世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:蔵に関して

2020年12月15日(火)

今年も伝統の門松立てを行いました。

世間では、GOTO一時停止や営業時短の要請など、なかなか観光・飲食業には厳しい風当たりになっておりますが、田舎の世嬉の一は、たんたんと毎日が過ごされています。
今日は毎年行っている門松立ての行事です。今年も厳美地区から保存会の方々が来ていただきました。

昨年と異なり、大雪の中の作業です。

昨年は、晴れた状況です。

田舎は、雪が降ろうと雨が降ろうと、たんたんと伝統を引き継ぎ静かに時間がたっていきます。昨今の世の中とちょっと異なりますが、心が落ち着いて過ごせるのでとてもいいです。

大雪の中、保存会の方々としめ縄をとりつけたり、門松を立てたり、杉球を取り替えたりしていると・・・いろいろ大変だったかもしれない一年ですが、スタッフと無事に過ごせたことに感謝しかありません。そして、来年もよりよくなるようにと願うばかりです。

このように伝統を守り、手を合わせたり祈ったりすると本当に安らぎますね。

保存会の皆様に感謝です。

来年の1月15日まで、この鳥居型の門松をたてております。ぜひ地域の方々はご覧にきてください。

「門松」は年神様を迎え入れる為に家の門口に飾られるようになりました。

ちなみに一関の伝統の門松は、鳥居をつくっている材料は、竹、松、栗の木です。
松は一年中葉を落とさない常緑樹としても知られており、「永遠の命」を意味するとも言われています。古代より、年神様が宿る神聖な木として、長寿のシンボルとなっていました。 竹は、とても生長が早く2・3日で身の丈程になり、真っ直ぐ上に伸びることから、生命力を象徴しているとされています。
また、長寿であることから、長寿、繁栄の象徴ともされています。

では、梅ではなく栗なのはなぜでしょう。

家庭でやりくりがよくなるようにという願いがあり栗の木を使用したそうです。

面白いですね。

ぜひ鳥居型門松をご覧ください。

今日も世嬉の一は、伝統の門松を守って元気に営業中です。

※年末年始の営業ですが、31日、1日はお休みさせていただきます。

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Posted by sekinoichi at 02:41

2020年11月18日(水)

蔵をその次の世代に残すのって・・・大変(笑)

山の紅葉は終わりましたが、世嬉の一の中庭の紅葉は今が最盛期です。特に今年は紅色が綺麗に見えます。

さて、世嬉の一では裏のお客様があまり見ないところを工事しております。

大蔵の裏です。実は、大蔵に初夏のころ白アリが出たと相談役が騒いでいました。コロナで会社の業績が悪く、先を見通せないときでした。

相談役からは、白アリがでたのは、大蔵の裏の水はけが悪く、木が湿るので出やすいのだと・・・今のうちに工事をしなくてはと見積もりを私に持ってきました・・・

私は正直「えーーーー、この大変な時期にやらなくても・・・」コロナがおさまりまた通常にお客様来たら蔵を補修しようよと思いましたが・・・相談役は蔵を守り残すには覚悟してやってくださいと暗黙のプレッシャー・・・・

確かに、今やっておかないとあとで大工事にまたなるし・・・
この会社継ぐときに、蔵をこの先の22世紀の子供たちのため、地域の風景として・・・残す・・・と決めた致し・・・

そんなことを悩んでいたら、市から一関市まちづくり景観賞を受賞するし・・・

結局、この時期に工事をすることにしました。河川敷から見える蔵なので、街の人が歩いて蔵のある風景を残すということが将来の街づくりにつながるかなぁと思いました。まぁ腹をきめたというか・・・

雑草ぼうぼうで、震災で崩れた石など沢山ありましたが、きれいにし、水が入らないように側溝をつけ、水はけもよくなりました。父親もほっとしていました。

これだけでも結構な判断だったのですが・・・相談役とその妻(元女将)が・・・駐車場の一部、荒れているところを畑にしようとか、木をレストランから駐車場の目隠しのため、ここに移し替えようと・・・とだんだん追加工事が増えていきます。

やるときには、一気にやる・・・・あとから業績は挽回しよう!腹をさらにくくったら、結構いい感じで工事が進んでいます。

もともとクーリングタワーがあり、レストランのまどからよくなかった場所に木を移植


荒地だったところを土を入れ替え、土留めをつくり、世嬉の一ファームの準備。

見えないところからきれいにしていくとなんか気持ちがいいですね。ちょっと大変だとやる前は思いましたが、私の子供がその子供をつれて街を歩くとき、蔵の風景や農場を見ることで心豊かな人を育てる素地になるのであれば、まだまだ世嬉の一は頑張れるかなぁと思います。

今日も世嬉の一は未来を見据えて、地味に努力しつづけます。

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Posted by sekinoichi at 11:21

2020年10月03日(土)

GO TO トラベル、GO TOイートに関して(世嬉の一、蔵元レストラン 世嬉の一、直売所 世嬉の一、カフェThe Brewers )

10月になり、稲刈りした穂も天日干ししております。さて、10月1日から、GO TO トラベルの地域共通クーポンや、GO TO Eatなどがスタートしました。

世嬉の一はどちらの取り組みも取り組んでおり、 対応店舗になっております。

まずは、GO TO トラベルの地域共通クーポンに関して・・・

共通クーポンが使えるお店は、このポスターを必ず貼っております。

世嬉の一では、蔵元レストラン 世嬉の一、直売所 世嬉の市、The Brewers Ichinoseki By TOKUZO、The Brewers Hiraizumiのすべてで使用できます。

