天気の良いお盆の1日。今日は終戦記念日ですね。

先祖のおかげで私たちが元気に営業できることに感謝です。

平泉ではブルワーズのメンバーが一生懸命頑張っています。

しかし絵的に浮いていますね~周りのお土産屋さんなので何やかわからない（笑）

そして相変わらず、夏祭りが終わると金魚が増えます。

今年も4匹・・・

先代は大きくなりすぎてフナみたいなので、一緒の水槽におけないので、火鉢を水槽代わりにして入れてみました。

さて、今日も忙しくお客様の多い一日。

スタッフの他に私も家内も現場に入るので・・・座敷童ちゃんたち行くところがない・・・

そこで、座敷童ちゃんたちも世嬉の一でアルバイトしています。

お姉ちゃん座敷童ちゃんはもう小学4年生だから、発送のお手伝い。

ラベル貼りやシール貼りを行っています。

そして、妹座敷童ちゃん。小学1年生。

売店の試食用のおつまみ昆布を切る作業です。

僕の机のわきでやってもらいました。

一生懸命、そして楽しんでやってもらっています。

なぜなら、10枚やると50円もらえて、世嬉の一の近くにある駄菓子屋さんにいけるからです。

でもやりながらもぐもぐしていて、試食をつまみ食いしています。その分、アルバイト代が減っていきます。

まぁこういう仕事をしているのでなかなか夏休みに子供たちをどこかに連れて行くことができません。

悪いなぁと思いつつ、楽しんでやってくれる座敷童ちゃん達にほっとします。

もし、売店でおつまみ昆布食べたら座敷童ちゃんが切っていると思ってくださいね。

今日も世嬉の一はみんなが協力して元気に営業中です。

———————–P　R———————–

 

 

夏限定、パッションウィートエールの予約受付ています。

ご予約はこちら

 

