天気のよい1日。

新潟に来ております。

今日から3日間おります。

今日は、スワンレイクビールさんを見学しました。

文化の香る古民家と新しいビール工場が融合した素敵な場所です。

こちらのビールは本当に美味しい。私はまだ工場に行ったことがなかったので、来てみました。

敷地内でランチをとっていると、きちっとしたスーツで登場した古田社長。

様々な経営の話をしました。

平日にもかかわらず、ランチタイムは多くの人でにぎわっていました。

因みにスワンレイクビールは、新潟から車で30分くらいでふらっと立ち寄るという場所ではありません。

きっとスワンレイクの雰囲気やスタッフさんの温かい接客にひかれて集まるのでしょう。

その後、ビール工場をスタッフの方に案内してもらいましたが、きれいで学ぶこと多いです。

きれいに磨かれたタンク、清掃が行き届いている工場。

すばらしいと思いました。

成功している企業は５Sもすばらしいのだとわかりました。

月末で忙しい中、出張させてもらえる世嬉の一にスタッフに感謝しつつ、

学んでこようと思いました。

今日も世嬉の一スタッフは元気に営業中です。

 

 

2月25日、26日と二日間にわたり、「まさかの真冬のビール祭り」が開催されました。

この地域をはじめ、遠くは東京・横浜・名古屋あたりからもお客様がきていただき、本当にありがとうございます。

スタッフたちもあの方も来てくれたね。あの方も来たね！って喜んでおりました。

21周年の記念イベントでみなさんと楽しい時間を過ごすことができたこと、ただひたすら感謝です。

今回もスタッフたちが中心となってお客様にどう喜んでもらうか考えていました。

まずは、周年祭ビール「DearBaby」、21周年の感謝を込めて、ほどよいホップの苦さときれいな香りのビールにしました。

スタートでは、30名様に特性グラスをプレゼント。

寒い中、行列ができてありがたいです。このグラスでぜひ飲んでいただきたいです。

料理もたくさん工夫してきました。

塩釜焼、曲がりネギの焼き物、牡蠣の焼き物、地元のソーセージ（一関ミートさん）、煮物など準備しました。

ミートさんのソーセージとキノコのアヒージョ。

塩釜焼

得意の大なべ料理

ミートさんのソーセージ

クレープ

来年入社してくれるインターンのスタッフも一生懸命、声をだしてキムチホルモン焼きや焼きそばなど

調理販売してくれます。

一ノ関ミートさんのマイスターの切り分けも人気です！

焦げ目が本当に美味しいですよ。

和かなさんのコンサートも本当にいいですね~

ビール工場長とじゃんけん大会でも、工場長にじゃんけんで勝てば1杯無料ビールを進呈。

勝率は7敗3勝。本当にじゃんけん弱い工場長です(笑)

おもっちくんも来て場を盛り上げます。

さらに、

あすみ工房さんの陶芸体験

絵付け体験

無料のボトルペインティングでは、それぞれボトルにお絵かきをしました。

芸術的ですね~

ﾋﾞｰﾙのサービング大会は、優勝者にはマースジョッキを進呈。けっこうみんな上手でした。

蔵の掘り出し市も人気。本当に掘り出し物があったようです。

高級なものもそうでないものも、gいくらで販売していました。

他にもいろいろな出し物がありましたが、スタッフとお客様が一体となって楽しめたイベントでした。

沢山のお客様に来ていただき本当にありがとうございます。

今日から世嬉の一は通常営業です。

今日も世嬉の一は元気に営業中です。

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空気が透き通っている素晴らしい天気の朝。

今日は朝からスタッフたちが協力して明日から開催の「まさかの真冬のビール祭り」の準備をしています。

門ができているので本日やりそうな雰囲気！

中庭に出店用の準備をしています。そして、明日の仕込みの準備もしているようです。

部門関係なくみんなで協力でしておこなっています。

実はこの企画、社長としてはまったく関与していません。スタッフたちに一任です。

閑散期の今時期に、「お客様とくに地域の家族の方々が参加して楽しくなるイベントにしてほしい」とだけお願いしており、スタッフがそれぞれ考え、協力し、予算建てしてやってくれています。

