震災から十一年　十と一歩・・・感謝と未来に向けて

 

拝啓

世嬉の一では福寿草の芽がでており、明日咲くかと日々心待ちにしております。

皆様におかれましては、お健やかにお過ごしのことと思います。日頃から皆様には世嬉の一をご支援ご愛顧いただき本当にありがとうございます。

さて、震災からあっという間に十一年という月日が経ちました。世の中では震災ということが遠い昔のように言われることが多いのですが、私はそれでいいと思います。当時二歳だった娘もあまり覚えていないようで、毎日元気に中学校に通っています。皆様の記憶から遠くなればなるほど、私たちも日々復興していることになるのだと思います。

しかし、私どもが皆様からご支援いただいたことや、応援していただいたことに対しての、感謝を忘れたことはありません。

あの震災の折、目の前のことに忙殺され、次の日が見通せず悩んでいた中で、明日からも生きていける、そして営業が続けられるかもしれないと思えたのは、皆様に多くのご支援により支えられたからです。

あの日から十一年、この一〇年は会社を復興させ継続させるためにスタッフと一丸となって努力してきました。おかげさまで修復工事もすべて終えることができました。残念ながら、コロナ禍で震災時の売上に戻ってしまったのですが、それでもスタッフと共に前を向いて進めるのは皆様から支えられていることを感じることができるからです。

震災を経て「震災があったから今の良い世嬉の一の状態がある」そう思えたように、「コロナがあったから世嬉の一はよくなった」と言えるような未来にしようと決意しました。この地に酒蔵を復活させるため、新プロジェクトを立ち上げております。今年の八月には、新しい清酒工場が稼働する予定です。

皆様には、まだまだ未熟な部分や失敗する部分をお見せするかもしれませんが、前に向かって努力していきます。世嬉の一は、「世の人々が嬉しくなる一番の酒造り」を大切にし、自社だけでなくスタッフや地域がよりよくなるよう努力し続けていきたいと思います。

今後とも何卒よろしくお願いします。いつも本当にありがとうございます。

末筆となりますが、皆様のご多幸をお祈り申し上げます。

敬具

令和四年三月十一日

世嬉の一酒造株式会社

代表取締役社長　佐藤　航

日頃からお世話になっている皆様

昨日からせせらぎ清掃をしていました。なんか、会社の業績が停滞したり、いいアイディアが浮かばないと、清掃をしますが、特に水回りをします。 今はコロナ禍で火曜日と水曜日をお休みにしているので、その間に水を抜き、落ち葉や落ち葉がとけた泥を救ってせせらぎをきれいにします。 東日本大震災の際も、岩手宮城内陸地震の時も、宮城県沖地震の時もお客様のご来店が少なくなり、困ったなぁと思うとひたすら掃除、特に水回りをします。そうするとなぜかいい情報が入ったり、いいアイディア浮かんだり、いい方向に行きます。 世嬉の一の一種の験担ぎ（げんかつぎ）みたいなものですが・・・先代の時代からこれはやっております。 今回もずーっとせせらぎをきれいにしていて、気持ちがいいなぁと思ったら、三浦杜氏から電話がありました。岩手県新酒鑑評会で金賞でしたと・・・さらに、金賞の中から順位を決めるのですが、3位で岩手県知事賞です。とのことでした。本当にありがたいです。いきなりの朗報に験担ぎもすごいなぁと思いました。 品評会のお酒に花をつけていただきました。受賞したのは今年の大吟醸　世嬉の一。確かに美味しいんですよね！ 購入はこちら！ https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/_sake_daiginjo/gd488 昨日めんこいテレビさんでも放送されていたようです。別の杜氏さんから写真をいただきました！ 三浦杜氏になってから品評会での受賞が多くなりました。丁寧に醸造する三浦さんに脱帽です。 コロナ禍でなかなかお酒が売りにくい時代ですが、その分丁寧に美味しく醸造することで徐々に回復してきており、杜氏、蔵人に感謝です。 ぜひこの機会に飲んでみてください。 若い杜氏さんです。ビール工場長とほぼ同年代。これからも楽しみな杜氏さんです。 世嬉の一は世の人々が嬉しくなる一番の酒造りで今日も元気に営業中です！

