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福香ビール復活しました！

あさイチで人気！熟成練り粕の真実！！！
1日5g2週間食べると体が変わるそうです。

http://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/SakuraBeer

Posted by sekinoichi at 12:53

2018年03月28日（水）

桜嵐IPA～Pink Tyhoon～が第一弾完売しました。次回4月15日出荷にむけご予約受付中です・・・

東京では桜が咲いているとお聞きしていますが・・・世嬉の一は梅が見ごろ！

さらに咲いてきました。

きれいですね・・・・

さて、当社で醸造した桜嵐IPA（さくらあらしアイピーエー）～Pink Tyhoon～がお陰様で第一弾の仕込み分2000本が完売しました！

いわて蔵ビールでは、クラフトビールの本場アメリカに2007年から輸出を開始しておりました。

三陸の牡蠣を使用した黒ビール(商品名：牡蠣のスタウト)や山椒を使用したエールビール(商品名：ジャパニーズハーブエール山椒)など、日本らしい、岩手らしいビールをコンセプトに輸出を開始していました。

2010年頃より、特にジャパニーズハーブエール山椒が人気になり輸出が増えてきておりました。

そして2017年9月にロサンゼルスの商談会、2018年1月にサンフランシスコの商談会にて、日本らしいビールとして「桜嵐IPA～PinkTyhoon～」をサンプル試飲したところ反響が大きく、今回商品化しました。

「桜嵐IPA～PinkTyhoon～」は、より日本らしいクラフトビールの醸造を目標に、海外でも人気の桜の香りをビールに入れようと考え開発されました。

ビールの苦味と桜の甘い香りがブレンドされた際に美味しくなるよう調整するのに苦労しましたが、IPA(アイピーエー)という、ビタリングホップ、アロマホップを使用するビールのアロマホップの一部を桜の葉を使用することで、甘くかぐわしい桜の香りのするビールにすることに成功しました。

今回、海外ではなく国内で販売したところ、反響が大きく、2000本がなくなり今後4月15日にむけて第二弾を出荷します。現在予約受付中。

予約はこちら

↓　↓　↓

私たちは、日本のクラフトビールスタイルとして認知されることと、ホップの代わりに使用した桜の葉が非常に良い感じで相まって美味しいビールになっていると感じています。

もう一つ・・・

なぜこのビールが桜嵐（さくらあらし）という名前になったのか・・・ジャニーズの嵐のさくらという歌が好きだからではないですよ~　PinkTyhoon（ピンクタイフーン）もピンクレディが好きだからではないですよ（若い人しらないか・・・）

実はこの名前は、座敷童ちゃんたちと世嬉の一の裏手の桜の木で遊んでいた時に出た名前です。

今は河川工事で堤防の桜の木は全部切ってしまったのですが・・・

2年前まではそこに見事な桜の木がありました。

桜の花びらと一緒に踊る座敷童ちゃん達を見て、ピンクの台風みたいだね~と言われたのがきっかけです。

だから、桜嵐IPA~PinkTyhoon~と名付けました。

うちの子供はまだまだビールは飲めませんが、なんとなく付けました。

ぜひ今後もお楽しみください。

このビールを通して、日本の良さが伝わればいいなぁと思っています。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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4月は蔵祭り！家族で楽しめるイベント盛りだくさんです！

様々なイベントで楽しんでください！

とうとうでました！新発売！桜の香りのビール

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Posted by sekinoichi at 05:42

