世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:蔵元だより

2016年01月15日(金)

蔵元Cafe 徳蔵で見つけました

皆様こんばんは

昨日に引き続き、お気に入りスペース徳蔵のご紹介です!

徳蔵の床と壁には、大正7年に建てられた当時のままのタイルがあります。

こちらがタイル床です。しっとりとした落ち着きが醸しだされています。

   徳蔵 床タイル

 

そしてこちらがイタリアから輸入したタイル

徳蔵 壁タイル

写真だとやや分かりづらいですが、青磁色と翠色が綺麗にグラデーションがかっており、

とても品がある感じで、思わず触れてみたくなります。

 

そして、徳蔵には沢山の陶器や書籍が並んでおります。

その中に、こんなものが!!

徳蔵 本

こちらは なんと昭和22年発行!

平成生まれの方は昭和と言っても感覚的に何年前か分からないですよね。

1947年で、今から69年前のものですよ。

“婦人倶楽部”という雑誌の付録

右側の赤ちゃんの表紙の付録には、

「自宅分娩に用意すべき品々」、「おしめのあてかた」など、色々なノウハウが詰まっております。

当時、当たり前に行っていたのであろう生活模様が垣間見れますね~。フムフム。

 

分娩

おしめ

 

そして、こちら!昨日近所の方から頂戴した “ロウバイ” を飾っております。

黄色の小さい花びらが咲き、とってもいい香り♪

花言葉は“慈愛心”“思いやり”だそうです。

ロウバイ

花を見るたび、この花言葉を思い出し、我が身にいいつけています。

 

今日も一日ありがとうございました♪

by 世嬉の一子

 



Posted by sekinoichi at 05:37

2016年01月15日(金)

四代目 海を渡る・・・シンガポール渡航記(その2)

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本日もシンガポールより・・・

このビル地震きたら大丈夫なのかなぁ・・・と思ってしまいます。

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さて、本日、伊勢丹スコッツにきております。関西空港主催?のITADAKIMASUフェアに参加させていただきました。

ばっちり「いわて蔵ビール」をPRしていますが・・・・こんな感じで・・・

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売れているのは、実は日本酒!大吟醸、純米吟醸。

少ししかもっていっていなかったので、急いで追加!

この品質でこの価格は安い!とのこと。正直反応にびっくり。

日本の倍くらいの根付けですが、現地のインポーターに聞くと、3倍くらいが普通だそうです。

その後勉強会にいきました。

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シンガポールでは、中華系が7割をしめ、そこがターゲットです。

味は濃いのがいいそうです。ただ、佃煮は売りにくい。(あましょっぱいは難しい?)

シンガポールから近隣にさらに輸出する場合もある。

人口500万人。急増中だそうです。

一人当たりの所得は日本人よりあり、モノは高い。

などなど。

こないとわからないことも結構おしえていただきました。

その後商談会。

私たちのブースにはひっきりなしに来てくれました。通訳さんが上手に通訳してくれますが、

私のブロークンイングリッシュでなんとか話してみると試みる。多分、心は通じているような・・・

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最初の紳士と女性の二人は、日本酒のインポーター。岩手の商品は扱っておらず、ぜひとのこと。

中華系レストランにも日本酒はいいよとのこと。新潟には何度もいっているよとのこと。

ぜひ岩手にもきてね、と伝えました。

クラフトビールは利益が取りにくい・・・と正直な反応。

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次の兄弟みたいな方も日本酒を探しているとのこと。とにかく高級志向。面白いですね。

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次はクラフトビールを扱いたいという日本人の方。シンガポールで結婚されて、地ビールというレストランを経営もしているそうです。

さらにクラフトビールを周辺諸国にもおくっているとのこと。日本のクラフトビールはこのヒトを通してシンガポールにきているのがおおいようです。

さらに、いわて蔵ビールにもきているとのこと。びっくり!

