今日は岩手県央、県北では雪だったそうです。一関は曇り、冬の曇り空も雲が深く、まるで海の底にいるような不思議な気がします。

さて、今朝の新聞にも掲載されましたが、昨日、いわて蔵ビール工場長「後藤孝紀」さんが、岩手県青年卓越技能士に選出され、知事に表彰されました。

今朝の朝礼で、孝紀さんがみんなに、ここにいる皆様やもうやめてしまったスタッフも含めてみんなのおかげで受賞することができました。ありがとうございます。と発表したときには、ずいぶんタカノリさん成長したなぁ・・・と感動しました。

授賞式にはタカノリさんの奥様と一緒にいったようです。賞状と盾とバッチをいただいたようです。

いわて蔵ビールスタッフ全員で写真をとりました。

思えば、微生物の事全くわからない素人からスタートした孝紀さん。世嬉の一酒造に入社した際も最初は調理場でした。

その後、いわて蔵ビール工場にうつり、見よう見まねで教えていきましたが、あっと言う間に16年も過ぎました。

結婚もし、子供もでき、すっかりパパになっていましたが、今は卓越技能士。

今日のあいさつでも、これからまた1歩進んでいきます。という言葉に成長を感じずにはいられませんでした。

これから、他のスタッフと協力してさらによりおいしいビールづくりに邁進すると思います。

今日も世嬉の一はスタッフが協力しあい元気に営業しています。

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世嬉の一の紅葉は今とても見ごろです。

今年は夏暑く、急に寒くなったせいでしょうか。とても美しく紅葉しています。

銀杏の黄色、紅葉の赤。いいですね。

さて、世嬉の一ではただいま売店工事を行っています。

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売店に事務所を移転するためです。

工事は11月下旬まで続きます。

ここに、カウンターと床暖房付き事務所の移転です。

なぜ事務所を移転するかなのですが・・・・

1.温かい事務所へ・・・

震災後急遽事務所を移して7年。もともと物置だったところに仕切りをつけて事務所にしました。

そのため、床とかには断熱材がなく、冬は極寒。隙間から風が・・・そして夏は石蔵なので壁の石が日中温められて夜まですごく暑い事務所になります。

7年間スタッフと共に我慢してきましたが、効率は落ちるし、事務所にいたくなくなるし・・・ということで、土蔵に引っ越し。

土蔵の土は断熱材があり夏冬も石蔵よりまし・・・そして、今回は床暖房付き！

少し快適になります。

2.売店の名物おばあちゃん遠藤さん・・・

入社以来、売店のリーダーとして頑張ってきた遠藤さん。ファンも多く。いつも明るい方です。

遠藤さんの指名買いも多く、人気のスタッフです。

その遠藤さんももうすぐ70歳

ほぼ一人で売店を運営されてきましたが、これからはみんなでフォローしようという事になりました。

遠藤さんの代わりになる人はいないけど、みんなでやれば少しはいいかなぁ。

もちろん遠藤さんの負担も少なくなるのでいいのかなぁ・・・

3.最新レジ対応

遠藤さん中心でしたので、今でもローテクで対応しています。

毎日レジを閉めたあと、手書きで在庫とり、売れた数の帳簿も全部ペンで直筆でやっています。

結構時間がかかりますね。

また、外国人観光客も増えてきて、TAXFREEの免許も取りました。

当社の売店はインバウンドで来た観光客が購入すると消費税も酒税も免税になります。

ただ、手続きが大変です。それを楽にする最新レジも導入しました・・・が遠藤さん最新レジはちょっと使えない。

無理に教えてもいいのですが、遠藤さんの良さは接客なので、事務所を移し、機械が得意なスタッフがそのレジを使い・・・

そうこう考えると事務所と売店が一緒の方がいいと思いました。

4.これから来るスタッフ対応

以前私がよくいく経営者勉強会で若い人たちは素敵な事務所で働きたいとのこと・・・

うちは素敵をかけ離れて過酷な職場でした。

今いる人、これから来る人が楽しくできる事務所にしたいなぁと思い工事しています。

 

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事務所を移転すると夢が膨らみ、応接場欲しいよね・・・とか、コーヒーメーカー置いて・・・いろいろ膨らみましたが・・・

個人的に社長室っぽい感じにしたいぁーーとちょっと思いましたが・・・

売店の商品を置く面積を考える点と工事費の観点から、コーヒーメーカーは置けるかもしれない・・・位で終わりそうですね(笑)

ただ、スタッフが一緒になって温かい事務所ができると嬉しいです。

世嬉の一は今日も元気に営業中です。
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東京から仙台に移動・・・新幹線から見る風景はいいですね。

今は、渡り鳥が沢山飛んでいます。

岩手にも白鳥が飛来しています。

さて、今日は朝早く仙台のキリンビール工場にお伺いしています。

キリンビール仙台工場で、ホップ農家さん、ビール会社、飲食店、お客様が集まる、IBUKIブルワーズミーティングが開催されます。

まずは、オーストラリアの伝説的ブルワー「Chuck Hahn」氏によるクラフトビールの勉強会！

その後、ブルワーたちだけの秘密の勉強会。キリンビール工場様に分析をしていただきました。

そして、お客様にプレゼンテーション

ネクタイしないのはブルワーだけでですね(笑)

そして懇親会！なかなか楽しいイベントですね。

地場産ホップを使っておいしいビールをこれからも作っていこうと思います。

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世嬉の一の中庭では、きれいにムラサキシキブが紫の実をつけていました。

さて、11日～15日まで5日間、久慈琥珀の方々が来て展示販売会をカフェ徳蔵でおこなっていました。

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けっこうお客様がお越しになり、久慈琥珀の美しさに見入っていました。

こうのように蔵をお貸しするのも雰囲気があっていいですね。

カフェ徳蔵では、展示やコンサートなど時々場所をお貸ししてお客様に楽しんでもらっています。

以前はIBIZAのバックなど皮製品の展示販売をおこなっていました。

素敵な企画をこれからもやっていきたいと思います。

世嬉の一は今日も元気に営業中です。

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世嬉の一酒造の裏手にある磐井川の河川工事がもう少しで終わります。

2ｍも堤防がたかくなると存在感大きいですね。

早く出来上がってほしいです。（堤防の上からの風景を見てみたい・・・）

さて、世嬉の一では大蔵の修復がまだまだやっています。

3年がかり？4年がかり？本当に蔵は金食い虫ですね・・・

まぁ三代目からはこの蔵の風景は一関の財産だから、後世にのこせと言われていたので、がんばって修復します。

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正面左の角の柱はまったく新しいものに変わり、その分、地震ではかいされていたとろは修復されています。

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正面から平裏面の壁には、大きな鉄骨のやぐらが4つ出来上がりました。

これは、蔵の傾きを抑える役割を果たします。

設計士さんたちからは、鉄のキリンと呼ばれています。

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右奥の壁は、大きな日々が入っているので、雨水が入りそこから崩れないように、まわりを少し削り、日々を埋める作業です。

完成は来年4月でしょうか・・・

まだまだかかりますね。これからも蔵の修復がちょっとづつ来るんだろうなぁ・・・

孫の世代（100年後）の地域の人達がほっとする空間をつくるため頑張ります。

蔵に見学にきたらぜひ見てみてください。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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