蔵元だより

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2021年08月07日（土）

今年も始まりました。全国地ビールフェスティバル！

いやー、毎日オリンピック選手に感動と熱さをもらっていますが・・・岩手も熱中症アラートがでるくらい暑いです。びっくりですね~

事務所に外があついということで、神様トンボが来てくれました。

さて、8月5日から今年も始まりました、全国地ビールフェスティバルin一関。しかし、やはり一か所に集まりお祭りを行うというのは市役所の方からNGが出てしまい、今年も各店舗に地ビールを購入していただき、ビールと地域の食を楽しんでもらう会になりました。

今年は市内の35店舗が参加し、8月5日~9月30日まで、1本760円（税込）でお店で提供します。

中止という判断もあったのですが、24年間続いているイベントを継続したいという思いと、やはりコロナウィルスの影響で売上が激減している飲食店様に少しでも力にならないかと、お店で乾杯全国地ビールフェスティバルと題して始めました。（実際には一関市にはコロナ患者はほとんど出ていないので、店は通常営業していますが・・・皆様ステイホームを徹底しているので、各店舗必死に生き残りをかけて頑張っています。）

ちょっと読めないかもしれませんが、35店舗の住所と使用しているビールの一覧です。

当社でも新潟のスワンレイクビール様と富山の城端ビール様のビールを提供させてもらっています。

皆様も一関に遊びに来たら、地ビールと食を楽しんでください。また、一関では9月30日までペイペイでお支払いしたら20％還元になっています。

もちろん、蔵元レストラン世嬉の一や直売所せきの市も対象ですよ。

世嬉の一は今日も地域と一緒になって元気に営業中です。

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まさかのホヤのビール、「ホヤール」みやて蔵ビールから登場！

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ノンアルコール　クラフトビール「禁酒時代のヒール」が二種類で登場！

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お中元ギフトパンフからご注文できます。
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限定花火酒が出来上がりました！

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発売開始！地場産ホップを使用したビール「こビール」

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夏限定のフルーツビール「パッションエール！」発売開始

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全国8位の大吟醸世嬉の一、発売します！
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クラフトジン清庵-SEIAN-4種の味がそろいました！

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Posted by sekinoichi at 06:55

2021年08月04日（水）

一関の美味しいお肉と野菜を鍋セットでお送りします！（蔵元レストラン世嬉の一）

なんか、連日南国のような暑さ・・・東北でこの暑さとは、やはりこれから地球環境により活動をしないといけないなぁと感じる日々です。

さて、愛心幼稚園のもち米田んぼは、花が咲き、これから実（米）がどんどん大きくなります。夏も折り返し地点でしょうか？確かに敷地内にトンボも見れるようになりました。

さて、県境をまたぐ往来を自粛要請が出ていますが・・・・もうすぐお盆。旅行を計画していた人もいたのではないでしょうか？
さて、そんな中、一関市の農産品もごたぶんにもれず、大消費地(特に飲食店）が減っているため、沢山取れても売り先が減っている現状です。当社に至っては飲食部門はお客様が来ず、縮小営業せざる得ません・・・
そんな中だからこそ！私たちは考えました。お客様が来ないなら、こちらからお届けしよう！そう考えました。

当社のレストランにお野菜を納品していただいている「新鮮館おおまち」様（地域の農産物の直売所様です）と「一関ミート」様（当社にハムソーセージ、お肉）を納品していただいています。そして、当社。この3社で蔵元レストラン世嬉の一の人気メニュー「酒屋の酒しゃぶ膳」をセットにしました。

このメニューは、一関ミートさんの黄金こめ豚のしゃぶです。出汁に当社の酒をふんだんに入れて沸騰させたあとにしゃぶしゃぶすると、非常に美味しいメニューで人気でした。これを通販商品にしたのです。

黄金こめ豚は・・・石川さんによると
１．豚には自家配合による安全な飼料を給与しております。
豚にはトウモロコシや飼料用米、大豆粕を主原料とし、栄養のバランスの整った飼料を農場内の自家配合施設で配合し、発育段階別に給与しております。
２．おいしい豚肉を目指して育種改良しております。
大ヨークシャー種、ランドレース種、デュロック種などの３品種を選抜育種し、良質な豚肉が生産されるよう改良しております。
３．豚の健康を考えた飼育方法をしております。
養豚場周辺は豚の成育に適した冷涼な地域であり、衛生面でも注意を払いストレスを与えないよう健康的に飼育しております。

ということです。実際に食べると美味しいのでうちのレストランの豚肉はほとんど石川さんのところを使用しています。

また、野菜も新鮮ですよ。

ご注文が入ってから新鮮館おおまちさんには、このセットがご注文が入ったら、発送する日に取れた一関産の新鮮野菜を世嬉の一に届けていただき、セットして発送します。野菜のプロ人たちに季節ごとに選んでいただき野菜を詰め合わせします！また、鮮度が落ちないように切らずにそのままでお送りしますので、ちょっとお手間ですが、あまった野菜は他の料理にも使用できますよ！

酒しゃぶ膳の作り方は下記のとおりです。

鍋物は冬でしょう・・・という人も多いですが、この暑さで夏バテしそうな方、ぜひ一関の新鮮野菜と美味しいビタミンたっぷりの豚肉で美味しく楽しく乗り切ってください。

さらに、市役所様の「地域の農産品」を出荷する際に送料補助が出ることになりました！9月30日までは、送料無料でお送りできます！

ぜひ一関の味を楽しんでください。

今日も世嬉の一は、地域の人と協力して一関の魅力を発信して元気に営業中です。

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まさかのホヤのビール、「ホヤール」みやて蔵ビールから登場！

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発売開始！地場産ホップを使用したビール「こビール」

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夏限定のフルーツビール「パッションエール！」発売開始

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Posted by sekinoichi at 05:31

2021年08月03日（火）

大人のカルチャー教室に参加します！

連日猛暑ですね。愛心幼稚園のもち米田んぼは、開花し、実りの秋に向けてどんどん成長しています。

さて、今日はお知らせです。

幻冬舎さんが行っている、幻冬舎大学大人のカルチャー教室に、いわて蔵ビールが登壇します。

https://www.gentosha.jp/article/19169/

ビールは自由だ！という題名で、ビアジャーナリスト　副代表　野田幾子様が行います。いわて蔵ビールもちょっと参加させていただきます。

野田さんはこういう方です。
ビアジャーナリスト/日本ビアジャーナリスト協会副代表、ビアアンバサダー
2007年発売のムック『極上のビールを飲もう！』シリーズを皮切りに、『ビアびより』、『新しいクラフトビールの教科書』など、ビール関連記事の企画執筆に携わる。
現在、ペアリングに特化した著・監修書『ビールのペアリングがよくわかる本』、監修したビアコミックエッセイ『恋するクラフトビール』が大好評発売中。
執筆のほか、ビアイベント主宰、テレビ番組企画協力、講師なども多数。

少人数制の文章講座「伝わるライティングゼミ」を開催、執筆者の着目点や個性を生かしながらビールの魅力を伝える人材育成に力を入れている。

2010年に設立した日本ビアジャーナリスト協会の創設メンバー。

JCBA（日本地ビール協会クラフトビアアソシエーション）認定ビアジャッジ、同ビアコーディネイター。

とても楽しいお話がありますよ。そして、いわて蔵ビールでは、それに合わせて、講座でお伝えするであろう3つのビールと1つのノンアルコールビールをセットにして準備しました。野田さんに選定していただきました！