世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:お酒

2014年11月02日(日)

クリスマス用にスパークリングライスワイン醸造しました!

紅葉が山から世嬉の一に下りてきました。

銀杏の木も黄色に染まり、上を見上げるとひらひらと落ち葉が落ちてきます。

今日は新商品の試作品ができました!

その名も『クラノエル』・・・世嬉の一の『蔵』とクリスマスの『NOEL』を組み合わせですね。

アルコール度数13%

350ml

原材料:米・米麴・炭酸

そう!スパークリングライスワインです!

甘ったるくなく、酸味もあるので、食中酒の1本として楽しめるよう醸造しました。

炭酸も程よくあるので、とても飲みやすいお酒になっています。

クリスマス用に限定300本で醸造しました。

近々、ネットや通販で販売できるようしますね~

世嬉の一は今日も新商品開発で元気に営業中です。

 

———————– P  R ——————————–

HPをリニューアルしました!

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Posted by sekinoichi at 02:36

2014年09月05日(金)

敬老の日のオリジナルラベルの出荷が最盛期になってきました。


今日は雨模様のため、屋根の修復作業は一端お休み。
途中までみるとまさしく神社の色!
ちょっとの間だけ、雰囲気の違う世嬉の一です。

今朝も綺麗なアサガオとスイレンの花が咲いていました。

さて、今日から敬老の日のオリジナルラベルの出荷が最盛期。
HP用の写真も作成しました。

酒出荷担当の松本と土岐が家族の雰囲気でギフトをあげたら
こうなるのか?

娘からお父さんにプレゼント?
いやいや敬老の日だから孫からおじいちゃんにのイメージで!

お姉ちゃん座敷わらし登場!今日は転んでぐらぐらした前歯が
ぬけちゃったので笑いがぎこちないです。

天真爛漫な妹座敷わらしちゃんが登場!
こんなイメージで敬老の日にお酒を渡してほしいですね~。
(注 土岐さんはまだまだ若く、お孫さんはおりません)
(注 妹座敷わらしちゃんのおじいちゃんではありません)

ともかくも、世嬉の一では、オリジナルラベル作成のため、
遠藤さん(書道)が筆で大忙しです。
ぜひ皆様も来週は素敵な敬老の日を家族で過ごして下さい。
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敬老の日にオリジナルラベルはいかがですか?



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JUGEMテーマ:日本酒


Posted by sekinoichi at 03:19

2014年08月20日(水)

秋の隠し酒セットご予約開始しました!

JUGEMテーマ:日本酒

毎日、蒸し暑い日が続いておりますが、
体調など崩れていないでしょうか。
さて、世嬉の一では、今年も秋の隠し酒をご予約開始しました。
この隠し酒は、春に瓶詰めして秋まで低温熟成したお酒です。
熟成することで、酒の中の旨みが増し、また、酵母も
ゆっくり活動するので、酒の香りもよくなります。
今期も三種類セットでお出しします。
ただ、隠し酒ということもあり、
80セット限定でしかお出しできません・・・
そして、今年は秋の隠し酒3兄弟と名づけました
(団子3兄弟?古い・・・)

三兄弟とは、大吟醸熟成生原酒・純米吟醸熟成生原酒・
特別純米熟成生原酒の3点です。



それぞれの好みがありますが、美味しいのでぜひお試し下さい。
最高に美味しくなるまで、あと1ヶ月見ようということで、
出荷を9月25日に予定しています。
清酒はつくりがしっかりしているので、ワインやウィスキーの
ように熟成させると本当に美味しいお酒に進化します。
新酒もいいですが美味しい熟成酒もお楽しみ下さい。
※扱いが難しいお酒(温度管理等)のため、このお酒は
直売のみになっています。
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今日も世嬉の一は熟成された技と心で元気に営業中です。
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Posted by sekinoichi at 12:16

2014年05月02日(金)

吟醸酒世嬉の一 (新人沼田のレポート)

暖かい春から、どんどん新緑の季節へと移ってきております。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
風もどんどん暖かく…よりもあつくなってきましたね!

レストランの前のせせらぎも、緑に囲われていて
ここだけ見ていても季節の移ろいをかんじますね^^
さて、今回のリポートは、世嬉の一の人気商品、
吟醸酒「世嬉の一」をリポートさせていただきます!

