今日は朝からThe Brewers Hiraizumiに来ています。平泉で新商品の発表会兼試食会が開催されたからです。

新商品の名前は「Oh!choco（お・ちょこ）」、おちょこの中に入った「生チョコレート」商品です。

実はこの商品、地元の老舗菓子屋　松栄堂様とコラボレーションで完成した商品です。

松栄堂の小野寺社長とは、父親の代から町おこしを一緒に行っており、最近では、町おこし会社　一ノ関・平泉DMOの立ち上げを行い、今も共に町おこしをしています。

実は昨年の11月に小野寺社長にお菓子屋さんがクリスマス商戦で大忙しの中、おちょこを使用した生チョコレートをバレンタイン用にだしたいなぁ・・・と話ていました。そして平泉のお店でメニューとしても出したいなぁと・・・

お忙しい中、開発してくれました。

開発の打ち合わせはブルワーズスタッフが行い、超特急のスピードで商品開発し、プレスリリースもスタッフの力で開催しました。

残念ながら、1名インフルエンザで休みになりましたが、それでも2名で立派にプレスリリース発表も開催しました。

取材陣に囲まれているスタッフ・・・普段、私の役ですが、最近はスタッフ中心でお願いしています。

完成したのは、3種類の生チョコレートを入れたおちょこ。その名も「Oh! choco(お・ちょこ）」です。

かなり濃厚な味もスタッフが試食し、松栄堂さんと一緒に話し合い決めました。実は、スタッフを信用してまかせていたので、私が試食したのは、プレスさんと一緒にこの食会の時でした。

けっこう濃厚な生チョコーレとです。3石（54ml)の容器なので、生チョコレートが50gくらい入っています。

松栄堂の小野寺社長も質問攻めです。・・・父親同士、町おこしをおこなっていたのですが、このようにコラボレーションするのは実ははじめてなのです。

記者のかただけでなく、平泉町の商工会、平泉町の観光協会、一関・平泉DMOの方にも来ていただき試食していただきました。

ブルワーズコーヒーと一緒に食べていただいています。

プレスリリース新商品発表＆試食会は無事に終わってほっとしました。

本来なら、本社である世嬉の一も松栄堂さんも一関にある企業です。けど、今回平泉にあるブルワーズで開催したのは、雪が降るとまったく来ない観光客である平泉をちょっとでも活性化できたらと思い、平泉町から発信しました。

小さい活動ですが、これから広がるようがんばります。

今日も世嬉の一スタッフは元気に営業中です。

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おちょこに入った生チョコレート（限定200セット）

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新杜氏の新酒ができました。ぜひご堪能ください。

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まったく雪が降らない、降っても数センチという今年の冬。

ただ、寒さだけは厳しい冬ですね。一関は閑散期に突入しています。

そんな中、明るく元気に活動している新事業部門「平泉カフェ＆クラフトビール　The Brewers Hiraizumi」です。

どんどん新商品がでてきています。

昨年末に開発した「わんかっぷりん」は味もおいしくなり、人気商品に！現在週3日（金曜、土曜、日曜）だけの発売ですが、毎回完売する人気です。

「わんかっぷりん」で気をよくしたスタッフたちは、社長に言われるまま、次の開発に・・・

「地元の野菜を広めるのもっと何かないかなぁ・・・」

出ました！「酒屋のワンカッピクルス」特に、ネギのピクルスが人気で、平泉の野菜を美味しく使用しています。

今後、様々なピクルスを開発します！

さらに・・・・

さらに、ブルワー君ソフト開発中！ソフトクリームをビール醸造士のような顔にしようという、突拍子もないアイディア。

背景にストーリーも何もないです。お客様が楽しめるかなぁ・・・という話。

金沢で金箔ソフトが人気ですよ。という話を聞いており、平泉も金箔だから・・・という事もあったのですが、

スタッフたちから金箔って美味しいの？それお客様のためになるかなぁ・・・という話がでました。

美味しく食べて楽しい感じ・・・結論：ブルワー君ソフトを創ろう！となったわけです。

これまで開発中です。春までにお出しできるようにしますね。

さらに・・・・

地域のお菓子屋さん100年企業×100年企業のコラボレーション事業がスタートしています。

まだまだ内容はお伝えできませんが、来週には・・・

スタッフたちは、繁忙期前に様々なチャレンジしています。

世嬉の一は今日も新たなチャレンジを行い元気に営業中です。

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新杜氏の新酒ができました。ぜひご堪能ください。

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雪が瓦屋根に薄ーく積もりました。だんだん冬になってきますね。

