世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:イベント

2017年12月07日(木)

今日は世嬉の一が夜まで営業~7星列車四季島が来訪します~

月のきれいな世嬉の一の夜。

今日は、世嬉の一スタッフで夜遅くまで下りました。

来週から始まるJR東日本の7つ星列車 四季島のツアーが始まるので、その前に最終リハーサルです。

これまで、担当の方や岩手や一関のJRの方々が来られ何度も打ち合わせしたのですが、

四季島のクルーに来ていただき、本番同様リハーサルするとのことで、朝からスタッフたちは準備をしておりました。

(四季島は、走る旅館?ホテル?のような列車で、全部で30人くらいしか乗れません。1両ごと高級ホテルになっています)

当社では一関の餅文化の紹介、お酒の紹介などを行います。

準備を終わり、当社のスタッフだけで一度リハーサル。

結構、世嬉の一の社風として打ち合わせを終わったらぶっつけ本番、エイヤ!でやる雰囲気があります。

悩むよりやってしまえ!という感じです。

今回は、珍しくリハーサルのためのリハーサルを開始しました。

なんか会社として成長しているようでうれしくなります。

そして、JRさんが本番同様の時間でやってきます。

本番は夜21時から23時にきます。

スタッフたちは、特別に夜遅くまで本当にご苦労様です。

さぁいよいよスタートです。

・中庭にかがり火炊いた!

・餅つき開始!餅つきでお出迎え・・・

・私の会社の説明、6分間・・・時間もよし!

・土岐さんの博物館で酒造りに関してご説明!15分以内・・・あ、ちょっと伸びちゃった・・・

4種の酒の試飲!通常出荷していない、21年古酒も試飲。さらに、いわて蔵ビールも楽しんでもらいました。

その後先ほど搗いた餅をおふるまい!

フルコース食べた後でも、みんなモチを楽しんで食べていました!

時間も無事に終わり、JRの方々からも合格をいただきました。

それでも当社のスタッフからは、こう修正したほうがいいとか、交代ででようと言っていたのですが、

これなら、全員で遅番になってもいいから出社しなければ・・・という話が多々でていました。

本当は大変だと思いますが、スタッフ自らそういってくれることに本当にうれしく思います。

やはり、創業100年といえども常に新しいことにチャレンジし続けなければいけないと思いました。

そして、スタッフ自ら自身でやろうとする意識がこれからのせきのいちに大切であり、芽生えていると思いました。

今日も世嬉の一は、新しいことにチャレンジして元気に営業中です!

素敵な夜が世嬉の一では広がっていました。

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Posted by sekinoichi at 12:56

2017年12月05日(火)

暗闇の中だから光っているのかなぁ・・・(ブルワーズの取り組み)

平泉中尊寺の第一駐車場。5時以降は真っ暗闇です。

そんな中、当社の新規事業「ビアカフェThe Brewers Hiraizumi」だけ明るく輝いています。

周りがすごく暗い中目立ちますね~

実は、ブルワーズのスタッフの発案により、ご予約制ですが、昨日より夜カフェを開催しました。

忘新年会をカフェでやりたいという人もいるのでは?というスタッフたちの発案です。

ブルワーズを支える3人娘さんたち!

ちょうど県南振興局様の施策、平泉夕食堂にも掲載され、いくつか予約が入っているようです。

 

これが当社の料理ですが、ビールだけでなくカフェらしく「カフェ飯」の宴会になります。

面白いですね~。もちろんクラフトビールも飲み放題なのですが、ビアカクテル、酒カクテルなども作るようです。

当社の地酒、クラフトビールを使用するので結構原価高いですね・・・

でもチャレンジするのが素敵です。

夜もこんな雰囲気!

料理と飲み物で楽しんでもらいたいです。

さらに、ブルワーズ初のコンサートイベントも3月に開催することが決定しました。

3月24日です。

スタッフたち自身で様々なアイディアを出し、やっている姿は嬉しくなります。

スタッフ一人一人が店を愛し、地域を愛して仕事してくれればうれしいです。

12月~3月は観光の閑散期、この時期に様々なチャレンジを行い、また次の繁忙期に備えていきたいと思います。

ラテアートにも余念がないようです。

今日も世嬉の一は新しいことにチャレンジして元気に営業しています。

 

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Posted by sekinoichi at 07:00

2017年11月27日(月)

蔵が神楽で輝きました!

