蔵元だより

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2015年09月11日（金）

本日も元気に営業しています。

皆様にご心配おかけしております。一関に発令されていた避難指示も解除されたようです。

世嬉の一の裏手の川「磐井川」も増水していて最初心配でしたが、徐々にひいているようです。

自然の力はすごいですね。

ただただ、見守ることしかできないと痛感しました。

世嬉の一は今回特に被害もなく、今日もスタッフ一同元気に営業しています。

安心してお立ち寄りください。

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イベント情報です。

さいたまスーパーアリーナ15周年presents 肉ロックフェス

国内最大級フードイベント「肉フェス」がロックフェスと融合し、新イベントが誕生！
「さいたまスーパーアリーナ15周年presents 肉ロックフェス」として、今年15周年を迎えるさいたまスーパーアリーナで開催します。
肉ロックフェスはコンサートが９月１２、１３日の２日間（さいたまスーパーアリーナ）、
埼玉県初上陸となる肉フェスが９月１０日〜１３日の４日間（さいたま新都心けやきひろば）で行われます。
コンサートチケットをお持ちの方は肉フェス会場への出入りが自由。チケットには業界初の１meat付き（drinkも可）。
おいしい肉料理を食べながら、肉好きアーティストのロックフェスを楽しんでください！

開催日時

9月10日(木)〜13日(日)

コンサート

9月12日(土)〜13日(日)
開場 11:00 / 開演 12:30 / 終演予定 20:00

肉フェス

9月10日(木)〜13日(日)
10:00〜22:00（ラストオーダーは各日終了の10分前）

会場

さいたまスーパーアリーナ

主催

肉ロックフェス実行委員会（Food Nations実行委員会） / 株式会社さいたまアリーナ

問い合わせ

info@nikufes.jp 03-6418-5786（平日10:00〜17:00）

いわて蔵ビールでは、5種類以上のビールをお出しします。最後のパッションエールも飲めます！

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Posted by sekinoichi at 10:55

2015年09月08日（火）

ハロウィンに向けて今年のパンプキンエールを醸造しました！

10月はハロウィンですね。

いわて蔵ビールではハロウィンに向けてパンプキンエールを醸造しました。

毎年人気ですぐに売切れてしまうビールです。

通常のかぼちゃと異なり、南部一郎かぼちゃといい糖度がメロン並みに甘い、

一ノ関で栽培されている特別かぼちゃを使用します。

ビール自体はとてもすっきりとして飲みやすくなりますよ～

こんなビールです。

今日も孝紀工場長は、真剣に醸造しておりました。

すでに醸造が終わり、片づけしているところです。

毎回仕込み時間が朝早くから行い、午後3時ころには終了するようにしています。

早く醸造するのでよりおいしくなるのかなぁ？

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Posted by sekinoichi at 11:30

2015年08月31日（月）

第18回全国地ビールフェスティバルin一関が無事に終わりました。ありがとうございます。

第18回の全国地ビールフェスティバルin一関が終わりました。

今年は、全国の地ビールメーカー84社、地元の食ブースが24店舗参加し、盛大に開催されました。

何事もなく無事に終えて「ほっと」しております。

今年は3日間はあいにくの雨模様でしたが、来場者は約3万人。

ビールは13500Lを楽しんでもらいました。

とにかくすごい賑わいでした。

地元のホテル・旅館・民宿は全室満室。また、土曜日にいたっては、イベントが夜8時に終了後、町の居酒屋が大賑わい。

駅前のタクシーの待合所にタクシーがいなくなり、駅前のラーメン屋がラーメンが足りなり早々を店を閉めてしまうほどに賑わい。

普段人通りの少ない、一関市が大いににぎわって本当にうれしく思います。

このイベントは、多くの地元の人たちと多くのボランティアで成り立っています。

今年も大変人気のイベントでした。

全国から来たお客様に、「一関のビアフェスは本当に温かく、本当に楽しい」といってもらえるのがうれしいです。

また、「来年友人を誘ってくるね～」というのもうれしいですね。

プロジェクト委員会では第20回に向けて、今から始動しておりますが、

まずは今回多くのかたがたに支えられてこのイベントを終了できたことを感謝いたします。

本当にありがとうございます。

——（イベント様子）———————————–

雨にもかかわらずたくさんのビールを楽しんでいただきました。

いわて蔵ビールのブースも行列でした。

雨にもかかわらずチケットを購入する行列でした。

地元のお店が出す料理はいつも人気で、こちらも大行列。

夜になると大賑わい。でも夜8時で終了。

その後はぜひ一関の街を楽しんでください。

昨年からの屋内会場も大人気（ここは普段駐車場です）

毎時間乾杯があります。これは第一回！

市長をはじめ、偉いかたがたの乾杯です。

美女旅のかたがたの乾杯。周りにはビール会社の人たちです。

一関出身の方もいるとか？アイドルグループです。

一番盛り上がった乾杯。ドイツからの？方とお客様たちによる乾杯の歌です。

日本ビアジャーナリスト協会の会長　藤原ヒロユキさんも来ていただきました。

海外からもたくさん来ていただきました。

JRのトレインジャーも来ていただきました。

雨がふっても笑顔の一関！

会場でこの人にあうと幸運になるらしい！持っているのは1Lジョッキ

せきのいちブースも人気でした。

2日目の打ち上げ。ブルワーさんたちやボランティアさんたち。本当にみんなありがとうございます。

今年も全国から集まってくれたボランティアさんに感謝です！

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Posted by sekinoichi at 05:09