これには、電子クーポンと紙クーポンがありますが、紙クーポンは宿泊施設や旅行会社でもらえます。また、電子クーポンは旅行サイトからなどでもらえます。

このような紙クーポンがもらえます。1枚1000円で1000円分使用できます。おつりは出ないのと、宿泊日とその次の日までしか使えないのでご注意ください。

そしてGO TO EATですが・・・
https://gotoeat.maff.go.jp/

一つはプレミアム商品券を購入して使用することで、25%お得になります。1万円で1万2500円分使えるそうです。・・・・が岩手の場合、まだ対応ができず、10月20日からだそうです。・・・なんかスミマセン・・・

もう一つはネット予約でGO TO EATのポイント還元です。

昼は500円分、夜は1000円分ポイントバックされます。
こちらは、ホットペッパーグルメ、食べログ、RETTYなどがあります。
ただ、それぞれのポイントなので、詳細は各サイトをご覧ください。
蔵元レストラン 世嬉の一も、ホットペッパーグルメや食べログ、RETTYに登録しています。RETTYは登録なっていますが、まだスタートに5日くらいかかります。

食べログはこちらです。
https://tabelog.com/iwate/A0303/A030301/3000417/

ホットペッパーグルメは、こちらです。https://www.hotpepper.jp/strJ001101672/

RETTYはこちらです。ただ、アップされるのに数日、時間がかかります。


https://retty.me/area/PRE03/ARE365/SUB29303/100000049762/

TheBrewres IchinosekiとThe Brewers Hiraizumiの方はRETTYだけです。
実は、ホットペッパーグルメも、食べログさんも予約で送客手数料が、50円~200円くらいかかります。カフェで座席予約でその送客料金を取られ、コーヒーやソフトクリームだけですと・・・正直なりたたなくなるので、RETTYさんにしています。RETTYさんは、送客手数料がないので使用しています。

こちらのサイトです。

https://retty.me/area/PRE03/ARE365/SUB29303/100001393878/

いままで、苦境に立たされていたレストラン業ですが、少しでも復帰できるように頑張ります。

ただ、実際に運営してみて、サイトを継続するかわかりませんが、今後どんどんチャレンジしていきたいと思います。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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ハロウィン用のパンプキンエール販売開始しました。





Posted by sekinoichi at 09:12

2020年07月31日(金)

101回目も優等賞を受賞!南部杜氏清酒鑑評会!純米酒の部。


毎日雨が降りそうで小雨模様・・・敷地内の緑には栄養がたくさんいっているようです。ムクゲが綺麗に咲くようになりました。なんかハイビスカスのようですね。

さて、今年も南部杜氏清酒鑑評会がありました。100回目の記念の年に受賞していた当社ですが・・・101回目もおかげさまで受賞しました!純米酒の部。

三浦杜氏ありがとうございます。

ここ数年、三浦杜氏は賞を取りまくっている感がありますが、謙虚に清酒をよくすることを考えているようです。ありがとうございます。

今回受賞した純米酒の部は、純米大吟醸です。

101回目も受賞した純米大吟醸はこちら
↓ ↓ ↓
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nannbutouji

大吟醸に杜氏の技術が表れるといいますが、今年もいい酒を提供できること嬉しく思います。すでに来期の酒造りの米は契約し、そろそろ準備に入ります。

来期もいい酒を醸造してくださいね。

今日も世嬉の一は、余の人々が嬉しくなる一番の酒造りを目指して元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 11:09

2020年07月25日(土)

雑誌rakura様で素敵な記事を掲載していただきました!「こはるコーラ」ラベルお披露目!

今日は梅雨空の世嬉の一ですが、昨晩は晴れ、天空に大きな花火が50発撃ちあげられました。地元の青年会議所が中心になって行っていたようですが、 日本青年会議所による「全国一斉花火プロジェクト」だそです。
オリンピックの開催が延期になり、コロナで下を向いてしまう世の中に「新しい日本を始める日」にしようと全国121か所で花火が打ちあがったそうです。岩手では花巻と一関の二か所で開催されました。青年会議所の方々ご苦労さまです。

花火といえば、世嬉の一も新しい花火が打ちあがります。
先日当社に雑誌が一冊送られてきました。rakuraという雑誌で、地元(北東北 岩手・秋田・青森)では有名なちょっとおしゃれな情報誌です。

こういう雑誌です。文章も素敵ですが、写真もきれいで北東北のこだわったものが発見できたりしますよ。

こんな感じで特集されました!ありがとうございます。

下記のサイトから7月25日以降に購入できます!ぜひぜひご覧ください。
http://www.rakra.jp/

コロナでできた時間をどのように使うか・・・世嬉の一は、名前の由来のとおり、「世の人々が嬉しくなる一番の酒づくり」を目指してどんどん商品開発を行っています。ちなみにクラフトコーラはアルコールではないですが・・・

時代とともに、清酒だけでなく様々な商品を開発しますので、今後ともよろしくお願いします。

「こはるこーら」は8月下旬から9月に発売予定です。

今日も世嬉の一は、どんどん花火をあげて、元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 12:12