世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:季節

2018年06月01日(金)

今日は一関南小学校の生徒が遊びに来ました。

緑豊かな世嬉の一酒造。

今日は、地元の南小学校の生徒さんが、課外学習で当社に来ていただきました。

自称コンシェルジュの土岐さん(実際の仕事は、企画営業が主で商品の見積もりだしたり、発送スタッフに指示だしたりしています。)丁寧にお客様に紹介をしています。

紹介している内容は、日本酒のつくり方、いわて蔵ビール(クラフトビール)のつくり方、建物の文化財などの話・・・

普段、お父さん、お母さんが飲んでいるお酒についてどうできるか話をし、見学してもらいました。

当社は基本的に地域の子供たちに開放している場所。

何か子供たちにとっていい環境になれればと思います。

今日も子供たちの笑顔で元気に営業している世嬉の一です。

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Posted by sekinoichi at 07:52

2018年05月29日(火)

愛心幼稚園の園児たちが今年も餅米の田植えに来てくれました。

今年も愛心幼稚園の園児たちが、当社に餅米の田植えに来てくれました。

毎年、愛心幼稚園さんの園児たちと田植えと稲刈り体験をしていただいております。

園児たちは泥だらけになりながら、世嬉の一の稲を楽しみに見ていてくれます。

毎年園児たちが来ていただき、田植えをして、最後に手足を洗い、あんこ餅を食べます。

まさしく地域の農家さんと一緒のことですね。

ちいさい子供たちの元気な姿に、世嬉の一スタッフもいつも笑顔と元気をもらっています。

 

地域の元気なお子さんは本当に宝ですね・・・

 

岩手日日新聞にも掲載されました。

https://www.iwanichi.co.jp/2018/05/30/194943/

夕方のニュースにも掲載されました。

https://news.ibc.co.jp/item_33309.html

気長なことですが、体験から地域の文化を継承していくって大切ですね。

今日も世嬉の一は園児にまけないように元気に営業しています。

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Posted by sekinoichi at 03:39

2018年05月22日(火)

いわて蔵ビール 新工場の進捗状況!

まぶしい太陽の下、白壁が光っています。

友達(一関糧運の岩渕さん)が新事業でドローンをやるらしく、世嬉の一の写真を撮影してもらいました。

上の方が河川工事ですね・・・

さて、世嬉の一では、あたらしいビール工場の工事が着々と進んでいます。

来年はこの壁にホップが育っているはず・・・・

外観ももう少し遊ぼうかなぁと思っていますが・・・・

実は16日から現在使っているビール醸造釜の移設を行っています。なので、先週から醸造ができない!!!
そして、今日からボイラー移設で、ボトリング以外何もできない状況になりました!!!
 

今日は一生懸命配管をつくっているようです。ご苦労さまです。

蒸留塔も出来上がってきています。

明日は1000Lの仕込みタンクも入ります。

100Lの仕込みタンクも入るのですよ。いってみればラボみたいにしたいのですよね~

これからビール工場完成するのが楽しみです!

世嬉の一酒造は常に新しいことにチャレンジして元気に営業中です!

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Posted by sekinoichi at 03:32

2018年05月20日(日)

新入社員の初給与~これから素晴らしい人生を送るためにおこなっていること

カエルの声がこだます、天気のよい世嬉の一。

今年、高校を卒業して入社したスタッフから感想文が提出されました。

初任給をいただいての感想文。

当社では初任給を必ず現金で渡します。そして渡す際に1つの会社からの命令?を新人たちにお願いします。

それは・・・

初任給を貰ったら、家族全員呼んで、自分の前に座ってもらい、給与をもらった報告と家族への感謝の気持ちを伝え、給与を全部親に預けるというものです。

親が全部貰うかもしれませんし、返されるかもしれません。

でも重要なのは今まで親や家族に育ててもらったという事実に感謝と、これから自分たちの力で生きていくために必ずやってもらっています。

初任給は後にも先にも、今回の1回だけ、人生で1回だけです。

特に一関地区の高校生はアルバイト禁止なので、働いてお金を貰うという機会が今回が本当に人生で初めてなのです。

この初任給の大切さと親への感謝亡くして、良い人生は過ごせません。

そこで、数年前から新人社員には必ずやってもらっています。

そこで社員から感想文が来ました。

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レストランホールのIさんの感想文

■初任給を頂いての感想文■

生まれて初めてお給与を受け取った時、とても重みを感じました。それは、中身の量とかではなくて、この封筒に、自分の頑張りが詰まっているんだなぁ、とか、苦労した分はこうして戻ってくるんだなぁとか、考えれば考えるほど、働くことの大変さ、楽しさ、嬉しさを実感しました。

頂いた日の夜、すぐに父と母に渡し、感謝の気持ちを伝えました。普段面と向かって口にすることは滅多にないので、いざ言葉にするとなると、とても照れくさく、恥ずかしかったです。今まで育ててくれたことへの感謝はもちろん、家族を養うために働くがどれだけ大変か、みんなの生活のために毎日休みなく働き続けることがどれだけ体に負担がかかるのか、話しているうちに、自分が泣きそうになってしまい、父と母の偉大さが身に沁みました。

「おあずけします」と言うと、母は「え!もらっていいものなの!」とびっくりし、父は「では頂きます」と言うと母に止められていました。本人は冗談だと言っていましたが、目はなかなか本気でした・・・。

