世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

2017年03月17日(金)

新たな工事が始まりました!ビール工場隣接の河川工事

世嬉の一の中庭で梅が咲き始めました。ここは一番日当たりがいいので早いようです。

私の家の庭の梅の木はまだつぼみですね。

ちょっとづつ春に向かっているこの季節。とても前向きになります。

さて、世嬉の一のビール工場に隣接する磐井川の堤防拡張工事のため、当社のビール工場の一部を移転しなければならなくなりました。

そこで、ビール工場の冷蔵庫、麦芽倉庫、瓶詰所などを取り壊しし、新たに工場拡張を計画しています。

そして取り壊しが始まりました。

なんか切ないですね・・・先日は桜の木など伐採してしまいましたし・・・

どんどん世嬉の一も変わっていきます。

ちょっと寂しいのですが、よりよい未来にむかってスタートです。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 05:00

2017年03月14日(火)

今日は格別に嬉しかった!中澤さんの優良勤労青少年表彰 受賞

今日は、久しぶりにスーツを着ました。私がスーツを着るのは本当に久しぶり。

スタッフからも出張ですか?と聞かれました。

今日はもう一人スーツの方が・・・そう、ビール部門の中澤さんです。

中澤さんは入社5年目、震災の時に訓練で当社に来てそれから入社。そしてビール部門で活躍している人財です!

今日は、彼の授賞式!

優良勤労青少年表彰式です!

こんなに多くの人の前で表彰されました!

緊張で名前を呼ばれるのを待つ中澤さん。

壇上では堂々としています!

中澤さんは、他社の受賞者と同様に賞状と記念品を貰ってきました。

私はちょっと涙が出てきました・・・

実は中澤さんが特殊学校に行っていた方です。

彼との出会いは運命的でした・・・

震災してまだ1か月もたたないとき、当社は一部瓦礫かたずけなどの社員以外、仕事がないためほとんどのスタッフが休職してもらっていました。そのため、私は、ハローワークに行き、休職手当の補助金申請をしに受付で待っていました。

当社が被災して将来どうなるんだろう・・・と不安に思いつつ待っていたら、受付に障碍者雇用のパンフレットがありました。

何気なくそのパンフレットを見ていたら、

窓口の方に「障碍者雇用に興味ありませんか?」「ぜひ採用してくれませんか?」と熱心に質問してきてくれます。

私としては、「売上げがなく、どうなるんだろう?」と思っていたので、新卒採用なんて考えられません。

「研修だけでも」と担当の方が必死に言ってきます。

研修を受け入れたら、情が入って会社が大変でも採用しなくてはならないのでは・・・と思い、何度も断っていました。

担当者の方は、後日電話が来て「とりあえず話だけでも」と来ていただきました。

そして、正直、仕方がなく研修受け入れたのがきっかけです。

当初は中澤さんは人とコミュニケーションをとるのが苦手な方でした。

そのため、ビール部門のラベル張りなどあまり人と接する機会が少ない部門で仕事をしてもらいました。

研修中は、学校の先生、市役所の福祉の担当の方、ハローワークの方が来ていただき、チームをつくりどのような仕事が得意でどのような仕事が難しいかなどを話し合ったりもしました。

コミュニケーションはやはり難しく、最初の半年はおどおどしていた事を覚えています。

そんな中、日がたつにつれてどんどん中澤さんが変わっていったのです。

朝礼での返事も大きい声で、仕事も積極的に、そして、普通の人以上に仕事ができるようになりました。

ビール工場長の孝紀さんも休みの時、中ちゃんがいれば仕事は大丈夫だというほどになっています。

表彰式の時、ずーっと震災の時からの出会いを思い出し、ちょっと涙が出てきてしまいました。

今日は会社の勉強会で、スタッフみんなに賞状を誇らしげに見せている中ちゃんにスタッフが拍手を送っている姿が世嬉の一らしく誇らしげに見えます。

震災が無かったら中ちゃんを採用することはなかったと思います。

 

中澤さんの採用をきっかけに、当社ではそのようなスタッフが何人か継続的に採用しています。

それぞれ違うので毎回うまくいくわけではないですが、世嬉の一の方としては受容量が大きく変わってきていると思います。

また、この5年間、中澤さんがどんどん変わっていったのは、そのような環境を作っていったビール部門のスタッフをはじめ、他部門のスタッフがいたからだと思います。

今回の受賞で、中澤さんの功績をあげるとすると、障碍者雇用に対して恐れと不安で見ていた私を変えてくれたこと。後の他のスタッフの採用につなげてくれたこと。

そして、優しい気持ちで育てるスタッフ環境ができたことなどです。

中澤さんは仕事に感謝して仕事しているように見えます。

普通の人より積極的に人の仕事を手伝ってくれるようです。

元気に働いている姿は見ている私も嬉しくなります。

 

