<img src="/common/img/logo_ci.png" width="157" height="140" alt="世嬉の一酒造"/>

ノンアルコール　クラフトビール「禁酒時代のヒール」が二種類で登場！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nonalcohol

発売開始！地場産ホップを使用したビール「こビール」

夏限定のフルーツビール「パッションエール！」発売開始

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nannbutouji

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sekinoichisake

全国8位の大吟醸世嬉の一、発売します！
↓　↓　↓

クラフトジン清庵-SEIAN-4種の味がそろいました！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sakesyabu

Posted by sekinoichi at 06:51

2021年08月15日（日）

静かなお盆・・・

一時期の猛暑を台風が吹き飛ばしてくれたのでしょうか？毎日、２０℃~２５℃の過ごしやすい日々が続いております。

春に園児たちが植えてくれた稲も実りが近くなってきました。米が重くて頭を垂れてくる稲穂には嬉しくなります。園児たちが秋には稲刈りに来てくれるでしょう。

さて、コロナ禍で岩手県にも独自の緊急事態宣言が発令されました。
内容は相変わらずぼやーとして、県民になるべく家に居てねということと、飲食店は普通に営業していいけど、gotoイートの商品券や岩手県民割はストップするのであまり行かないでね・・・という感じの事を知事さんが言っていました。結局、自主的にみな気をつけているので・・・もう少し「バシツ」と決めてくれてもいいと思うけど？？？緊急事態宣言・・という題名と内容がちょっと異なるなぁ・・・と思ったのが正直な感想です。

そんなわけで、年に数回、盛り上がる田舎の街も今年も静まり返った日々を過ごしています。レストランスタッフもあまりにもお客様が少なく、昨年の1/3くらいのお客様のご来店でしょうか・・・
仕方がないですね。今はみんなで感染を抑えるように頑張りどころです。

しかし、働いている飲食業のスタッフは、かなり不安になるのもしょうがないでしょう。スタッフ達には自分たちの仕事がつづくのか・・・と思っているようです。

正直、お金の心配は経営者がすることで、まぁ僕が頑張ります。
スタッフたちには商品開発や創造的な時間に費やしてもらおうと思います。心配しても現状は打破できませんから・・・

ただ、わかったことは、田舎は交流人口が途絶えると本当に人がいない・・・サービス業などは非常に厳しい現実を見せられる感じですね。

そういうわけで、かなり静かなお盆でした。
静かだからこそ、心の整理や今後の事を考える時間をいただいたのかなぁと思います。またそれができた時間でした。

久しぶりに子供たちと一緒に迎え火を行い、亡くなったひい爺さんひいばあさん、爺さん、ばあさんの話をしました。

世嬉の一の植木の木が変な方向に延びていたので切って整えました。静かなお盆も様々なことを気づかせてくれます。いいもんです。

静かなお盆もいいものです。
ただ、毎年続くとちょっときついですが・・・めいっこ甥っ子ともしばらく会っていないなぁ・・・

今のうちに私たちはしっかり準備をして、コロナが開けたらお客様にもっと喜ばれるような会社になりたいものです。

静かなお盆ですが、心の中では、いろいろ楽しんでいました。

今日も世嬉の一は静かに元気に営業中です。

—–PR—–

まさかのホヤのビール、「ホヤール」みやて蔵ビールから登場！

ノンアルコール　クラフトビール「禁酒時代のヒール」が二種類で登場！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nonalcohol

お中元ギフトパンフからご注文できます。
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/giftpamphlet

限定花火酒が出来上がりました！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/2021hanabigift

発売開始！地場産ホップを使用したビール「こビール」

夏限定のフルーツビール「パッションエール！」発売開始

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nannbutouji

全国8位の大吟醸世嬉の一、発売します！
↓　↓　↓

クラフトジン清庵-SEIAN-4種の味がそろいました！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sakesyabu

Posted by sekinoichi at 06:46

2021年08月08日（日）

8月の世嬉の一酒造の営業情報

真夏の世嬉の一。結構いい感じの暑さですね。さて、今日でオリンピックも終わり、次はパラリンピックですね。さて、世嬉の一酒造の営業情報をお伝えします。

【直売所　せきの市および、酒の民族博物館】
営業時間：9:30~18:00　8月中は休みはありません。毎日営業しております。

【ネット販売　蔵元直送　世嬉の一】
https://www.sekinoichi.com　こちら24時間休まず営業中です。

【蔵元レストラン　世嬉の一】
営業時間　11：00~15:00まで、基本　月・木・金・土の営業になります。
火曜日、水曜日、夜の営業はコロナ禍もありお休みさせていただきます。
8月10日、11日お休み、12日~16日（お盆期間中）は営業しています。

【The Brewers Hiraizumi　および　The Brewers Ichinoseki by　Tokuzo】
こちらは、コロナ禍によりしばらく休業しております。

●●●8月のお得情報●●●

当社はPAYPAY20％割引対象店になっております。そのため、売店でのお酒・ビールギフト、蔵元レストランでの食事などはPAYPAYで支払うと20％引きになります。

