<img src="/common/img/logo_ci.png" width="157" height="140" alt="世嬉の一酒造"/>

始まりました！お得な頒布会！普段流通しない生原酒の頒布会やお得なビール頒布会です！

新酒が出来上がります！

アルコール度数14％国内最大アルコールのビール
バーレーワイン（麦のワイン）

現在予約受付中！600本限定

■■■イベント開催します■■■

【仙台】初めての人のためのクラフトビール講座　1月15日

【東京】ふるさと祭り参加します！1月7日～1月15日

【一関】まさかの真冬のビール祭りを今年も開催します！2月25日～26日

【一関】99周年　世嬉の一蔵祭り開催します！4月22-23日

Posted by sekinoichi at 11:36

2016年12月21日（水）

夢のビール工場・・・現実との葛藤！無知は損をする？

冬ですが、今日も暖かな日・・・雪が全部溶けてしまいました。

世嬉の一では、暖かな日差しに包まれています。

さて、今日は冬至ですね。昼がもっとも短い日。ゆず湯に冬至かぼちゃを食べる日ですね～

蔵元レストラン世嬉の一では、冬至カボチャをお客様におふるまいしていました。

風邪ひかないように、小豆とかぼちゃの煮たものをぜひ食べてくださいね。

そして、今日は親戚の方のご紹介で工場建築に関して相談していました。

当社のビール工場が河川の堤防工事に土地がかかり、一部移転・移築しなければならないのです。

そこで、今まで不具合を改善し、より衛生的に、さらにおいしく醸造できるよう、そしてエネルギー的にローコストで、増産もできて、見栄えよく・・・などと夢を考えていました。