昨日は、二宮さんたちが行っている「カグラ・メグル実行委員会」が主催している神楽のお祭りでした。

神楽とは、日本の神道の神事において神に奉納するため奏される歌舞だそうですが、神楽の中でも鶏舞という種類の舞を様々な団体が踊りました。

私は出張もあり、途中で出なければならなかったのですが、鶏舞衣装、各団体の鉾、などちょっとづつ違うのですね。それぞれの地域に根付いた幻想的な舞に見入ってしまいました。

特に小さい子供が大きく手を振り上げて踊る姿は本当に神様と通じているのではと思うほどです。

まずは、主催者の挨拶。二宮さんは世嬉の一の近くの二宮眼科さんの娘さん。東京から一関にきて町おこしをおこなっています。世嬉の一の近くにガレージホールという劇場もあるのですよ。

これは各団体のホコです。様々な形があるのですね。
とても興味深いです。

土日とカグラメグルというイベントがあったのですが、このホコづくりのワークショップも行われたようです。

静けさの中、太鼓や神楽の踊りが蔵にこだますとまたこれはいい雰囲気ですね~

今日も世嬉の一は、地域文化に触れて元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 02:17

2017年07月24日(月)

静岡とのご縁(クラフトビア&ウィスキーイベント)

今期、3度目の静岡!
なんか今年は静岡とのご縁が多々ありそうです。

昨日は、静岡クラフトビール&ウイスキーフェアでした。

毎年拡大しているイベントだそうです。

いわて蔵ビールブースもバッチリ!ボランティアの人も何度もあっている方!

ビールの説明が簡単にできちゃう・・・

しかし、このイベント、クラフトビールとクラフトウィスキーのイベント。

様々なビールを飲みながら、ウィスキーも味わえちゃうとってもユニークなイベントでした。

で・・・人が多い!1日だけのイベントでしたが大盛況です。

ところでこのイベントでビール以外にも様々な出会いがありました。

隣のブースがマルスウィスキー(長野)の方のブースでしたが・・・

「こんにちはと私岩手から来た いわて蔵ビールの佐藤というものです・・・」

先方も「初めまして、私はウィスキーを作っている本坊醸造の武井というものです・・・・」

とお決まりの挨拶をしていたのですが、あれ?と二人で思いました。

なんと大学の後輩がウィスキー会社のブレンダーをやっていたのです。

これもご縁ですね。20年以上たって久しぶりに再会です。

お互いに親父になって・・・お互い熟成されつつあって(笑)

静岡というところで様々なご縁を頂きました。

ボランティアさんとのご縁、お客様とのご縁、後輩とのご縁

世嬉の一は今日も縁を大切に元気に営業しております。

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Posted by sekinoichi at 06:36

2017年07月13日(木)

リバースプロジェクト様と一緒に美味しい水曜日(イベント)

昨晩は、脚本家亀谷さん、俳優伊勢谷さんが代表を務めるリバースプロジェクトさんと一緒にイベントでした。

(リバースプロジェクトとは・・・こちら https://www.rebirth-project.jp/company )

私たちは、リバースプロジェクトがプロデュースしたヨイツギというオーガニックビールを醸造しています。

そのヨイツギが誕生して2周年。

新納平太さんが主宰する「美味しい水曜日」というイベントで、多くの人と2周年を祝いました。

(美味しい水曜日とはこちら・・・https://www.rebirth-project.jp/3268 )

美味しい水曜日で純粋にヨイツギをお祝いともう一つ、みんなに私が紹介したい人がいました。

それは、石巻でソーシャルファームを立ち上げている高橋さんです。

この方です。

高橋さんは、震災後ソーシャルファーム 一般社団法人イシノマキファームを立ち上げ、復興に力を入れている方です。

イシノマキファームとは、地域のチカラ×農業のチカラを通じた雇用の創出を目指しています。仮設住宅や復興公営住宅に住む方々と、不登校やひきこもりの若者が参加し、協同作業することで、ともに元気を取り戻していく場として、長年使われていなかった休耕地を一から耕すところからスタートした団体です。

そして、ここではオーガニックホップを栽培しています。

この活動をリバースプロジェクトの皆様にも知っていただき、そしてホップ株主制度を行っているのでそれを伝えていきたいと思いました。

今回のおいしい水曜日のイベント名は・・・

新納平太さんの鹿肉やイノシシ肉の料理と・・・

高橋さんのホップをランドルという機械でビールにホップを増すイベントにしました。

こんなかんじです。

実際に多くの方に、ホップやヨイツギビールを通じて、石巻の活動や様々な事を知っていただければと思いました。

昨晩も多くの素晴らしい出会いと何か生まれるのではという期待が高まる1日でした。


鹿肉とイノシシ肉のソーセージ

新納さんが調理してくれます。

ヨイツギのラベルにあるとおり、良いつながりができていきそうです。

今日も楽しいひと時を過ごしました。

世嬉の一は今日も素敵な出会い(ヨイツギ)で元気に営業しています!

 

一般社団法人イシノマキファームでは、ホップの株主制度を行っています。

1株3000円からです。

詳細はこちら

もしくは、TEL:0225-25-4144で問い合わせてください。

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Posted by sekinoichi at 04:46