DSC_0221

次は、シンガポールでほっともっとややよい亭を展開しているとのこと。

新規店舗を高級化するのでクラフトビールと日本酒をさがしているとのことでした。

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このかたがたも飲食店。うちのオイスタースタウト飲んだことがある。美味しいとのこと。

自然発酵ビールと山椒がきになっていること。だんだん、私もなれて仲良くなってきました。

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最後はうにを仕入れているヒト。とにかく明るい!

彼はタイに山椒エールを輸出したいとのこと・・・

4時間ひっきりなしだったので少々つかれましたが、とても勉強になりました。

沢山お会いした中から、ベストパートナーを探さないといけないなぁ・・・

その後、みんなで懇親会。

総勢40名。

関西のかたがたです。

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関西のかたがたは本当に元気!私も見習おうと思いました。

リバーサイドのレストランバーのようなところで懇親会だったのですが、次はタイだねとか、インドネシアはなど、商談会ではなく、販売会を目的にしているようです。ん~すごい。

さらに、ネットで海外にお茶を販売している方もいて勉強になりました。

昔より確実に距離は縮まっているんだなぁ・・・・

最後に、関西の三本締め?なんか道頓堀にいるような気分でした。

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夜9時半からスタートしたこともありますが、終わりは12時半!

みんなパワフルだなぁと思いつつ、様々なことを感じ、考えた一日でした。

世嬉の一は、世界に岩手の魅力を広げる決意を固め、今日も元気に営業中です!

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    2月13・14日の2日間いわて蔵ビール祭りを開催します。

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Posted by sekinoichi at 08:51

2016年01月14日(木)

四代目 海を渡る・・・シンガポール渡航記(その1)

これから四代目のブログと新スタッフの世嬉の一子ちゃんがブログを掲載しますのでよろしくお願いします。

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四代目、シンガポールに来ております。商談会と販売会。

JETROさんと関西空港さん、仙台JETRO、77銀行さんが協賛で開催しているイベントに、なぜか「世嬉の一も参加しませんか?」

ということで参加しました。

明日が商談会ということで、深夜の飛行機でシンガポールに到着。

まずは、お決まりの場所で撮影させていただきました。

3日間、マーライオンさんラッキーな商談会にしてくださいね。

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まずは、朝食、カタコト英語でもなんとなる。牛の腸がのったそばと餃子?を注文。おいしかったです。

そして市場調査、まずは、シンガポールのブルワリーに行ってみることにしました。

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雪の岩手とマ逆の暑さ。湿度78%。ビールうれるだろうな・・・と運河沿いを歩いていると・・・

ありました。シンガポールの地ビール。ビアワークス。

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おしゃれですね。ブルワリーパブのようです。

ブルワーさんにも会いましたが、英語圏の方のよう。

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お客様も西洋人系の方が多いですね。

早速テイスティングセットを頼みました。

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美味しいですね~。シーズなるも豊富にあり、昼間から結構飲まれている方が多いようです。

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季節限定ビールのシングルホップペールエールもいただきました。アメリカンスタイルのビールですね。

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そのまま歩いていくと、もう一件発見!ここはシンガポール以のブルワーさんがやっているビールレストランのようです。

日本の岩手からきて、ビールも造っているんですよ。というと、気さくに案内。

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カウンターの中にいれていただき、写真もとりました!

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ビールはこれまた様々な種類。緑色のビールはラガービール。どれもさっぱりしていました。

右から二番目はドラゴンフルーツビール。

店員さんに聞くと、女性にうけるビールと、男性用とあるとのこと。

多様な社会なので、様々な種類が展開できるのかなぁ?

