世嬉の一酒造

蔵元だより

大吟醸 世嬉の一 720ml

カテゴリー:レストラン

2018年04月16日(月)

2日間世嬉の一わくわく花見蔵祭りにご来場ありがとうございました!

平泉・一関地域の桜は満開です。今日は、第5回 わくわくお花見蔵祭りを開催しました。

2日間にわたり、800人近くのお客様が来ていただきました。

天気がちょっと心配でしたが、2日間にわたりなんとか天気がもち、例年通り盛会でした。

ご来店いただいたお客様、地域の皆様に感謝です。

さて、両日とも朝は、アップルハウス(地元のパン屋さん)に特別つくってもらった純米吟醸メロンパンの無料配布をお行いました。

両日とも大人気で大行列した!

美味しいメロンパンなので、100個用意しましたが即売してた!
さらに、小さいお子さんにはぷかぷか浮く風船をプレゼント!みんなすぐに手を放し、お空に飛ぶ風船が続出。それはそれできれいでした。

その後、振る舞い酒・・・皆様と一緒に樽酒で乾杯!いいですね!

そして11時からはTRAIN SUITE 四季島のツアーと同様のツアー「蔵めぐりツアー」を開催しました。

こちらも大人気!

蔵の見学のほかに、その後の試飲など、酒造りについて学んでいただきました。

福箱も大人気!5000円相当の商品が3000円、9000円相当の商品が5000円と出血大サービスでした。

もちろん、例年のイベントも大人気!

酒粕詰め放題はなんと最高7KG!300KGを用意しましたが、あっと言う間に全て詰めていかれました!

そして今回から始まったイワナのつかみ取り!大人気です。

お子様も参加!100匹用意したイワナもあっという間につかまえられ、炭火で焼かれてしまいました・・・

最高5匹捕まえた人もいます!

座敷童ちゃんも1匹捕まえました!!!

さらに人気のマグロの解体ショー!!!

今回は地元のスーパー「キリンヤ」さんにお願いして高知の本マグロを持ってきていただきました。

終わったら、切り身のセリがスタート!

1円からなので大人気です。脂がのって本当に美味しいですね。

こちらも一気に完売してしまいました。

世嬉の一のご料理も人気でした!

ご準備した大なべ料理やその他の料理もどんどんなくなっていきます。

さらに石蔵の中では地元高校生による合唱、心が洗われ、きれいな歌声にうっとりでした。

二日目は、高校生による太鼓演奏。こちらも迫力があり人気です。


地元のアーティストによるコンサートも開催、さらに盛り上がります!

そして最後は・・・・

一ノ関恒例のもちまき!!!

もちまきは一関につきものですね~

蔵祭りは2日間にわたって開催されました。

今回のポイントは地域とのコラボレーション。

地元パン屋(アップルハウス様)との吟醸メロンパン。

地元スーパー(ホーマスキリンヤ様)とのマグロの解体ショー。

地元企業(一関ミート様)との豚肉の切り分け。

地元川さかな養殖(いわな屋様)とのイワナのつかみ取り

地元染物屋(京谷染物店)様との染物体験

地元団体(ボランティアガイドの会)様との昔話し語り部

地元高校(修紅高校、一関第二高校)様との演奏会

地元アーティスト(逢坂様)のコンサート

など、酒蔵だから地元の方々と共同でイベントを盛り上げました。

来年さらにパワーアップして開催します。

今年も本当に多くのお客様に来ていただきありがとうございます。

世嬉の一は今日も地元企業様と一緒に元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 01:00

2018年04月06日(金)

The Brewers Hiraizumiは夜カフェで素敵な平泉ナイトを創造中!

真っ暗闇の平泉第一駐車場・・・一軒だけ明かりのついているお店があります。

そううちのお店、The Brewers Hiraizumiです。

スタッフたちも働いています。一生懸命料理をだしています。

そう、夜カフェです。夜カフェとして、TheBrewers Hiraizumiは、1日1組限定で宴会の予約をとっています。

今日は歓迎会の予約があったようです。

地域のカフェとして、地域住民の要望にも応えるスタッフ!!!ありがとう。

こんな感じです。

スタッフ1人1人が創意工夫して頑張っている姿には感謝ですね~。

そして、カフェを除きにいったらにぎやかに楽しんでいるお客様。

平泉でも、普通にヴァイツェンください!ゴールデンエール!オイスター!などビール名が出てきます。

22年前にいわて蔵ビールを設立した際には、ビールはビール、ビール以外に名前を覚えて頂けなかったのですが、クラフトビールの液種も今は普通に定着しています。

いろんな意味で嬉しいです。

今日は夜遅く、スタッフたちの頑張りに感謝。

平泉の方々が当店を楽しんでくれていることに感謝です。

真っ暗な平泉中尊寺の下の駐車場で元気に営業しております。

今日も世嬉の一は、一関と平泉で元気に営業中です!

