蔵元だより

カテゴリー：ビール

2020年08月27日（木）

怒涛の商品づくり・・・・

まだまだ暑い世嬉の一ですが、朝夕はだんだん涼しくなってきました。トンボやバッタが出てきておりますので・・・秋に向かってきていることがわかります。

さて、夏の終わりに怒涛の商品開発ラッシュです。

まずは、今年も完成トメェイトエール（トマトのビール）が発売開始されました。昨年は地ビールフェスに合わせて醸造したのですが、今年は雨が長く、トマトの完熟する時期がずれてしまいました。

今年は昨年よりトマトの量を倍増して、よりイタリアンなビールになりました。

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/tomato

また、清酒でも頑張っていますよ・・・
紅葉の季節に向かっていますが、もしかして今年は紅葉を愛でることができないお客様が多いのでは・・・そう考えたので、紅葉を感じる「ひやおろし」を創ろうと杜氏さんと話し合い、つくっちゃいました。

まさしく平泉の紅葉のようです！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/hiyaoroshi

さらに、秋といえば秋刀魚、ただ、最近さんまの不漁が多く、高級魚になってきております。そんな高級魚に合わせる酒を開発しようと・・・

シャンパンをイメージして作りました。

サンマスパークリング！秋刀魚に合う大人のスパークリング酒です。しかもかぼす果汁ですっきり・・・

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/sanma

さらにその後はＧＩＮとＧＩＮ＆ＳＯＤＡも開発中。これは9月中旬になるかなぁ・・・・

こちらもどんどんすすんでおります。

コロナでお客様が来ないではなく、コロナでできた時間を有効に活用して、おｙり自由に楽しい発想でお客様に喜ばれる商品づくりを進めていきたいと思います。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は ONObana-1024x336.jpg です — 支援ビール発売します！大阪府知事賞受賞！！！

https://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/c/oneandonly

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Posted by sekinoichi at 03:12

2020年08月23日（日）

初のライブ配信、無事終了・・・全国地ビールフェスティバルin一関

全国地ビールフェスティバルin一関LIVE配信、企画から実施まで1か月なく、2週間くらいで決定し、実行、即席スタジオを世嬉の一のクラストンの中に設置し、なんとかスタートしました。

2時間・・・大丈夫か・・・トラブルは・・・心配しましたが無事終了。

そして、フェイスブック等の反応を見るとなかなか良い感じでした。

まだまだ修正・改善は必要なものの、無事に23回も形は違えども継続でき、そして今後につなぐことができたと思います。

97年に平泉で開催したイベント・・・16社のビールを集めて全国地ビールフェスティバルとうたい、開催しました。

20年以上たった今、

その規模は数倍に広がり、一関の人たちの生活に溶け込んでいき、毎年多くの交流人口を生み出してきました。

今年はそれができませんが、別な形でできたと思います。

そして、今更ながら、youtubeチャンネルを開設。今年はFacebookライブしかできませんでしたが、来年はyoutubeでも配信できればうれしいです。
よかったらチャンネル登録お願いします。
昨日の動画はこちら

https://www.youtube.com/channel/UCk8ZO6llTKHAikFnxdcbCSQ?view_as=subscriber

様々なかかわりで皆さんに幸せが届けば幸いです。

今日も世嬉の一は町おこしにちょっとだけ協力して元気に営業中です。

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Posted by sekinoichi at 04:38

2020年08月22日（土）

1ｍｍでも前に進むために・・・全国地ビールフェスティバル　第23回目本日LIVE配信

今日も蒸し暑い日ですね。お盆が過ぎても日々暑さが続きますね。

さて、例年でしたら今の時期は全国地ビールフェスティバルin一関の最もにぎわう日です。残念ながらコロナの影響で一か所に集まってのイベントは開催できませんでした。様々なところから今年は中止の方向で・・・という声が多い中、もめてもめて、7月下旬に開催決定、8月1日から街中の各飲食店を会場ということで開催はじめました。

正直、私も中止にすれば町おこし的な仕事が減るので楽なのですが、コロナだから何でも中止、自粛という空気感にすごく抵抗があり、逆にこの状況でできることがないかと考えてしまいます。

私の中で中止はまた振り出しに戻るというイメージがあり、続けることで前に進めると思うからです。1mmでも一関がにぎわう街になるよう、形を変えてやりたかったのです。おかげさまで様々な協力を得て、なんとか開催にこぎつけました。街中では思ったよりも飲食店様にお客様がスタンプをもらいに歩いていただいているようです。

また、今日は新しいことも行います。