雨模様の世嬉の一です。畑をやっていると雨もまた良し！と思えます。
実際に畑（自称　世嬉の一ミニファーム）では、作物の芽が出てきました。

いい感じです。コロナに関係なく植物は元気に育ちますね。

さて、小春コーラに素敵なキャリーケースをデザインしていただきました！

お風呂に入っているようで、かわいくて素敵です・・・が残念なことが1点！
6本をキャリーに入れると、約3KG！！！
ダンベルみたいなもんですね。
ただ、素敵だから嬉しいです。デザインしていただいたLandorさん、形にしてくれたスマッシュさんありがとうございます！！！

今日も世嬉の一は新しいことにチャレンジして元気に営業しています。

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全国8位の大吟醸世嬉の一、発売します！
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岩手初の地コーラ（クラフトコーラ）こはるコーラ

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春の陽気が気持ちの良い世嬉の一酒造です。昨日から開墾している農場も30％の稼働率です。

茄子、胡瓜、紫蘇、冥加、大根、蕪、人参、アスパラガス、パセリ、イタリアンパセリ・・・最初は蔵元レストラン世嬉の一で使うものと思っていたのですが、苗や種を購入しにいって結局いろいろ植えてしまいました。まだ半分以上残っています・・・楽しみです。

さて、先日新聞に当社の取り組みが取り上げられました。

読売新聞で、転換力というテーマだそうです。こはるコーラやジン、黙食イベント、コロナ禍で行っていることが様々掲載されています。
自分たちでは楽しんで、そして今必要なこと・・・ということでやり始めたら新しい事だったということだけなのですが・・・

先代からも零細企業は楽しむことしかできないのだよ・・・と意味深なことを言われていたのを思い出します。
与えらえている環境で楽しんでいる世嬉の一です。

そんな取り組みの一つが・・・「禁酒時代のヒール」ノンアルコールビールの開発です。

地元各紙で取り上げていただいたのですが・・・なんと昨日はTBSのNスタさんでも取り上げていただきました。ありがたいです。
この放送を見て、岩手ではまだあまり感じられないですが・・・全国ではノンアルコール需要高まっていると感じました。

https://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye4268729.html

世嬉の一は、水のように変化しつつ、日々楽しんでいます。
そして、スタッフは今日も元気に営業中です！

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ビール工場長に開墾していただいた土地に、苗を植えました。
当社は農業とWワークの人が多いので・・・みんなに、社長この広さ、鍬では無理ですよ・・・といわれていました。今日はそれを実感してしまいました。

座敷童ちゃん妹と、ホームセンターに行き、苗を大量に買ってきました。
今日は茄子8本、胡瓜5本、紫蘇12本・・・鍬をもって、座敷わらしちゃん妹と一緒に作業すること2時間・・・

植えて楽しんでいたのですが・・・

端っこ一列で間に合っちゃいました。10％も開墾できていない・・・・
明日からも社長がもっとも暇なので、植え付け作業やろうと思います。
夏には、この野菜をレストランで出せれば嬉しいなぁ・・・
水道が遠いのと・・・鍬でやるにはちょっと疲れるので、ミニ耕運機買おうかなぁ・・・

種から育てることもしよう・・・・農業初心者ですが、スタッフにはプロが沢山いるので聞いてやっていこうと思います。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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今日も磐井川から須川だけまでまっすぐ見えます。

土手には様々な草花が咲き始めました。

さて、澄み切った青空の下で工場長は仕込＆開墾作業・・・
ちゃくちゃくと世嬉の一ファームを創り上げています。

ビール工場だから、ホップ・・・いやいや、たぶんレストランで使用する野菜がメインになりそうです。楽しみですね。
GWの小休止の中日、ゆったりとした時間を過ごしています。
「耕す・・・」単に、空き地を開墾しているだけですが、このコロナ禍で身動きがとれにくくなっている酒造業、ただ単にすごすだけでなく、色々耕し未来に向かって準備が必要だなぁと実感しています。

今日も二宮尊徳さんの詩を眺めながら過ごしています。
「遠くをはなる者は富み
　近くを図る者は貧す
　それ遠きをはかる者は百年のために
　杉苗を植う
　まして春まきて秋実のる物においてをや
　故に富有なり
　近くをはかる者は
　春植えて秋実る物をも尚遠しとして植えず
　唯眼前の利に迷うてまかずして取り
　植えずして刈り取る事のみ眼につく
　故に貧窮す」
儲けよう豊かになろうという感じでやる世嬉の一ではないですが・・・今のうちにやっておくと楽しくなるかなぁと考えていろいろやっています。

世嬉の一は、コロナ禍で畑を耕していますが、色々と耕し、元気に営業中です。

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醸造会社を100年営業していて、酒を販売してはいけない・・・って初めて聞いたかなぁ・・・このようなご時世だから文句は言えないし、協力はします。
そして、飲食店には補助がでても酒販店や酒造会社にはないのもこの1年で知っています~
・・・なので、与えられた条件で世嬉の一酒造、またまたやっちゃいました！

ノンアルコールクラフトビールつくっちゃいました！
クラフトビールならぬ、クラフトヒール！（悪役！？）
まぁ・・・ちょっと皮肉っているネーミングです。
ビールに見えるけど、ビールじゃない・・・ていうのもあります。

まぁ、いわて蔵ビールこんな感じの会社ですね(笑)

当社のレストランで出してみようかと思います・・・テイクイージー、仕事は楽しくということで孝紀工場長と醸造しました。

最初、大阪、東京で酒類の提供は禁止・・・と聞きびっくり。ただ、一方では必死にコロナ患者と戦っている人たちがいると思うと・・・ちょっと仕方がないのか・・・と思ったり。今後、お酒の飲み方のマナーも重要だとおもうのですよね。まぁいろいろ言いたいのはありますが、言っても現状は変わらない。

僕らは与えられた中で、何ができるか・・・ですので・・・
「置かれた場所で咲きなさい」私の大好きな本の一つです。

世嬉の一酒造スタッフみなはおかれた場所で何ができるか・・・ニュースを見て、スタッフと話して、私たちが今何ができるか・・・それぞれ頑張ってくれています。その中で出来た商品です。

普通にビール醸造と同じく、麦芽からやるのですよ。発酵させないけど・・・
発酵しないのに・・・麦芽香を抑えるのは・・・企業秘密。

実は、10年以上まえからちょくちょく醸造して遊んでいたんだよね~
後藤工場長と、こういう時だからもう一回醸造してみるかと朝決めて醸造しました・・・

一番麦汁もこんなに綺麗！ノンアルクラフトビールには見えないでしょう。

煮沸して、きちっと整えるとこんな感じ~。清涼飲料水です。
何杯飲んでも酔いませんよ~

お酒出せず、だけど休業もできずランチ営業をしているビアバー様や飲食店様にご提供しようと思います。すでに大阪、東京からご注文きています。
お店で見かけたら、安心して飲んでくださいね~

最後に、最近、恵方巻ビール、エイプリールフールビール、ノンアルコールと・・・ちょっとふざけすぎ・・といわれるかもしれないので、あえていうと、裏打ちされる技術と経験があるから遊びができるんですよね~後藤工場長も経験豊かだから・・・

今日も世嬉の一は、置かれた場所で咲こうと元気に営業中です！

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