今、世の中では人不足、採用困難と言っているようです。本当かなぁと思います。

その人が輝く場を創れれば、様々な人が活躍する職場になっていくのではと思います。

現場の他のスタッフにもいい影響があると思います。

人の成長は「すなお、プラス発想、勉強好き」と教えて頂きましたが、中ちゃんはまさにそれでした。

障害者手帳というのもよくわかりません。中澤さんのように普通の人以上に活躍する人もいるし、普通に入社しても様々な悩みで長期休業したり、パフォーマンスを発揮できなかったりする人もいます。

あまり意味がないように思えました。

当社はまだまだ職場環境が素晴らしいわけではないです。

ブラック企業なんだか、ホワイト企業なんだか、よくわかりませんが、繁忙期は長時間労働になっちゃうし、計画性がなくドタバタしている会社です。修正しようと努力していますが・・・

また、スタッフも1人1人得意分野と悩みをもっているようです。

それでいいと思いました。

彼がこのような賞をもらい、嬉しそうな表情を見たり、それを祝福するスタッフをみると経営をさらにそのような方向に進めていきたいと思うようになりました。

さまざなな人が活躍する「世嬉の一」それをいびつながら進めていこうと思います。

また、世の中がそういう意味で様々な人が活躍する場になれればと願います。

今日も世嬉の一は一人ひとりのスタッフが元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 03:09

2017年03月12日(日)

3.11は恒例の避難訓練を行いました。

昨日は震災から6年目の日です。あの日は寒く、小雪がまっていましたが、今年はとてもいい天気です。

当社では、毎年3月11日は避難訓練の日にしております。

6年前は、レストランで数十名の保育園の親子が送別会を楽しんでおり、カフェ徳蔵では2名のお客様がコーヒーを楽しんでおりました。

当時、お客様もパニックになり、スタッフも正しい誘導ができなかったことを覚えています。

世嬉の一ではその反省を活かし、毎年、この時間にいるお客様を巻き込んで避難訓練を行っています。

訓練は本気で行う。これが基本です。

世嬉の一として、お客様をおもてなしをするというのは当たり前ですが、もっと当たり前として、お客様の安全と命を守るという事も大切です。だから本気の避難訓練を行います。

この時間に来るお客様にはごめんなさい・・・

そして今年も開催しました。初めて参加したスタッフもいますが、事前に避難道路、どのようにしたらよいかをみんなで話し合っているのでスムーズです。

ベルが鳴っている間は、地震で動いていると仮定、ベルがなったらスムーズに移動です。

上から、瓦や梁が落ちてくるかもしれませんので、お客様の誘導も本気です。

昨年よりさらに短い時間で集合でき、全員無事。

その後、みんなで黙祷し、震災で亡くなった尊い命に冥福を捧げます。

東北にいる私たちが忘れないようにしようと思い、毎年開催している訓練です。

今日も世嬉の一は、お客様の安全を守り、元気に営業しています。

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Posted by sekinoichi at 11:31

2017年03月11日(土)

震災から6年がたって ~感謝と決意~

 

震災6年目を迎えて ~感謝と決意~

 

東日本大震災から6年が経ちました。あっと言う間の6年間でもあり、つい先日ような気もします。

この6年間、世嬉の一は多くのお客様、お取引先様、世嬉の一に関係する皆様に支えられて過ごしてきました。おかげさまで世嬉の一酒造は、今日も元気に営業をつづけることができております。本当にありがとうございます。

震災時は、未来に対して不安と恐怖が大きく、心がちいさくなっていた時、故船井幸雄先生の言葉「過去オール善」という言葉を思い出しました。「過去に起こったことを肯定して生きなさい、未来の自分から見て現在が未来のために良かったと言えるように生きなさい」という意味です。

さらに、震災の際には多くの人たちのご支援を頂いたことで、私たちは人の心の温かさ、人のすばらしさを大きく感じることができました。それは、私たちに勇気を与え、生きていく力、すばらしい未来を想像できる力をいただきました。

