最近、嬉しいお便り(クチコミ）をいただくようになりました。

それは、蔵元レストラン世嬉の一で開発した、通販用冷凍餅「ぺったんもち」に関してです。

※ぺったんもちの製造風景

下記のような書き込みが増えており、レストランスタッフ共にすごくうれしく感じております。

 

豆さん（1件） 購入者 非公開 投稿日：2024年02月01日

おすすめ度  自然解凍で柔らかいお餅が食べれて感動しました!なかなか柔らかいお餅を食べれる機会がないので、家で手軽に食べれてうれしかっです。味もおいしく、適度にこしがあり、よかったです。

ペコりんさん（2件） 購入者 非公開 投稿日：2024年01月19日

おすすめ度  突き立て餅大好きな孫にプレゼントしました。個包装で食べたい分だけ解凍できるので、とても喜んでくれました。 お味も大変良かったようすに、私もホッと致しました。

かなこさん（1件） 購入者 岩手県 投稿日：2023年09月03日

おすすめ度  他県の友人のプレゼントに注文しました！ 地元らしい贈り物を探していたので助かりました。注文後につきたてのお餅をついて頂き、本当に新鮮なお餅をご用意して頂きました！ 同封して頂いたパンフレットを見て、こんな食べ方もあるんだと試してくれたそうです。柔らかくて美味しかったと言っていました♪ 今度は自宅用にも買ってみたいと思います。素敵な商品をありがとうございました！

あやさん（1件） 購入者 東京都/女性 投稿日：2023年02月12日

おすすめ度  冷凍餅を購入しました。 本当に3-4時間解凍するだけでつきたてのお餅そのものです。 また、お餅自体がとても美味しいので何もつけなくでも美味しく、なくなったらまたリピートしようと思います。 お餅好きな方にオススメです。 同封されていたパンフレット？もとても可愛く、いつもなら見ずに捨ててしまうのですが、一通り目を通してしまいました！

このぺったんもちは、一関餅食文化をより広めるために開発しました。

通常のもちの通販は、搗きたてもちではなく、焼いて食べるようの切り餅です。

ただ、一関の餅食文化は生もち（柔らかい餅）をたべることが文化になっています。

ほかのご家庭でも焼きもちは日持ちなどいいのですが、搗きたてもちのおいしさを食べたいと思われると思いました。

なんとかご家庭に一関の餅食をお届けできないか・・・・そんな中開発したのが「ぺったん餅」です。

瞬間冷凍機と餅つきの水分量など調整し、上手にできました。

ただ私たちもレストランと違ってお客様の反応を生で見れなかったのでちょっとだけ不安でした。

でもこのようにお客様の生の声をいただくと本当に嬉しくなります。

自然の餅をご家庭で・・・そしてちょっと一関も餅食文化にもふれてもらう・・・

ぜひこれからも続けていきます。

今日も世嬉の一は餅食文化で元気に営業中です。

 

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