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ノンアルコール　クラフトビール「禁酒時代のヒール」が二種類で登場！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nonalcohol

お中元ギフトパンフからご注文できます。
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限定花火酒が出来上がりました！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/2021hanabigift

発売開始！地場産ホップを使用したビール「こビール」

夏限定のフルーツビール「パッションエール！」発売開始

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nannbutouji

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全国8位の大吟醸世嬉の一、発売します！
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クラフトジン清庵-SEIAN-4種の味がそろいました！

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Posted by sekinoichi at 01:16

2021年07月28日（水）

紹介の紹介で面白いことができました。バーチャル蔵体験！

昨晩台風が過ぎた世嬉の一、特に大きな被害もなく、無事に済みました。周りにも被害がなかったようでほっとしています。愛心幼稚園のもち米田んぼもいい感じで成長しています。

なんか透明感のあるイナゴも住み着いたようです。様々な生き物が世嬉の一の中で活躍しています。イナゴも、稲を食べ過ぎられたら困りますが、存在するだけでなんとなく嬉しくなります。

さて、当社でこんな変わったものを造ってもらいました。

下記のリンクをクリックしてみてください。

これどのように活用しよう！

実は、この仕組み株式会社芸文社の和田 様に創っていただきました。バーチャル空間360という事業です。

https://online360.jp/

面白いですね。コロナ禍にどんどん新しい技術ができますね。

この3D体験を使用してどのように活用しようかと悩み中です。

和田さんをご紹介いただいたのも、もと私が勤めていた会社の上司で三科さんというコンサルタントの方からご紹介いただきました。

もうかるSDGS、結構お金のにおいのある本と思ったら三方よしの精神にあふれた素敵な事例で満載でした。

もうかるSDGSってお金の関係？と思って読んだら、三方よしの精神にあふれたSDGsを中小企業に合わせた素晴らしい内容でした。

三科さんの本をたまたま読んだきっかけで、SNSでご連絡し、そしたら紹介受けて・・・と

いろいろありますが、楽しい出会いはいいですね。

今日も世嬉の一はいい出会いで楽しく元気に営業中です。

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まさかのホヤのビール、「ホヤール」みやて蔵ビールから登場！

ノンアルコール　クラフトビール「禁酒時代のヒール」が二種類で登場！

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発売開始！地場産ホップを使用したビール「こビール」

夏限定のフルーツビール「パッションエール！」発売開始

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全国8位の大吟醸世嬉の一、発売します！
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Posted by sekinoichi at 07:21

2021年07月27日（火）

ホヤール（ホヤのビール）をホヤドル萌江さんがツイッターでPRしてくれました。

朝から雲行きが怪しい世嬉の一、台風が近づいているようです。

愛心幼稚園のもち米田んぼも風で揺れております。そして、先ほど市役所から老人などの避難をよびかけるメールが・・・しかし今は青空で風もないのですが・・・より不安になりますね。皆様もお気をつけください。

さて、ちょっと不安の中、それを吹き飛ばす、明るい話題が入りました。
宮城県石巻市で活動しているシンガーソングライター萌江さん（ホヤドル）が、みやて蔵ビールTシャツ＆ホヤールを飲んでくれて、ツイッターでPRしてくれました。萌江さんは、ホヤのマーチというPVもつくっており、なんか幸せになりますね！

ちゃんとほやTシャツきてくれています。ありがとうございます！
ツイッターでもPRしてくれました！
https://twitter.com/Moe_ishinomaki/status/1419604495030362113

また、萌江チャンネルというところで、ホヤのマーチがあり、いい感じですよ。ぜひ聞いてみてください。

ゲテモノ・キワモノと思われがちですが、真剣に醸造したビールをこのように紹介していただき嬉しく思います。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 05:59

2021年07月25日（日）

今年も一関産トマト300kg届きました。（トメェイトエール）

真夏の世嬉の一、蔵の後ろから大きな雲が成長しています。

一関では夏野菜が沢山収穫されております。一関は県内でも、トマト、茄子、胡瓜の生産量が高くて有名ですが、いわて蔵ビールでは3年前からJAいわて平泉さんから大量のトマトを購入してビールを醸造していました。

今年も、JAいわて平泉農協さんからトマトたまったよ~という電話を頂き、トラックで取りに行きました。

今年は300kg見た感じ普通のトマトで美味しそうですね。でも岩手のトマトは東京の大田青果市場に出荷する際に、こんなに熟してしまうと商品にならないそうです。緑のまま摘果して、出荷することで、ちょうど店頭で赤くなるそうです。

なので地元で熟してしまったトマトはジュースになることが多いそうです。

そこでいわて蔵ビールでは毎年、美味しいトマトを使用してビールを醸造することにしました。

結構ビールを醸造するより、下処理に時間がかかります。
トマトをまずは1つずつ洗います。
そして、切って搾汁します。

ジュースにしたら、麦汁と合わせてビールにしていきますが、ここまでで半日。そしてこっから本格的な醸造になります。

ここからはいつも通りビール醸造になるのですが、なんでも美味しくつくるには下処理が大切ですね。モノづくりに共通していることかもしれません。

8月中下旬には一関産トマトを使った、トメェイトエールを皆様にご提供できると思います。

今日も世嬉の一は素敵なトマトで元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 06:10

2021年07月22日（木）

まさかのホヤのビール　ホヤール！みやて蔵ビールから登場！

今日はすこし曇りで29度最高予想。ここ二～三日より6~7度下がってくれる。ほっとします。ただ、太陽がでているので、世嬉の一ファームも無農薬野菜はどんどん伸びています。いい感じです。

さて、今日は新しいビールのご紹介です。当社の隣町気仙沼で醸造しているBlack Tide Brewingさんと一緒に醸造したビールです。

Black　Tide Brewingさんはアメリカ系のクラフトビールを醸造し、ホップなどを利用するのが得意なブルワリーさんです。

他者と醸造すると様々なことを学ぶことができるので面白いです。

そして、今回醸造したのは・・・なんとホヤのビール
その名も「ホヤール（loyal)」です。

ホヤを使用するのは抵抗があるかといわれると・・・実は過去に実証済み！
結構いい香りがします。
今回は、三陸産のホヤを気仙沼の石渡商店さんでソースに加工し、それを出汁として使用しました。美味しい香りですよ。

ではなぜ、みやて蔵ビールというかというと・・・
気仙沼地区の方や陸前高田、登米、などの町おこしの方々と話をするとき、私たちは「みやて県」だから・・・と冗談をよくいいます。そこで、「いわて蔵ビール」を今回だけ、「みやて蔵ビール」にしました。

さらに、悪乗りして、Tシャツもつくりました。

完全に遊びですね(笑)、でもビールは真剣に醸造したので、ホヤを使ったの？と嫌がるかもしれませんが、実は美味しいですよ。

ぜひ楽しんでみてください。

世嬉の一は今日も楽しい商品開発で元気に営業中です。

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