世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:季節

2017年01月12日(木)

地の人・風の人・・・30年続けていること

今期初めて雪が積もりました。

いいですね、やっと冬が来たーーーという気がします。

雪は様々な音を吸収してくれるので、様々な音が小さくなり、鳥の声、雪の落ちる音などはっきり聞こえてきます。

雪が降るといつもより自然の雄大さがいつもより感じられる気がします。

さて、今日は三代目と女将と私が朝6時半から準備をしています。

なんの準備かというと朝食会の準備です。

「朝がゆ会」と名づけられたこの会は、30年くらい続いている朝食会です。

朝食を食べながら当番になった人が好きな議題を発表するという会です。

この会に参加している方は、全員単身赴任の方です。

うちの専務(女将?三代目の奥さん、世嬉の一の今の姿を三代目と共に作った人)が、スーパーで買い物をしているとき、

単身赴任できていた●●●●企業の一関所長さんと合ったときです。

その所長さんがお惣菜を買っているのを見て、専務は健康に気をつけてほしいと・・・思ったそうです。

そこで、専務は、単身赴任の人にもきちんとした朝食を・・・と考え立ち上げた朝食会です。

おかゆを食べるわけではないのですが、「朝がゆ会」と名付けられています。

また、その当時の社長(現会長 当社の三代目)が加わり、単身赴任の方々20名程度にお声がけし、週一回、朝食をとり、その時にそれぞれの好きな議題で話してもらおうという会になりました。

今でいう「朝活」でしょうか。

かれこれ30年近く毎週1回づつ継続して開催されています。

もちろん、単身赴任の方々ですので、2年~3年でメンバーは転勤していきます。

それでも、次一関に赴任してきた人も参加していただき、継続して続いております。

会長や専務はなぜこの会を続けているのだろうと思って聞いたことがあります。

会長の言葉に「地の人、風の人」ということをよく聞かされています。

酒屋の者は、地の人。この一ノ関の地域に根差して生きていく。

単身赴任で一関に立ち寄る方、人生の一時期を過ごす方は「風の人」。

風の人は、多くの種を運んでくれる。

地の人である私たちはその種を受け止め、地を耕し、育てることでよい地域ができると聞かされています。

この朝がゆ会を30年続けているのも、風の人と交流をもつことで、外から見た一ノ関を教えてもらい、その中にある種を受け取れるようにするためだとのことです。

 

私も週1回、早起きして朝がゆの準備をします。

これからも続けていかなければと常に思います。

今日も世嬉の一は、種を育てつつ、元気に営業しています。

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Posted by sekinoichi at 02:30

2017年01月09日(月)

当社のスタッフが成人式に参加しました!

昨日の晴天とはうって変わって雨の世嬉の一です。

雪じゃないんだなぁとちょっと残念に思いつつ、過ごしています。

さて、昨日成人式があり、当社のスタッフ2名も参加しました。

成人式の後、ご家族と一緒にご挨拶に来てくれました。

なんか新郎新婦みたいですね。

私の成人式は25年前でしたが、人が集まりやすいようにお盆の時期の夏にやっていました。

今は町が合併して全国と一緒で、冬にやるようになりましたね。

うちのスタッフたちも17歳~18歳で入社し、2年たち立派な成人しました。

親でもないのですが、ちょっと感動していました。

自分が成人の時はどうだったろう?

この2名の方がいかにしっかりとして、社会に貢献しているということを考えてしまいます。立派だなぁ!

さて、成人式を迎えるにあたり、酒造会社としてスタッフに一言。

20歳というと、お酒が飲める!という感じになりますが、酒造会社から言わせると、酒を勉強する資格を得たという事ではないでしょうか?そして、これから人生をかけて美味しいお酒を楽しむ勉強をしてほしいと思います。

お酒を飲むにあたってやってはいけないこと。

1.やけ酒、愚痴の酒、憂さ晴らしの酒は厳禁

お酒は人生を豊かにするものです。

決して酒の席で、愚痴、憂さ晴らし、やけはやめてください。

人生の限りある自分の時間を無駄にします。

お酒をのみながら語るのは、人生の夢、目標を話しましょう!

