2022年12月15日（木）
今日は、久しぶりに雪が薄く積もった朝でした。昼には全部溶けてしまいました~
それでも今期初めての雪が積もったということで、冬が始まったなぁと思いました。
さて、今日は伝統の門松建てが始まりました。
本当に門のような門松たてです。
一緒にしめ縄もすべて新しいものに変えていきます。
完成したら全社員で神事を行います。
初めての社員はどう動いていいかわからないようです笑
ただ、今年も立派に一関伝統の門松（伊達藩の伝統の門松）が建てられました。
ぜひ、世嬉の一に来たらくぐってみてください。
世嬉の一は今日も伝統文化を守って元気に営業中です。
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今日からボトル販売始まりました~
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Posted by sekinoichi at 04:10
2022年10月21日（金）
今日も気持ちのよい秋晴れの世嬉の一。Gotoトラベルのおかげか、紅葉のきれいな栗駒山に登山客がおおいせいか、レストランは今日も大盛況でした。コロナ禍とは大違いですね。
さて、明日から2日間、吉田さんが上京し、大塚でイベントを行います。一関の観光と物産展。もしお時間があればぜひお越しくださいませ~ 一関の美味しいものを沢山もってお伺いします。
さて、私は今日新酒工場に一人でこもっていました。・・・というのもどのスタッフも各部門で忙しく、新規工場まで手が回っていません( ；∀；)
社長が一番時間があるので、一人で籠り、お掃除していました。
分析室に入れたかった、ステンレスの台二台・・・予算に余裕がないので、過去にレストランでつかっていたものが外に放置されていたので、それをもってきて入れました。
古いカビや傷があったのですが・・・そこは、クレンザーとスポンジの力！
ピカピカになりました！
（before）
（after）
もう、頭の中では、大改造ビフォーアフターの曲とナレーションが鳴りっぱなしでした(笑)
レストランの食器棚もいい感じの物を見つけました。
さっそくクレンザー＆スポンジの力で・・・まぁなんということでしょう。新品同様に輝いています・・・
さっそくラベラーを設置しました。
昔、プラモデルを組み立てるように一つ一つ組み立てていくことが本当に楽しいひと時です。
ワクワクが止まりません。早く醸造したいのですが・・・まだまだ容器検定や様々な準備が必要です。
焦らず、急いで準備を整えたいと思います。
来週、消防署様も検査に来てくれるようです。税務署の書類を作成し、容器検定も行います。
楽しみです。
今日も世嬉の一は、スタッフがそれぞれ頑張ってくれるので、社長はゆっくり準備していました。元気に営業中です。
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Posted by sekinoichi at 06:48
2022年10月19日（水）
秋の風が気持ちの良い一日になっています。今日も須川岳にハイキング？登山に行くお客様が沢山ご来店していただきました。
さて、レストラン前の花鉢を置く切り株に・・・キノコが生えてました。1個だけぴょこんと・・・
なんかかわいいですね。家内は気持ち悪いといっていました。人によって感覚が異なるんで面白いです。
さて、今日は酒蔵新工場の清掃を行っておりました。おかげさまで先日、保健所様からの視察を終え、認可が下りました。あとは税務署様からの機械を借りたので、容量検定をし、書類提出と消防署に図面提出です。
製造できるまで、やれることはやっておかないと・・・と工場清掃を行っていました。
工事の後ですので、どうしてもホコリやチリがあります。水で流しながらタンクをこすっているとだんだん輝いてきます。なんか嬉しくなります。
20年前、一人で醸造していた時を思い出します。
当時は一人で静かな工場で作業しつつ、ワイパーの床にこすれる音、モーターの音などを聞きながらもくもくとやっていました。今日もそんな感じで、なんか懐かしくワクワクしてくる気分です。
酒造りに向けてだんだんと近くなってきています。
クラウドファンドの返礼品の発送もスタッフが頑張って行っております。
だいぶ遅れてしまい申し訳ございません。製造が追いついていないようで、ご迷惑をおかけしました。
遅くまで残業して封入作業などしていました。
もう少々お待ちくださいませ。
今日も世嬉の一は元気に営業中です。
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Posted by sekinoichi at 07:51
2022年09月28日（水）
