世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:蔵に関して

2017年01月11日(水)

打ち合わせ・・・未来に向かって?第●次蔵の修復作業・・・

今日は久しぶりに雪が降りました。

シンシンと降る雪をみていると、なんとなく心が落ち着きますね。

今日はたくさんの人と会いました。

未来につながる楽しい企画のお話し・・・今はお話しできませんが、いわて蔵ビールの新企画。

より東北に根差すために、昔からやりたかったことが実現しそうです。

K/Wは、ビールとスポーツかなぁ?実現したら発表しますね!

そして、もう一つ。

震災の時からまだやっているの?と言われそうですが、蔵の修復です。

しかも、当社の大蔵の第●期復旧工事になります。(何回やっているのでしょうか???)

震災の際は、土蔵の壁の中に水が入らないように、ヒビを修復したのですが、今回は崩れた壁と構造補強になります。

この蔵を修復するのは、結構大変です。

国の指定文化財の為、外観は基本的に復旧しないといけません。

また、指定文化財のため、建物の中身は当社で自由に使用できますが、基本的に補助金がなく自分たちの費用で修復しなければなりません。

私が合理的な経営者でしたら、「投資は次のお金を生むところにかける」というのが鉄則なのでしょうが、

会長からこの会社を譲り受けた際に、「蔵の風景は世嬉の一のものではなく、地域のものだから、借入してでも残せるものであれば、残すように・・・」「この蔵の風景は、今の人だけでなく孫の代までの風景だから・・・」と言われていました。

現実的な費用とにらめっこしながら、修復の打ち合わせしております。

この日のために、東京から建築の先生、構造の先生においでいただき、引き続きどうしたらいいか、

また、費用を抑える方法はないかと話し合っています。

いつも蔵の修復には費用対効果が見えないというか、現実的に会社にとって大きな負担であり、今のスタッフたちに負担がかかるのではと悩んでしまいます。

多くのお客様や専門家様には『この蔵は素晴らしい』『残すべきだと』アドバイスをいただき、嬉しくなるのですが、

スタッフたちへの負担やこの工事による未来への負担を考えると、どこまでやる必要があるのかと悩んでしまします。

実際、この工事が入ってしまったおかげで、工場拡張計画や新清酒工場計画に変更を余儀なくされている部分もあります。

ただ、昨日すこし吹っ切れたというか・・・

やはり、昔私が務めていた会社の上司が話していた言葉が頭によぎったからです。

「22世紀の子供たちへ」という意識。

今の事だけでなく100年後の子供たちに何ができるのか、何を残せるのかという事を常に考え、少しでも実施しないといけないと思いました。

私にとってひ孫の時代でしょうか・・・それまで一ノ関で育つ子供たちが蔵の風景で育っていく、日本の伝統文化をしっていただく場にばれればうれしいです。

そのため、98年前に建てられたこの建物が、地域にとって必要なものになるよう今努力していかなければならないのかなぁ・・・

まだ、工事金額全額が決まったわけではないので、減額できる努力はしつつ頑張ろうと思いました。

この工事は2年間かかるそうです。

この東北一大きな土蔵は、6層になっており、修復も6層乾かしながら行うという事で、まだまだ日程がかかるとのこと・・・

壊れるのは一瞬ですが、修復は2年以上なんですね。

気長にそして、スタッフ一同この蔵を120%活用して、地域の本当の宝になるよう努力していきたいと思います。

世嬉の一は今日も未来に向かって元気に営業中です!

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Posted by sekinoichi at 01:26

2016年12月15日(木)

地域の伝統文化を守ことは、スタッフの教育にもつながりますね。伝統の門松立て

冬の朝露

朝からの曇り空の雪がとけ、日が差してきました。枝に積もった雪がとけてとてもきれいです。

さて、今日は一関伝統の門松立て。

世間一般と異なり、本当に門になっているのですよ。

世嬉の一では、30年以上前から正月の門松は、一関地域の伝統の門松立てを行っています。

門松は、栗、梅、竹の木からなっています。

朝早くから一ノ関厳美地区の保存会のおじいちゃんたちが蔵にきて作業してくれています。

毎年、うちのわかいスタッフに学ぶようにお手伝いするのですが、なかなか難しいですね。

門松立て

枝ぶりや配置も細かく決まっているようです。棟梁が指示を出します。

 

門松立て3

また、縄の回し方も回数などありますが、その前にしめ縄や縄を手作りすることも覚えないと・・・

門松立て2

地域のマスコミの方々も来られ、取材していますが、いつもより手際よく匠の方々は門松をつくっていきます。

門松マスコミ

そしてしめ縄も新しいものに変えています。

しめなわ1

酒造りの水の前ある祠。

しめなわ2

当社の氏神様が祭ってある神社

しめなわ3

神棚

そして、門の門松

しめなわ5

しめなわ4

太い立派なしめ縄を編んでくれる技術も素晴らしいですね。

全ての準備が整い、神事が始まりました。このやり方もなかなか覚えるのが難しいです。

特に祝謡が難しい。覚えたいですね~

門松立て4

門松立て7

門松立て6

おみき

最後は神様からお酒をいただき、皆で祝いました。

毎年行っている門松立てですが、今年は若いスタッフが初めてで、なかなか動きがわからない・・・・

そして、ぼーっと見ていてしまう・・・そんな中、中堅の先輩方が年配の方の手伝いや気配りをしているのを見ていました。

そして、若いスタッフに気配りを教えていたようです。

地域の伝統文化やそれを継承するにあたり、家庭や学校では教えてこなかった「気配り」「心配り」「気遣い」といった事を伝えてくれるのだとわかりました。

門松立て5

今年の門松立ては、地域伝統を継承するだけでなく、若者の心を育ててくれるものでした。

今日も世嬉の一は、伝統文化と若い力を融合させ元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 01:06