こちらの「世嬉の一」は岩手の酒造米である「吟ぎんが」を
使用した純米吟醸酒です。
(*酒造米は、いつも私たちが食べているお米と違い、
旨み成分がないので食べても味気ないそうです!)
純米吟醸酒「世嬉の一」はオール岩手の物を使用して作られた吟醸酒です。
(岩手の酒造米「吟ぎんが」、岩手の仕込み水、日本最北端の杜氏である
南部杜氏による仕込み。)
純米吟醸酒とは米と麹、そして水で生成された酒です。
吟醸酒は、お酒の頂点に君臨し、お酒を造る杜氏さんが
特に力を込めて仕込みます。
もちろん「世嬉の一」も酒の大会で5年連続の受賞歴を持った、
南部杜氏さん渾身の作品です。
純米吟醸「世嬉の一」は、飲み口はスッと軽やかで、
基本的に辛口、端麗ですが、後味が少し甘めです。
そのまま飲んでも美味しいお酒ですが、冷やして飲むのもオススメです。
どんなお料理にも合うオールマイティーなお酒ですが、
魚や、香の物と一緒に召し上がるのも良いかと思います。
普段のお料理と一緒にもよし、特別なお食事にもよしな素敵なお酒です!!
お酒初心者でも、非常に飲みやすいのでオススメのお酒です!
もちろん女性の方にもピッタリ!
ちょっと冷やして、女子会なんかにもいいかも…
このお酒から、お酒ライフを始めてみるのもいいかもしれません!
こちらの「世嬉の一」、世嬉の一の売店において只今試飲も
できますので是非ご賞味くださいませ!
純米吟醸酒「世嬉の一」はこちらでもお買い求めになれます!
世嬉の一は今日も、皆様を心よりお待ちしております^^
 

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4月の新商品はこちら

地場産麦芽を使用した「こはるホワイトエール」

オレンジビールを使用した美味しいビールです。




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マースジョッキ(1Lジョッキ)新登場!

販売も100限定




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なんかビール祭りやりたくなりますね~

これからも蔵ビールを宜しくお願いします。

 

新しい帆布商品 ランチョンマット




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ご贈答に・お誕生日に・お祝いに
名入れラベルのお酒
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■■■イベント情報■■■
ご家族で一生餅のお祝いは・・・
蔵元レストラン世嬉の一で!
クリックで挿入
↓↓↓



 

来月5月24日には東京丸の内で同様のイベントを開催します。

何卒宜しくお願いします。



詳細はこちら

↓↓↓

https://www.facebook.com/events/618101218264023/?ref_dashboard_filter=calendar&source=1



 



Posted by sekinoichi at 06:32

2014年04月29日(火)

GWの世嬉の一 熟成生酒用保冷庫建設中!

JUGEMテーマ:日本酒
JUGEMテーマ:お酒
 

GWに突入した世嬉の一。
敷地のお花たちもお客様をお迎えしています。

中庭の井戸の脇には綺麗な白い花が咲いています。

レストランの入り口はピンクの綺麗な花がお迎えしています。

そして、しろい花が今見所です。
さて、昨日より売店と発送所のところに熟成生酒用の大型保冷庫を設置しております。
だんだん出来てくるのを見て嬉しくなります。
まずは、土台です。


1日でパネルで作成した冷蔵庫が出来上がってしまいました。
そして、気を貼ります。
杉板です。


こんな感じで出来上がりました。
この保冷庫は、ミュージックセキュリティーズというマイクロファイナンス
で、539人の投資家様によって完成する保冷庫です。
本当にありがたい話です。
詳細はこちら
↓↓↓
http://oen.securite.jp/
ここには、生原酒の熟成保存庫として活用します。
また、ビール(バーレーワイン)などの長期保存に活用されます。
新酒だけでなく熟成生酒の美味しさをお伝えできればと思います。
今日も世嬉の一は新たな試みで元気に営業中です!


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オレンジビールを使用した美味しいビールです。




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これからも蔵ビールを宜しくお願いします。

 

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来月5月24日には東京丸の内で同様のイベントを開催します。

何卒宜しくお願いします。



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Posted by sekinoichi at 02:51