世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:季節

2019年11月04日(月)

レンタルなんにもしない人のお話を聞いてみた・・・

私が2か月に1回経営の勉強のために上京しております。情熱経営実践研究会というのがあります。今日はその話しを書きます。

この勉強会は、岩崎剛幸さんが主宰している異業種勉強会です。岩崎さんは私が前職にいた時の上司で今は独立され経営コンサルタントを行っています。そして、当社を震災時からずっと支えていただいた人の一人です。

そんな勉強会で今月のテーマは「人がなんにもしない時代を考える」でした。
そこで、最近様々な取材を受けている「レンタルなんにもしない人」を岩崎さんがレンタルし、お話をお聞きしました。
https://twitter.com/morimotoshoji

彼はツイッターなどで告知し、自分自身をレンタルしています。ただ話を聞いてほしい、一緒に店に入ってほしいなど・・・様々な依頼があるそうです。彼はただ、うなずいて聞いているだけ、一緒にいるだけ・・・へんなサービスだと思って聞いていました。(最初は無料でやっていたそうです。今は1回1万円だそうです)1日に5~6件、ご依頼があるそうです。

聞いていくうちに彼のすごさを感じるとともに、彼が必要とされていることを知りました。最近では彼をまねた人が60人くらいいるそうです。でも彼が一番注目されている。彼自身、考えが深いので(そうは、見せていませんでしたが・・・)ツイッター上でも人につたわるのかなぁと思いました。

そして、私が一番の気づきは、大きく価値観が変わっていると感じました。

もう一つ、AIで日本の大企業のAIについてお聞きしたのですが・・・まったく真逆・・・面白い出うsね。

でもこの学びを終わり、会社に何を活かそうかとすると・・・やっぱりどんなに自動化しても人の温かさを必要としている人がいると思いました。当社のようなローテクの会社では、より大切な事なのかもしれません。

私たちは、田舎の小さいお店です。丁寧に酒をつくり、丁寧にビールを造り、そして郷土料理でサービスする。丁寧さを大切にしたいと感じました。

今日は連休最終日、結構混んでしまい、お客様を待たせている・・・と焦って行っていましたが、丁寧さを忘れず頑張ろうと思いました。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 07:18

2019年10月16日(水)

干し柿づくり・・・

世嬉の一に干し柿がつるされました。

秋も深まってきましたね。

実は、昨日、台風の影響でご予約が大幅にキャンセルが相次ぎ、正直時間が大きく空きました。スタッフたちは製造や清掃、新規店舗の準備と忙しいのですが、私は出張がなくなったりいろいろあって時間ができました。

また、台風が来る前に家の柿の木を切ってほしいと家内に頼まれ、実がけっこうあまりました。そこで干し柿づくりを久しぶりに行いました。

100個以上の柿がとれました!いい色です。

中庭で皮をむくことから始めました。

大量の柿をむいているので、スタッフが声をかけてくれます。スタッフに柿をあげつつ、ひたすら皮むき・・・・

皮をむいたら、湯殺菌・・・すでに2時間経過・・・

10秒ほどお湯で殺菌して表面にカビが生えないようにしました。

それから櫛さし・・・ビール工場スタッフが手伝いに来てくれました。

完成

いい感じですね。いろいろ大変な時期だからこそ、季節を感じる余裕を持とうと自分に言い聞かせるためにやった感もあります。

でも朝会社にきて干し柿が並んでいると何も考えず、野原で楽しんでいた小学校時代を思い出します。

心に余裕を・・・ここ数日自分に言い聞かせることかなぁ?

世嬉の一は今日も元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 03:43

2019年10月14日(月)

冬に近づく世嬉の一

おはようございます。今日の世嬉の一は曇り空です。

朝早く通勤していると、上空に白鳥が飛んでいました。冬に近づいてきました。

寒くなるのは早いですね。家ではこたつを出す準備をしています。

台風が過ぎ、予想もしなかったところで大きな被害が起きているようですね。被害にあわれた方の無事をお祈りします。

私どもでお付き合いいただいている丸森町の地域商社さんも水につかったようで・・・何かお手伝いできるか思案中です。

世嬉の一の裏手の磐井川も堤防工事が終わったばかりですのでそれほど心配していないのですが・・・夜中に消防団の方々が見回っていたようです。本当にご苦労様です。

台風翌日の磐井川。いつもより多い水量です。夜中は緑の草のところまで来ていましたね。流木がかなり落ちています。

今日の磐井川。かなり水が減って、通常にもどりつつあります。

今日も世嬉の一は通常どおりに営業しています。昨日は東北新幹線が動かず、お客様も苦労していたようです。

連休中は特にいつもどこにも連れていけないので・・・

座敷童ちゃん妹は、世嬉の一でアルバイト中。

直売所で販売している、陸前高田のいた昆布の試食用を創っています。でもアルバイトしながら、本人も試食するのでなかなか増えない(笑)
アルバイトして、お金貯めておもちゃを買うそうです。
お手伝いがんばってください~
今日も世嬉の一はみんなで協力して元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 11:41

2019年10月10日(木)

半年間の愛心幼稚園の田んぼを動画にまとめてみました。

The Brewers Ichinoseki by Tokuzoの突貫追加工事が始まっています。今週中に終わらせてくれると頼もしい大工さん。本当にありがとうございます。

来週、保健所に行って営業許可もらいますね~

さて、当社では毎年愛心幼稚園の園児たちがもち米の田植えから稲刈り体験をしています。その体験を動画にしてみましたのでよかったらご覧ください。

半年間はあっという間ですね。稲のように地域のお子さんたちも育ってほしいです。

地域の人口が大減少している中、お子様は宝ですね。

この子たちも大半が大きくなったら進学や就職で都会に出ていくかもしれませんがふるさとの思い出として残ってくれればうれしいです。

世嬉の一は今日も素敵なふるさとづくりを目指し、元気に営業中です。

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ハロウィンにもいいですよ~

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Posted by sekinoichi at 02:31

2019年10月01日(火)

愛心幼稚園のもち米田んぼ!とうとう稲刈り

田植えでこんなんだった愛心幼稚園のもち米たんぼも稲刈りの時期になりました。

昨日、愛心幼稚園の園児たちが稲刈りに来てくれました。

最初はこんなんだったのが、徐々に伸び始め・・・

最後はこんな感じになりました。

そして元気な愛心幼稚園児たちが当社に来てくれました。


稲穂がたれ、米ができているのにびっくり!あとイナゴを探しているようです。

子供たちの元気な声が世嬉の一にこだましました。

あっという間に刈り終わりました。園児たちの目には田んぼはどう映ったのでしょうか?私の時代はクラスの半数以上が田畑をやっていたので当たり前でしたが、岩手の田舎でもなかなか田んぼに触れる機会がへってきているようです。

このような体験を通して一関もちの街を大きくなった時意識してくれたらうれしいですね。

世嬉の一は今日は園児たちと共に元気に営業中です。

愛心幼稚園の皆さん、半年間ありがとうございます!



Posted by sekinoichi at 04:21