岩手日日新聞に掲載されました。

今年のインターナショナルビアコンペティションで

ジャパニーズハーブエール山椒がゴールドメダル

オイスタースタウトがブロンズメダルをとりました！

16カ国252銘柄あつまった、インターナショナルビアコンペティション。

第一回は1996年。毎年開催している日本で一番古い歴史をもち、

世界でも古い（３番目）歴史を持つビールの審査会だそうです。

最近は海外からの出品がおおく、当社でも久しく金賞から遠ざかっていました。

当社は、岩手の素材を使用したビールを出品しようと・・・

醸造長孝紀さんと話していました。

そこで、「ジャパニーズハーブエール山椒」や「三陸広田湾産牡蠣のスタウト」

「自然発酵ビール」の三種類を出品しました。

まさか、２種類も受賞するとは思いませんでした。

特に、嬉しかったのは、孝紀さんに醸造長をお願いしてから「初の金賞！」

名実共に、孝紀さんのビールになりました。

（自慢ではないですが・・・四代目が醸造していたときは、オイスタースタウト、ジャパンアジアビアカップで金賞、スタウト金賞をもらっています。ふふふ・・・）

最近、孝紀さんらしい発想とスタイルの醸造を行い始めています。

金賞をもらったことよりも・・・

金賞をもらった孝紀さんを誇りに思えます。

また、後から来る大立目さんもリキュール醸造士として独り立ちしようと勉強中です。

彼が髪を坊主にしたときにきっと立派な醸造士になるでしょう（笑）

久々に嬉しいギフトをいただきました。

これからも世嬉の一は岩手の良さを伝える美味しいビールを醸造します。

世嬉の一は若い力で元気に営業中です。

注意）ジャパニーズハーブエール山椒は、人気のため完売しました。

ビール醸造において、製品化する間に無駄になるビールって結構あるのです。

その中で、当社では蒸留して、地域の美味しい食材と組み合わせてリキュール作りを行おうという話になりました。

当初、ビール工場長の孝紀さんにお願いしようとしましたが、

かなり忙しくなったので・・・

醸造修行中の大達目さんが担当になりました。

久しぶりに大達目さんと二人で一日一緒でした。

まずは盛岡の工業技術センターに行き、その後研修です。

ビールを蒸留するのですが、なかなかスケールアップすると上手くいかない。

大達目さんと工業技術センターのスタッフと話し合いながら課題を見直しました。

蒸留器です。

これから、大達目さんの成長を期待しています。

ものづくりの楽しさを少しわかったようでした。

世嬉の一は次世代の力でより元気にがんばっています！

当社で開発からお手伝いしております、

陸前高田のリンゴビール！

地元新聞にも掲載されました！

ふんだんにリンゴを使用したビールです。

陸前高田にお伺いの際には、お立ち寄りください。

台風が来た影響で、暴風雨の午前中・・・・

庭にある、あらゆるものを避難し備えていました。

午後になるとすっかり秋の風がふいておりました。

綺麗な夕日です。

蔵がピンクに染め上がりました。

別な蔵を見ると・・・

綺麗な虹が見えます。

なにかいいことありそう！

世嬉の一では、秋風の中、気持ちの良い気分でお客様を笑顔で迎えています。

今日も秋晴れのような気持ちで元気に営業中です。

一関の私の一番好きな風景をお送りします。

視界の奥まで稲穂が見えます。

この場所は、四季折々で風景がことなり、すごく気持ちのいい場所です。

新幹線の鉄橋も日本一ながいとか？

でも山と雲と田んぼの風景は日本人でよかったと思う瞬間です。

こんな素敵な一関を誇りたいと思いました。

これから米の収穫があり、酒造りが来月から始まります。

蔵元としては一番忙しい時期ですね。

機会があれば、一ノ関に遊びに来てください。

世嬉の一は一関の素敵な風景に癒されて今日も元気に営業中です！