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Posted by sekinoichi at 01:32

2019年03月17日（日）

おめでとう！優良勤労青少年表彰式！小岩君＆沙耶ちゃん！

3月12日に当社のスタッフ2名が、一関市の優良勤青少年表彰式にて表彰されました。

レストラン部門の山﨑さんとビール部門の小岩さんです。

ベリーノホテルで表彰式でした。私は別件で参加できませんでしたが、私の代理で沼倉さんに参加していただき、表彰式の様子を見てくれました。

写真から見ててもわかりますが、けっこう緊張していますね。

これ緊張するのわかるあーーー。

壇上しか写真を撮っていませんが、席上には100人以上いるんですよね。

ただ、小岩さんも山崎さんも3年間びっちり世嬉の一で頑張っていますので、どこに出ても恥ずかしくない社会人になっています。

気遣いや、言葉遣いなど、ホテルマンのようにとは言わないですが、しっかりとして立派な社会人です。

世嬉の一を使って、これからさらに自分たちの人生をより良いものにしていってください。

今日も世嬉の一は素晴らしいスタッフががんばり元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 08:01

2019年03月02日（土）

蔵元レストラン　世嬉の一がずいぶん掲載されました。ありがたいことです！広がるもち文化

新幹線に乗ったら、当社「蔵元レストラン　世嬉の一」特集か！！！と思うくらいの記事にびっくり。

まず表紙が当社の果報餅膳ではないですか！！！

JR東日本のトランヴェールで一関のもち食文化を取材していただいた記事です。

この絵欲しいですね~

中の記事も当社の果報餅膳、もちフォンデュや、餅つき体験、餅本膳体験など掲載されております。

ぜひ東北新幹線に乗ったらご覧ください。

また、もう一冊！

ＡｉｒＤＯの機内誌にも掲載されました！

もち、ジャズ巡礼ということで、蔵元レストラン世嬉の一とジャズ喫茶ベイシーが掲載されています。

すごいですよね。

当社の先代（三代目　佐藤　晄僖とその妻　紘子）は、一関に名物がすくない、一関の人が自慢是できるものをと考え、この地域に残っていた文化、もち食文化に注目しました。

それから30年、この雑誌にも掲載されている佐藤育郎先生や、農協さん、もう引退した市役所の方々の皆様とずーっと餅で町おこしをしてきました。

最初は、もちなんか・・・という人も大勢いたそうです。

餅でレストランやるなんて・・・という人も多かったです。

また、当社のレストランは当初懐石料理だったのですが、餅料理を出すと行ったときに料理長はじめみんなが総上がり（退職）したそうです。

それでも先代紘子が中心となり、調理場を切り盛りし、郷土料理・餅料理のレストランとして続けていました。

今はもち食文化がさまざまなところに掲載され、広まっています。

そして町が活性化しています。先代やその仲間の方々に感謝です。

私たちはそれを受け継ぎさらに大きくなるよう努力しようと思います。

今日も世嬉の一はもち食文化を伝え元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 04:48

2019年02月25日（月）

まさかの真冬のビール祭りに多くのお客様がきていただき、ありがとうございます！

2日間に渡り、まさかの真冬のビール祭りが終わりました。

この2日間、予想以上にお客様がお越しになり、そしてともに楽しんでいただきました。

本当にありがとうございます。

また、このイベントを行うにあたり多くの方々にお手伝いいただきました。

一ノ関ミートさんには2日間にわたってイベントのお手伝いを、逢坂さんはじめ、ＬＯＶＲＹさん、ＺＥＲＯSAXさんには、素敵な音楽を・・・本当にありがとうございます。

いわて蔵ビールは1995年にスタートして以来、すでに24年目に入りました。クラフトビール業界ではけっこう古い方になってしまいました。

東北では、銀河高原ビールさんに次いで2番目に古いフルワリーになっています。

ここまで来るのにけっして楽な道ではなかったですが、多くのお客様に支えられて今があるのだなぁと周年祭が終ってみて改めて思いました。

しかし、まだまだ道の途中。周年祭で地域のお客様、遠くからわざわざ来ていただいたお客様に支えられていると実感しました。

これからますます、皆様が愛したくなるブルワリーを目指し、日々努力していきたいと思います。

23日、24日にお越しいただいた皆様本当にありがとうございます。

今日も世嬉の一は元気に営業しています。

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Posted by sekinoichi at 12:53

2019年01月09日（水）

一関の餅食文化がどんどん注目されています。

今日は朝からテレビ取材です。世嬉の一酒造の取材と共に一関の餅食文化が取材されました。

一関の餅食文化（もち本膳や餅つきなど）が3月中旬に放送されますのではっきり次第お伝えしますね。

さて、そのほか一関の餅食文化が読売新聞に掲載されました。

年末には、秘密のケンミンショーで一関の餅食文化の再放送が放送されました。

どんどん来ていますね。

ありがたいですね。私たちの前の世代（当社の三代目夫婦や当時の農協さん、市役所の方々、他の町おこしの方々）のおかげで、どんどん町おこしがなっています。

先輩方に感謝しつつ、このいい文化を広め、次の世代に伝えていきたいですね。

世嬉の一は一関の伝統文化を大切にし、今日も元気に営業しています。

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冷凍でお届けになります。解凍後1日でお食べください。

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