世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2019年06月18日(火)

今日の世嬉の一・・・新しい事を始めています。

週末の大雨が過ぎ去り、ここちよい風が吹いています。そらはちょっとくもりですがすごく過ごしやすいですね。

愛心幼稚園のもち米田んぼの苗も元気に育っています。そして、田んぼのなかには大きなオタマジャクシが沢山泳いでいますよ~

さて、今日から新しいプロジェクトが始まりました。

カフェ徳蔵の改装工事です。・・・といっても国の指定文化財なので、内装はほとんど変えず、新しく造りつける感じです。

徳蔵というのは当社の初代の名前なのですが、102年のプロジェクトとして、カフェ徳蔵の名前も変更し、新しいものが生み出される予定です。

完成までお楽しみに・・・・

これからの工事が楽しみですね。

随時ご連絡いたしますね。

今日も世嬉の一はあたしいことにチャレンジして今日も元気に営業中です。



Posted by sekinoichi at 06:57

2019年06月03日(月)

大阪城北公園でお世話になりました。

最近、毎日気になる園児たちの田んぼ。世嬉の一酒造の大蔵の前にあります。先代の奥さんが田んぼにしようということで、10数年ずーっと地域の幼稚園児に田植えから稲刈りまでやってもらっています。

さて、6月1日から2日まで大阪北区の城北公園フェスに参加してきました。

このフェスは、旭日区長に岩手県の元県庁職員が小川様が就任して以来、そのスタートしたイベントです。
一関の地ビールフェスティバルの立ち上げもこの小川区長さんが岩手県時代に携わっています。

写真は、第一回目の城北公園フェスティバル。最初は小さいイベントでした。

そして年々大きくなり、お客さまも沢山来てくれます。

今年も炎天下の中、沢山のお客様が来てくれました。

特に、旭区のおばちゃん、おじちゃん達は私たちの事を覚えていてくれて今年もよく来たね~。ここのビールを楽しみにしていたよ~

とブースに来てくれると嬉しいです。

また、多くの大阪のボランティアスタッフさんたちが手伝ってくれて、イベントが終わると交流会!超楽しいです。

大坂の様子もお聞きできます。今年は田沢湖ビールのメンバーと一緒に楽しみました。

大坂で年に一回楽しくうれしいイベントに来ておりました。

多くのお客様、ボランティアの皆さまありがとうございます!!!



Posted by sekinoichi at 01:43

2019年05月30日(木)

平泉のThe Brewers Hiraizmi店が地産地消の店「きらめきごはん推奨店」第一号店に認定されました。

太陽がまぶしい岩手県。久しぶりに?世嬉の一の郊外店、「The Brewers Hirizumi」に行きました。スタッフたちが頑張っているのでほとんど社長が顔を出さなくてもしっかりやってくれる、世嬉の一の新しい部門です。

さて、今日は店長が平泉町役場に呼ばれました。

町長から「きらめきごはん推奨店」の認証をいただきました。

平泉の飲食店では1号店になりました。

当社の「平泉カレー」には、ふんだんに平泉町の野菜が使われていること、また、「わんかピクルス」平泉町の農家さんの野菜を使用しているので認定されました。もう一つ、当社のソフトクリームも平泉の牛乳が使用されています。

The Brewers Hirizumiで開発したドライカレー「平泉カレー」

農家さんとのコラボレーションで出来た「わんかっピクルス」

きらめきご飯認定をいただいたので、より地域に根差したカフェとして頑張ります。

最後にスタッフがもらった認定書とミニのぼり旗で私も写真をとられました。

今日も世嬉の一は、一関でも平泉でも地域に根差して元気に営業中です。

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今年も完成しました。バーレーワイン(麦のワイン)

今年のバーレーワイン







Posted by sekinoichi at 08:38

2019年05月28日(火)

復興庁の冊子に掲載されました。スタッフには感謝しかありません。

地元にある愛心幼稚園の園児が植えたもち米田んぼは今日も稲がすくすく育っています。秋の刈り取りが今から楽しみですね。田んぼの中にはアメンボやおたまじゃくしが元気に育っています。

さて、本日復興庁からももしろそうな冊子が届きました。

「地域における人材確保ノウハウブック」!
そういえば、かなり前に取材に来てくれていました。でもその際に、当社も人材確保は苦労しているし、たまたまいいスタッフに恵まれているだけですよ~と話していたような・・・・

開いてい見るとずいぶんいいことが書いています。

これが、考えてすすんだ企業だったらすばらしいのですが、ぼくらの場合、たまたまいい出会いに巡り合い、いいスタッフがそれぞれの場面で頑張ってくれているから会社もよくなり、いい雰囲気になってきていると思います。

しかし、まだまだ課題があり、スタッフにも負担がかかっている企業ですが、このように紹介していただけると本当にうれしいです。
しかもこの冊子に記載されている人数より今は増ていますね~。本当にありがたいです。
16歳のスタッフから74歳のスタッフまで協力しているので、世嬉の一酒造が成り立っているのかなぁと思います。
来週からも63歳の方が参加してくれるし、10代、20代の若いスタッフが入社してくれます。
まだまだ発展途上中の会社で悩みながら進んでいきますが、スタッフに支えられていいご縁で今日もちょっとだけ前に進むと思います。

世嬉の一酒造は、これからも元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 06:18

2019年05月21日(火)

雨が強かったので・・・ちょっと面白開発していました。

雨の世嬉の一。一関もけっこう強い雨風でしたが新しい堤防ができ安心してみていました。

工事用の橋が見えないですね。雨は午前中強く午後からは晴れてきました。

ただ、やはり雨が強いのでお客さまも少なく、一人で商品づくりしてました。

御酒でも、ビールでもなくスイーツ・・・・

スタッフからは社長暇なのかなぁと思われそう・・・

開発していたのは、杜氏さんソフトクリーム。平泉店でブルワー君ソフト(ビール醸造士ソフト)を作ったので、こちらは杜氏さんソフトクリーム。

カップは木桶の雰囲気にして・・・クリームは酒のもろみ

ポッキーは楷のつもり

そして杜氏さん人形は砂糖菓子で造りました。

杜氏さんが櫂入れしている様子です。

けっこういい感じだと思うのですが・・・・

スタッフには遊んでいるようにみえるのかなぁ・・・そうだろうなぁ・・・

遊びながら商品開発!

可愛い顔に見つけられましたが・・・・最後は事務所でゆっくり食べちゃいました。

今日も世嬉の一は楽しみながら、元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 03:13