世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2014年01月21日(火)

第三期 蔵改修に妹座敷わらしちゃん協力する???

JUGEMテーマ:季節の出来事
今日は比較的寒さの緩んだ1日でした。
午前中は営業せず、スタッフ一同で営業会議。
表題は「これからの世嬉の一、四代目は何を考えているのか?」
です。
ワンマン経営しているつもりはないのですが、
日々にそれぞれの部門のスタッフが追われ、
四代目は未来の夢に向かって走り続けるので、
一旦とまってどこに向かっているか伝えなければ・・・
そんなことから始まりました。
でも世嬉の一には、電話等がかかってくるので、
四代目の家内がお手伝いにきました。
電話をとりつつ、掃除もしていると
妹座敷わらしちゃんが、私もやる~といいつつ、
集めたゴミをさらに分散させる活動をはじめてくれたそうです。


ちりとりとほうきをもって見よう見まねで振り回している妹座敷わらしちゃん。
最近、「アンパンマン」が大好きになったのは、自分と似ているから?
そして蔵の改修も進んでいます。
蔵の新建材の内装を取り外すと、大正時代の趣のある蔵がどんどん顔を現してきました。



さらに結構広い蔵でびっくりです。
この蔵を活用できるときが本当に楽しみです。
今日の世嬉の一は、蔵の未来と過去をみつめ
元気に営業中です!
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バレンタインビール販売開始しました。

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サムシングブルーとセットはこちら(6セットまとめ買いで600円おとく)


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(8本まとめ買いで800円おとく)

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いわて蔵ビール頒布会今年も始まりました!

4ヶ月(10000円~)

Bコースには新商品「酒米ビール」もお届けしています。



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にごり酒&透明セットのお申込みはこちら(蔵元のヌーヴォー)

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ご家族で一生餅のお祝いは・・・
蔵元レストラン世嬉の一で!
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Posted by sekinoichi at 06:07

2014年01月20日(月)

建部清庵の勉強会を開始。新しい町おこしプロジェクトがはじまりました。

JUGEMテーマ:観光まちづくり

今朝の朝刊で当社の専務がしかけた
新しい街づくりの勉強会が取り上げられました。
建部清庵(たけべせいあん)プロジェクトです。
————————————————
建部清庵とは、一関の藩医で、蘭学者の人です。
杉田玄白とも親交が深く、息子を玄白の養子になったりしています。
一関にはこんなことわざがあります。
「一関にすぎたるものあり、時の太鼓と建部清庵」
清庵の偉業は3つあるといわれています。
1つは、杉田玄白との手紙のやりとりが、後に「和蘭医事問答」
として本当して出版され、蘭学を志す人の必読書となりました。
2つ目は、多くの優れた弟子を育てました。
たとえば、大槻玄沢はじめ蘭学の基礎をつくりました。
そして、3つ目は・・・飢饉の時の備えとして
食べれる野草、摘み草の事典「民間備荒禄」「備考草木図」
を出版しました。
これは飢饉の際に、食べるものがなく野草を食べて
食中毒になる人を清庵が見てそのような取り組みをし、
一人一人が飢饉に備えて植物の育成と知識を広めたと
言います。
さらにこれらの本は休荒書として広まり、
飢饉の際に一関だけでなく全国の多くの人を救いました。
そして、現代の一関でも建部清庵の指導で、植栽した
『菜の花』やその他の植物が盛ん生産されています。
————————————————–
当社の専務は「もち」である程度若者が立ち上がり始めたので、
その餅に新たなものとして清庵の「摘み草」「野草」を合わせて
いきたいと勉強会を立ち上げたのです。
今日は、一関市立博物館 学術主査 相馬 美貴子様から
講演「建部清庵とは?その功績について」と題して
清庵に関して勉強会を行いました。
もちろん、当社のスタッフも聞かせていただきました。

30人以上集まり、熱心に話を聞きました。


一関市立博物館 学術主査 相馬 美貴子様です。
そして、今朝の朝刊に岩手日日さんや岩手日報さんでも
取り上げてくれました。




世嬉の一は今日も一関偉人を学び、
それに恥じぬよう努力し元気に営業しています。
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Posted by sekinoichi at 12:50

2014年01月19日(日)

第三期 蔵の改修工事はじまりました(世嬉の一)



今朝もキーンとなるくらいの寒さです。霜柱も庭一面に出来てました。
座敷わらしちゃん達はそれを踏み込むのが楽しいようです。
昨日、当社でも震災で崩れた蔵の第三期修復工事が始まりました。
八幡様の神主様にまずは朝7時に来ていただき、安全祈願をして
いただきました。
なんでこんなに朝早いかというと・・・大安で神主様もお忙しい
ようです。