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恩送りプロジェクトを始めました。4つの商品が対象となっています。 https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/ukraine   https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/buying_club https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/tohokusoulbeer10year https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/SakuraBeer  https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/GIN

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今朝も快晴の世嬉の一。梅の花はまだ咲かないですが、春らしくなってきました。
さて、最近暗いニュースが流れています。ウクライナがロシアに攻められているというニュースです。当社はウクライナには直接的な関係がなく、ただ心配ということだけで終わらせてもいいのです。

が・・・ 当社は11年前震災の際、多くの方々からの支援で今を生きることができます。 また、当社で以前から教わっている「恩送り」という言葉があります。この言葉を考えると・・・なにかやらずにはいられません。今回、ウクライナの方々に寄り添うプロジェクト「恩送りプロジェクト」行うことにしましたのでご報告いたします。

  【初めに】 私達、世嬉の一酒造は、震災時多くの人々の応援とご支援により困難を乗り越え、今は幸せに日々を過ごすことが出来ております。 一方、今ウクライナでの出来事はニュースで報道されている通りです。避難しているウクライナの方々が身を寄せ合って過ごしている姿を見ると当時の事が思い出され、私達も何かお役に立てることがないかと社員と考えておりました。 今回、微力ですが、「恩送りプロジェクト」を実施し、国外に非難しているウクライナの方々の援助になるよう恩送りプロジェクトを行います。 寄付金は、認定NPO法人　難民を助ける会（AAR Japan）様が行う、修道院に避難した女性・子どもたちへの支援や、　食料や医薬品など緊急支援物資などの配付に使用されます。

【恩送りプロジェクトとは・・・】 恩送りとは、当社が大変お世話になった井上ひさし先生に教わった言葉です。 『「恩送り」とは、誰かから受けた恩を、別の人に送る。そしてその送られた人がさらに別の人に渡す。』 という意味です。井上先生から教わり当社の考えの一つになっています。 多くの恩は返そうと思っても、なかなか返すことができません。当社も沢山の方に震災時にご支援いただきましたが、 ご恩をお返しできているかはわかりません。 ただ、震災から行っていた恩送りプロジェクトも11年目を迎え、今回はウクライナの人たちにお渡ししたいと思いました。 今までは、ビール、清酒を販売したお金で被災地の商品を購入して、次のビールのご注文者にお渡しするという形をとりながら 被災地の復興の支援を行っていました。 今回はその形は難しいので、販売した金額の一部をAAR様に寄付して活動資金にしてもらおうと思います。 また、お客様には、普段の家飲みのお酒・ビール、もしくは甘酒などを購入することで普段と変わらない費用ですが、 その購入の一部が援助する形になります。普段の生活から無理しないで援助ができる仕組みです。

■このプロジェクトを世嬉の一が行うのは・・・

世嬉の一酒造の名前の由来は、「世の人々が嬉しくなる一番の酒造り」です。 私達は、常に私達の商品で少しでも人々に笑顔をつくることができればと考えています。 今回のニュースにより、ウクライナのビール工場で火炎瓶を作成している映像を見ました。 同じ酒類醸造を行う者としてショックで、胸が締め付けられる思いでした。 そして多くの避難されたウクライナの方々が身体を寄せ合って寝ている姿を見ると11年前のことが頭をよぎります。 様々な寄付も考えたのですが、現地で実際に逃れてきたウクライナの方々を長くご支援できる仕組みをつくりたいと思いました。 そのため、このようなプロジェクトの形にしております。  

■このプロジェクトのしくみ

下記の4つの商品　「恩送りプロジェクト」をご購入いただいたくと商品代金の35％を当社からARR Japan様 へと寄付させていただきます。65％は商品の原価・経費、またこの仕組みを運用・継続するための費用として使用します。  

