JUGEMテーマ：大震災後の復興支援
当社で行っている、東北復興支援ビール 福香の「恩送りプロジェクト」。
第一弾、陸前高田市の牡蠣の養殖
第二弾、釜石市 井戸商店 イカソーセージ
第三弾、気仙沼市 齋吉商店 金のサンマと行っておりましたが、
次は第四弾になります。
今日は、その先を探すため、岩手県振興局様のご紹介で大船渡に行きました。
震災後大船渡には何度か足を運んでおりましたが、
気仙沼、陸前高田に比べるとぐっと低くなっています。
久々の大船渡です。今回は大船渡の綾里にある千葉勝商店様にお伺いしました。
秋晴れの気持ちのいい天気の中、窓をあけて運転していました。
潮の香りと風が気持ちよく、海を見ると「何かあったの？」といわれるような、
穏やかな海です。
震災でこの海が荒れ狂ったことを忘れてしまいそうです。
街中に入るとせわしなくダンプトラックが行き来し、震災前市街だったところは、
雑草がはえ、東京の湾岸の埋立地にも見えてきてしまいます。
いろいろなことを考えながら、綾里地区にお邪魔しました。
ナビを見ながら住宅地に入っていくと、まだ真新しい工場の千葉勝商店様を見つけました。
笑顔で迎えてくれ社長の千葉敏明様と奥様の朋子様。
大船渡で生まれ育ったそうです。
震災時、被災して工場など流されたそうです。
この工場ができたのは、今年の4月。
そして、今回、福香ビールにお付けして皆様に紹介したい商品が
くきわかめ漬けです。今年の5月から生産できるようになったそうです。
工場が流され、機械類が全部流されたため、最初は仕事ができず、
その後、早い時期に仮設で工場を作り塩蔵わかめをパックし販売していたそうです。
仮設では、食品衛生法の関係で主力だった茎わかめ漬けなどの加工品がつくれなかったそうです。
なんとか復活したく土地を探し工場の再建をねがったものの、土地をみつけるのも難しく、また、土地が見つかった後もどの工事業者さんも仕事が多く、
なかなか工場がつくれなかったそうです。
そうこうしているうちに、資材の高騰などもあり、3/4補助金を受けていたそうですが、
工事金額があがり、結果1/2補助にになってしまったそうです。
それでも震災から二年たった今年の4月にやっと工場が完成したそうです。
真新しい工場。社長と奥様二人で切り盛りしています。
お盆中は東京に行っている娘さんも帰ってきてお手伝いしていたそうです。
千葉さんは工場の機械を一つ一つ丁寧に嬉しそうに私に話してくれました。
千葉さんにお聞きすると、2年間も加工品を作ることが出来ず、
お取引先様の陳列棚は他の商品に代わっていたそうです。
一度陳列棚のスペースが失われるとなかなかもう一度入れていただくことは難しいそうです。
それでも何件か地元のスーパーマイヤさんや道の駅には置いていただけたそうですが、
結果として震災前の半分くらいのお取引先になってしまったそうです。
そのため、人を採用するのも不安だそうです。
様々な大変な課題が山積しているのはわかりつつも、
新しい工場でこれからにむけて明るく話すお二人がとても印象的でした。
二人で今再建に向けて本気でがんばっている様子がわかりました。
帰りに海を見ると、湾内に浮かぶさびた船が見えました。
さび付いており、もしかしたら座礁しているのかなぁ？
Posted by sekinoichi at 09:45
2013年09月10日（火）
大船渡・陸前高田に行ってきました。陸前高田の熱い男編！
JUGEMテーマ：地ビールとブルワリー
秋晴れのすばらしい天気の中、本日は大船渡に行きました。
写真は、陸前高田の海です。
『東北復興支援ビール 福香』の支援先が次回は大船渡の千葉勝商店様に行くためです。
その帰りに、陸前高田で復興を一生懸命行っている、谷沿さんにご挨拶するためです。
谷沿さんは、北海道出身で陸前高田にボランティアに入りました。
ガレキホルダー等を作っているメンバーの一人です。
彼は、昨年より地元の方々で事業を起こしたい。という熱い思いで私のところに来ました。
「陸前高田に美味しいリンゴがあるのです。ビール工場をつくりたいのですが！」
最初聞いたときには、面白そうだけど、また無茶いうひとだなぁ・・・と
長くやるのだったら、雇用はそれほどうまれないよ。という思いがありました。
また、資金的、法的問題もあり、よくよく話を聞いていると
せっかく地元の人がやる気になってきたので、商品化をし事業として行いたいとのことでした。
私は、ビールは私どもで醸造しますので、まずは、資金造りでそのビールを販売したらという提案でした。まずは、商品作らなければ・・・
彼はすぐに動きました。
また、酒販売免許と取るまで、飲食で販売してはとお伝えしました。
今日お伺いすると、おしゃれなレストランが出来ているではないですか！
ハイカラごはん職人工房！
私がお伺いしたら、お昼休憩中です。
朝日新聞さんの記者さんが丁度りんごビールに関して谷沿さんを取材しておりました！
ちょうど私の事を話していたそうです！なんていうタイミング！
記念写真をとりました。右端の髭のある男性が谷沿さんです。
陸前高田米崎りんごを使用したビールのポスター！
おしゃれでしょう！
お店は、
岩手県陸前高田市米崎街字脇の沢33-1