2人も照れくさそうに話を聞いていて、「自分が頑張って働いたお金なんだから、自分のすきなように使いさなさい」と言ってくれたので、まず、父と母にご飯をごちそうし、妹には服やおやつを買ってあげました。

みんな喜んでくれて嬉しかったです。ただ、妹たちに何でもかんでもせがまれるようになってしまったので、程々にしようと思いました。祖父母には、落ち着いてから、地ビールを贈りたいなぁと思っています。

これから自分も同じ働く側の立場になることによって、今までわかってあげられなかったことが、少しづつ分かるようになっていけると思います。

なので、少しでも負担が減らせるよう、みんなで協力して生活していこう、と改めて思いました。

人生でたった一度きりの初任給は、ただ働いた分のお金を頂く、ということだけでなく、伝えきれない両親への感謝がたくさん詰まっていました。そして、言葉にする、ということの大切さに気付かされ、たまに素直になるのも大事だなぁと思いました。この日の気持ちを忘れずに仕事に励み、頑張っていきます!

貴重な経験をさせて頂き、ありがとうございました。

これからもよろしくお願いします。

——————

レストラン調理場のNさんの感想文

今まで生きてきた中で自分でお金を稼いだことがなく、当たり前のようにお小遣いなどをいただいていたので、お金を稼ぐという事がどれほど大切な事が社会人になり身をもって痛感しました。

両親や祖父母に面と向かって言葉にして感謝の気持ちをつたえたことは初めてで、とても照れ臭かったし、緊張しすぎて噛んでしまいました。

しかし、自分の想いを今まで見守ってくれた家族に伝えられたのでこのような機会があったことを本当に良かったと思っています。

私が感謝の気持ちを伝えたとき笑顔で聞いてくれているのを見て、言葉にして伝えれてよかったと思うと同時に気持ちを伝えることの大切さを実感しました。

感謝の気持ちを伝えた後、家族からは「苦労して稼いだんだから、自分のために使いなさい」と言われました。今後は、言葉だけではなく態度でも感謝の気持ちを伝えれるように日々頑張りたいと思います。

—————

それぞれの新人スタッフの考えを聞きながらうれしく思いました。

世嬉の一のスタッフは感謝の気持ちを忘れてはいけませんが、一番感謝しなければならないのは家族。

そんな家族たちと良いコミュニケーションがとれ、心に残ることが、彼女たちのよい人生の一歩になるのではなと思います。

今日も世嬉の一は家族に感謝して元気に営業中です!

 



Posted by sekinoichi at 12:42

2018年04月26日(木)

2日間、岩手のチーズ製造場を回りました~!製造の感動は一緒です!

2日間に渡り、素晴らしい風景をドライブしました!

走行距離1000km超えちゃった(笑)

岩手は広いのですよ~四国と同じくらい。一関(最南端)から二戸(最北端)まで行きました。

勉強会でお世話になっている方が国産チーズに興味があり、そのため岩手にきていただけるとのことで、様々な場所をご案内したく久しぶりに北に向かいました。

まずは、金ヶ崎のカウベルさん。素敵な奥様がお迎え。

海外でも学んだ技術でおいしいチーズ作りをしていました。

そのあと、花巻市大迫に伊東さんに久しぶりに会いに、チーズ作りを行っている方です・・・がすれ違いで会えず。

そのまま、遠野の多田克彦さんにあいに行きました。

多田さんは熱い人ですね。様々な食品もおいしい!

まずは、牛の見学からでした。

いい顔していますよね~

チーズ作りも本格的です。

日本でつくっているのは珍しいタイプのチーズだそうです。作り方も難しそう・・・

しかし、どのチーズを食べてもおいしい!元の牛乳がおいしいからですね~

この日、多田さんに取材が入っていました。どうやらNHKのプロフェッショナルに出演するそうです。

多田さん所でたっぷり話を聞き、その後、雫石に・・・・

そして今日は盛岡宿泊。

次の日は朝7時から岩泉に行きました。

台風による水害でダメージ受けていた岩泉ヨーグルト&チーズも無事復活。

さけるチーズが絶品です。

素晴らしい水のある岩泉では、チーズもヨーグルトもおいしかったです。

そこから、今度は葛巻高原牧場へ

久しぶりにあった前原さん、こちらは自然エネルギーで素晴らしい町の経営が行われていました。

広い敷地で育てられています。

商品も多々ありました。

どこの作り手さんも熱心に話してくれるのは私たちと一緒ですね。

岩手の自然が生んだ素晴らしい食品。岩手っていいところですよね~

そして、最後は三谷牧場。多田さんと一緒にぜひ照会したいところでした。

三谷さんと会うのは12年ぶりくらい。

相変わらず元気でした。

ここのヨーグルトもチーズも絶品です!!!

きれいな牛舎にきれいな牛たち・・・

このジャージ牛の牛乳も本当においしいですよ~。

放牧しているからか、みんなひとなつっこく穏やか。

そして三谷夫妻は様々なチーズを作っています。

彼らの勉強熱心さとすばらしさはいいですね~

東京のお世話になっている方のおかげで、いい人たちと再会できました。

そして、私個人にも、会社としてもいい刺激です。

とても参考になりました。

岩手の自然のすばらしさと人のすばらしさを感じて、今日も世嬉の一は元気に営業中です。



Posted by sekinoichi at 06:41