世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:季節

2020年03月07日(土)

梅のつぼみが膨らんできた世嬉の一酒造

今日も天気の良い世嬉の一酒造。今朝出勤するときに、心地の良いちょっと冷たい川風が吹き、小鳥のさえずりがにぎやかになってきました。

世嬉の一に来ると、朝決まった時間に見回りに来ている猫がゆうゆうと歩いておりました。


カメラを向けても堂々と歩いている猫です。

ふと、せせらぎのところにある梅の木を見ると、もう目が膨らんでいました。

今年はやはり早いですね。

世の中はコロナウィルスにおびえているようですが、一関はもともと人口密度の低いところのせいか、ゆったりと時間が流れ、気持ちの良い空気が漂っています。

学校休みの座敷童ちゃんたちも、家に引き込んでいても仕方がないので・・・

会社に来て宿題しております。

また、妹座敷わらしちゃんは、最近魔女にはまっていて、空飛ぶ練習を中庭で一生懸命です。お姉ちゃん座敷わらしちゃんも小さい時にやっていました。なんか姉妹は似るんですね。

この写真を撮ってあげたら喜んでいました。

世嬉の一スタッフも家族も今を大切にして今日も元気に営業中です。



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Posted by sekinoichi at 12:25

2020年02月28日(金)

困難は世嬉の一酒造を強くする!

雪の世嬉の一。朝粉雪が降っていました。とてもきれいな空気の中いい感じの雰囲気です。

さて、政府が新型コロナの方針発表をして、世の中ざわついているとき、蔵元レストラン世嬉の一には、多くの予約キャンセルの電話が響きました。

1日で250人以上のキャンセルでした。明日の予約分から5月の旅行の予約まで、まちまちです。明日もまた何件かくるでしょう。

普通に考えたら企業として、真っ青になり慌てふためくところですが・・・

実は世嬉の一はこういう事が何回か過去ありました。

最近は、9年前の東日本大震災、数か月お客様0人でしたね。

その前は、岩手内陸沖地震、6か月間くらい観光客が来なかったです。

その前は岩手宮城内陸地震・・・

最初の時は本当に会社大丈夫か?どうしよう?と右往左往して何もできませんでした。岩手宮城内陸地震の際は、みんなで掃除しようって蔵の梁の上まで掃除しました。

東日本大震災の際は、隣町を援助にいったり、炊き出ししたりしていました。

こういう言い方おかしいですが、経営してたら、とんでもないことが起きるのは当たり前、スタッフもそれほど慌てていません。

今回も大幅に時間ができることがわかります。

今回も、今までできなかったことに取り組める時間をいただいたと思い、嵐が去るのをただじっと待つだけでなく、嵐を去るのをまちつつ、新しいことに取り組んでいきます。

例えば、レストランの新商品メニュー開発、インバウンド向けのメニュー表の作成、お客様をお待たせしない受発注システムへの変更。

やらなければいけないことが沢山です。

新型コロナウィルスが落ち着いたときに、世嬉の一がパワーアップして再始動できるために今を大切にいこうと思います。

世嬉の一は、過去の困難を乗り越えながら強くなってきました。まだまだの会社ですが、またいいチャンスをもらったと思い、さらにチャレンジしていきたいと思います。

私自身もこういう時にいつも思い出す言葉があります。故舩井幸雄氏が話していた「過去オール善」。過去に起きたことを未来がよくなるようにとらえ、今を大切に生きるということだと先輩からは教わりました。

こういう時だからこそ「過去オール善」で進んでいきたいと思います。

今日も世嬉の一は、過去オール善で元気に営業していきます。

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Posted by sekinoichi at 12:18

2019年12月31日(火)

今年も一年間皆様に支えられ元気に営業しました。ありがとうございます!

2019年12月31日、今年最後の日ですが、世嬉の一酒造は31日と元旦はお休みいただいております。
ただ、私は一人で会社に来ておりました。
静かな1日が始まり、ぱらぱらと来訪するお客様に申し訳ないと思いつつ、ここ数年、うちのスタッフたちも年末年始を家で過ごしてもらいたいと休みにしております。2日から元気に営業しますね。
ただ、私はいつも一人で会社に来て、ぼーとしています。
静かな蔵の中にいるのも本当に気分がいいものです。

今年は、31日に楽しみな打ち合わせが入りました。

皆様からすると大きなことではないのですが・・・当社の包装紙を変える打ち合わせです。

これも出会いなのですが、地元のイラストレーターの戸田さちえ様とデザイナーの地元出身の白澤さんにご協力をいただき包装紙をつくれるのです。

いままで包装紙は既製品を使用していて良くも悪くもなくワクワクしないものでした。なかなかそこに費用や意識を持てる余裕がなかったのですが・・・

やっとそういう細かいところに気が回るようになってきました。

白澤様が実家にお戻りになるタイミングで打ち合わせしました。

年末に本当にワクワクし楽しい時間でした。

これからどんな包装紙ができるか楽しみですが、ぜひ皆様も楽しみにしてください。

2019年の最後に素敵な出会いがあり、本当に嬉しい時間でした。

2019年は本当によい1年だったと思います。

また、2020年も皆様との素敵な出会いを期待しつつ、なにとぞよろしくお願いします。2019年本当にお世話になりました。ありがとうございます。

今日の世嬉の一は静かに年越しを待っております。

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今年の福袋です。数に限りがありますので・・・

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まさかの恵方巻ビール!!!
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Posted by sekinoichi at 10:53

2019年12月26日(木)

年末年始の世嬉の一の営業に関して

本日も素敵な気温の世嬉の一酒造。

雪がまったくないのですが・・・いい天気です。

さて、年末年始の世嬉の一酒造の営業ですが下記のとおりです。

【蔵元レストラン 世嬉の一 、酒の民族文化博物館】

年内:12月30日ランチタイムまで営業、年始:1月2日11:00から営業開始、(12月31日、元旦はお休みします)

【直売所 せきの市】

年内:12月30日18:00まで営業、年始:1月2日 10時から営業開始
(12月31日、元旦はお休みします)

【カフェ徳蔵】1月中店内エアコン工事のため休業

【インターネット販売、発送】 年内出荷 12月30日まで、年始の出荷1月6日より

【The Brewers Hiraizumi】年内12月30日、年始 1月1日10:00から、営業開始(正月休みは1月6日~9日)

となります。よろしくお願いします。

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Posted by sekinoichi at 06:40

2019年12月19日(木)

一関伝統の門松立て

今年も一関伝統の門松立てを行いました。毎年厳美地区の保存会の方々がお越しになり、朝から作業していただき、門松を立てていただきます。

門松は名前のとおり門です。

松、竹、栗の木を使用します。結び目も3本、5本、7本と末広がり。

おめでたい門松です。この事業を30年以上続けております。

毎年、厳美保存会の方々がしめ縄と門松立てに来ていただけます。30年以上来ていただいております。
木は松、竹、栗の木を使います。栗の木はやりくりが上手になるようにだそうです。
一緒に新酒ができた杉球を飾ります。緑のきれいな杉球がいい感じです。

門松がたったら、酒と塩で清め、神事を行います。

世嬉の一の代表で私もお参りしますが・・・お祈りするのは今年一年無事に過ごせた感謝ですね。

世嬉の一では、1月15日まで飾っております。
世嬉の一にお立ち寄りの際にはぜひご覧になってみてください。

今日も世嬉の一は、伝統文化を守り元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 03:47