2018年03月25日（日）

世嬉の一で梅が咲き始めました。

世嬉の一にも春がきました。桜はまだまだですが、梅の木に花が咲き始めました。

きれいですね～。

日々桜のニュースが来ておりますが、世嬉の一はまだまだ梅を楽しみたいですね。

きれいな淡い白ですね。自然の色は本当に美しいです。

水仙の花も付けました。どんどん敷地内に色があふれてきています。

なんかあたたかな日差しを感じる蔵です。

新しいビール工場も完成まで一生懸命工事しています。

高い天井が見えるこの部屋は仕込み室。2000L、1000L、200Lの仕込み釜が並びます。

こちらの奥には蒸留設備が並ぶ予定です。

こちらは出荷用の大型冷蔵庫。楽しみですね～

平泉のブルワーズの方も温かくなりお客さまが増えてきました。

そして、新たな2名のスタッフが参加してくれました。

平泉のブルワーズは、女性5人組になりました。ぜひコーヒーとビールを楽しんでくださいね。

春のあたたかな日差しの中、世嬉の一は今日も元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 05:06

2018年03月17日（土）

東京で素敵な出会いのお店と素敵なお客様　2店舗

今日は東京に来ています。

今日の夜、東北魂的IPAを飲みくらべるイベントが新橋のIBREW様であったからです。

でもその前に最近当社の山椒エールを取り扱ってくれるお店にご挨拶にいきました。

なんとそれは担々麺屋さんです。

175°DENO様です。

https://www.175.co.jp/

もともと札幌にあるお店で札幌のお店に納品していました。

それが、東京に2店舗出店しているそうで、どんなお店だろうと思ってお伺いさせていただきました。

新宿と銀座に出店しているそうですが、新宿店にお伺いしました。

新宿店は、駅から歩いて3分くらいのところにあります。

ちょっとイメージしていたのと違っておしゃれな外観！

そして、丁寧な接客。

初めてでどれを選んだらいいかわからないときに、丁寧に教えてくれ感じがよかったです。

おすすめのまま、汁なし担々麺、ちょっと辛めのものを頼みました。
さらに、山椒エールも販売しています。

汁なし担々麺と山椒エールのコラボレーション！

さて、おいしい料理を食べた後、I BREW　新橋店様のIPAイベントに！

この日は、東北魂的IPAが東北の7社分飲み比べることができます。

お伺いしたらすごい沢山の人たちがビールを飲んでいました！

もちろん東北魂的IPAも多々あります！

みんなで飲み比べしていただき、喜んでいただきました！

そして、結構岩手出身の方がきていました。

なので、挨拶をしていたら、だんだんなまっていたらしく、懐かしい~と言われます。

本人は標準語を喋っていたつもりなんですが(笑)

おかげさまで、いくつかの東北魂的IPAは完売したそうです。

よかったら皆様も楽しきに行ってくださいね~

今日は素敵な2店舗にお伺いでき、それぞれで素敵なお客様たちとビールを介して楽しめました。

世嬉の一は素敵な出会いで元気に営業中です！

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Posted by sekinoichi at 08:05

2018年03月13日（火）

3.11は避難訓練の日

昨日と変わり一転して温かい日差しの世嬉の一です。

今日、福寿草と蕗の薹（ばっきゃ）が芽吹きました。

春になってきておりますね~

さて、3月11日東日本大震災の日・・・今年も例年通り避難訓練を行いました。

毎年、3月11日　14時半に当社では避難訓練を行っています。

たまたま居合わせたお客様も一緒に参加してもらっています（強制ではないですが・・・）

それは7年前、お客様を守らなければいけない私たちがパニックになってきちんとした誘導ができないからです。

特に、今年入社する新人さんたちは震災の際にはまだ小学生。
なかなか動きがわからないのでこういう時に訓練します。

実は6年前からずーっとやっておりますが、とうとう安全確認終わる避難訓練終了まで44秒。

1分を切りました。初めて行ったときは4分くらいかかったのですが、年々早くなっています。

何か起こってからでは遅いので、日々訓練ですね。

そして毎年避難訓練を行った後に様々な疑問が出てきます。

あそこを通って本当に大丈夫だろうか？

お客様を誘導するにはどうしたらいいだろうか？

様々な疑問がでてきます。

それを一つ一つ話し合いました。

震災の記憶が風化するのはある意味復興している証。

ただ、震災の教訓を忘れてはいけないと思って日々行動しています。

今日も世嬉の一は、安全確認を行い、元気に営業中です。

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