お酒の力を借りて少し大きな夢を語りましょう。

もしかしたら、実現に一歩近づく力になるかもしれません。

お酒は人生を豊かにするものこれを心にとめてください。

やけ酒、愚痴酒、憂さ晴らしの酒は自分の人生にマイナスな時間をつくるだけですよ。

 

2.酒の上での約束は絶対守る

酒の上で約束事をうっかり約束したので忘れた・・・というのはだめですよ。

信用を失ってしまいます。

逆に酒の上での約束をしっかり守るということで、信用が築かれます。

これからの人生、様々な人と出会いがあると思います。

良い出会いを増やすには信用を築くと出会いも増えます。

酒を飲んだからって忘れてはだめですよ~

いいで会いが減っちゃいます。

 

3.お酒に呑まれない

お酒を呑まれてしまう人、お酒を飲む人と二通り、お酒に呑まれる人になってはいけません。

呑まれる人は次の日にわかります。

次の日、すがすがしく朝出社する人、酒を残して仕事のパフォーマンスが落ちる人などいます。

すがすがしく出社する人はお酒を飲んだ人、

パフォーマンスが落ちる人は呑まれた人ですね。

お酒に呑まれないようにしましょう。

楽しかったひと時が次の日一気に最悪の日になってしまうときもあります。

自分の行いを後悔する時間をなくしましょう!

若いのでどんどん前に進みましょう!

 

この3つができて、初めてお酒を飲める資格があるのでしょうか?

それまで借りの資格です(笑)

・・・・でも私自身も守れないとき多々あります。

私も人生懸けてゆっくり学んでいくんでしょうね。

その点、うちのスタッフは今日元気に出社してきました。

連休中だから・・・ということで自制して宴会にいったようです。

素晴らしいですね。すでに社会人として1人前です!

同じ20歳でも様々な方がおります。

まっすぐ育っている2名をみると嬉しくなります。

これからも素敵な人生を歩んでほしいですね。

今日も世嬉の一は若いスタッフが中心に元気に営業しています。

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Posted by sekinoichi at 11:24

2017年01月08日(日)

晴天の世嬉の一。今日は一升餅の体験のお客様がお見えになりました。

今日も青空の広がる世嬉の一。渡り鳥すでに北に帰っていくのでしょうか?

毎日、世嬉の一の上空には白鳥や渡り鳥が空たかく飛んでいます。

この鳥は何でしょうか?遠すぎてよくわからないですね。

今日は日差しが温かくまるで春のような天気です。

そんな中、本日成人の日でもありますが、一升餅を体験に来たお客様がお越しになりました。

一升餅とは、お子様が1歳になったときに、「一生食べ物に困らないように」とか「これからの一生が健やかになるように」という事を長い、1歳のお子様(赤ちゃん)に一升餅(約2kg)を背負わせます。

一升餅には選び取りといって、赤ちゃんが目指す先にそろばん、本、筆などを置いたりします。地域によって違うようですが、

そろばんを取ったら、商売で成功する人生、本をとったら学者さん、筆をとったら芸術家などと言われているようです。

でも実際は、満1歳の子に一升餅を背負わせると、重くてなかなか進めず、泣く子が多いですが(笑)

だから、一升餅では、子供たちに人生の大変さを知ってもらうという人もいます。

今日のお客様がどうだったでしょうか?

障子の向こうから楽しい声が聞こえてきているので、非常に喜ばれたようですね。

以下の写真は、座敷童ちゃんおねえちゃんが体験した一升餅です。

背負ったときは、何するの?という感じでしたが・・・・

動けないので、徐々に大泣きになりました(笑)

日を改めて、2回目をじいちゃんと世嬉の一で行いましたが、やっぱり泣いたようです。すこし歩いたようですね。

一升餅の注意点は、重いのでお子様がけがをしないよう、お餅をたすき掛けすることが大切ですよ!

皆様もお子様がいたら、ぜひ一升餅を体験してくださいね。

世嬉の一でも体験を受け付けています!

