世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:レストラン

2018年11月14日(水)

新しい仲間が2名加わりました。その名もルンバ君!(ちょっとした働き方改革?)

磐井川風景

磐井川に白鳥が飛来してきました。すみません、白鳥の写真は撮れませんでした。

世嬉の一の上空でも白鳥が編隊を組んで飛んでいます。「クォークォー」となくのですが、

以前、家内は一関の人ではないので、白鳥の声を知らず、朝とか、夕方とか大きな声で何羽もの白鳥が鳴いているのを聞いて不気味がっていました(笑)

さて、だんだん寒くなってきた一関では、レストランに火鉢が入っています。

蔵元レストラン世嬉の一 火鉢

水蒸気がたっています。(水蒸気が見えるのは寒い朝だけですが・・・日中は暖房をつけるので見えにくくなります)

火鉢の炭の色といい感じですね。

さて、そんな郷土料理レストラン、蔵元レストラン 世嬉の一に新しい仲間が入りました。

ルンバ君ホワイトとルンバ君ダークです。

ルンバ君(ホワイト)

 

ルンバ君(ダーク)

 

零細企業の世嬉の一でも、働き方改革は進んでおり、スタッフの時間差通勤を行っています。

そんな中、朝の掃除が手が足りない・・・というスタッフの悲鳴?もあり、

以前、一緒に経営勉強会に参加していた、南三陸町の山内鮮魚店様の新工場の事務所を見て活躍していたのを見て、当社も導入しました。

まだ試験段階ですが、けっこうすごい!

ルンバ君両名は朝からレストランオープンまで何回も掃き掃除してくれます。

その間、スタッフはトイレ清掃や机を拭く、ご予約のお客様の準備など、以前まで、手が回らず、じっくりできなかったことをできる時間が生まれました。

ルンバ君、もう少し使ってみてよかったら、「平泉カフェ&クラフトビール TheBrewersHiraizumi」や、コンサートや貸し会場の「石蔵クラストン」「酒の直売所 せきの市」に導入しようと思いました。

世嬉の一のほんの小さな働き方改革でした。

今日も世嬉の一は、新しい仲間を迎え入れ元気に営業中です。

 

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Posted by sekinoichi at 04:29

2018年10月22日(月)

渋谷のヒカリエに世嬉の一ブースが出来上がりました。

d&design様が47都道府県の旅行本を作っています。

今回は岩手号、d&designの編集長神藤様と編集の佐々木様は、岩手県に実際に2か月住んで、自分たちの目と耳と感覚で取材し本にしたまったく新しい旅行本です。

その旅行本に当社の蔵元レストラン世嬉の一が掲載されております。

そして、それを記念して10月19日~12月3日まで渋谷ヒカリエにて岩手の展示会が開催されております。

今日は岩手に帰る前に渋谷のヒカリエにお邪魔しました。

こんな感じで岩手の良いところが展示されています。

世嬉の一のブースもありますよ~

隣には、なんとベイシーのブースも!!!

びっくりドンキーの1号店も!

隣接のレストランでは岩手定食も販売しています。

機会があれば、渋谷ヒカリエに遊びに来てくださいね。



Posted by sekinoichi at 07:31

2018年10月11日(木)

新しいプロジェクト密かに開始しています。

曇り空の世嬉の一。磐井川も鮭が遡上しはじめます。楽しみですね。

紅葉はまだまだです。

 

 

世嬉の一の豆柿の木には多くの柿がなっています。豆柿は昔渋をとって、木桶に塗ったりしていました。

小さな柿の実でキンカンくらいです。

干すと干しブドウみたいですが美味しいですよ。

さて、世嬉の一では新プロジェクトが密かに進んでいます。

今日はその打合せ・・・

まったく世の中にないものを造ろうをしています。

これがお客様のや地域や働く人のためになると思い、ちょっと無理して頑張っていますが・・・

ワクワク感の方が大変さより断然上です。

とても楽しみです。(プロジェクトに入っているスタッフは想像できず、かなり困っているようですが・・・)

ちょっとだけお見せするとこんなイメージ・・・

楽しみですね~

これからスタッフと成功するようがんばります。

世嬉の一は今日も新たなチャレンジで元気に営業しております。

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Posted by sekinoichi at 01:01

2018年10月02日(火)

愛心幼稚園の園児たちがもち米の収穫にきました。

台風が過ぎ、秋晴れのすがすがしい朝です。

朝早く、2日連続で大きな虹がでています。

雨上がりの大気の光の屈折の影響とはわかりつつも、なんかいい事がありそうな気分です。

さて、そんな素敵な朝を迎えた世嬉の一酒造では、今日は元気な園児たちが来てくれました。

春に田植えをした稲を刈り取りに、愛心幼稚園の園児たちが来てくれました。

園児たちは赤白帽をかぶり、水筒をもって元気にきてくれました。

今年も餅米が立派に生育してくれました。

子供たちの稲刈りの始まりです。

田舎の町ではあるのですが、土や田植えに触れない子も多くなったので、昔からやっている事業です。

その昔は、酒米をまいて、新人たちに田植えから稲刈りまでしていたのですが、今はもち米にして、愛心幼稚園の園児たちの事業になっています。子供たちの笑顔が私たちに元気をくれます。

稲刈りが終わったら、あんこ餅で休憩です。

今年も園児たちの笑顔で癒された世嬉の一でした。

今日も世嬉の一は地域の子供たちと一緒に元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 11:54

2018年08月05日(日)

世界遺産で挙式、酒蔵で結婚披露宴!

久しぶりに雨の世嬉の一。今日は一関夏祭り3日目・・・神輿の方々も雨に濡れて頑張っています。

一関の祭りを盛り上げていただている姿は素晴らしいですね。そして最後の日に大雨というのもまたいい風景です。

さて、8月4日、世嬉の一は夏祭り2日目ということで、地元水天宮奉賛会が企画した、酒場放浪記の吉田類が来て講演会を行ったりしていました・・・が、何といっても今日のメインは、結婚式披露宴。

当社では、企画会社「空知音ハーモニー」さんに入っていただき、都姫婚(みやびこん)と題して結婚式披露宴を行うことがあります。

「空知音ハーモニー」さんはすごく素敵な企画をされる方で、今回もシンガポールの方と日本人の結婚式。

都姫婚(みやびこん)のコンセプトは、世界遺産の中尊寺や毛越寺で結婚式をあげ、当社文化財の蔵「酒蔵」で披露宴をするものです。

ヨーロッパでいうと、世界遺産のチャペルで結婚式をあげ、文化財のワイナリーで結婚パーティーを行う感じですね。

人生の思いでの地を一関、平泉で・・・と考えて行う空地音ハーモニーさん、いいですね~

私たちも敷地内で結婚式があるとなんかうれしくなり、楽しくなります。

天気もよく素敵な結婚式でした。蔵元レストラン世嬉の一でもスタッフが一生懸命対応しました。

これからもこのようなご予約で喜ぶお客様を増やしていきたいです。

世嬉の一は今日も幸せいっぱいで元気に頑張っております。

 



Posted by sekinoichi at 02:31