蔵元だより

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2019年02月11日（月）

恵方巻ビールフォトコンテスト結果発表！

世嬉の一の中庭には粉雪がまるで砂糖菓子のように広がっています。天気がいいので昼間までにはなくなるかなぁ・・・

さて、今年初めて行った『恵方巻ビールプロジェクト』恵方巻ビールを飲んで幸せになろうということでした。

そして、その写真をお送りいただいた方に、プレゼントをお送りする企画・・・

その結果発表です！！！

まずは、大賞！！！

岩手県奥州市水沢の八重樫様

恵方巻ビールを飲むお父さんと一緒にお子様が一生懸命何か食べようとしているのが、かわいいですね。そして、なんか幸せな感じがします。

準グランプリは・・・新潟市　SMOKE＆BEER ORION　の大越様＆お客様の皆さま

チョー明るく楽しそうな雰囲気に、わざとでしょうかすました方が混ざっているのが楽しいですね。

さらに受賞は・・・

愛知県窯横カフェの杉山様　ありがとうございます。

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山椒ビールのポスターも映っていて・・・ありがとうございます。

ビール女子の皆さま！

いい感じですね。商品はビール女子事務局様にお送りします。

さらに、特別賞！！！

香川県の英会話スクール　GEMスクール様です。

なんとシュリンクで恵方巻ビールを創ってしまいました！！！

追加です・・・・

千葉県の志賀様　海外旅行中で時差があったので日本時間で11日に送っていただいたのですが、おそらく現地は10日だったと思うのでOKです。

お寿司屋さんの大将が恵方巻をもって恵方巻ビールを飲む姿！お寿司もおいしそうで、さらに幸せになりそうですね。

よく見ると1つは裏巻！来年はお寿司屋さんともコラボレーションしようかなぁ・・・

志賀様お写真ありがとうございます。

ご投稿くださった皆様ありがとうございます。

皆様にさらに幸せな時間がきますように。

世嬉の一は今日も幸せを願ってがんばって営業中です。

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2月23日~24日はまさかの真冬のビール祭り！
家族で楽しめる面白い企画一杯です。

おちょこに入った生チョコレート（限定200セット）

お申し込みはこちら

幸せのバレンタインビールも予約受付中。

詳細はこちら

新杜氏の新酒ができました。ぜひご堪能ください。

新酒のご注文はこちら

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sake_freshly_squeezed

新酒の酒粕（純米酒粕（板粕））販売しました。

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/gd455

今年も完成しました。バーレーワイン（麦のワイン）

今年のバーレーワイン発売中

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/BEAREYWINE

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Posted by sekinoichi at 10:59

2019年02月09日（土）

岩手県初の事業　遠恋複業事業に参加しました！

雪で交通がマヒする東京に来ました。岩手ではあまり考えられないのですが、岩手の交通やそのほかのものは雪が降っても大丈夫なように作られているのですね。

いまさらながら気づきました。

今日はDMOメンバー　佐藤　柊平さんが大きく携わっている「遠恋複業課事業」に参加しました。

「遠恋複業課」とは、「遠距離恋愛」をしながら岩手とお付き合いしていただく複業人材を募集しよう。
そんな思いから、地域を超えた官民連携のバーチャルな組織が立ち上がりました。
『遠恋複業』を通じて地域の課題や価値あるモノ・コトを活かしていく。
これが遠恋複業課ができた理由です。・・・とHPに記載していますが、岩手を好きになってもらって都会にいながら複業してもらうスタッフ募集です。

これを岩手県やパソナグループがバックアップしてやってもらっています。先進的ですよね。

詳細はこちら

↓　↓　↓

https://iwate-enren.com/

今日はその「遠恋複業課」の事例発表と募集している企業の説明会。

もちろん「世嬉の一酒造」は説明する企業として参加しました。

世嬉の一としては、ネット販売のスタッフ（ネットの知識をもつというより、メールを送るとか、PRする方ですね）やいわて蔵ビールの都内での営業スタッフを募集しています。