そこで、当社でお世話になっている設備屋さんに相談して理想の工場のラフ案をつくり、建築会社様にこんな感じでいくらかかりますか？

とお聞きしたところ・・・・びっくりな価格！

私の考えていた予算を3倍の見積もりが来てしまいました。いわて蔵ビールを設立した時の2倍のコスト！

そんなに高くなるの！びっくり！

そういうもんなのですね。

予算通りにするとどうなりますか？とお聞きすると・・・現在よりかなり小さく建て替える・・・・立ち退きの意味ない！！！

・・・とさらに、びっくり残念でした。

他のビールメーカーが工事をしたというので、価格を聞いたりすると大体このくらいと教えてもらう・・・

他のビールメーカーの拡張工事と比べてなんかうちはべらぼうに高いなぁ・・・と悩む。そんな毎日でした。

そこで、親戚の工事関係者に工場建築に関してお聞きすると、私が無知なばっかりに見積もりが高く出てくるよという事でした。

上記の図面はラフ案なので、きちっとした見積もりはできないよ・・・ということ。

上記の図面だと坪単価いくら、大きさこのくらいだからこの金額・・・とラフでしかできないとのことでした。

電気容量・水道容量など中に入る機械も考えないと正確な見積もりがでない。

正確でないから、見積もりも安全策で上乗せになってくる・・・そんな感じだったそうです。

そして、見積もり出て工事してももう少し必要だよということ・・・・

当社は建物の修繕はした事がありますが、私の代になり本格的な工事をしていないのでまったくわかりませんでした。

家も建てたことがないからなぁ・・・

何事も経験ですね。

そして、1回の経験を120％活用できるように経営者はしないといけないと反省。

今回のことで、自分の知らないことは自分で抱え込まない。

プロにとにかく聞きまくる。そして学ぶ。

予算はないけど、なるべく夢に近づける努力をする。

物事を軽く考えてはだめだなぁ…と猛反省。

今回の工場はいったん仕切り直しします。でも夢に向かってすすんでいけそうです。

今日から冬休みの座敷童ちゃん妹が無邪気に中庭で遊んでいます。それを見ながら・・・なんか希望を感じています。

いろいろ考えた1日でしたが、未来に向かって夢が膨らんだ1日でした。

今日も世嬉の一は夢に向かって元気に営業しております。

————　P　R　—————

始まりました！お得な頒布会！普段流通しない生原酒の頒布会やお得なビール頒布会です！

新酒が出来上がります！

アルコール度数14％国内最大アルコールのビール
バーレーワイン（麦のワイン）

現在予約受付中！600本限定

限定300本欧風聖夜麦酒（クリスマスビール）予約開始しました！

■■■イベント開催します■■■

【仙台】初めての人のためのクラフトビール講座　1月15日

【東京】ふるさと祭り参加します！1月7日～1月15日

【一関】まさかの真冬のビール祭りを今年も開催します！2月25日～26日

【一関】99周年　世嬉の一蔵祭り開催します！4月22-23日

Posted by sekinoichi at 06:55

2016年12月17日（土）

諸々の商品のお知らせ頒布会とクリスマスビール！

朝から雪が積もっている一関。本格的な冬ですね。明日、座敷わらしちゃんをスキーに連れて行こうかなぁ？

今朝、座敷わらしちゃんたちは、雪だるまをつくり店先に飾ってくれました。嬉しいですね。

また、今日は東京から一関を応援する団体が来てくれました。毎年、一関に数回きているそうです。

土岐さんが蔵を案内してくれました。皆さん、何回か当社に来ていただいているそうですが、土岐さんの案内の話がとてもよくいつもより楽しい世嬉の一だという感想でした。

私達の地方の企業がこうやって様々な地域の方とつながるのはうれしいですね。

さて、さらにびっくりなのは、今年もクリスマスビールが売り切れました。1Lボトルがもうなくなってしまいました。

そのため、急きょ300本だけ500MLボトルのクリスマスビールも制作しました。こちらのボトルも使用後デカンタになると好評です。

こちらのボトルがなくなり、急きょ300本　500mlで追加です。

けっこうこちらのボトルもかっこいいですよ。

さらに、今年は頒布会ないの？というお客様からお問合せいただき、急きょ、頒布会も開催します。

お送りは1月頃からですが・・・

問い合わせはこちら

お客様と様々なかかわり方がありますが、商品を通してお客様に岩手の良さや素晴らしさが伝わればうれしく思います。

今日の世嬉の一は雪がふっているけど、心が温かく元気に営業しております。

————　P　R　—————

始まりました！お得な頒布会！普段流通しない生原酒の頒布会やお得なビール頒布会です！

新酒が出来上がります！

アルコール度数14％国内最大アルコールのビール
バーレーワイン（麦のワイン）

現在予約受付中！600本限定

限定300本欧風聖夜麦酒（クリスマスビール）予約開始しました！

■■■イベント開催します■■■

【仙台】初めての人のためのクラフトビール講座　1月15日

【東京】ふるさと祭り参加します！1月7日～1月15日

【一関】まさかの真冬のビール祭りを今年も開催します！2月25日～26日

【一関】99周年　世嬉の一蔵祭り開催します！4月22-23日

Posted by sekinoichi at 03:30

2016年12月16日（金）

昨日は私にとって思い出の日。この業界は素晴らしい。

昨日は、門松立ての日でした。今日から世嬉の一の正面にひっそりと門松がたっています。

粉雪が舞う中、伝統の門松があります。特別な日でした。

もう一つ私にとって特別な日です。箕面ビールの前社長正司様が5年前に他界した日です。

今日はゆっくりと、箕面ビールのレッドラガー「GOD　Father5」と当社のレッドIPA「Bravo!　MASAJI　R-IPA」を飲んでいました。

正司社長は、生前ずいぶんお世話になりました。同業者の中で人をひきつけ、育てる方でした。

私も人の生き方として様々な事を学びました。

社長が四国から大阪に来て世界から評価される箕面ビールを造る苦労話と夢。

娘さん（現社長　香織さんはじめ、3人の娘さん：みな素晴らしい方々です）を小さいころから育てた苦労と考え方。
（私も娘2人を育てているので・・）

様々な事を大阪で、東京で一ノ関で教えていただき、ご指導していただきました。

そのお人柄は素晴らしく、一関の地ビールフェスティバルに出店している際にも、正司社長のファンになった一関市民も多いはず。

昨日はそのような尊敬する方がなくなられた日でした。

そして、この日は素晴らしい日になっております。

いくつかのブルワーリー（ビール工場）が正司社長を思い、それぞれの技術でそれぞれの想いを込めたビールを醸造します。

私たちも毎年醸造しています。

そして、飲食店はその想いのこもったビールを美味しく注いでくれ、正司社長に思いをはせます。

飲み手も飲みながら様々な楽しかった思い出や嬉しかった思い出を談笑しあいます。

この一連のつながりを他界された後でも創造した、正司社長のすばらしさを感じます。

なんて、優しく、ほわっと温かくなる業界でしょうか！（私はそう思っています）

そして、この業界の端っこに私たちもいられること嬉しく思います。

私たちは、酒やビールという商品を醸造します。小さな酒蔵・ブルワリーは、商品をいつも同じ味にという工業的につくるというより、誰かのために想いを込めて醸造するという事をできます。そしてそれは常に意識しています。

