世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:レストラン

2014年10月20日(月)

もち本膳体験を行いました。岩手日日さんに取材していただきました。

岩手日日にさんに取材していただきました。
装道礼作法きもの学院の皆様がもち本膳体験にきていただきました。
当社の会長が講師?おとりもち様になり、40名様に体験して頂きました。

多くの方に一関のモチ本来の文化を知っていただいて嬉しい限りです。

今日も世嬉の一は一関の伝統文化を守り元気に営業中です。
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蔵元レストラン 世嬉の一で七五三予約受付中
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Posted by sekinoichi at 07:21

2014年09月29日(月)

七五三ですね~ 蔵元レストラン世嬉の一で座敷わらしちゃん達も七五三です。

JUGEMテーマ:季節の出来事

秋晴れの世嬉の一。修復した屋根がまぶしいくらいに光っています。
さび付いた屋根を修復したのですが、今までつや無しだったのが、
ピカピカで逆に違和感を感じております。
ただ、屋根の工事業者さん曰く、つやナシよりつや有の方がもちますよ。
という一言でピカピカの屋根にしました。
さて、もうすぐ七五三の時期ですね。
ウキペディアによると、七五三は、11月15日に行い。
子供成長を祝って神社などに詣でる年中行事(神社庁より)。
だそうです。
でも、当地方は10月15日に行う方が多いようです。
・・・が私の妻は、10月は会社が忙しいし、私も土日はほぼ予定が入っている。
おじいちゃんもおばあちゃんも忙しいから・・・ということで、
いきなりやってしまいました。


当社の氏神様である、八幡神社におまいりに行き、
蔵元レストラン世嬉の一でお祝いしました。
座敷わらしちゃんたちも着物姿です。
豪華な御馳走。


通常の料理だそうです。4000円コースです。

お子さんは鯛の尾頭付き!このほかにご飯等つきます。1500円でした。

子供達にお祝いということでミニ鏡割りをセットします。
中身はお酒ではなくオレンジジュースでした。

すっかり楽しんだ七五三、
座敷わらしちゃんもあっという間に大きくなりました。
世嬉の一は今日も日本の伝統文化を大切にし元気にがんばっています。
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10月4-5日は、世嬉の一オクトーバーフェスト開催します。

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Posted by sekinoichi at 09:33

2014年07月24日(木)

専務が突き進む!もちの次は野草ですよ!


世嬉の一のハマナスがきれいに咲いています。
この花はぽろっと花が落ちるので不思議ですよね。
花びら一枚一枚ではないんですね。
そして、

クローバーももっさり!
野草も元気に育っています。
そんな中・・・当社の専務ががんばっています!
本日の岩手日報の記事に掲載されました。
専務はもちサミットなど私に移管し、ある程度軌道に乗ってきたら、
『餅の次は「野草」よ!』そして『野草と餅のドッキングよ!」と
いいつつ、商工会議所・もちサミットの副委員長を巻き込み、
建部清庵、野草の会をつくちゃいました。
『野菜の栄養素は30年前に比べると下がってきているけど
海草と野草の栄養価は高いのよ!』と張り切っています。
専務はとにかく、思い立ったら、行動、そして様々なものと
ドッキングします。
今回も
「休耕田」(野草で休耕田を活性化しよう!)
「食の栄養」(栄養のバランスが悪い食生活が多い、改善しよう(若者中心に)
「まちおこし」(一ノ関を活性化しよう、建部清庵をブランド化しよう)
「もち」(もちに更なる魅力を!)
etc.etc.
などをくっつけているようですね。
さらに、商品開発をどんどんやっています。
当社の専務は73歳、もう若い人に任せてといいつつ、
どんどん新しい事をやりつづけます。
そのバイタリティーと勉強意欲に四代目は振り回され中・・・・
でも何本もの試行錯誤が次世代の街の活性化につながっているのかも知れません。
専務からは野草でリキュールとビールを醸造するように指示がでています。
養命酒のようなものをつくるようになるかもしれませんね。

世嬉の一は専務筆頭に、どんどん新しい事にチャレンジしています。
今日も新しい事を学んで元気に営業中です!
【お知らせ】ただ今、福香ビールが欠品中です。

8月5日頃出荷できますので少々お待ち下さい。

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新商品のお知らせ



復活!ジャパニーズハーブエール山椒!

欠品してましたが、出来上がりました!

セットでお得になっています!

