世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2016年01月24日(日)

蔵の補修工事の進捗状況

みなさんこんにちは。四代目の佐藤です。

今日は全国的に大寒波が到来しているようですね。

みなさんの地域は大丈夫でしょうか?

世嬉の一はいつも通りの風景。朝、みんなで雪かきををし、業務をおこなっています。

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お昼頃からきれいな青空で、雪と蔵と空のコントラストがとてもきれいです。

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なんかいい雰囲気ですね。冬の蔵も大好きです。

雪の中でも座敷童ちゃんが元気で遊んでいます。

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たまたま、ご来店されたお客様と一緒に雪ウサギをレストラン前につくりました。

お客様ありがとうございます。

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その後も何かつくっている座敷童ちゃんたち・・・・基本はお餅だそうです(笑)

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さて、震災からもうすぐ5年たつのですが、まだまだ震災復興の工事は続いております。

きっとあと数年、当社は続くのだろうなぁと・・・・とちょっと悩んでしまいます。

こちらは奥の石蔵。

震災当時、仮の板張りなどで補修しておりましたが、今回3月までに崩れないように補強工事を行っています。

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震災前は、事務所、売店、発送所、商品倉庫だったところです。

壁も全部はずし、設立当時の姿になっています。

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立っているのは当社の専務。専務と比べてみると蔵の大きさがわかりますね。

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レンガ壁も全体が見えてきます。

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素敵でしょう。

今行っている工事は、補強のため、鉄骨を入れる工事です。

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写真のように壁に螺子をとめ、そこに鉄骨を四方と縦に入れていきます。

壁の中に鉄骨の枠組みを作るような感じですね。

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レンガ壁にもつけています。

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3月までで、第二期工事が終わり、4月第四期工事。

ずーっと補修。

専務がお金の心配をしています。そりゃそうだ・・・

ただ、三代目より常に言われている事、守る事は、この蔵のある風景も一関の資産、たまたま世嬉の一が預かっているもの。

借金しても残せるなら残しなさいとのこと。

今行っている工事も30年は持たせるためのもの。

30年後はきっと五代目が継いでくれる。

5代目達の時代に、この蔵が活気ある活動をし、一関がそれと同時に活気ある町になっていればいいのかなぁ。

今はちょっとだけ、踏ん張ることで、未来が素敵になると思うと楽しくなります。

今日も世嬉の一は未来に向けて元気に営業中です。

・・・・追伸・・・・

先日、四代目が務めていた会社の上司に仙台で会いました。

その上司は、よく22世紀の子供たちのために仕事、事業、生き方を決定することも大切だよと言っていたことを思い出します。(その方は、有名な経営コンサルタントだったので、主に経営者にお伝えしていました)

「22世紀の子供達へ・・・・」100年後全然想像つかないのですが、実はこの蔵はもうすぐ100年。

100年前のご先祖様のおかげで事業ができると思うと、22世紀の子供たちに向けて仕事するのもありなんですね。

 

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Posted by sekinoichi at 11:03

2016年01月23日(土)

フレッシュなリンゴのビール

皆さん

こんばんは!  せきの一子です(^^)

週末の大寒波の予兆なのか、今日は一日中「すばれる」くらいの気温です。

「さぶっ!」  ブルブル

 

今日は、陸前高田にある 農家カフェ フライパン さんがいらっしゃいました!

フライパンさんは2013年から「りんごエール 陸前高田」を作っており、

世嬉の一はそのお手伝いをさせて頂いてます(^^)v

 

今日は、皆さんでその仕込み “りんごの搾汁” にいらっしゃいました。

これがそのリンゴです!  とっても美味しそう♪♪♪

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特別に、搾りたてのりんごジュースをいただいちゃいましたheart

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うきゃ~~~っ♪めっちゃ美味しい!!!!!!!

私が今まで飲んだ「りんごジュース」の中でもピカイチの美味しさです。 本当に。

この搾汁ですが、まずはリンゴのワックスを取り除き

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一つ一つ器械に入れて搾汁するんです。

心を込めて搾りだしてます!!!