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世嬉の一では、今日も明るく元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 01:44

2017年01月03日(火)

大きな努力で小さな成果の積み重ね・・・それが世嬉の一。

日差しのあたたかなか、2017年営業2日目を迎えました。

昨日は、年祝いの団体様や、同窓会の人たちで世嬉の一は賑やかでした。

今日は都会に帰る方が、売店に立ち寄ってくれています。

お正月も今年はあっと言う間に終わる感じがしますね。

そんな中、ふとある先生から頂いた言葉を思い出し、今年の世嬉の一はそれを改めて意識してすすもうと思いました。

それは、「大きな努力で小さな成果」の積み重ね・・・

よく経営者仲間、親戚、大学の先生方など、深くお付き合いした方に言われることがあります。

「世嬉の一さんは、一生懸命頑張っているんだけど・・・なんかもったいないねぇ・・・」

「常にドタバタしていて、なかなか成果に結びつかないねぇ・・・」

まったくその通りで、改善しなくてはと思いますし、その元凶は経営者である私にあるんだなぁといつも反省しています。

通常は「小さな努力で大きな成果」を求めるのが経営なのかもしれません。

その意味では、本当に世嬉の一は下手です。

ところがそんな中、ある先生に『航さん若いうちは、小さな努力で大きな成果を求めてはいけません、大きな努力で小さな成果の積み重ねを行いなさい』とアドバイスをいただいたことがあります。

私自身、何かうまい手はないか?

何か爆発的に会社がよくなる手立ては?

より効率的には・・・と考えてしまいますが、

世嬉の一の良さって、

「なんか鈍くさい」「一生懸命がんばって、小さな成果を大いに喜ぶ」

そんなところに価値があるのかなぁ」と思いました。

大きな努力をするので、沢山努力して思い掛けない学びや、

その後の成果につながっていると思います。

これまでも、

当社に全く関係ないと思われることを頼まれて、

苦労し、なんでやっているんだろう?と思う時も多々ありました。

ただ、それが、徐々に世嬉の一の力やそれぞれのスタッフの力になっているような気がします。

当社のスタッフたちは、大きな会社のように高学歴で入社してきているわけではありません。

競争して入社しているわけでもありません。

何か縁があって当社に来てくれました。そんな仲間たちです。

みなあまり勉強はしてこなかったかもしれませんが、

努力を惜しまない集団になっていると思います。

今年も大きな努力を行い、小さな成果を積み上げていって、

個々がよりよい人生を送れるような年にしたいと思いました。

まだまだ成長過程の世嬉の一、今年もよろしくお願いします。

今日も世嬉の一は明るく元気に笑顔で営業しています!

(追伸)

朝5時ころから出発し、今日もスタッフたちは新年早々新しいイベントに出発しました。

盛岡のイオンで開催されている「もちサミット2017」です。

私たちが一関の町おこしで震災時に立ち上げたイベントです。「もちで一関をもちあげよう!」と開催していました。

自分の会社の復興と共に、行っていたので、この5年間本当にしんどかったのですが・・・

イオン盛岡からお声をかけられ、新年のイベントして盛岡でも開催できることになりました。

スタッフたちもはりきっていっているようです。明日まで開催しております。

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Posted by sekinoichi at 12:22

2017年01月02日(月)

新年あけましておめでとうございます。2017年もよろしくお願いします。

新年あけましておめでとうございます。

世嬉の一は、2017年1月2日より営業開始です。

当社は、おととしより、スタッフには正月に家族と過ごしてもらいたいと思い、31日、1日(元旦)はお休み頂いております。

私自身、前職も含め、正月休みをあまり経験していなかったので、事務所で作業していたら、結構お客様がお酒をご購入しにおいでになっていましたので、こっそり営業はしておりましたが・・・

さて、今年もスタッフは元気に集まり、活力朝礼を行い、世嬉の一の2017年がスタートしました。

ラジオ体操→ストレッチ体操→朝のあいさつ→経営理念の唱和→発声練習→基本動作の練習→読書と感想→今日の予定→ハイタッチ→瞑想・・・という順で今年もスタート!

みな2017年を明るく迎えていきます!

そして年始から各部門大忙し!

売店には新酒を並び・・・年始のお使いや帰省した方のお土産に準備をしています。

事務所は正月の配達の受注処理で大忙し。

厨房・レストランは、新年会、年祝いの準備で朝から仕込みの準備をしています。

座敷童ちゃん達は、東京から従妹たちがきて、中庭で遊んでいます。

妹座敷ちゃんは、フラフープです。

また、東京のおねえちゃんに一輪車を教わるようです。

お姉ちゃん座敷童ちゃんは同い年のいとこと縄跳びで遊んでいます。

2017年もこの中庭が地域の小さいお子さんが遊べる場所として提供できるといいですね。

今日から世嬉の一の新年。気持ちも新たに元気に営業しています。

本年もなにとぞよろしくお願いします。

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Posted by sekinoichi at 10:53