JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー
秋風の気持ちのいい、10月1日!
アケビがすずなりになっています。
先日、9月29日に世界的に有名なデザイナー 佐藤オオキさんたちnendoの方々がNHKを引き連れて世嬉の一に来ていただきました。
佐藤さんが「プロフェッショナル仕事の流儀」の取材を受けているとのことで、
当社もnendoさんにデザインをしていただいたことがあったり、お願いしているので
その関係で醸造風景を撮影しにきてくれたそうです。
孝紀さんも私もちょっと緊張して取材を受けました。
そんな中、nendoさんたちとお話ししている中で・・・
「お米のビールって醸造しないの?」と聞かれました。
「そういえば、孝紀さんと私で8年くらい前に醸造しましたよ。
すごく美味しかったですよ。」
「えー今は、どうして今やっていないの?
この蔵の雰囲気とか、世嬉の一さんだったらいい商品だとおもうけど・・・」
そんな話をしたと思います。
ん~毎日ドタバタしていて、やっていないけどやりたいものの一つ。
また、蔵ビールのコンセプト、地元のものを使用して岩手を伝えていく。
お米はとても重要!!!
そんなことで・・・
急に四代目が直接醸造してしまいました。
(孝紀さんがお休みでした・・・)
新人ブルワー大立目さんに細かく指示しながら、
やり方と理屈を教えていきました。
米を使用する場合、日本酒では・・・ビールでは・・・・
そんな話をしていると楽しくてしょうがありません。
超 うかれて醸造している佐藤 航(社長の顔ではありませんね~)
大立目さんにも教えています。
どんなビールになるかわかりませんが、とりあえず、思い立ったら試作!
突然の試作に、明日出社する工場長孝紀さんとまた新しいプロジェクト立ち上げそうです。
世嬉の一は思い立ったら吉日で、今日も元気に営業中です!!!
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9月から始まる熟成生原酒頒布会があります。
こちらは、生原酒を低温熟成させ、8ヶ月以上のものをお送りします。
生原酒を数ヶ月低温熟成させたお酒は、まろやかで香りがより芳醇になります。
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Posted by sekinoichi at 03:56
2013年09月28日(土)
またまた快挙!いわて蔵ビール!
JUGEMテーマ:地ビールとブルワリー
秋晴れの夕暮れ時、世嬉の一には気持ちのいい風がふいています。
いいですね。
そんな中、またまた快挙!いわて蔵ビールです。
メールにてお知らせが着ました。
イギリスで開催された、ワールドビアアワード2013年の結果です。
残念ながら、WBAの本戦、世界での賞は逃したものの、
アジアで金賞を受賞しました!!!
アジアゴールドメダルです。
1つは、オイスタースタウトが金賞!
実は、もう一つジャパニーズハーブエール山椒も金賞!
アジアで2冠とりました!
まだまだ世界のトップとの差はあるもののだんだん近づいてきた「いわて蔵ビール」いいですね。ぜひこれからも、いわてのビールとしてがんばります。
山椒エールはないですが、オイスタースタウトは現在販売中です!
こちらから
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今日の朝礼で社員みんなに伝えたら・・・
孝紀工場長が照れくさそうに笑っていました。
来年は世界を狙いましょう!
世嬉の一は、世界の方に喜ぶ酒作りで今日も元気に営業中です。
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ご家族で一生餅のお祝いは・・・
蔵元レストラン世嬉の一で!
Posted by sekinoichi at 05:08
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