 

川沿いのお店はそのほかに日本酒を扱うお店も多々ありました。

ただ、高い!!!ちょっと昼間からは気が引けて入れませんでした。

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南部美人さんもありましたよ!呼び込みのお姉さんと話をすると、日本酒は人気とのこと。

ただ、ビアバーのお姉さんと話をすると、日本酒を飲んだことがないとのこと。

どちらもまだまだ市場はひろがるのだなぁ・・・一部でしか知られてないのだなぁと思いました。

そして、ビール会社の方に聞いた日本人オーナーで日本の地ビールだけ扱っている店があるからいってみらとのこと・・・

早速探していってみました。

オシャレなビルの一等地にその店はありました。そのまま「地ビール」

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残念ながらうちのビールは置いてませんでしたが、興味をもっていただきました。

嬉しいですね。

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550万人も住んでいて、ここ10年で人口がかなり増加しているとのこと。

一関市は、ここ5年で7000人減少(村1個分)、東北は5年で35万人(県庁一個分減少)。

増加しているまちをみると活気があるなぁと思ってしまいます。

私たち世嬉の一がシンガポールに商品が進出することで、岩手のよさをつたえ、日本に来たとき、岩手に遊びに来てもらいたいなぁと思いました。

世嬉の一は岩手を輸出しようと世界に向かって元気を発信しています!

 

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Posted by sekinoichi at 06:30

2016年01月14日(木)

はじめまして! 新入り 世嬉の一子 と申します

皆様

はじめまして!

新入りの世嬉の一子<セキノ イチコ>です。

新入り・・・と言っても・・・

年齢は・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・

そこそこいってます。

 

世嬉の一の“あんな事”や“こんな事”、“そんな事!”まで

「何だりかんだり(訳:色々と)」 お伝えしていきたいと思いますsmiley

 

他愛もない事ばかりかもしれませんが、

どうぞ宜しくお願い致します!

 

まずは、私の大好きな場所 蔵元Cafe 「徳蔵」

大正7年に建てられた、当時の息づかいが聞こえるような

そんな雰囲気が楽しめるんです。

ただそこに居るだけで、なんとも落ち着くというか、

ここで本を読んでCoffeeでも飲みながらゆっくりしたいな~♪と思う空間

徳蔵 小

 

日本最古のピアノ(日本に3台しかない)のありますよ。

日本最古のピアノ 小

音色は・・・

「手を触れないでください」があるので新入りの私としましては

まだ早いかと(・・・って触るんかい!)

 

この「徳蔵」、他にも沢山の発見があるんです。

またお伝えしますね。

 

今は寒いのでCoffeeでゆっくり・・・とはいきませんが、

遊びに来てみてください!

 

 

 

 

 



Posted by sekinoichi at 05:00

2016年01月13日(水)

チョコレートビール完成しました!

しゅぽ!。。。

トクトクトク

いつもビールを注ぐとき、この感触が大好きです。

出来立てのチョコレートビール「ショコラスタウト」を注いでいます。

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注ぎ終わると、ほのかに甘いカカオの香りがします。

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このビールはショコラスタウト。

私(四代目)が2002年頃開発したビールです。

その当時のレシピを今の工場長 後藤さんが改良して現在になります。

発売当初、チョコレートスタウトという名前でした。

あるきっかけで、宮城大学にお邪魔することになり、学生さんたちが「ショコラ」という名前のほうがこのビールにしっくりきますよ。

とアドバイスをいただき、ずーっとショコラスタウトで販売しています。

毎年1月~2月の季節商品になりました。

ショコラスタウトのつくり方、素材は下記に記載したとおりです。

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このチョコレートビールは香りこそ、チョコレートの香りですが、味は甘くなく、本格的なスタウトビール(黒ビール)になっています。

(ビールの国際大会でシルバーメダルをいただきました!)

甘いものが苦手、もしくはお酒、ビールがすきという方にぜひ飲んでいただきたいビールになっています。

今年も大人の方が喜ぶチョコレートビール(ショコラスタウト)が出来上がりました。

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今日も世嬉の一は、人々の幸せを願って元気に商品開発を行っております。

寒い日に心あたたまるビールはいかがですか?

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ご注文はこちら

 

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2月13・14日の2日間いわて蔵ビール祭りを開催します。

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いわて蔵ビール周年祭を開催します。

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Posted by sekinoichi at 01:06