実は私も細部はまったくわかりません。

また、社長としていろいろアドバイスしたかったりするのですが、昨年からスタッフに任せています。

その中で、学びや失敗がありつつも、お客様に喜んでいただける機会を自らつくれれば嬉しいです。

明日と、あさって下記のグラスを先着30名様に無料で配るそうです。

採算合うのかなぁ？まぁ楽しみです。

みんなが一生懸命取り組む姿をみて嬉しくなります。

明日は皆様が楽しんできてよかったというイベントになること間違いないでしょう。

今もみんな様々な作業しているようです。

今日も世嬉の一は地域の人との交流を楽しみに元気に営業しています。

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一関でもばっきゃ（ふきのうとう）が芽をだしています。天ぷらにするとおいしいですね~

今日はテレビ局様が取材に来てくれました。

芸能人、内山信二さんと磯山さやかさんが来てくれました。

どちらも笑顔の素敵なお二人です。

お二人は、酒とビールとレストラン料理を取材してくれました。

まずは、ジャパニーズハーブエール山椒とオイスタースタウトを試飲していただきました。

大好評でした！！！

やはり芸能人！なんかオーラありました。このお二人は、なんとなく温かい感じがします。

呑んでいただいたのは、下記のとおりです。

その後、蔵元レストラン　世嬉の一（せきのいち）にて、お餅料理を召し上がっていただきました。

それにしても内山君大きいですね~。さんまの大先生の時と大違いです。

召し上がっていただいたのは、果報餅膳

お餅がどんどん発信されていきます。

一関の餅料理や餅食文化を発信するということがどんどん広がるといいですね。

最後はみんなで記念写真。

いい思い出にもなり、これからの放送が楽しみです。

今日も世嬉の一は、地域の魅力を発信して元気に営業中です！

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今日は、石巻市、北上町にお伺いしました。

一般社団法人イシノマキファームさんの北上町ホッププロジェクト第一回交流セミナーでの参加でした。

こちらは震災で石巻でも多大な被害があった地区です。

その中でイシノマキファームさんは、農業を通して社会活動を行っている団体です。

詳しくは下記を

http://ytakahashi94.wixsite.com/ishinomakifarm/about

その中で、イシノマキファームさんはホップの生産を昨年から行っております。

そのホップを使用してビール醸造をしたいので、当社にも委託相談がきております。

さらに、イシノマキファームさんは将来ビール工場もつくりたいとの事です。

とにかく代表の高橋さんが熱い人で、多くの賛同者が集まっております。

夏にはホップの収穫祭もおこなわれたそうです。

当日は、地元の方、東京から常に支援にきている多摩大学（MBO）の方など将来この地区をどのように復興していくか？皆さん真剣に考えています。

その中で、イシノマキファームさんが将来ビール工場まで立てるにあたり、クラフトビール未来について話してほしいとのことでした。

 

私としては、この業界に身を置いている以上、明るい未来を考えているのですが、復興ということも考えると・・・

ちょっと悩んでしまい、今までの地ビールブームの衰退や今後の予想も踏まえお話ししました。

下記はビールの醸造所数の推移です。

また、当社の行っているイベントの話も含め、様々お話ししました。

その後ちょっと飲みながら、みんなで造る未来の石巻ビールは？そんなワークショップも行いました。

みんな熱く語られ、東京の人も地元の人も石巻の未来に向けて話していると熱気がむんむんです！

このような場は本当にいいですね～

最後はみんなで記念写真。

私たちの仲間が近くでオープンすることを夢見て、今日も元気に世嬉の一は営業中です。

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大セール！赤蔵詰めすぎて・・・大セール。280セット限定でしたが、残り30セットです。

赤蔵（あかくら）年末に缶詰し過ぎました。大きな努力で小さな成果を忘れた結果ですね・・・

賞味期限があるので、大セールです。なくなり次第終了します。

http://www.sekinoichi.com/fs/sekinoichi/gd413

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いわて蔵ビールスタッフTシャツ新しくなりました！

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