世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2020年08月30日(日)

北海道にいったどう~!Atta Maruyamaさんイベント!

しばらくブログお休みしてました。すみません、色々なことを一気になりすぎて・・・フリーズ状態でした。

ひと段落しました。ここからまた、世嬉の一の活動についてお伝えしていきます。また、一気にブログアップしていきます。

8月28日は札幌に行きました。
札幌のビアカフェのAtta Maruyamaさんのイベントにゲストとして参加です。

Atta Maruyamaさんのお店は北海道の円山公園地区というちょっと高級な場所にある素敵なお店です。こちらの店長 宮口様からお声がかかり参加させていただきました。写真は、Maruyamaさんのカメラマンさんがとってくれました。

素敵なお店で、店長の宮口さんやオーナー夫妻も来ていただき、温かいイベントになりました。写真はマスクしていないように見えますが・・・写真用です。
https://facebook.com/events/s/%E3%81%84%E3%82%8F%E3%81%A6%E8%94%B5%E3%83%92%E3%83%BC%E3%83%AB-tap-takeover/1200158307014804/?ti=icl

実際はこんな感じ・・・

こんな時期にイベントという方もいるかもしれませんが、僕は比較的普通に出張しております。もちろん、コロナを広げたり、もちこまないように細心の注意を払い、また、そのような場を選び出張しています。
僕が出張する理由は、ぼくらのビールを広め、提供しているお取引様が大変な中、僕ができるお手伝いをなるべくしたい・・・僕が行くことでお店にプラスになるのであれば・・・と思い、参加しております。

※一応、微生物を扱う会社ですので、コロナ対策もばっちり!消毒液、消毒用アルコール、マスク、手袋・・・様々もって出張に行きます。ただ、地域によってコロナ後の復興の度合い、感覚の違いなど非常に面白いです。

さて、イベントでは、当社にもう在庫がないけど・・・このイベントのためにとっておいたビールを提供しました。

・One And Only IPA(コロナのドネーションビール)
・岩手三社祭り Hezy IPA
・ピルスナー 蔵シック
・トメィトエール
・ジャパニーズハーブエール山椒
・オイスタースタウト
・自然発酵ビール

密に見えますが・・・違いますよ。写真用です。

お店自体はソーシャルディスタンスを考え、広めに席を取っておりました。

ですので、私の方が一人一人のテーブルに回ってビールの説明やクラフトビールについてお話ししました。

地ビールが売れない時代によくこういくことをやっていたので・・・とても懐かしく思います。

宮口さんとは、その後もご一緒して様々なことを話しました。
プライベートなことなのでここではお伝え出来ませんが、なぜこの業界にはいったのか、これからどうするかなど、若い方ですがしっかりされているなぁと刺激になります。

また、夜の札幌のお店の状況や他のお仲間のお店もご一緒し、非常にいい時間でした。

僕自身、古い人間なので、zoomで見ればわかるだけでなく、直接言って感じ、考えることを必要に思い、参加しました。
また、それぞれの場で生きていくことの大切さを感じています。

当社もサービス部門(蔵元レストラン 世嬉の一、カフェThe Brewers Hiraizumiなど)は、今後どのように生きていくか結構苦境に立たされています。

でも、このように北海道で頑張っている皆様にお会いし、いろいろ話を聞くことで、刺激になりともにがんばろうと思います。

札幌のブルーパブも見学させていただきました。

Atta Maruyama様にきていただいたお客様、そして、企画していただいた宮口店長、スタッフの皆様本当にありがとうございます。

ぜひまたお伺いしますね。

素敵な時間をありがとうございます。

今日も世嬉の一は、現場を大切にし、元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 04:17

2020年08月28日(金)

岩手三社祭りイベント・・・仙台編

しばらくブログを更新しておらず、申し訳ございません・・・
なんかいろいろ仕事してフリーズしていました。

本日よりまた世嬉の一の活動を紹介していきますね。8月28日、仙台のクラフトビアマーケット仙台にてイベントを行いました。

岩手三社祭りのお披露目パーティーです。写真は外のため、マスクしていないですが、通常マスクして紹介していますよ

ここは野外になります。
集合写真一瞬あつまりましたが、通常ソーシャルディスタンスをとっています。あとここは開放されている場です。

久しぶりの仙台イベント。飲食店様にて岩手のビールに関して様々お伝えしました。また、久しぶりの方も沢山いらっしゃいました。
醸造のこと、情報交換・・・ネットではない、双方向ではなく複合的な交わり・・・そんな感じを久しぶりに受けた感じがします。

三社で醸造したビール、SmasH IPA、サワーエール、ヘイジーIPAともに好評でした。

私たちが三社で考え、醸造し努力したことをお客様と共有する場ができたことが嬉しく思います。

このようなイベントでコロナで縮こまった心が、ちょっとでも広がることを願っております。

(もちろん、感染防止対策をばっちり行ったイベントですのでご了承ください)

今日も世嬉の一は元気に営業中です。



Posted by sekinoichi at 04:19

2020年08月27日(木)