こんな業界は素晴らしいと思いませんか？

他社は競合ではなく、一緒に業界をつくったり、よりよい世の中にしようと努力する仲間、共生の仲間です。

クラフトビール業界ってやっぱり素晴らしいですね。（ここまでくると自画自賛でしょうか？本気で思っているのでしょうがないのですが・・・）

私たち、いわて蔵ビールも地域や世の中のためになる心温まる商品を創造できるよう努力しようと思います。

この日はそんな事をもう一度心の奥にきちっと整理する日に毎年なっております。

そして、もう一つ。

人生の大先輩として、経営者の大先輩として、正司社長のような人に温かさと感動を与えることができる人になりたいと考える1日でもあります。

静かに飲みながら様々な事を考える1日となります。

世嬉の一のスタッフたちと共に、これからも頑張っていきたいと思います。

世嬉の一は、今日も人を元気、あたたかくなるよう私たち自身元気に営業しています。

————　P　R　—————

始まりました！お得な頒布会！普段流通しない生原酒の頒布会やお得なビール頒布会です！

新酒が出来上がります！

アルコール度数14％国内最大アルコールのビール
バーレーワイン（麦のワイン）

現在予約受付中！600本限定

限定300本欧風聖夜麦酒（クリスマスビール）予約開始しました！

■■■イベント開催します■■■

【仙台】初めての人のためのクラフトビール講座　1月15日

【東京】ふるさと祭り参加します！1月7日～1月15日

【一関】まさかの真冬のビール祭りを今年も開催します！2月25日～26日

【一関】99周年　世嬉の一蔵祭り開催します！4月22-23日

Posted by sekinoichi at 03:23

2016年12月05日（月）

今日は清酒屋でもなく、ビール屋でもなく、ジュースやさんです！

世嬉の一の駐車場に気づいたらきれいな花が咲いていました。
寒くなってきていてもなんかきれいだなぁと見とれてしまいました。

世嬉の一の駐車場に積んである、東日本大震災の際に崩れた石蔵の壁。

5年たち、風化していっているので、間におちた種子が育っているようです。

寂しいような、美しいような・・・

世嬉の一では震災から5年、ほぼ毎日周辺のどこかで工事している音が聞こえますが、それも日常化しています。

そんな中、ふと見ると美しく植物が咲いているのは力強く、元気になりますね。

この花はなんていうのでしょうか？調べてみますが、知っている人いたら教えてくださいね。

さて、今日はﾋﾞｰﾙ工場にとてもいい香りが漂っています。

一関市大東の若手農家　菅原清さんのリンゴ400kgを一生懸命絞っているところです。

結構大玉でびっくり！

実は、菅原さんといろいろ話している中で、リンゴを使って何かできないか？と相談をいただきました。

当社は、リンゴのビールやリキュールなどがあるのですが、菅原さん自身が販売したいということで、アルコールではなくジュースにしようという事になりました。

ジュースでもサイダーに使用ということになりました。

りんご100％ジュースは産直でたくさんあるそうで、どちらかというと在庫過多、そんな中、お客様に喜ばれ、自分たちが一生懸命育てたリンゴを美味しく提供するにはどうしたら・・・そんな相談でした。

だから、サイダー！

当社は清酒製造免許、ビール・発泡酒製造免許、リキュール製造免許の他に、清涼飲料水免許も取得していたのです。

それでは、サイダーを醸造しようということで、昨年搾汁機も購入していました。

今日は半日かけて、リンゴの搾汁を行います。

リンゴの香がいいので、これを美味しいリンゴサイダーに変化させたいと思います。

リンゴとトマトを作っている、菅原清さんにも喜ばれる美味しいサイダーを醸造しますね！

今日も世嬉の一は地域のおいしいものを加工して元気に営業しています！

————　P　R　—————
新酒が出来上がります！

アルコール度数14％国内最大アルコールのビール
バーレーワイン（麦のワイン）

現在予約受付中！600本限定

限定300本欧風聖夜麦酒（クリスマスビール）予約開始しました！