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■なぜ寄付先をAARJAPAN様にしたのか・・・

最初はウクライナ大使館に寄付をしようとも考えました。ただ、私はどのような理由にしろ戦争に加担することになる（もしかしたら人命にかかわること・・・）可能性の寄付には抵抗がありました。 そこで、避難しているウクライナの方々への手助けとなる場を探していました。 また、実際に現地で活動していたり、実績のあるところということで、認定NPO法人　難民を助ける会（AAR Japan）様に寄付しようと思いました。 このプロジェクトの詳細はこちらです。 https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/ukraine すみません、この価格は定価になります。そして、これらの商品は当社の商品券や割引など対象外になっております。何卒ご理解くださいませ。

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今日も気持ちのよい青空で始まる金曜日。昨日、嬉しいお知らせが届きました。 毎年開催されるビール品評会、ジャパングレートビアアワード2022の結果が届きました。 当社は3商品を品評会に出して、2商品が受賞。シルバーメダルを頂きました。 品評会で受賞したビールは2つ 遠野産ホップを使用して醸造した「こ　ビール」（ウエストコーストIPA）と 一関産トマトを使用したトマトエールです。 この二つのビールを品評会にだし、受賞したことに嬉しく思います。 私達は、決して品評会が近くなるからその際に美味しいビールを出そうとして出品しません。 出品するビールを決めるときは、地域のものを使ったり、私達がチャレンジしているビールを品評会に出し、自分たちを客観的に品評します。 そして「こビール」はオーソドックスなビールスタイルで、アメリカンスタイルのIPAです。 一関産トマトはいわて蔵ビールらしく、変わったビールですね。 よく奇をてらっているのか？と聞かれたりします。 このトマトビールは奇をてらったわけではなく、一関でトマトの生産が盛んであり、美味しいトマトが大量にあるため、それを使用して醸造したいと思いました。 なので新鮮な一関産トマトを使用したビールです。 醸造の様子はこちら 0 一見、不思議ですが、当社のオイスタースタウトも山椒エールもトマトも科学的根拠で醸造しています。ぜひ、キワモノと思わず普通に美味しいので飲んでみてください。 今回の受賞は地域の農家さんJAさんにも感謝です。 いわて蔵ビールは、ビールを通じて岩手や東北の魅力を伝えていくというのも一つの使命と思っています。これからも美味しいビールでこの地の魅力を発信していきたいと思います。 世嬉の一は今日も地域の魅力で元気に営業中です。

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今年の新酒は残りわずかです。

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梅の蕾が膨らみ始めました。春の足音が少しづつ近づいてきているようです。

残雪も残りわずかで比較的あたたかな日々を過ごしております。

さて、先日お客様から嬉しい便りをいただきました。

なんと、あの吉田類の酒場放浪記に当社のビールが紹介されていたとのこです！

知らなかった~ 酒場放浪記なので、その居酒屋さんのお店とお料理とお酒が紹介されるのですが、まさか当社のビールが出ているとは・・・

千葉にある酔仙さんという店名だそうです。 https://bs.tbs.co.jp/sakaba/shop/1059.html

大船渡の酔仙酒造と関係あるのかなぁ・・・

放送を見ると、「地ビールありますか？」と吉田類さんが聞き、店主が提供したのが私たちのレッドエール。あの吉田類さんがガッツポーズでうまいと言っていただきました。

ありがたいです。嬉しいですし、スタッフもやる気になります。

今日もビール醸造スタッフたちはしっかり頑張っています。

誰かに認められる、誰かに喜ばれる。

私たちモノづくりをしているものにとって存在意義を感じるひとときなのかもしれません。

本当にありがたいです。

特に吉田類さん、何度か過去に当社にも来ていただいたのですが、自然体で優しい方でした。

そんな方に褒められるとさらに嬉しくなります。 今日も世嬉の一は、嬉しい話題を受けて元気に営業中です。

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