<img src="/common/img/logo_ci.png" width="157" height="140" alt="世嬉の一酒造"/>

今年も完成しました。バーレーワイン（麦のワイン）

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/BEAREYWINE

FB:https://www.facebook.com/tatsushi392

Posted by sekinoichi at 04:36

2019年01月20日（日）

嬉しい報告。ﾆｭｰｼﾞﾗﾝﾄﾞの出会いがつながりました。

天気のよい1日がスタートします。今年は本当に雪が少ないですね。

野鳥も元気に世嬉の一の敷地で鳴いています。

さて、ニュージランドから嬉しいメッセージが来ました。

ニュージーランド　ウエリントンにある、「TATSUSHI」というお店からです。

昨年ニュージーランドのBEERVANAというクラフトビールイベントに行ったときです。

地元の日本人ブルワー　シギーさんに教えていただいた日本食レストランさんです。

オーナーの三国タツシさんは、ニュージランドに本物の出汁の味や日本料理を伝えたいとﾆｭｰｼﾞﾗﾝﾄﾞのウエリントンでレストランを行っています。

Tatsushi Japanese Restaurant

19 Edward St, Te Aro, Wellington 6011 ニュージーランド

HP:https://tatsushi.nz/

その三国さんから「桜嵐IPAを入荷しました。非常に好評ですよ~」という内容でした。

嬉しいですね。ありがたいですね。

まさか、ニュージランドで1~2時間お伺いしたちょっとした縁でつながっていくことが嬉しいです。

そして日本の反対側の国で「いわて蔵ビール」を楽しんでもらっているという事実が嬉しいです。

お店の外観の写真です。お店の中も素敵ですよ。

TASUSHI

桜嵐IPA

こちらは輸出用の桜嵐IPAです。きっとﾆｭｰｼﾞﾗﾝﾄﾞは今真夏で熱いのでしょうね。

また、お伺いしたいな~

もし皆さんニュージーランドにいったら、ぜひTATUSHIさんにお立ち寄りください。

評価はすごい高いレストランですよ。

そしていわて蔵ビールは岩手の良さを伝えるべく日々技術研鑽に励んでいきます。

世嬉の一は、今日も世界に岩手の良さを伝え、元気に営業中です。

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久しぶりに再開！世嬉の一の初売り！お酒とビールセットの福袋です。

2019円~20190円まで超お得な福袋＆福箱です。

詳細はこちら

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新杜氏の新酒ができました。ぜひご堪能ください。

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Posted by sekinoichi at 11:21