2015年08月15日（土）

WBA（ワールドビアアワード）Japanに4種入選しました！

毎年開催されるワールドビアアワード。ビールの世界大会です。

このワールドビアアワードに4種類のビールをエントリーしました。

まだ、日本予選段階ですが、日本での評価が発表されました。

4種類（三陸牡蠣のスタウト、いわて蔵ビール　スタウト、バーレーワイン、ジャパニーズハーブエール山椒）をエントリーし、すべて入賞しました。

嬉しいですね~。これからアジア大会があります。

オイスタースタウトがジャパンベストビアに選ばれましたので、アジア大会でも頑張ってほしいです。

ジャパンベストに選ばれた三陸牡蠣のスタウト（Oyster Stout）。今年もいい牡蠣で仕込みができたので受賞は嬉しいです。2013年にアジアベストビアに選ばれたこともあります。

詳細はこちら

ジャパンゴールドビアになったバーレーワイン。おしくもジャパンベストになれなかったので、アジア大会には出場はできませんが、嬉しい受賞です。

現在は販売しておりません・・・

いわて蔵ビール定番商品のスタウト。こちらもジャパンゴールドメダルビールに選ばれましたが、ベストビアは逃しました。残念。

商品の購入はこちら

ジャパニーズハーブエール山椒はジャパンシルバーメダル。ん・・・・ちょっと残念。

また、後藤工場長と仕込みの仕方などを見直してみます。

商品の購入はこちら

私たちは、受賞することが目標ではなく、お客様に感動していただき、そして岩手の良さを伝えることができるビール醸造を目指しています。

ただ、時々品評会等に出すことよって、プロの方々に評価していただくことで自分たちの改善点等をみつけることができるのでコンペティションに出品したりします。

これからも後藤工場長と一緒によりよい「いわて蔵ビール」を作り上げていきたいと思います。

小さい工場ですが、「世の人々が嬉しくなる一番の酒づくりを目指す」という社名の由来のとおり頑張っていきたいと思います。

■■■■■■■■■■■今日の世嬉の一■■■■■■■■■■■■■■■■

甥っ子姪っ子がかえってきました。大騒ぎの座敷わらしちゃんお姉さんと妹。

四代目も四代目の奥さんもこの時期はお店や工場でお手伝いするため、なかなか外に連れて行ってあげられない・・・

そこで、ちょっと暇をみつけて世嬉の一の近くの老舗の喫茶店に連れて行きました。

そのお店『フレンド』では、大きなパフェが特徴のお店です。

お姉ちゃん座敷わらしちゃんは抹茶パフェ。妹座敷わらしちゃんはストロベリーパフェ。

どちらも食べきれなかったようですが、普段見たことがないデザートにびっくり＆大喜びでした。

そして・・・妹座敷わらしちゃんのスイカの絵が一関郵便局に飾ってありました。

妹座敷わらしちゃんの幼稚園の園児さんの絵が飾られていたようです。

自分より大きなスイカの絵に仰天。

四代目は、妹座敷童ちゃんの芸術的才能に感動してました。

——　P　R　—————

ヨイツギのお求めはこちら

——-イベントのお知らせ———-

8月28日～30日は全国地ビールフェスティバルin一関

ぜひ一関に遊びに来てください。FBに「いいね」もお願いします！こちら

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Posted by sekinoichi at 03:49

2015年08月10日（月）

蔵元レストラン世嬉の一で甘酒を提供し始めました。

今日も暑い日がつづいている世嬉の一。

夏祭りも昨日で終了し、ちょっと一息と思いきや・・・今日から帰省が始まっています。

懐かしい友人も蔵に来てくれてうれしいです。

しかし、暑さはなかなかやわらがない。

そんな中、蔵元レストラン世嬉の一では、夏バテ防止に食前に「こうじのあまざけ」をお出しするようになりました。

「こうじのあまざけ」はその名の通り、酒の糀（こうじ）で米のでんぷんを糖化した甘酒です。

甘酒は元来、夏の飲物として親しまれてきました。

それは、夏バテ防止のためです。

夏暑すぎると、食欲がなくなり、冷たいものばかり飲んでしまうため胃が疲れてしまいます。

そうすると栄養が足りなくなり、夏バテしてしまいますね。

あまざけは天然の点滴！しっかりした栄養剤

醗酵学の権威、小泉武夫先生によるとブドウ糖が20%以上含まれ、さらに、麹菌が繁殖するとき、ビタミンB1、B2、B6、バンテン酸、イノシトール、ビオチンなど全ての天然型吸収ビタミン郡を作って米麹に蓄積させ、それが甘酒に溶出されます。だから、「こうじ」でつくった甘酒は総合ビタミンドリンクなのだそうです。

さらにさらに!麹由来の繊維質とオリゴ糖が腸内環境を整えるので、便秘や肌荒れ予防、デトックスの効果がみられるそうです。

江戸時代はこの甘酒を夏バテ予防や栄養ドリンクとして飲んでいたそうです!

甘酒は汗のかく夏に最適！朝ごはん代わりに1杯も！

甘酒の成分を分析してみるとなんと30種類以上の体に良い成分が含まれている事が分かりました。
即効性のエネルギー源になるブドウ糖。体の形成に欠かせない必須アミノ酸も9種類全て含まれています。
さらに、疲労回復効果があるビタミンB群ナトリウム、マグネシウム、カルシウムなども含まれているんです。
この他にも、100種類以上の酵素が消化の手助けをしたり、二日酔いの原因である低血糖を予防してくれたりと、まさに万能薬だったのです。

甘酒を飲むオススメの時間は、目覚めに1杯。

脳のエネルギー源であるブドウ糖の働きで目覚めがシャキッとします。
原料がお米なので朝ご飯の代わりにもなりますよ。