当社は「いわて飲食店安心認証店」を取得しております。そのため、GOTOEATクーポン券が使用できます。

一関市のプレミアム商品券を使用することができます。

お店で乾杯「全国地ビールフェスティバル」参加店になっております。当社でビールを飲むと、ハンコをもらえます。ハンコを集めて商品を応募してください。

8月も元気に営業します！

—–PR—–

まさかのホヤのビール、「ホヤール」みやて蔵ビールから登場！

ノンアルコール　クラフトビール「禁酒時代のヒール」が二種類で登場！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nonalcohol

お中元ギフトパンフからご注文できます。
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/giftpamphlet

発売開始！地場産ホップを使用したビール「こビール」

夏限定のフルーツビール「パッションエール！」発売開始

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nannbutouji

全国8位の大吟醸世嬉の一、発売します！
↓　↓　↓

クラフトジン清庵-SEIAN-4種の味がそろいました！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/genntousya

https://my.matterport.com/show/?m=rR11ueUNif3&ts=1&hhl=0&play=1&tiles=1&hl=1

Posted by sekinoichi at 05:57

2021年07月28日（水）

紹介の紹介で面白いことができました。バーチャル蔵体験！

昨晩台風が過ぎた世嬉の一、特に大きな被害もなく、無事に済みました。周りにも被害がなかったようでほっとしています。愛心幼稚園のもち米田んぼもいい感じで成長しています。

なんか透明感のあるイナゴも住み着いたようです。様々な生き物が世嬉の一の中で活躍しています。イナゴも、稲を食べ過ぎられたら困りますが、存在するだけでなんとなく嬉しくなります。

さて、当社でこんな変わったものを造ってもらいました。

下記のリンクをクリックしてみてください。

これどのように活用しよう！

実は、この仕組み株式会社芸文社の和田 様に創っていただきました。バーチャル空間360という事業です。

https://online360.jp/

面白いですね。コロナ禍にどんどん新しい技術ができますね。

この3D体験を使用してどのように活用しようかと悩み中です。

和田さんをご紹介いただいたのも、もと私が勤めていた会社の上司で三科さんというコンサルタントの方からご紹介いただきました。

もうかるSDGS、結構お金のにおいのある本と思ったら三方よしの精神にあふれた素敵な事例で満載でした。

もうかるSDGSってお金の関係？と思って読んだら、三方よしの精神にあふれたSDGsを中小企業に合わせた素晴らしい内容でした。

三科さんの本をたまたま読んだきっかけで、SNSでご連絡し、そしたら紹介受けて・・・と

いろいろありますが、楽しい出会いはいいですね。

今日も世嬉の一はいい出会いで楽しく元気に営業中です。

—–PR—–

まさかのホヤのビール、「ホヤール」みやて蔵ビールから登場！

ノンアルコール　クラフトビール「禁酒時代のヒール」が二種類で登場！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nonalcohol

お中元ギフトパンフからご注文できます。
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/giftpamphlet

発売開始！地場産ホップを使用したビール「こビール」

夏限定のフルーツビール「パッションエール！」発売開始

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nannbutouji

全国8位の大吟醸世嬉の一、発売します！
↓　↓　↓

クラフトジン清庵-SEIAN-4種の味がそろいました！

Posted by sekinoichi at 07:21

2021年07月25日（日）

今年も一関産トマト300kg届きました。（トメェイトエール）

真夏の世嬉の一、蔵の後ろから大きな雲が成長しています。

一関では夏野菜が沢山収穫されております。一関は県内でも、トマト、茄子、胡瓜の生産量が高くて有名ですが、いわて蔵ビールでは3年前からJAいわて平泉さんから大量のトマトを購入してビールを醸造していました。

今年も、JAいわて平泉農協さんからトマトたまったよ~という電話を頂き、トラックで取りに行きました。

今年は300kg見た感じ普通のトマトで美味しそうですね。でも岩手のトマトは東京の大田青果市場に出荷する際に、こんなに熟してしまうと商品にならないそうです。緑のまま摘果して、出荷することで、ちょうど店頭で赤くなるそうです。

なので地元で熟してしまったトマトはジュースになることが多いそうです。

そこでいわて蔵ビールでは毎年、美味しいトマトを使用してビールを醸造することにしました。

結構ビールを醸造するより、下処理に時間がかかります。
トマトをまずは1つずつ洗います。
そして、切って搾汁します。

ジュースにしたら、麦汁と合わせてビールにしていきますが、ここまでで半日。そしてこっから本格的な醸造になります。

ここからはいつも通りビール醸造になるのですが、なんでも美味しくつくるには下処理が大切ですね。モノづくりに共通していることかもしれません。

8月中下旬には一関産トマトを使った、トメェイトエールを皆様にご提供できると思います。

今日も世嬉の一は素敵なトマトで元気に営業中です。

—–PR—–

まさかのホヤのビール、「ホヤール」みやて蔵ビールから登場！

ノンアルコール　クラフトビール「禁酒時代のヒール」が二種類で登場！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nonalcohol

お中元ギフトパンフからご注文できます。
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/giftpamphlet

発売開始！地場産ホップを使用したビール「こビール」

夏限定のフルーツビール「パッションエール！」発売開始

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nannbutouji

全国8位の大吟醸世嬉の一、発売します！
↓　↓　↓

クラフトジン清庵-SEIAN-4種の味がそろいました！