さて、どんな感じか・・・

スタートしました！

会場には100人以上の人が来ているようです。主催者　柊平さんに聞くと140人の申し込みがあったとか・・・

今回雪が降るということでキャンセルが多かったようですがそれでもこんなに来てくれたんだ！すごい！

参加者は実家が岩手の人、岩手に来たことがある人、まったく岩手を知らない人など様々でした。

おひとりは、私どもの会社に入社希望の方、もう一人は高校の時1カ月だけうちで発送のアルバイトしたことがあるという人でした！！！

実は、この事業すでにスタートしていて、一関市内にある企業や農家さんで実際に複業をされている方がいました。そこで、その方々にパネルディスカッションです。

まずは、一関市大東芦農園で複業をされている方、芦農園のHP作成などを行っているようです。

もう一人は一ノ関温泉郷の瑞泉閣でネットサイトからの予約などを構築や営業などだそうです。

お二人とも仕事を通じて愛着がわいたそうです。

新しい交流人口の創造、当社の新しいスタッフの受け入れ態勢として非常にいいと思いました。

最後は今回のスタッフと一緒に記念写真。

結婚を就職ととらえると、恋愛（複業）から始まるスタッフもいいですね。

今日も世嬉の一は、遠恋複業にチャレンジして元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 05:56

2019年02月09日（土）

陸前高田米崎りんごのリンゴエール醸造します！

明日から大寒波くるらしいですが、今日は井戸の水も凍ってないです。

ん・・・夜から寒くなるのかなぁ・・・風は冷たいものね。

さて、今日は隣町、陸前高田から米崎りんごの生産者の方々が来ていただきました。

５ｔのリンゴをもってきてくれました。王林とふじです。

今日はこの５ｔのリンゴを搾汁して、りんごエール（りんごビール）を醸造します。

半日かけて５ｔのリンゴを搾汁します。

生で食べてもおいしいリンゴ

ひたすらリンゴの搾汁をしていると、工場いっぱいにリンゴ特有のさわやかな甘い香りが充満します。

このリンゴをすぐにビール醸造を行いました。

午前中に搾汁、昼からビール醸造なので、夜遅くまでビール醸造を行いました。

昨年は１日おいて次の日醸造したのですが、今年はすぐに醸造したので昨年よりおいしいビールになると思います。

３週間後からビールを出荷できると思います。

このりんごエールは、震災の際に、震災復興に来ていたボランティアと地元の方々が何かをしたい・・・というところから入っております。

その際に、米崎リンゴを盛り立てよう。リンゴを使ってビールを創ろうとなりました。

そのおてつだいができてせきのいちとしてもとても嬉しいです。

世嬉の一酒造は、陸前高田市も応援して元気に営業中です。

※このりんごエールは当社で販売するほか、陸前高田市のふるさと納税でも販売されます。

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Posted by sekinoichi at 10:10

2019年02月08日（金）

第11回　東北魂ビールプロジェクト始動中・・・・

寒波が来ており、空気が凍っているかのような寒さ・・・でも日中は空気が澄んでいるのか、非常に明るい1日です。

さて、今日は第11回目の東北魂ビールプロジェクトのビールを仕込んでいます。

東北魂ビールプロジェクトとは、震災後、私たち東北のブルワーが多くの人々から助けられ今があるのですが、どうやってお返ししようかと考えたとき、私たちができることは品質でお返しすることしかできない、そう思い、ライバル同士が手を組んで勉強会を行ったのがきっかけです。2012年から開催しておりますが、毎回、東北のどこかのブルワリーに集まり勉強会と実地の仕込みを行うのですが、最近では、参加ブルワリーも増えてきております。そして昨年から年に1回　同じレシピで8社で醸造しそれを分析してさらに自社の強みと弱みを把握し、次回に活かすということを行っています。

昨年は、東北魂的IPAというビールを東北7社とスプリングバレーブルワリーで醸造し、代官山のスプリングバレーブルワリーでお披露目イベントを行いました。

今年も3月5日に行う予定です。

そして、今回も東北の7社のブルワリーが参加して第9回に醸造した「春霞IPA~Foggy IPA~」を醸造します。

春霞IPAは、今大流行の「NEIPA（ニューイングランドIPA）」というスタイルで、ヘイジーIPA（にごりIPA）とも言われ、大量ホップを使用し、ジュースのようにソフトな口当たり、苦くなく、香りがいいビールです。

東北魂ビールPJでは醸造しているのですが、実は当社ではやろうと思わないスタイルの1つでした。

・・・・というのもNEIPAはアメリカのニューイングランド地方発祥のビールです。

東北発のビール、岩手発のビールを開発したいということがあり、醸造していませんでした。

今回は東北魂ビールPJだから・・・といって醸造しています。

今日はこのビールの肝となるホップを入れるときです。