蔵元だより

アーカイブ：2021年11月

2021年11月19日（金）

池袋サンシャインシティで開催のにっぽん全国物産展に出店中です！ぜひお越しください。

今朝の磐井川、11月中旬をすぎましたが、あたたかな日差しの朝でした。磐井川はいつ見ても癒されます。サギらしい野鳥と水鳥がおりしました。

さて、そんなのどかな世嬉の一ですが、営業の吉田さんは勇んで上京しました。久しぶりのリアルイベントです！

池袋サンシャインシティ　展示ホールで開催される、「ニッポン全国物産展」に出店です。いわて蔵ビールとして、フードコートに出店しています。
私たちの他に、ビールメーカーは、サンクトガーレンさん嬬恋高原ブルワリーさんが出店するようです。

今まで、イベント部として何もできなかった吉田さん、超久しぶりの営業！ぜひ頑張ってほしいですね。

場所はサンシャインシティ　展示ホールで感染対策を行って開催しております。19日、20日、21日と3日間ですのでぜひこの機会に遊びに行ってみてはいかがですか？

ビールだけでなく、食も買い物もできます。ぜひ旅行気分でお越しください。

今日も世嬉の一は、岩手だけでなくイベントでも元気に営業中です。

にっぽん全国物産展のHPはこちら

https://www.all-nippon.jp/

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今年の新酒は順調です。お早めにご予約ください。

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sake_freshly_squeezed

WBA2021受賞記念セットを販売します。

ご注文はこちら
https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/WBA2021

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sakesyabu

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/osechi

ノンアルコール　クラフトビール「禁酒時代のヒール」が二種類で登場！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/nonalcohol

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https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/fresh_hop

（写真は別なイベントです）

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Posted by sekinoichi at 07:50

2021年11月16日（火）

陸前高田のお米「たかたのゆめ」を使用してビールを醸造しました。

磐井川が静かに流れています。朝散歩するととても気持ちの良い気持ちになります。さて、ビール醸造では、久しぶりに醸造したビールがあります。

「たかたのゆめ」ビールです。

震災復興の際に、塩害で大変だった陸前高田に、JTさんが開発中の苗を提供して育てた、「たかたのゆめ」というお米です。当社では震災後からこのビールを醸造しておりました。少しでも復興のお役に立てればと、陸前高田市のふるさと納税にも追加されています。

こちらの醸造は、陸前高田のお米はもちろんのこと、柚子も使用した、和のホワイトエールです。ほのかに米の甘さや旨味がビールに溶け込み、さらに柚子の香りで爽やかになるビールです。

基本、陸前高田市のふるさと納税で販売していますが、当社のHPでも販売しています。よかったら楽しんでみてください。

こちら
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https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/takatanoyume

たかたのゆめの新米ができ、今年は醸造できたので嬉しい限りです。

地域の食材とコラボレーションして新しいビールをどんどん提供していきたいと思います。

今日も世嬉の一は地域と共に元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 05:26

2021年11月15日（月）

渡米前の新酒づくり・・・今野さんの挑戦

紅葉のきれいな世嬉の一、毎朝、毎夕、白鳥が声をあげて飛んでいるのがわかります。高度が低いので、白鳥の声を聴きながらどこにいるのか探すのが日課になっています。

さて、酒造りも本番ですが、ビール部門の今野さんが酒造り体験に挑戦しています。彼は、今月か来月・・・認可が下りたら渡米して輸出関係（酒・クラフトビールの販売）のお仕事に就きます。ビールなどは彼自身経験しているのでわかるのですが、日本酒がわからないとのことで、杜氏の三浦さんに頼んで、1週間体験してもらいました。

アメリカで販売する際に、きちんと説明できるように一通り経験していただき、頑張ってもらっています。