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4月は蔵祭り!家族で楽しめるイベント盛りだくさんです!

様々なイベントで楽しんでください!

 

 

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Posted by sekinoichi at 08:12

2018年03月19日(月)

いざ台湾へ!餅の未来が台湾にあるか!?

今日から台湾に来ています。

一ノ関の商工会議所のこうくん、ゴマすりだんごなど、餅菓子で有名な松栄堂の小野寺社長、おなじく餅菓子製造の菜花堂の荘司さん、お米屋さんの松勘の松本社長と一緒に餅のブランド化と市場調査に来ました。

一気に夏の国台湾に!

羽田から台湾の松山空港まで3時間、そして台湾新幹線で台中へ向かいました。

15年ぶりに来る台中です。15年というのは、すごい変化を見せてくれます。

都会化していますね~

今日は移動で終わってしまいましたが、台中の夜の街にいきました。

火鍋を食べて、街の中のもち料理を探し、ソーセージを餅でつつんだ料理もいただきました。

もちドック?(大腸包小腸?)

50台湾ドル・・・200円。

面白いなぁと思いました。

 

そして台湾の夜はなんかすごい!!!

明日から2日間台湾で様々な学びを行います。

なにか持ち帰り、一関、餅の街をどんどん持ち上げたいです!

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

ーーーーーー追伸ーーーーーー

春休みになった座敷童ちゃんたち・・・お父さんが仕事ばかりなので、お母さんと女子会と言って石巻に遊びに行っているようです。

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Posted by sekinoichi at 08:26

2018年03月16日(金)

The Brewersのスタッフと先進地ツアー(カフェ巡り)

天気のよい1日。

今日はThe Brewers Hiraizumiのメンバー3名と一緒に仙台に来ました。

今後のブルワーズを考えるうえで(新規出店も考えて・・・)仙台のカフェを見て回ろうと考えたのです。

朝4名でバスにのりいざ仙台に・・・・

カフェ回り・・・響きはいいのですが、朝10時から夜17時までみっちりカフェを回ったら結構しんどかったです。

今回回ったお店は下記のとおりです。

・メディアテーク ベルギービールカフェ

・マザーポートコーヒー東北大学前店

・カフェポムテ

・1to2ビルディング

・パルコ2(The Most Cofee)

・青山文庫

・ホシヤマ珈琲 アエル店

・カフェモーツアルト

・出汁茶漬け えん

・クアアイナ

・星野珈琲店

・KALDI

試飲、食事したのは全部で5店舗

けっこう、おなかぽちゃぽちゃ、

歩いて歩いて、飲んで、食べて、打合せして・・・の繰り返しでした。

仙台って歩くとすぐカフェがあってびっくり。

それぞれのお店の個性、考え方がわかります。
 

以下ランダムに・・・・

マザーポートコーヒー東北大学病院前

カフェポムテ

1to2ビルディング

青山文庫

ホシヤマ珈琲アエル店

 

スタッフのみんなも、1杯300円のコーヒーから1杯1300円のコーヒーまで体験。

自分たちが今後ブルワーズでどういうことをお客様に伝えたいかなど学んだようです。

帰りはバスで一関に帰ってきてほっとしました。

新規店舗にむけても様々なアイディアが生まれこれから楽しみです。

世嬉の一は今日も元気に営業中です!

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Posted by sekinoichi at 12:01

2018年03月13日(火)

3.11は避難訓練の日

昨日と変わり一転して温かい日差しの世嬉の一です。

今日、福寿草と蕗の薹(ばっきゃ)が芽吹きました。

春になってきておりますね~

さて、3月11日東日本大震災の日・・・今年も例年通り避難訓練を行いました。

毎年、3月11日 14時半に当社では避難訓練を行っています。

たまたま居合わせたお客様も一緒に参加してもらっています(強制ではないですが・・・)

それは7年前、お客様を守らなければいけない私たちがパニックになってきちんとした誘導ができないからです。

特に、今年入社する新人さんたちは震災の際にはまだ小学生。
なかなか動きがわからないのでこういう時に訓練します。

実は6年前からずーっとやっておりますが、とうとう安全確認終わる避難訓練終了まで44秒。

1分を切りました。初めて行ったときは4分くらいかかったのですが、年々早くなっています。

何か起こってからでは遅いので、日々訓練ですね。

そして毎年避難訓練を行った後に様々な疑問が出てきます。

あそこを通って本当に大丈夫だろうか?

お客様を誘導するにはどうしたらいいだろうか?

様々な疑問がでてきます。

それを一つ一つ話し合いました。

震災の記憶が風化するのはある意味復興している証。

ただ、震災の教訓を忘れてはいけないと思って日々行動しています。

今日も世嬉の一は、安全確認を行い、元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 05:06