おかげで、今もその言葉を心に留め、30年後の自分達が「あの震災のおかげで苦労したけど、今の素晴らしい地域や自分たちがある」と言えるよう前に進んでいます。

この6年間は私たち世嬉の一が、がむしゃらに未来に向かって走ることができるのも皆様のおかげです。世嬉の一は、「お客様の幸せのため」「スタッフとその家族の幸せのため」「この地域が豊かになるため」という3つの指針で今日も走っております。

時々、急ぎすぎて失敗したり後悔したり、迷惑かけたりとドタバタな会社は相変わらず変わりませんが、この6年間多くの出会いがより良い未来に導いていただいているように感じます。

震災当時から変わらず元気に頑張ってくれているスタッフが沢山おります。すでに65歳は超えていても社員として世嬉の一の大きな戦力として頑張ってくれております。また、一度別な道に行ったスタッフも戻ってきて、共に頑張ってくれます。さらに、震災時にはまだ中学生や高校生だったスタッフも今は立派な社会人としてがんばってくれております。

当時、多くの方々から励ましやご支援をいただたことスタッフ一同忘れたことがありません。また、新しいスタッフたちにも事あるごとに伝えていっています。

あの時私たちが感じた、「人の心の温かさ」「人のすばらしさ」は私たち世嬉の一の大きな財産になっております。

世嬉の一を応援していただけるお客様、お取引先様、ご指導をいただける先生方、素晴らしい未来を考え学ぶ仲間たち、そしてこの6年間を共に世嬉の一を支えてくれたスタッフとその家族の皆様。多くの出会いが世嬉の一を前に前に進させてくれます。本当にありがとうございます。

皆様から頂いている多くのご恩はお返しきれないくらい頂いております。全て恩返しができないかもしれませんが、井上ひさし先生に教えて頂いた「恩送り(頂いたご恩を別の誰かに送ること)」の精神でこれからも世嬉の一は活動していきます。

私の机の上には震災時に当社の復興のために尽力していただいた経営者の方からいただいた二宮尊徳先生の詩を置いております。

 

遠きをはかる者は富み

近くをはかる者は貧す

それ遠きをはかる者は百年の為に

杉苗を植う

まして春まきて秋実る物においてをや

故に富有り

近くをはかる者は

春植えて秋実る者を尚遠しとして植えず

唯眼前の利に迷うてまかずして取り

植えずして刈り取る事のみ眼につく

故に貧窮す

 

私たち世嬉の一は、経営を行っていますのでもちろん目の前の事も大切にしていきます。ただ、その一つ一つの活動が今だけではなく、未来の地域や子供たちにとって少しでもより良い世界になるよう微力ながら努力していきます。

孫の世代、ひ孫の世代にこの地域や日本が少しでもよくなるよう、世嬉の一として努力していきたいと思います。

このような気持ちで6年目を迎えた今年もまたちょっと無理して頑張ろうと思います。

多くの支えて頂く皆様に感謝しつつ、いまだ震災の影響で大変な思いをしている方々が少しでもよくなるようお祈りいたします。

 

最後に、この地域が世界の中で魅力ある地域になるよう、ここに住む一人として努力し続けたいと思います。皆様今後とも世嬉の一をよろしくお願いいたします。

本当にありがとうございます。

 

平成29年3月11日

世嬉の一酒造株式会社 

代表取締役社長 佐藤 航



Posted by sekinoichi at 05:31

2017年03月08日(水)

FOODEXJAPAN 2日目

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フーデックス1日目が始まりました。会場が広いので、開始すぐにはなかなかお客様奥まで来ないですね。

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うちのブース、手作り感満載ですね~。

他社さんのデザイナーさんが入っているので、ちょっと見劣りします。

やっぱりこういうことも学ばないと・・・

スタッフもビールや酒の試飲と勝手が違うのでちょっと悩んでいます。

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もちも並びました!!!

ブースに人が来るかなぁ・・・とすごく心配でしたが・・・

ふたを開けてみると・・・

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結構人が来ます。

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外国の方も多く、おせちみたいだ・・・美味しい・・などと好評!

特にアジア圏の方々に人気でした。

結局試食は400人~500人でした。すごい人だなぁとびっくりです。

スタッフたちは足が棒になってしまったようですが、充実した疲れでした。

明日も一ノ関のもちをPRしていきます!

 

追伸:ふすべ餅の説明で、ごぼう、だいこん、を摺ったものに、鶏肉と南蛮を入れて・・・とお伝えしました。

南蛮って何?と聞かれ、南蛮は標準語でないと初めてしりました。

南蛮って唐辛子のことですが、標準語ではないのでしょうか?



Posted by sekinoichi at 08:36