皆さん覚えていますか？宮城・福島で震度6強の地震が3月16日にあったこと。実は岩手県でも一関市は震度5強で、世嬉の一もまた蔵にヒビや崩れが起きてきました。
その補修工事が今日から始まりました。
震災から10年たって、修復が終わったと思ったら、また被害って・・・仕方がないですね。
この会社を引き継ぐとき、父に・・・『この風景は一関の資産だから、借金してでも蔵は残せ』といわれ、会社を引き継ぎました。しかし、僕の時代にこんなに何回も震度5強以上の地震がくるとは・・・
私が実家に帰ってきてからは、通算4回目。5~7年で1回大きな地震がありますね。まぁ父とやくそくしてしまったので、毎回修繕しています。
実は、修繕費この10年ですでに酒の工場2回作れる以上費用がかかっています。まぁ補助金も入れて工事したり、クラウドファンドに助けられて・・・なんとか回してきたという感じです。
ただ、こういう人生もいいのかなぁと思います。
常に、父から教わった言葉に「根本・長期・全体」で判断するというのがあります。
実はこの蔵を壊してしまうと、建築法の問題で二度と同じ建物はつくれないそうです。この世嬉の一の建物を後世に残すためには、常に修復を続けるしかないようです。
私の代では、ある程度きちんと修復し、次の世代にこの建物をどのようにしたいか判断をゆだねたいと思っています。ただ、借金を沢山いただいたのですが、次の代にはそれは残さないよう努力します。
でも常にどこか修復しているのを見ると・・・一関のサクラダファミリアか？と思ってしまいます。
幼稚園児や会社の前を通る子供たちが大きくなった時、あそこに蔵がある風景があったと思うような地域を守っていきたいです。
さらに、今後はそこから酒米の蒸かす香り、ビールのモルトを煮る香り、餅つきの情景なども残していこうと思います。
だから・・・工事業者さんお願いします。少し安くして(笑)
多くの人に支えられて蔵は生きているのだなぁと思いました。
私達はその蔵の中で、お客様が喜ぶ、商品・サービスを創り続けることができ、私達自身もこの蔵と地を楽しんでっていくことをやっていければと思います。
今日も世嬉の一は、この蔵に感謝し、元気に営業中です。
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Posted by sekinoichi at 06:56
2022年07月29日（金）
今日はちょっと曇りの世嬉の一。愛心幼稚園のもち米田んぼも順調に成長しております。
さて、現在の酒蔵復活プロジェクトの進行状況は、7月30日に工事のあらかたが終わる予定です。
あした！？いや、きっと追加工事ありそうで、終わらないかも・・・
ただ、ぜひ皆様にも見ていただきたく、一旦工事の終わった様子をライブ配信で工場のご案内をしたいと思います。
日時は、
●Facebookが7月30日 午後18時から、約30分です。
FacebookのLIVE配信は下記のサイトから
↓ ↓ ↓
https://www.facebook.com/sekinoichi/
●インスタグラムが7月31日 午前10時から、約30分で開催予定です。
インスタグラムのLIVE配信は下記のサイトから
↓ ↓ ↓
https://www.instagram.com/sekinoichiiwatekurabeer/
せっかくクラウドファンドでも多くの方々に応援いただいておりますので、工場の現状を見ていただきたいと思います。終了したら、動画は活動報告でご報告します。
また、LIVE配信中は質問等もできますのでぜひよろしくお願いします。
最後に、暑い日が続いております。
どうぞお体にお気をつけてお過ごしください。いつもありがとうございます。
今日も世嬉の一は元気に営業中です！
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現在、クラウドファンド実施中！よろしくお願いします。
残り１セット
〇世嬉の一未来に応援セットG(33,000円）【頒布会1年分】
残り2セット
〇世嬉の一未来に応援セットH(55000円）【頒布会】
残り7セット
〇世嬉の一すぐに応援セットC（10000円）
こちらは残り7セットです。
よろしくお願いします。
今日も世嬉の一は蔵がイキイキと生き返り、元気に営業中です。
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お中元ギフト受付中です。
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Posted by sekinoichi at 07:22
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