酒工場の製造準備、掃除・・・

今日も気持ちのよい秋晴れの世嬉の一。Gotoトラベルのおかげか、紅葉のきれいな栗駒山に登山客がおおいせいか、レストランは今日も大盛況でした。コロナ禍とは大違いですね。

さて、明日から2日間、吉田さんが上京し、大塚でイベントを行います。一関の観光と物産展。もしお時間があればぜひお越しくださいませ~　一関の美味しいものを沢山もってお伺いします。

さて、私は今日新酒工場に一人でこもっていました。・・・というのもどのスタッフも各部門で忙しく、新規工場まで手が回っていません( ；∀；)

社長が一番時間があるので、一人で籠り、お掃除していました。

分析室に入れたかった、ステンレスの台二台・・・予算に余裕がないので、過去にレストランでつかっていたものが外に放置されていたので、それをもってきて入れました。

古いカビや傷があったのですが・・・そこは、クレンザーとスポンジの力！

ピカピカになりました！

（before）

（after）

もう、頭の中では、大改造ビフォーアフターの曲とナレーションが鳴りっぱなしでした(笑)

レストランの食器棚もいい感じの物を見つけました。

さっそくクレンザー＆スポンジの力で・・・まぁなんということでしょう。新品同様に輝いています・・・

さっそくラベラーを設置しました。

昔、プラモデルを組み立てるように一つ一つ組み立てていくことが本当に楽しいひと時です。

ワクワクが止まりません。早く醸造したいのですが・・・まだまだ容器検定や様々な準備が必要です。

焦らず、急いで準備を整えたいと思います。

来週、消防署様も検査に来てくれるようです。税務署の書類を作成し、容器検定も行います。

楽しみです。

今日も世嬉の一は、スタッフがそれぞれ頑張ってくれるので、社長はゆっくり準備していました。元気に営業中です。

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