とうとうでました！のこりわずか！麦酔ラガー、いわて蔵ビールが醸造するラガービール

限定2000本で発売開始・・・すでに予約受付中！

福香ビール復活しました！

福香ビールはこちら

あさイチで人気！熟成練り粕の真実！！！
1日5g2週間食べると体が変わるそうです。

チューブ式練り粕！500円

ニュージーランド最終日、今日は１１時にホテルを出て空港に向かいます。

朝から１１時までが今回の出張の唯一の自由時間・・・

ニュージーランドウエリントンも本日でお別れ・・・

NZはクラフトビールの他にカフェとワインも有名！

ウエリントンはカフェが多く、スターバックスコーヒーに皆がいかないので、四店舗あったスタバも１店残して撤退したとか・・・

ウエリントンは２０万人位の小さい町。盛岡位ですね～

そこにおしゃれなカフェ、ブルーパブがあります。

ホテルの周辺には１６ものブルーパブがあり、人気のすごさも感じていました。

さて、朝ホテルの朝食もあるのですが、せっかくなので、朝食をかねてカフェに出かけました。

「AROMA」というお店です。見るからにいい感じですね～

ロースターもあり、コーヒーは酸味もあっておいしいです。

コーヒーつき朝食ハーフセットで１５ドル（１２００円くらい）

ニュージーランドは物価は日本より高いかもしれません。

朝はstaff１名で回しているところを見ると、人件費もそこそこ高いのでしょうね。

店名のとおり香り高いコーヒーを飲みながら、今回のニュージーランドでの学びを思い返していました。

今回、様々なブルワーに話を聞きにいったのですが、NZのブルワーもアメリカの流行を学びながらも新しいビールスタイルにチャレンジしていることです。

また、ブルワーたちの中がよくよく情報交換しています。

いわて蔵ビールでももっともっと自由にモノづくりをしないといけないと今回実感してきました。

今までもかなりチャレンジングなビールを醸造していましたが、なんか考えが固定したいたような気がします。

わたしとしは、もっともっと自由に発想する機会をいただいた気がします。

これは商品だけでなく、業態、会社のマネジメント、も含めてです。

とてもいいチャンスでした。

そして海外にいくといいところばかり見ているからかもしれませんが、皆さん明るい、前向き！

だからパブでの会話が楽しい！日常がプラス発想だからでしょう。

これはとてもいい機会でした。

さて、様々な考えを思いながら、さらに朝のウェリントンを散歩。

朝野菜の市場がやっていました。

大量ですね～。そして野菜は安いですね。

キューイフルーツ1kg　1.44ドル（120円くらい）

自然豊かな国だからかなぁ・・・

信号見ていると、ユーモアのセンスがいいですね。

赤普通・・・

青・・・女性でしょうか？結構面白いですね～

ニュージーランドで様々な事を学んだので早速帰って実行したいと思いました。

さて帰りはロングウェイです。

日本からも直行便でているようですが、招待なので経由の方が安いのでしょうね～

ウェリントン→メルボルン（オーストラリア）→シンガポール→成田空港→仙台空港→一関とずーっと乗り物にのっていました。

計30時間で一関に。時間だけ見ると遠いと思いましたが、30時間以内で地球の1/3まですぐに行けるって世界が近くなりましたね。

今日も当社には外国人の方もきているようです。

海外から学び、日本の良さを伝え、一人ひとりが成長する会社になるよう努力していこうと思いました。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

久しぶりに雨の世嬉の一。今日は一関夏祭り3日目・・・神輿の方々も雨に濡れて頑張っています。

一関の祭りを盛り上げていただている姿は素晴らしいですね。そして最後の日に大雨というのもまたいい風景です。

さて、8月4日、世嬉の一は夏祭り2日目ということで、地元水天宮奉賛会が企画した、酒場放浪記の吉田類が来て講演会を行ったりしていました・・・が、何といっても今日のメインは、結婚式披露宴。

当社では、企画会社「空知音ハーモニー」さんに入っていただき、都姫婚（みやびこん）と題して結婚式披露宴を行うことがあります。

「空知音ハーモニー」さんはすごく素敵な企画をされる方で、今回もシンガポールの方と日本人の結婚式。

都姫婚（みやびこん）のコンセプトは、世界遺産の中尊寺や毛越寺で結婚式をあげ、当社文化財の蔵「酒蔵」で披露宴をするものです。

ヨーロッパでいうと、世界遺産のチャペルで結婚式をあげ、文化財のワイナリーで結婚パーティーを行う感じですね。

人生の思いでの地を一関、平泉で・・・と考えて行う空地音ハーモニーさん、いいですね~

私たちも敷地内で結婚式があるとなんかうれしくなり、楽しくなります。

天気もよく素敵な結婚式でした。蔵元レストラン世嬉の一でもスタッフが一生懸命対応しました。

これからもこのようなご予約で喜ぶお客様を増やしていきたいです。

世嬉の一は今日も幸せいっぱいで元気に頑張っております。

 

今日も30度を超す暑さ・・・・梅雨はどこにいったの？

暑い中でもスタッフはお中元発送に大忙しです。

さて、そんな中、社長は土日に東京に行ってきました。

一関市役所農政課が企画している「うまいもん、まるごと一関、平泉、登米市」に参加しました。

今回で22回になるそうですが、東京に出店している格之進様で一関の食材を使用して料理を提供し、一関と東京を食でつなぐ活動を行っています。

そして毎回一関地方の生産者が参加し、生産の思いなどを伝える会です。

私たち世嬉の一酒造は、クラフトビールの生産者として参加しました。

昼の部と午後の部の二回に分けて開催します。

私たちは、ジャパニーズハーブエール山椒、たかたのゆめ、三陸広田湾産牡蠣のスタウト、ゴールデンエールの4種を提供し、お客様に楽しんでもらいました。

もちろん地ビールフェスティバルのPRもしましたよ！

美味しい地元の料理と合わせたビールはどれも好評でしたが、飲んだことがない人が多く、私たちはもっともっと努力しないといけないと反省しました。

そして、こういう機会の出会いを大切にして、一関や世嬉の一の魅力をどんどん発信できるように頑張っていきたいと思います。

また、今回一緒に参加した猿沢羊羹さん、平泉のえごま生産者さん、仙台麩さん、伊豆沼農産さんなど、様々な初めての生産者の思いも私たち世嬉の一にいい刺激を与えていただきました。