工事する蔵にあった神様です。
神主様が祭壇をつくり祈っていただきました。

四代目、当社の専務、沼倉さんが出席しました。
何も問題なく工事が終わるように、そしていままで
守っていただいてた神様にちょっとだけ
場所を移動していただきます。

四方も御祓いしていただきました。
御祓いをすると本当に空気がきれいになる気が
するのはどうしてでしょう。
この外側からみた蔵も内側から見ると

張りぼてとわかります。
3年近くこの状態で蔵に申し訳ないと思いつつ
今回工事できること嬉しく思います。

内部と四方全部御祓いしていただきました。
そして朝8時からは工事が始まります。
まずは内装の撤去です。

昭和初期の内装がはがれ、大正期からある石壁がでてきました。
また、窓もでてきました。

工事会社の方は土曜ですが着ていただいております。

天井もはがしたら、随分天井の高かった建物とわかりました。


さらに天井から昔のとっくりと

180mlの素敵なプリント瓶を発見!
いろいろなものがでてくるなぁ・・・
崩れた石蔵も元の姿に戻るべくいま改修工事中です。
世嬉の一は引き継いだものを後世に伝えるべく
今日も元気に営業中です。
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Posted by sekinoichi at 10:51

2014年01月18日(土)

ショコラスタウト発売開始!いい香りに仕上がりました!

孝紀さんの自慢のビール ショコラスタウトの出荷が始まりました!

ショコラスタウトって・・・
簡単にいうとチョコレートビールです。
バレンタインギフト用に当社で醸造しているビールです。
ビールは泡までチョコレートのいい香りがします。
でも甘いビールではないのですよ。
コンセプトはビターチョコです。
ビール醸造にチョコレートの原料のカカオを使用するので
美味しい香りがするんですよね。


そして、このビールの最大の特徴が泡まで美味しいです!
泡のチョコレーの香りと黒ビールの焙煎香りが合わさり、
なんともいえない高級チョコのような感じ・・・

昨年も人気だったため、今年も醸造しました。
また、幸せを呼ぶ青いシャンパンビア「サムシングブルー」
ともセットで販売もしています。

世嬉の一の名前の由来は「世の人々の喜ぶ一番の酒づくりを目指す」
です。バレンタインでもお客様が喜ぶお酒造りにつながればと
思います。
孝紀さんは人の幸せのために一生懸命今日もバレンタインビールを
醸造&発送しています。
(独身35歳です)
今日も世嬉の一はお客様の幸せの一助になれるよう
元気に営業しています!
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Posted by sekinoichi at 12:39

2014年01月15日(水)

座敷わらしちゃん、河童になるのまき

JUGEMテーマ:季節の出来事


今日も極寒の世嬉の一。
灯油がとっても必要な感じです。
でもお客様には温かいサービスでおもてなし。
さて、今日は座敷わらしちゃん(おねえさん)が河童になる日です。
そうプール教室です。
お姉ちゃん座敷わらしは先月からプールに通い始めました。
お風呂でも水が顔にかかると泣く座敷わらしちゃん、プール大丈夫なのでしょうか?

クラスは少人数。お姉ちゃん座敷わらしちゃんは幼稚園年中組みですが、
プールのお友達は年長さんのようです。
一人だけ浮き輪つけています。

見学に来ている妹座敷わらしちゃんなんか楽しそうです。
おねえちゃん座敷わらしちゃんを見ている四代目は、顔を水につけれないわらしちゃんを心配そうにみています。
大丈夫か?大きいお姉ちゃん達の中で心配にならないか・・・
ちょっと過保護気味です。

座敷わらしちゃんの番です。

水泳のお兄さんが優しく教えてくれるのか、
楽しそうです。

妹座敷わらしちゃんはすでにおねえちゃんの姿をみるのがすでに飽きているようです。

一人でやります。大丈夫か?

飛び込んだ!

泳ぎました!・・・でも最後まで顔つけていないような・・・
ゴーグルの意味は・・・
いえいえまだ3回目徐々に成長する座敷わらしちゃんに嬉しくなります。

妹座敷わらしちゃんは完全におやつモードです。

妹座敷わらしちゃんも楽しかったようです。
成長って早いなぁと実感した次第です。
世嬉の一のスタッフも大きく成長するよう、今日も元気に営業しています。
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Posted by sekinoichi at 05:00