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すると・・・・・・

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きたーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!

100パーセントの搾りたてジュース♪ 

これがビールと一緒になるんですね。

明日は、“仕込み”が始まります。

 

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 農家カフェ フライパンの皆さんですsmiley

 

出来上がりが楽しみですね!!

 

世嬉の一は明日も元気いっぱい営業します(^^)

 

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Posted by sekinoichi at 06:00

2016年01月20日(水)

おススメの・・・

皆さん

こんにちは! せきの一子です(^^)

今日の世嬉の一の様子です。

世嬉の一風景

今日は雪もやみ、日中は日差しがあり、雪もとけてきました。 一関の青空は、やっぱり綺麗だわ♪

 

さて、今日は我が社の看板レディ “遠藤さん” おススメの「この一品!」のご紹介です。

遠藤さんは売店を担当しており、お客様にもとっても人気があるんです。

「遠藤さんいる~?」とご指名の電話がかかってくるほど☆

いつも笑顔で元気溢れ、遠藤さんと話していると自然とこちらも笑顔になってしまいます。

世嬉の一での社歴もなが~~~いので、色々な歴史やエピソードも教えてくれるんですよ(^^)

さて、売店で全ての商品を知り尽くしている“遠藤さん”おススメのこの一品は

 こちら

↓ ↓ ↓

遠藤さん

こちらが“遠藤さん”です♪

新種

新酒 ~ しぼりたて 純米生原酒  にごり & 透明 ~ !!

■遠藤さんおススメポイント■

しぼりは、スパークリング日本酒 と言われているタイプで、

「しゅわしゅわのお酒ありますか?」と女性からとても人気があります。

ただし!!!女性の皆様、お気をつけください。 

このお酒、アルコール度数が18度~19度ありますので、美味し過ぎて飲みすぎ注意ですよ(^^)

透明は、にごりのもろみを濾したもので、日本酒の味を求めている方にはこちらがおススメです。

ロックで飲むのも美味しいですよ! こちらもアルコール度は18度~19度です。

 

私も試飲をしてみました。 にごり美味しいです!!! しゅわしゅわ好き

やはりアルコール度数が高いだけあり、顔がポッポしてきてます。 

にごりの方は特に人気があるようで、毎年5月には完売してしまうそうですよ。

 

にごりパワーで元気出てきたぁ~!

 

今日も世嬉の一は 笑顔全開で営業中です☆

 

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Posted by sekinoichi at 04:17

2016年01月19日(火)

世嬉の一の98年の歴史を紐解く・・・社員勉強会

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久々に冬らしい大雪がふった日。

世嬉の一では毎月行っている社員勉強会が開催されました。

2016年最初の勉強会。

そこで、今回は三代目(現会長)に世嬉の一の歴史について話してもらいました。

実は初代から四代目まで知っているのは、三代目1人。

四代目がまだ小学2年生の時に、二代目が他界しているので二代目の行ってきたことなどは聞いているものの、実体験していないので、三代目にお願いしました。

また、最近新しいスタッフが増えてきているので、歴史から学ぶ「世嬉の一の精神というか、心」を学んでほしかったからです。

社員勉強会2

74歳、会長が話す内容を真剣に聞くスタッフたち。

 

社員勉強会

三代目もだんだん熱がこもります!

下記が当社の歴史を三代目がまとめたものです。

52817-1

もち食文化の取り組みも話してもらいました。

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三代目の話が終わった後、スタッフたちから質問や意見がでました。

社員勉強会1

何度聞いててもけっこう波乱万丈の世嬉の一だったんだなぁと思います。

そして、現在、多くのお客様やスタッフ、そして地域の人々に支えられて営業できることを、改めて感謝の気持ちがわいてきます。

たぶん、スタッフたちも同じ思いだと思います。

世嬉の一は今日も多くの人々に支えらえていることを感謝しつつ、元気に営業中です。


 

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Posted by sekinoichi at 07:07

2016年01月18日(月)