今回、参加したお客様、生産者、準備してくれた行政の方、格之進の方々に感謝し、これからもっと頑張っていこうと思いました。

世嬉の一はよい出会いで今日も元気に営業中です。

———————–P　R———————–

 

夏限定、パッションウィートエールの予約受付ています。

ご予約はこちら

 

とうとうでました！のこりわずか！麦酔ラガー、いわて蔵ビールが醸造するラガービール

限定2000本で発売開始・・・すでに予約受付中！

福香ビール復活しました！

福香ビールはこちら

あさイチで人気！熟成練り粕の真実！！！
1日5g2週間食べると体が変わるそうです。

チューブ式練り粕！500円

NHKの取材が終わり、大蔵の補修の打ち合わせが終わり・・・・一路金沢に向かいました。

船井総合研究所の観光業クリニックという勉強会があり、それに参加したかったのです。

金沢には一関から4~5時間・・・・本当に遠く感じました。

最近金沢にもビアバ―があり、当社のビールも行っているのでまずは金沢に着いたらビアバ―様にご挨拶に行きました。

しかし、あまりお酒が強くない四代目は、3軒でダウンです。

1件目、金沢老舗のビアバ―　香林坊ジビルバさん

ここでは、マスターと話をしていたのですが、あったときに、「あ！いわて蔵の佐藤さん！」と言われ速攻でばれてしまいました。

どうやら僕のFBとか見ていて顔を知っていたようです。金沢のクラフトビールの傾向など聞いて楽しい時間を過ごしました。燻製の食品もおいしく、まずは金沢最初のクラフトビールです。

その後、近くの20TAPのお店に行き、1杯いただき、次にお付き合い先の「Ramen&Bar ABRI」ラーメンとクラフトビール、日本酒と一軒で全部OKの店ですね（笑）。

今度東京に出店するそうですよ。

飲んでいたら、地元金澤ブルワリーの社長さんとヘッドブルワーの藤木さんにお会いしました。

藤木さんとビール談義で熱くなりました。主に、酵母の使い方・・・面白いですね~いい出会いです。

夜はあっという間に過ぎており、ホテルに戻ることにはワールドサッカーの奇跡が起こったらしく、繁華街は大賑わいでした。

そして次の日は楽しみの金沢勉強会

金沢市は、年間1000万人の観光客、沖縄県と同じくらいくるそうです。

その中で、主に食品業界を見てきました。

特に印象に残っていたのは金沢のピクルス

「もったいない」というオーナーシェフの想いからできたお店でした。

野菜がブランド化すればするほど、端物がでてもったいない。そこで、おいしくピクルスにしてお客様に販売したいとのことでした。

また、かぶらすしの四十萬谷本舗では、おいしいかぶら寿司、漬物のほかに体験など教えてもらいました。

商品づくりだけでなく、原料をどう作るか、地域と一体になって取り組む姿に感動です。

さらに、金沢棒茶さん、ほうじ茶を玉露並みにブランディングするという事を行っている企業です。

おいしいほうじ茶です。

金沢の食品企業の取り組みを見て、今後の参考になりました。

やはり他の企業から学び、世嬉の一の良さを強め、スタッフとともに成長していきたいと思います。

世嬉の一は今日も先進事例を学び元気に営業中です。

———————–P　R———————–

 

夏限定、パッションウィートエールの予約受付ています。

ご予約はこちら

 

とうとうでました！のこりわずか！麦酔ラガー、いわて蔵ビールが醸造するラガービール

限定2000本で発売開始・・・すでに予約受付中！

福香ビール復活しました！

福香ビールはこちら

あさイチで人気！熟成練り粕の真実！！！
1日5g2週間食べると体が変わるそうです。

チューブ式練り粕！500円