再生の里 ヤルキタウン内
ハイカラごはん 職人工房
TEL:0192-47-5333
営業時間：11時~21時（不定休）
です。
一関への帰り道、変わり果てた陸前高田の地をダンプトラックや重機がせわしく動いている風景が、明るく前向きに進んでいる彼の笑顔を思い出すと、ちょっとちがった風景にみえました。
まだまだ問題山積ですが、何かあったのというくらい海は静かにきれいにたたずんでいました。
今日は陸前高田の谷沿さんに、前向きな姿勢を教わり
世嬉の一は元気に営業しています！
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こちらは、生原酒を低温熟成させ、8ヶ月以上のものをお送りします。
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Posted by sekinoichi at 07:10
2013年09月09日（月）
月見の宴を開催しました！
JUGEMテーマ：季節の出来事
月見の宴です。毎年、世嬉の一ではクラシックコンサートと小宴を行っております。
今年も昨日開催しました。
午前中から一関は雨模様・・・
大丈夫かなぁ・・・と心配しておりました。
しかし、四代目は「あっぱれハレ男！」
4時頃から雲が動き出し・・・
受付時間5時半には・・・
素敵な夕焼けが！！！
スタッフ一同嬉しくなり、元気に月見の宴が開催されました！
今年の「月見の宴」のプログラムは下記の通りです。
・開会
・ご挨拶（社長）
・奏者紹介（鈴木 美樹子先生）
第一部 演奏会
ソプラノ歌手 林裕美子様、ピアニスト 中村展子様、オルガニスト 小博 由布子様
【プログラム】
・夢路より フォスター作曲
・おおスザンナ フォスター作曲
・ダニーボーイ（ロンドンデリーの歌）アイルランド民謡
・ローレライ ハイネ作詞 ドイツ民謡
・うるわしの白百合 賛美歌
・まぼろしの影を追いて 賛美歌
・いづれの時かは 賛美歌
・つめくさ灯ともす 宮沢賢治作詞
・種山ヶ原 宮沢賢治作詞 ドボルザーク作曲
・ポランの広場 宮沢賢治作詞・作曲
・星めぐりの歌 宮沢賢治作詞・作曲
（休憩）
・パリのお嬢さん
・河は呼んでる
・すみれの花咲く頃
・クラリネットをこわしちゃった
・オー・シャンゼリゼ
・旅上 萩原朔太郎作詞・? 伊玖磨作曲
・街頭の果物屋 深尾須磨子作詞・高田三郎作曲
・お菓子と狼 西城八十作詞・橋本國彦作曲
・翼 武光徹 作詞・作曲
・チグエソ地球の空のしたで もりちよこ作詞・ユ・ヘジュン作曲
・ふるさとの山に向かいて 石川啄木作詞・新井満作曲
当蔵は音響がまったくないので全て楽器が生の音になります。
でも、石蔵はすごく響きがいいので、すごく素敵なコンサートになりました！
コンサートが終わり、第二部の開催です。
第二部は外で月見の宴です！
当社の会長のあいさつです。
雨はすっかりやみ、星が見えております！
かがり火も焚きました！
郷土料理としてもちやいものこ汁などもご提供しつつ、
郷土の味を100名の皆様に楽しんでもらいました！
演奏者の先生を囲んで写真撮影！
オカリナではなく、コカリナとてもすんで綺麗な音がでました。
とても素敵な時間を過ごしました。
主催者ながら、音楽に静かにきける時間がとても良かったです。
今日も世嬉の一は素敵な音楽とともに元気に営業中です。
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こちらは、生原酒を低温熟成させ、8ヶ月以上のものをお送りします。
Posted by sekinoichi at 03:06
2013年09月08日（日）
来年の内定者が研修に来てくれました！
今日は、イベント月見の宴なのですが・・・・
ちょっと雨模様です。
お花たちも雨にぬれて、より美しく見えます。
さて、今日から内定者の方が研修に来てくれました。
すごく緊張しているようですが、期待の新人です。
今日明日は、会社の人たちと慣れてもらうのが目的です。
沼田さんです。大学では美術を専攻してくれました。
南部杜氏の里 紫波町出身の期待の新人さんです。
あまざけのラベル貼りをしてくれています。
また、少人数の世嬉の一はスタッフがたりず佐藤香澄さんにパート入社に入ってもらいました。
（四代目の家内です。社長夫人と呼ばれることはありません。）
まずは、売店でお酒の販売を手伝ってもらっています。
妹座敷わらしちゃんも仕事には一緒についてきます。
いつも、お客様ではなく自分で試食を食べるので、香澄さんに怒れて泣いてしまいます。
結局、逮捕されました。
そしてふて寝します。
土日は、幼稚園がないおねえちゃん座敷わたしちゃんも売店を手伝います。
なぜか、試食コーナーでお客様に試食をあげるのが好きなようです。
世嬉の一はみんなに手伝っていただき、今日も元気に営業中です。
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Posted by sekinoichi at 10:29
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