2019年01月18日（金）

どんどん新商品開発チャレンジ中！

まったく雪が降らない、降っても数センチという今年の冬。

ただ、寒さだけは厳しい冬ですね。一関は閑散期に突入しています。

そんな中、明るく元気に活動している新事業部門「平泉カフェ＆クラフトビール　The Brewers Hiraizumi」です。

どんどん新商品がでてきています。

昨年末に開発した「わんかっぷりん」は味もおいしくなり、人気商品に！現在週3日（金曜、土曜、日曜）だけの発売ですが、毎回完売する人気です。

「わんかっぷりん」で気をよくしたスタッフたちは、社長に言われるまま、次の開発に・・・

「地元の野菜を広めるのもっと何かないかなぁ・・・」

出ました！「酒屋のワンカッピクルス」特に、ネギのピクルスが人気で、平泉の野菜を美味しく使用しています。

今後、様々なピクルスを開発します！

さらに・・・・

さらに、ブルワー君ソフト開発中！ソフトクリームをビール醸造士のような顔にしようという、突拍子もないアイディア。

背景にストーリーも何もないです。お客様が楽しめるかなぁ・・・という話。

金沢で金箔ソフトが人気ですよ。という話を聞いており、平泉も金箔だから・・・という事もあったのですが、

スタッフたちから金箔って美味しいの？それお客様のためになるかなぁ・・・という話がでました。

美味しく食べて楽しい感じ・・・結論：ブルワー君ソフトを創ろう！となったわけです。

これまで開発中です。春までにお出しできるようにしますね。

さらに・・・・

地域のお菓子屋さん100年企業×100年企業のコラボレーション事業がスタートしています。

まだまだ内容はお伝えできませんが、来週には・・・

スタッフたちは、繁忙期前に様々なチャレンジしています。

世嬉の一は今日も新たなチャレンジを行い元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 11:32

2019年01月16日（水）

渡り鳥と断捨離と座敷童ちゃんの秘密基地

夕方、磐井川の向こう（おそらく遊水地のあたり）から水鳥の鳴く声が聞こえてきます。

どんどん大きくなるので、空を見上げると、すごい渡り鳥の数。

さて、閑散期に入った世嬉の一では、今の時期、新商品開発や来季の計画も行っていますが、もう一つ断捨離を行います。

倉庫の中には、いつからあるの？という書類や瓶など・・・・

思い切って全部捨てます。蔵をあける・・・そんな感じです。

これにはいくつかの目的があります。

1.きれいな職場で働くこと（世代にわたってたまったゴミ・・・よく価値があるかもしれないからとずーっと代々残してきましたがもう無理・・・本当のゴミっぽいのはどんどん捨てます）

2.閑散期の仕事づくり（閑散期にやることなくて休みを多くしますが、でも働くことは大切。環境整備もりっばな仕事）

3.断捨離・・・断捨離すると心もきれいになる・・・と僕は思っています。

そこで大掃除です。普通年末にやるのでしょうが、当社は年末が大忙しなので、新年から始まります。

今日は一つの倉庫の瓶だけでも片づけよう・・としたら・・・すごい量。

トラックいっぱいになりました。そして、一気にきれいな方向にむかっています。

これから次の倉庫、蔵とうつっていきます。4月にはきれいな状態でそこに新しい事ができる状態になることを楽しみにしています。

そして、掃除をしていると、ガラクタを集めて秘密基地をつくる座敷童ちゃん達。

けっこう立派な基地をつくりましたね。日に日に基地は充実していっているようです。

世嬉の一は今日も断捨離を実施し、お客様をお迎えする準備をしっかりやって元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 07:01

2019年01月14日（月）

当社のスタッフも成人式に参加しました。

今日も天気のよい世嬉の一。磐井川からは、須川岳まできれいに見えます。

寒いのでいつもより空気が澄んでいる気がします。

さて、昨日は成人式が一関市で行われました。一関市の成人式は、テレビで放送されるような若者が荒れていることもなく、街のみんなで成人をお祝いしている感じがします。

当社のスタッフも4名成人式に参加しました。

成人式の前に会社にわざわざあいさつに来てくれました。うれしいですね。

今年成人を迎えたスタッフは4名。4名とも女の子。みんな入社してきたときは子供のような感じがしていましたが、あっと言う間に成人なんですね。しっかりしているし、美しい女の子（まだ子がついちゃいますが・・・）に成長していると思います。

私が成人式を向明けたときは、千厩町という小さい町で夏に行っていました。私は大学生で自動車学校にかよっていた時だと思います。

私はいつも敗れたジーンズはいて遊んでばかりでちゃらんぽらんだったなぁ・・・と思います。

それに比べてうちのスタッフたちはしっかりしている・・・頼もしいですね。

さて、今日は世嬉の一の敷地を歩いていると可愛いお客様が来ていました。

野良猫ちゃんですね。じーっと見ていると固まっていましたが、近くにいくと逃げていくので・・・

私は猫も犬も大好きで、世嬉の一でも飼いたいのですが・・・レストラン業と酒造業なので衛生面を考えて残念ながら実現していません。

ん・・・でも猫かわいいですね。

さらに・・・天気がいいのでいろいろなところを撮影しました。

白壁に反射する太陽っていいですね。寒いから余計よく感じます。

震災の際に修復していてよかったと思います。

ビールの新工場を磐井川の土手方面から撮影しました。

ホップの苗がないのと、看板ができていないので寂しいですね・・・

頑張って、今年は「いわて蔵ビール」の看板建てたいなぁ・・・

今日の世嬉の一は静かですが、元気に営業しています。

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