬉の市）の営業予定です。

１２月３０日まで営業します。３１日、元旦はお休みいただきます。2日９時半より営業します。

平泉カフェ＆クラフトビール　The Brewers Hiraizumiの営業予定です。

１２月３０日まで営業します。３１日はお休みいただきます。元旦９時半より営業します。

 

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欧風聖夜麦酒販売は、12月20日まで！21日からのご注文は24日に届かない場合があります。

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/xmas_limited_beer

新杜氏の新酒ができました。ぜひご堪能ください。

 

新酒のご注文はこちら

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新酒の酒粕（純米酒粕（板粕））販売しました。

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今年も完成しました。バーレーワイン（麦のワイン）

今年のバーレーワイン予約受付中

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今日は寒風ふく世嬉の一。時折日差しが差し、あたたかな気分になります。

今日から新酒の酒かすの販売を開始しました。

昨年までは、酒かすは全てのお酒の酒かすをまとめてしまって出荷していました。

そのため、純米酒の酒かすも吟醸酒も、本醸造も一緒になってしまいました。

今年から純米酒は純米酒で別にして酒かすを分けました。

昨日まで酒かすの袋詰め作業。

レストランスタッフが完全に閑散期のため、酒出荷のお手伝いにきています。

今日は酒粕の詰め作業です。

純米酒のいい香りが酒かすからもしてきます・・・・いい感じですね~

閑散期でもみんなで部署をまたぎ、様々な仕事をしていきます。

しかし、酒粕詰めしているといい香しますね・・・

特に搾りたてたのでいい香です。

熟成すればしたで美味しいのですが、この板粕もいい感じです。

今日も世嬉の一は今日も元気に営業中です。

 

世嬉の一の年末年始の営業予定です。

１２月３０日まで営業します。３１日、元旦はお休みいただきます。２日より通常営業いたします。

平泉カフェ＆クラフトビール　The Brewers Hiraizumiの営業予定です。

１２月３０日まで営業します。３１日はお休みいただきます。元旦９時半より営業します。

 

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新杜氏の新酒ができました。ぜひご堪能ください。

 

新酒のご注文はこちら

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今年も完成しました。バーレーワイン（麦のワイン）

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欧風聖夜麦酒予約受付中

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