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今年も始まりました!いわて蔵ビール頒布会 100セット限定です



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今年から缶ビールギフトが始まります。

常温保存可能になりました。



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JUGEMテーマ:お餅


Posted by sekinoichi at 01:21

2014年03月19日(水)

親子論!!!モチ対談を行いました。

JUGEMテーマ:お餅

I-styleという一関の広報誌に当社の親子が掲載されました。
会社の運営に関してはけっこうやりあうのですが・・・
街づくりになると意気投合する不思議なものです。

次のページから、当社三代目佐藤 晄僖(餅食推進会議会長)
と当社四代目 佐藤 航(もちサミット実行委員会会長)が対談しています。


結論、そういう家系なんですね。
今日も世嬉の一は元気に営業中です!!!
さらに、「蔵祭り」に向けて準備中です!!!

■■■イベント情報■■■

【1】3月22日~23日は蔵開放日!

世嬉の一 蔵祭り開催予定!

お子様から大人まで楽しめるイベントです!






【2】ご家族で一生餅のお祝いは・・・
蔵元レストラン世嬉の一で!
↓↓↓

 



Posted by sekinoichi at 03:22

2013年12月29日(日)

座敷わらしちゃん達大興奮!&正月限定メニューご披露!

JUGEMテーマ:季節の出来事
昨晩から雪が大量に降ってきました。
世嬉の一でも朝出社すると、みんなで雪かきです。
帰省するお客様もお出でになります。
道路を作ろう・・・まずは外周り、そして中庭・・・けっこういい運動です。


日中は日差しが出てきて雪に反射して気持ちのいい日になりました。
いい気分ですね。
昨晩、都会から座敷わらしちゃんの従兄弟達がきました。
座敷わらしちゃんたちとあわせると4人で大はしゃぎです。

まずは、探検。
そして、

寝転ぶ、

食べる!?

遊ぶ&寝転ぶ

何が楽しいかわからないですが、座敷わらしちゃんたちは大騒ぎです。
世嬉の一もなんだか元気になりますね。
そして、蔵元レストランでは正月特別メニューが発表されました。
(遅くないか?)
毎年正月も休みなしでOPENしていた世嬉の一。
お客様がお正月何を食べるかいつも悩みます・・・
お餅はいつも食べているから違うのいいのでは?
いやいやお正月だからやはりお餅で・・・
でも毎日お餅ついて出しているし、たまには別なもの食べたくない?
(その意見は一関人にしか当てはまりません。全国的には餅は正月にしか食べないようです)
そんなやり取りがいっつも繰り返されます。
そして・・・結論は・・・
通常の餅メニューは出しつつ、特別メニュー作ろう!

そこで出来たのが、『前沢牛陶板焼き正月膳』
地元のブランド牛を陶板焼きで召し上がっていただきましょう。
さらに、やはりお正月ですからお口取りを5点、
そしてやっぱり、当地方のお雑煮とあんこ餅はつけるか・・・
私達は酒屋だからやっぱりにごり酒もつけしよう・・・
結局スペシャルメニューになりました。
すみません。奮発していますので、1日20食限定です。
そしてもう一つ。
牛もいいけど・・・地元の豚も美味しいよね。
酒しゃぶ膳にしようということで、

酒屋の酒しゃぶ正月膳です。
酒と御出汁でしゃぶしゃぶします。
アルコールは飛びますので、車の方も大丈夫ですよ。
世嬉の一はお正月に向けて「おもてなし」の心で元気一杯営業中です!
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年末年始の営業に関して

世嬉の一はずーっと営業中です!

●酒ビールの発送に関して

31日・1日 朝10時~昼3時まで

2日より通常営業

●売店営業時間

31日・1日 朝10時~昼3時まで

2日より通常営業

●蔵元レストラン世嬉の一

31日・1日 朝10時~昼3時まで

2日より通常営業

となっております。

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年内お届けまだ間に合います!(地域によってはムズかしかも・・・)

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福袋ご予約承り中!


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にごり酒&透明セットのお申込みはこちら(蔵元のヌーヴォー)

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しぼりたて生酒頒布会ご予約受付開始しました!

3ヶ月10000円(市販酒しないお酒の頒布会です)



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今年も予約開始しました!いわて蔵ビール頒布会

4ヶ月(10000円~)



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■■■イベント情報■■■
ご家族で一生餅のお祝いは・・・
蔵元レストラン世嬉の一で!
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Posted by sekinoichi at 10:19