2016年10月26日(水)

やっと蔵の工事が終わりました!新蔵お披露目です。

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紅葉が徐々に町にも広がっています。

kura2

山の上は紅葉がきれいだそうですが、街はこれからですね。

今朝磐井川に白鳥が飛んでいましたので、どんどんこれから寒くなりそうです。

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敷地のムラサキシキブもきれいに実がついています。

さて、3.11の大震災で被災した蔵がやっと完成しました。

本来なら新酒蔵にする予定でしたが、耐震構造補修と補修修繕だけで予算いっぱいいっぱいでした。

今後、河川工事が始まり、当社のビール工場の改修等あるので、また予算がなくなります。

(河川工事で一部建物移転ですが、補償ってきっちり減価償却みられるので同じものを建てるためには、借金しないといけないのですね・・・涙)

新酒工場はもうちょっと先になりそう・・・それでも側の補修と耐震補強が終わりほっとしています。

とりあえず、私たちの子供の世代にまでは引き継げそうです。

もうすぐ100年の蔵。

このような蔵を残すのは本当に必要かといつも疑問に思う時もあるのですが、この蔵の風景が一関の風景の一部。

私の代では残すと決めたので、判断は次世代に任せようと思います。

一旦この蔵に対する責任ははたせたかなぁ・・・

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予算の都合上、きれいな壁と古い壁とありますね~

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国の指定文化財ですので色も、形も復旧ということになっています。新しくはしていないですよ。復元しています。

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中は、きれいになりましたよ。

床の水勾配だけはつくりました。

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煉瓦壁もきっちり直しました!

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いつかここで若い者と一緒に新しい酒造りを行います。

お金は乏しいけど夢は大きくあります。

蔵を次世代に引き継ぐというのはきれいにガラス張りにしてとっておくことではないと思います。

ここを活用して蔵のある風景(活動している風景)を残すことだと思います。

通勤する小学生、中学生、高校生の思い出の一つになればうれしいです。

なんかワクワクします。スタッフ一同夢に向かって仕事に集中です。

世嬉の一は今日もワクワクしながら夢に向かって元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 05:02

2016年10月19日(水)

台風10号に負けるな久慈琥珀様

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柿がたわわに実ってきました。実はこれは私の庭の柿の木。今年は豊作です。

座敷わらしちゃんと柿

座敷童ちゃん妹と朝、柿もぎをして、世嬉の一に持っていきます。

さて、今日から世嬉の一では、久慈琥珀さんが展示販売会を行います。

久慈市は台風10号で甚大な被害を受けた地域です。久慈琥珀様も工場と採掘場が被害をうけたようですが、久慈のために頑張るということで、頑張って営業しています。

そこで、世嬉の一で1週間、久慈琥珀展示販売会が開催されることになりました。

10月19日~23日10時~17時まで行っています。

売上の一部は、久慈市へ寄付されるそうです。

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場所は当社のCafe徳蔵で開催しております。

久慈琥珀1

久慈琥珀6

大正酒蔵カフェが高級店舗になってきました。

久慈琥珀1

がんばろう久慈応援フェアになっています。

久慈琥珀

 

久慈琥珀3

久慈琥珀4

久慈琥珀5

様々なきれいな琥珀商品がありました。

私は宝飾品の価格はわからないのですが、先輩で宝飾関係をされている方が卸値位の価格だよと言っていました。

台風被害で大変だと思いますが、美しい琥珀のように久慈市や台風10号で被害を受けた地域が前のような美しい風景を取り戻せることを願っています。

ぜひ一関、世嬉の一にお立ち寄りの際は、カフェ徳蔵に来て琥珀をご覧ください。

今日も世嬉の一は美しい琥珀をみながら元気に営業中です。

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<p> 10月19日(水) 〜 10月23日(日)
開催時間:19日 16時〜22時、20-22日 11時〜22時、23日 11時〜20時
場所:東京都 千代田区 神田錦町2-2 東京電機大学旧校舎跡地

 

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Posted by sekinoichi at 10:27

2016年10月08日(土)

座敷童ちゃん達、神楽(鶏舞い)習うのまき

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今朝は雨模様の世嬉の一。

ちょっと肌寒く、徳蔵カフェではちょっと寒いので今期はじめての暖炉に火をくべました。

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なんか、火をくべると心も温かくなりますね。

昨晩、世嬉の一から徒歩3分のガレージホールで「カグラオドル?序の口」というイベントが開催されました。

数回にわたり、地域の方々が子供に神楽を教える講座が開かれております。

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ガレージホールの入り口に入ると・・・

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子供たちが一生懸命、楽しく神楽を学んでいます。

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神楽って地域ごとに異なるのですが、神事に神に奉納する歌舞でしょうか。

一ノ関や岩手には結構残っております。

今回は、ガレージホールを運営する二宮さんの企画で行われました。

そして教えるのは一関の牧澤神楽保存会の方々。鶏舞を子供たちに教えています。

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丁寧におしえることと、楽しく教えるので、座敷童ちゃん達は楽しそうです。

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19時から20時半まで1.5時間ならったのですが、最後には一応踊りになっていました。

 

kagura3

小さい時から地域文化に触れることができ、とても良いことだと思いました。

数回のイベントなので、座敷わらしちゃん達はよろこんで参加すると思います。

感想を聞くと、難しいけど楽しいと言っていました。

参加は無料のようです。あと2回開催されるようです。

本当にありがたいことです。

世嬉の一は今日も若い世代に伝統文化を伝えて元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 11:45