四代目シンガポール渡航紀・・・その4 帰国

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今日はシンガポール最終日。

夜の飛行機で日本へ帰ります。

その前に、四代目は町の様子をもう少し知りたいと、観光アイランド「Sentosa島」に行くことにしました。

ここは、カジノやUFJ、水族館、ホテルなど大規模リゾート地です。

そこで飲み物やその他はどんな様子か・・・といいつつ、最後はちょっと休みたいとも思いつつ・・・来ました。

市内から電車にのってすぐでした。

島に渡る際に、無料の電車と、山に登ってロープウェイで行く方法があります。

何でも高いところから見てみたいと、迷わずロープウェイで行きました。

町が一望でき、様々な事を感じました。

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高速にの先にある、高層ビルディング。また、まだまだ工事中のところが多く、大型クレーンがところどころにあります。

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そして、まだまだ建設ラッシュの国営住宅。

現地の人に聞くと、50階だての国営住宅もあり、どんどん建設されているそうです。

人口が増え、活気があるというのがわかります。

そして一番感動したのが次の風景。

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大型タンカーがかなりの数往来しています。

輸出入の拠点として、活気があるのがわかります。

あるインポーターがシンガポールに来ている、酒・ビールを荷卸ししないで、ここで経由してタイ、インドネシア、マレーシアに再輸出しているというのもわかります。

すごい数に圧倒されました。

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そして遠くに見える恐竜の首のようなところ・・・これでコンテナの荷卸しをしていました。

近くに見に行きましたが、すごい量です。圧倒されました。

これをみただけで、私は可能性と活気と様々なものを感じました。

私自身、あまり勉強できる方ではないので、やっぱり、行って見て、体験しないとなかなかわからないものです。

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そして豪華客船の上を通り過ぎ、セントーサ島に渡りました。

下には、USJ、大型水族館、カジノ、ホテルなど豪華リゾート地が・・・・

そして到着地には・・・馬鹿でかいマーライオン。

やはりマーライオン押しですね。

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まるで釜石大観音。大きいだけである程度集客あるんですね~。すごい。

あとは、ビーチでゆっくり考え事しました。

なかなかせっかち君なので、こういうゆっくりした時間がないのでよかったです。

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ビーチからもタンカーの往来が見えつつ・・・シンガポールで感じたことをまとめました。

1.人口が増えている地域は基本活気がある!

2.アメリカとはまた違った多民族国家なので、いろいろな文化を受け入れてくれる。ただ、わかりやすく伝える工夫が必要。

3.シンガポールだけでなく、周辺諸国に波及することを考える。

4.若い人のやる気がすごい!

5.なんか可能性が大きい!!!!!!!!!!!

6.来てみなければわからないなぁ~

7.なんかめちゃくちゃやる気出た!!!!!!!!!

8.いわての魅力を酒ビールを通して世界に伝えるぞ!!!!!!

と思いつつ、ビーチで寝てしまいました・・・・

ゆっくりしたし、スイッチOFFにしてビールのもう・・・

ビール島

お洒落な海の家的バーで地元タイガービール600mlオーダー・・・20ドル(1700円くらい)高いね~。

海を眺めながら美味しくいただきました。

DSC_0294

遠くのタンカーにいわて蔵ビールや清酒 世嬉の一が積まれてやってくるのを想像してました。

楽しみですね~(ほぼ妄想です)

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そろそろ、空港へ移動。今回の旅はかなり刺激と収穫がありました。

駅にいても、多国籍民族であるので、中国語、インド系の人の言葉、マレー語、英語が飛び交い、とても心地よく聞こえてきます。

気温も活気もあつい国シンガポール、お世話になりました。

次は私たちのお酒やビールが岩手の魅力とともにお伺いしますね!

今日も世嬉の一は元気に営業しています。

・・・おまけ・・・

日本に到着したら大雪でした。

一関雪

この寒さ、雪の多さ・・・東北の魅力の一つだなぁ・・・

シンガポールの人たちにもこの雪を見せたいと思いました。

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寝そべっていたときの風景。

 

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Posted by sekinoichi at 05:59