怒涛の商品づくり・・・・

まだまだ暑い世嬉の一ですが、朝夕はだんだん涼しくなってきました。トンボやバッタが出てきておりますので・・・秋に向かってきていることがわかります。

さて、夏の終わりに怒涛の商品開発ラッシュです。

まずは、今年も完成トメェイトエール(トマトのビール)が発売開始されました。昨年は地ビールフェスに合わせて醸造したのですが、今年は雨が長く、トマトの完熟する時期がずれてしまいました。

今年は昨年よりトマトの量を倍増して、よりイタリアンなビールになりました。

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また、清酒でも頑張っていますよ・・・
紅葉の季節に向かっていますが、もしかして今年は紅葉を愛でることができないお客様が多いのでは・・・そう考えたので、紅葉を感じる「ひやおろし」を創ろうと杜氏さんと話し合い、つくっちゃいました。

まさしく平泉の紅葉のようです!

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さらに、秋といえば秋刀魚、ただ、最近さんまの不漁が多く、高級魚になってきております。そんな高級魚に合わせる酒を開発しようと・・・

シャンパンをイメージして作りました。

サンマスパークリング!秋刀魚に合う大人のスパークリング酒です。しかもかぼす果汁ですっきり・・・

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さらにその後はGINとGIN&SODAも開発中。これは9月中旬になるかなぁ・・・・

こちらもどんどんすすんでおります。

コロナでお客様が来ないではなく、コロナでできた時間を有効に活用して、おyり自由に楽しい発想でお客様に喜ばれる商品づくりを進めていきたいと思います。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 03:12

2020年08月23日(日)

初のライブ配信、無事終了・・・全国地ビールフェスティバルin一関

全国地ビールフェスティバルin一関LIVE配信、企画から実施まで1か月なく、2週間くらいで決定し、実行、即席スタジオを世嬉の一のクラストンの中に設置し、なんとかスタートしました。

2時間・・・大丈夫か・・・トラブルは・・・心配しましたが無事終了。

そして、フェイスブック等の反応を見るとなかなか良い感じでした。

まだまだ修正・改善は必要なものの、無事に23回も形は違えども継続でき、そして今後につなぐことができたと思います。

97年に平泉で開催したイベント・・・16社のビールを集めて全国地ビールフェスティバルとうたい、開催しました。

20年以上たった今、

その規模は数倍に広がり、一関の人たちの生活に溶け込んでいき、毎年多くの交流人口を生み出してきました。

今年はそれができませんが、別な形でできたと思います。

そして、今更ながら、youtubeチャンネルを開設。今年はFacebookライブしかできませんでしたが、来年はyoutubeでも配信できればうれしいです。
よかったらチャンネル登録お願いします。
昨日の動画はこちら

https://www.youtube.com/channel/UCk8ZO6llTKHAikFnxdcbCSQ?view_as=subscriber

様々なかかわりで皆さんに幸せが届けば幸いです。

今日も世嬉の一は町おこしにちょっとだけ協力して元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 04:38

2020年08月22日(土)

1mmでも前に進むために・・・全国地ビールフェスティバル 第23回目本日LIVE配信

今日も蒸し暑い日ですね。お盆が過ぎても日々暑さが続きますね。

さて、例年でしたら今の時期は全国地ビールフェスティバルin一関の最もにぎわう日です。残念ながらコロナの影響で一か所に集まってのイベントは開催できませんでした。様々なところから今年は中止の方向で・・・という声が多い中、もめてもめて、7月下旬に開催決定、8月1日から街中の各飲食店を会場ということで開催はじめました。

正直、私も中止にすれば町おこし的な仕事が減るので楽なのですが、コロナだから何でも中止、自粛という空気感にすごく抵抗があり、逆にこの状況でできることがないかと考えてしまいます。

私の中で中止はまた振り出しに戻るというイメージがあり、続けることで前に進めると思うからです。1mmでも一関がにぎわう街になるよう、形を変えてやりたかったのです。おかげさまで様々な協力を得て、なんとか開催にこぎつけました。街中では思ったよりも飲食店様にお客様がスタンプをもらいに歩いていただいているようです。

また、今日は新しいことも行います。

18時より、生配信!少しでも一関のビアフェスを感じてもらおうと、ブルワリー様からメッセージ動画をいただいたり、各店舗を中継したりと企画しました。

テレビ局ではないので、どうやってITを駆使しして放送できるか・・・

企画が決まってからみんなで実験・実験で今日を迎えています。

正直、最初はライン交換から始まるという・・・初歩的なところ・・・

でもプロジェクトメンバーみんな前向きなので、とにかくやろうという意気込みです。動画の編集もこれを機にソフトを購入して作成したり・・・

なかなかおもしろかったです。

大きな努力で小さな成果、世嬉の一の行動モットーなのですが、今回の第23回全国地ビールフェスティバルの取り組みはまさしくそうなるかもしれません。

でも小さい成果が未来に向けてちょっとだけ前に進んでくれるかもしれません。

18時から、下記のサイトで生配信いたします。

https://www.facebook.com/ichinosekibeer/
https://www.facebook.com/ichinosekibeer/

台本もつくり、さて新しいことに取り組みます。

今日も世嬉の一は町の人たちと一緒になって元気に営業中です。



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Posted by sekinoichi at 01:40