昨晩は、一関市が首都圏でつながりができた、”いちのせきをまるごと応援し隊"の皆様と一緒に忘年会でした。

市長や副市長も来て、一ノ関の生産者が集まりとても楽しいひと時でした。

応援し隊の皆さまは、外から一関を応援しつつ、素晴らしいアドバイスを頂いたり、様々な面で世嬉の一も応援していただおります。

昨日も私は一関で開催された忘年会で楽しんでいたのですが・・・

応援し隊の皆さまは『平泉のカフェ＆クラフトビール　The Brewers Hiraizumi」（HPはこちら）にお越しいただき、いろいろ体験していただきました。

そこで、店長はワンカッピクルス（ワンカップに入れたピクルス）の試食を出したそうです。

皆様に地域の長ネギを使用したピクルスが非常に好評でスタッフにも伝えていたそうです。

The Brewers  のスタッフたちもまだまだ若く経験が少ないため、自分たちの開発している商品がいいかどうかはなかなかわからない。

そんな時に都会の方々が来られて率直な評価をいただくとやる気がどんどん上がってきます。

本当にうれしい限りです。

世嬉の一は企業DNAとして、「感謝の心」「挑戦する心」「オンリーワンを目指す心」を代々大切にきた企業です。このオンリーワンは別な言い方をすると、競争が苦手で周りと共生するためにオンリーワンを目指しているというのもあります。（世嬉の一の企業HP）

だからこそ、商品開発などに力をいれています。

The Brewers Hiraizumiのメンバーもこんなものが平泉にあったらいいなぁを形にしようとしています。

地元の食材を使用した「ピクルス」開発もその1つです。

そのピクルスがほめられたので、やる気倍増です。

”いちのせきをまるごと応援し隊"ありがとうございます。

きっとおいしい「平泉のピクルス」ができると思います。

社長は楽しくのんでいただけでした。

スタッフの皆さまありがとう！

さらに、町づくり会社の松本さん、デクノポンズの小野寺さんと市長、副市長と二次会に行きました(笑)

最初緊張していたのですが、市長の震災の時の話、これからの話を聞いて楽しく時間が過ぎました。

みなさまありがとう・・・

こう考えると私は何もしていないなぁ・・・明日からもう少し頑張ろうと反省しつつも楽しい１日でした。

さて、閑散期の平泉に行ってみたら・・・ちょっとしたお遊びが・・・

ここ防煙窓を開けるところなんですが・・・クリスマス使用です。

店全体もクリスマス使用でいいですね。

今日も世嬉の一はみんなに応援され、元気に営業中です。

世嬉の一の年末年始の営業予定です。

１２月３０日まで営業します。３１日、元旦はお休みいただきます。２日より通常営業いたします。

平泉カフェ＆クラフトビール　The Brewers Hiraizumiの営業予定です。

１２月３０日まで営業します。３１日はお休みいただきます。元旦９時半より営業します。

 

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今日は朝から平泉にある、The Brewers Hiraizumiで看板設置の工事が始まりました。

ちょうど1年間営業していましたが、店頭を見たお客様から『「The　Brewers（ザ　ブリュワーズ）」ってなんのお店かわからない・・・』

『東京のチェーン店？』などなどお声をいただいていました。

うちは何やか・・・そんなことをスタッフたちと話していたので、とうとうきちっと何屋かわかるように掲示しようということになりました。

 

 

 

「いわて蔵ビールと平泉カレー」の看板を設置しました。

ここの駐車場のお店は「お蕎麦屋さんと観光メニュー」が多いので、競合しないメニューで当社の自身のあるメニューです。

この看板は12日取り付けしたのですが、その結果1日にカレーのオーダー数が倍に、さらにビールもたくさんお買い求めになる方が増えました。

さて、もう一つ・・・

僕のダジャレからきた新商品が出来上がりました。

その名も「酒屋のわんかっぷりん」

急にひらめき、ブリュワーズのスタッフたちに、「閃いた！酒屋のワンカップリンつくったらどう？」ってラインしたら、既読スルー・・・

親父ギャグはだめかなぁ・・と思っていたら、

ブルワーズにいったら、すでにデザインも含めて施策ができていました。

やるね・・・スタッフたち！

もちろん清酒もはいっているので、口当たりが滑らかで濃厚・・・

美味しい・・・もう少しブラッシュアップして販売します。

今日も世嬉の一は面白い事をして元気に営業中です。

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    秋限定のひやおろし発売開始しました！

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秋限定、かぼちゃのビール限定発売しました。

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曇り空の世嬉の一。磐井川も鮭が遡上しはじめます。楽しみですね。

紅葉はまだまだです。

 

 

世嬉の一の豆柿の木には多くの柿がなっています。豆柿は昔渋をとって、木桶に塗ったりしていました。

小さな柿の実でキンカンくらいです。

干すと干しブドウみたいですが美味しいですよ。

さて、世嬉の一では新プロジェクトが密かに進んでいます。

今日はその打合せ・・・

まったく世の中にないものを造ろうをしています。

これがお客様のや地域や働く人のためになると思い、ちょっと無理して頑張っていますが・・・

ワクワク感の方が大変さより断然上です。

とても楽しみです。（プロジェクトに入っているスタッフは想像できず、かなり困っているようですが・・・）

ちょっとだけお見せするとこんなイメージ・・・

楽しみですね~

これからスタッフと成功するようがんばります。

世嬉の一は今日も新たなチャレンジで元気に営業しております。

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