朝蔵の上を白鳥が飛来していました。

昨日は、まさかの真冬のビール祭りの1日目が開催しました。

朝早く来られるお客様も多く、チラシをもってお待ちいただきました！目指すは、先着50名様のエコバック！

 

エコバックに並ぶお客様・・・

料理も人気でした！！！

 

門崎牛のお肉！

ミートさんのソーセージと、はらみ焼き

焼牡蠣も人気です。1個200円

アヒージョ

世嬉の一恒例、大鍋料理！

ビールコロッケ！ビールアイスも人気！限定150個なのですぐに売り切れます！

販売には、来年入社するスタッフや事務所スタッフもお手伝い、

スタッフ総出で皆様をお迎えしています！

ブルワーズのスタッフもパニーニを焼きまくり！

ビールは周年祭のビール！山椒エール、限定の桜IPAはすぐになくなりました！

足湯も人気でした。雪が降って寒かったからですね~

子供の遊びコーナーも人気、おもちゃやボトルペインティングが人気でした。

さらにゆるキャラも人気です。

イベントもありました。

音楽イベント、オークション、抽選会も人気でした。

11時~16時まであっと言う間のイベントでした。

今日は11時~15時までの営業です。ぜひお越しください。

今日も世嬉の一は「まさかの真冬のビール祭り」をスタッフ総出で準備し、元気に営業します。

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まさかの真冬のビール祭り開催します。ただいま準備着々と進行中。

今年のテーマは「地域のお肉三大祭りといわて蔵ビール！」です。

写真は昨年のチラシです。

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福香ビール復活しました！

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あさイチで人気！熟成練り粕の真実！！！
1日5g2週間食べると体が変わるそうです。

チューブ式練り粕！500円

気持ちの良い朝、雲と青い空と蔵の風景が素敵な1日が始まります。

今日は東北電力様のご招待で、ブルワーズの2名をつれて東京ビックサイトで開催される「厨房機器展」に参加します。

新幹線で移動・・・福島まで来ると雪が一切ないのですね~

東京まで来るとすごい温かい天気でした。

会場に入るとすごい人数！！！

そして、ラテアートの大会もやってました。

来年はうちのスタッフもラテアートの大会目指さないかなぁ・・・

 

その後、厨房機器やカフェのグッズ、テーブルウエアーなどなどずーっと展示会を回りました。

ブリュワーズのスタッフたちも勉強になったようです。

いつも展示会は展示する方でしたので、お客様として回ると面白いですね~

すごく勉強になります。

東北電力様のお付き合い先様でスチコンや大量調理器の実演を見ました。

今は省力化、省エネ化がキーワードに機械が開発されているのですね~

段取りもありますが、10分もかからず、舌平目のなんだかソースとソフトシュリンプが25名様分を2名でできちゃうんですね。びっくりです。

朝8時半に出発し、11時~16時まで展示会場で見学をしました。

その後はビアバーに勉強会です。

まずは新潟のスワンレイクビールさんのパブエドです。

スタッフたちに料理の構成や出し方など、店づくりを一緒に見ました。

その後、ネストビールさんのお店に

ここでも勉強になります。

やっぱり東京は勉強になりますね~

今日はスタッフと一緒の目線で勉強の一日でした。

世嬉の一は今日も学びながら元気に営業中です！

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今日は、座敷童ちゃん（お姉ちゃん）と一緒に通勤。

昨日降り積もった雪を踏みしめながら街を見ていました。

寒いせいか、サラサラの砂糖のような雪。きれいですよ。

平泉の店舗も大変そうです。

さて、昨日、ビール工場増設部の柱建てが始まりました。

雪の中、ご苦労様です。

ここには、３つの醸造システム（200L、1000L,2000L）と蒸留システムが加わります。さらに、出荷用に大きな冷蔵庫が来る予定です。

周りにはホップを植えようと思います。

蔵の後ろから大きなクレーンで木を釣り上げているのは圧巻です！

こんな感じです。

そして、現場に行くと・・・

こんな感じです。

３月末には出来上がっている予定ですが・・・

本当に楽しみです。

常に新しい取り組みを行いながら、世嬉の一は今日も元気に営業中です。

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天気の良い一関、今日は座敷わらしちゃん（妹）と一緒に世嬉の一まで歩いていくことにしました。

この坂道は、奥の細道になっているところです。松尾芭蕉が歩いたところですね~

今日は天気がよく、雪もとけており、気持ちのよい朝でした。

 

 

空を見ると渡りどりが飛んでします。この時期は朝夕、渡りどりが多くとても気持ちがいいですよ。

 

小川の中に魚を探しましたが、冬はどこかに隠れています。春になるとハヤとか出てきますね~

 

 

 

 

 

丁度３０分くらいぶらぶらと歩いているととても気持ちの良い風景です。

一ノ関はさまざまなステキな場所があります。

今日も世嬉の一は素敵な風景を見て元気に営業中です。

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今日も寒い1日がスタートです。昨年は雪がなくてスキー場が困っていましたが、今年は結構雪もあり、楽しみですね。

さて、空を見ると白鳥が飛んでいます。裏手の磐井川は白鳥の生息地（休憩地）になっています。

肉眼で見るともっと近くを飛んでいるのですが・・・・写真におさめられませんでした。

 

さて、2月24日-25日は「まさかの真冬のビール祭り！」

もともとオクトーバーフェスとにしようと考えていたのですが、忙しすぎて準備が間に合わない。

そこで、ちょっと余裕のある2月に開催しております。

今年は色々地域のとの更なるコラボレーションがあります。

メインはお肉祭り！

豚はもちろん、おなじみの一関ミートさんのソーセージ＆ローストポーク（マイスターのお肉！）

そして、牛は大人気の門崎牛の肉の塊焼き！（カンブリア宮殿でも紹介！）

さらに、鳥は、いわい鳥のハラミ焼き（B-1グルメで有名ですね！）

がメインです。楽しみですね~

さらに、地域の企業とコラボレーション！

地元の愛されるコロッケやさん、コロ兵衛さんではビールコロッケを作ってくれます！

さらに、ポラーノさんではビールシャーベット！

毎年恒例の仕込み水での足湯や、スペシャルライブ！

オークション大会に、じゃんけん大会もあります！

今年は、平泉に出店したBrewersの出店店舗も参加します！

そして、そして、毎日先着50名様には、トートバックプレゼント！！！！

お弁当や蔵ビールの缶ビールを入れると人気ですよ。

スタッフ一人一人が地域を盛り上げるために考えたイベントです。

ぜひご家族で遊びに来てください。

世嬉の一は常に喜んでもらえるよう日々努力しつつ、元気に営業中です。

 

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バレンタインビール発売開始！

今年も限定でショコラスタウト販売します！

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